रास्पबेरी, करंट, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी जैसे जामुन सभी को पता हैं। लेकिन जब कुमाणिक की बात आती है, तो कम ही लोग समझते हैं कि यह क्या है। यहां तक कि जिन लोगों के पास बगीचे के भूखंड हैं, उन्हें भी हमेशा इसके बारे में पता नहीं होता है। लेकिन वास्तव में, यह काफी सामान्य, लंबे समय से ज्ञात और उपयोगी पौधा है। कुमाणिक बेरी ब्लैकबेरी के समान है और इसकी एक किस्म है। यह जंगल में पाया जा सकता है या आपकी साइट पर उगाया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ, आप लंबे समय तक इन स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरीज का आनंद ले सकते हैं।
ब्रम्बल्स क्या है
इस पौधे की फोटो किसी भी अनुभवहीन माली को गुमराह कर सकती है। आखिरकार, यह ब्लैकबेरी और रास्पबेरी के समान ही है। वास्तव में, कुमानिका ब्लैकबेरी की एक उप-प्रजाति है। यह गुलाब परिवार से संबंधित है। यह एक झाड़ीदार पौधा है जिसमें सीधे अंकुर और बड़े काले-लाल जामुन होते हैं। कुमानिका को नेस ब्लैकबेरी भी कहा जाता है। कुछ स्थानों में इसे के रूप में जाना जाता हैब्रॉबेरी, सनड्यू या फ़िरोज़ा।
इस पौधे के अंकुर सीधे होते हैं, सिरों पर केवल थोड़े लचीले होते हैं, दुर्लभ तेज कांटों से ढके होते हैं। शाखाएं 3.5 मीटर तक बढ़ सकती हैं, लेकिन आमतौर पर झाड़ी एक से दो मीटर ऊंची होती है। जुलाई-अगस्त में, यह बड़े काले जामुनों से ढका होता है। वे ब्लैकबेरी की तरह बहु-छिद्रित होते हैं, लेकिन डंठल से अलग नहीं होते हैं।
ब्लैकबेरी से अंतर
ब्लैकबेरी बेरी का विवरण कई लोगों के लिए भ्रामक हो सकता है। हालांकि यह ब्लैकबेरी की एक उप-प्रजाति है और इसके समान ही है, लेकिन इसमें रास्पबेरी के साथ बहुत कुछ समान है। कुमानिका की निम्नलिखित विशिष्ट विशेषताएं हैं:
- शूट सीधा, अनम्य, ब्लैकबेरी की तरह जड़ नहीं ले सकता;
- शाखाओं पर कांटे दुर्लभ होते हैं, सीधे, सिरों पर मुड़े नहीं;
- पत्तियाँ जटिल होती हैं, जिनमें पाँच से सात पत्तियाँ होती हैं, तीन नहीं, एक ब्लैकबेरी की तरह;
- जामुन बड़े होते हैं और बिना नीले रंग के, बैंगनी-काले या लाल-काले रंग के होते हैं।
ब्रम्बलबेरी कहाँ उगती है?
यह पौधा उत्तरी अक्षांशों को छोड़कर पूरे यूरोपीय रूस में वितरित किया जाता है। यह यूरोप, स्कैंडिनेविया और काकेशस में भी बढ़ता है। यह रेतीली, नम मिट्टी को तरजीह देता है, इसलिए इसे अक्सर बाढ़ के मैदानों में, दलदलों के पास पाया जा सकता है। यह नम देवदार या सन्टी जंगलों में अच्छी तरह से बढ़ता है, जिससे घने घने होते हैं। किनारों पर या झाड़ियों की मोटी में बढ़ता है, खड्डों और पेड़ों की ढलानों को अच्छी तरह से ठीक करता है। आप कुमानिकु बेरी को नदियों और झीलों के किनारे, सड़कों के किनारे मिल सकते हैं। इसे बगीचों में उगाना भी आम है।भूखंड इसके लिए, विभिन्न किस्मों का उपयोग किया जाता है: अपाचे, लॉटन, एबोनी, डारो, गाइ और अन्य। वे काफी उत्पादक होते हैं, और जामुन जंगली ब्रैम्बल्स से बड़े होते हैं।
बढ़ने और कटाई की विशेषताएं
कुमानिका बेरी जंगली में अच्छी तरह से बढ़ती है, लेकिन हाल ही में इसे अक्सर घरेलू भूखंडों में उगाया गया है। यह पौधा मुख्य रूप से कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है। यह एक झाड़ीदार प्रकार है, इसलिए रोपण करते समय, आपको कटिंग के बीच लगभग एक मीटर छोड़ने की आवश्यकता होती है। कुमानिका छाया-सहिष्णु है, 20 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती है, लेकिन सूखे को बर्दाश्त नहीं करती है। इसकी देखभाल करते समय नियमित छंटाई बहुत जरूरी है, इसे सालाना करें।
पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। फूल, जामुन के दौरान पत्तियों और फूलों की कटाई की जाती है - जैसे वे पकते हैं। विविधता और बढ़ती विशेषताओं के आधार पर, एक झाड़ी से प्रति सीजन चार से दस किलोग्राम तक एकत्र करना संभव है। औषधीय प्रयोजनों के लिए जड़ों को नवंबर या वसंत ऋतु में, रस प्रवाह की शुरुआत से पहले खोदा जाता है। जड़ों और पत्तियों को छाया में सुखाया जाता है, जामुन जम सकते हैं।
आवेदन और उपयोगी गुण
सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला बेरी कुमानिका है। इससे कॉम्पोट, जैम, जेली बनाई जाती है, ताजा या सुखाकर सेवन किया जाता है। लेकिन इस पौधे का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। जड़ों और पत्तियों को विशेष रूप से बेशकीमती माना जाता है। पौधे के किसी भी हिस्से में कई टैनिन, फ्लेवोनोइड, पेक्टिन, पॉलीसेकेराइड, कार्बनिक अम्ल, खनिज और विटामिन होते हैं। जड़ें होती हैंविरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक गुण, और पत्तियों से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ चाय तैयार की जाती है। उन्हें बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है - उनका हेमोस्टेटिक और घाव भरने वाला प्रभाव होता है।
क्यूमैनिका बेरीज में स्वयं सामान्य मजबूती और टॉनिक गुण होते हैं। वे चयापचय प्रक्रियाओं और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं। लोक चिकित्सा में, इस पौधे के काढ़े का व्यापक रूप से गैस्ट्र्रिटिस, पेप्टिक अल्सर, सर्दी और न्यूरोसिस के लिए उपयोग किया जाता है। कुमानिका मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस, जोड़ों के रोग, अनिद्रा, गुर्दे और आंतों के बिगड़ा हुआ कार्य के लिए उपयोगी है। पत्तों की चाय और ताजे फलों का रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और एक टॉनिक और टॉनिक प्रभाव भी होता है।
