कई मशरूम में वृद्धि की अवधि होती है। उन्हें "परतें" या "लहरें" कहा जाता है। आमतौर पर उन्हें सिंगल आउट किया जाता है 4.
स्नोड्रॉप मशरूम
आमतौर पर पहली परत अप्रैल-मई में रेखाओं और नैतिकताओं की उपस्थिति के साथ शुरू होती है। उनका अंकुरण एस्पेन कैटकिंस के खिलने और बर्च कलियों की सूजन के साथ होता है। गर्मी की कमी के कारण इस समय कुछ मशरूम हैं, हालांकि पर्याप्त नमी है। यह लहर छोटी है - 7-10 दिन। पहले मशरूम स्काउट होते हैं और उन्हें "स्नोड्रॉप्स" कहा जाता है।
स्पाइक मशरूम
दूसरी परत मई-जून में दिखाई देती है, जब वाइबर्नम और जंगली गुलाब के फूल खिलते हैं। इस समय, स्पाइकलेट मशरूम अंकुरित होते हैं। ये जीव क्या हैं? यदि आप "स्पाइक मशरूम" नाम के लिए निर्देशिका में देखना चाहते हैं, तो आपको कुछ भी नहीं मिलेगा। कारण यह है कि विज्ञान के लिए वे मौजूद नहीं हैं। स्पाइकलेट्स को बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, रसूला, समर मशरूम, मशरूम, चैंटरलेस कहा जाता है। "स्पाइक मशरूम" नाम इस तथ्य के कारण है कि वे तब दिखाई देते हैं जब अनाज कान से शुरू होता है। वे एक ही स्थान पर लगातार बढ़ते हैं, जिससे अनुभवी मशरूम बीनने वालों के लिए उन्हें ढूंढना आसान हो जाता है। इसके अलावा, स्पाइकलेट मशरूम को जंगल में नहीं, बल्कि खुली जगह में देखना चाहिए।इसलिए इसे आसानी से पाया जा सकता है। स्पाइकलेट मशरूम का स्वाद उन लोगों से अलग नहीं होता है जो पतझड़ में पकते हैं। लेकिन इनकी संख्या बहुत कम है। ग्रीष्मकालीन मशरूम जून में सबसे बड़े मशरूम हैं।
रसुला
Russula चमकीले रंगों से पहचाने जाते हैं। उनकी टोपियां इंद्रधनुष के सभी रंगों में रंगी हुई हैं। वे हरे, पीले, नारंगी, लाल हैं। रसूला अन्य मशरूम की तरह कभी नहीं छिपता है, लेकिन फूलों की तरह मशरूम बीनने वालों को आकर्षित करता है। उन्हें ढूंढना बहुत आसान है। रसूला की कमी बहुत अधिक भंगुरता है। इन मशरूम का स्वाद कड़वा होता है। लेकिन भिगोने और पकाने के बाद कड़वाहट गायब हो जाती है। मशरूम को "रसुला" कहा जाता है क्योंकि उन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है। हालांकि इनका स्वाद सिर्फ प्रेमियों को ही पसंद आता है।
चेंटरलेस
जब घाटी की गेंदे मुरझा जाती हैं तो चैंटरलेस अंकुरित हो जाते हैं। ये मशरूम वनवासी हैं। वे पेड़ों के साथ माइकोराइजा बनाते हैं। सबसे अधिक बार, चेंटरलेस स्प्रूस, पाइन, ओक और बीच के पास पाए जा सकते हैं। वे बड़े समूहों में बढ़ते हैं, वे अकेले नहीं पाए जाते हैं। अन्य मशरूम के साथ चेंटरलेस को भ्रमित करना मुश्किल है, क्योंकि उनकी उपस्थिति अजीब है। उनके पास ऐसे गुण हैं जो उन्हें दूसरों पर लाभ देते हैं। ये एकमात्र ऐसे मशरूम हैं जो कभी टूटते नहीं हैं और कभी खराब नहीं होते हैं। इसके अलावा, चेंटरेल दूसरों के विपरीत, बहुत कम रेडियोन्यूक्लाइड को अवशोषित करते हैं।
मशरूम किंग
सीप मशरूम या मशरूम स्ट्रॉबेरी के पकने पर दिखाई देते हैं। मशरूम बीनने वालों के अनुसार, यह उनकी उपस्थिति के साथ है कि असली मौसम शुरू होता है। यह कोई संयोग नहीं है कि सफेद कहा जाता है"राजा"। आखिरकार, बोलेटस मशरूम सभी मशरूम के लिए एक मशरूम है। यह विभिन्न जंगलों में पाया जाता है। लेकिन ज्यादातर यह ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी और फ्लाई एगारिक्स के पास पाया जा सकता है। वे एंथिल के पास बसने के लिए पोर्सिनी मशरूम पसंद करते हैं। वे अकेले या समूह में पाए जाते हैं। विकास के स्थान के आधार पर, मशरूम बहुत भिन्न हो सकते हैं। स्प्रूस जंगल में उगने वाले मशरूम हल्के धब्बों के साथ भूरे रंग के होते हैं। एक देवदार के जंगल में शाहबलूत-भूरे रंग की टोपी वाले मशरूम "लाइव" होते हैं। ओक या बर्च ग्रोव से निकाले गए ये मशरूम हल्के भूरे रंग के होते हैं और इनका तना लंबा होता है।
ग्रीष्मकालीन मशरूम
मशरूम की तीसरी परत घास काटने की समाप्ति के बाद शुरू होती है, जब लिंडेन खिलता है (जुलाई के मध्य में)। यह 2-3 सप्ताह तक जारी रहता है। लेकिन इसकी उपस्थिति के लिए अनुकूल मौसम की आवश्यकता होती है: नमी और गर्मी। इस समय, आप तितलियों, बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस से मिल सकते हैं।
पर्ण मशरूम
चौथी लहर सबसे प्रचुर और सबसे लंबी होती है। यह अगस्त में शुरू होता है और पहली ठंढ के बाद समाप्त होता है। ये मशरूम ठंडी ओस और सुबह की ठंड से नहीं डरते। वे पूरी तरह से जम सकते हैं, और जब वे पिघलते हैं, तो वे अपना स्वाद और गंध बिल्कुल नहीं खोएंगे। शरद ऋतु के मशरूम व्यर्थ नहीं हैं जिन्हें "पर्णपाती" कहा जाता है - वे गिरे हुए पत्तों के बीच छिप जाते हैं। इस लहर में बोलेटस, बोलेटस और बोलेटस, चैंटरलेस और दूध मशरूम, सूअर और वोल्नुस्की, शरद ऋतु मशरूम और मशरूम शामिल हैं। तपस्या की उपस्थिति का अर्थ है गर्मियों का अंत। ठंड आने पर ये मशरूम उगते हैं। सबसे लंबे समय तक शीतकालीन शहद अगरिक्स और सीप मशरूम हैं। ये सर्दियों में भी मिल जाते हैंपिघलना के दौरान। वहीं, मशरूम के स्वाद गुण नष्ट नहीं होते हैं।
