आवास सुविधाओं और होटलों का वर्गीकरण: विवरण और विशेषताएं

2024 लेखक: Henry Conors | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-12 07:31

पर्यटन गतिविधियों के संगठन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा यात्रियों के लिए आवास का निर्माण है। पर्यटन की व्यापक विविधता और इसके उद्देश्यों के कारण, ऐसे कई प्रकार के संगठन हैं। होटलों और अन्य आवास सुविधाओं का एक एकीकृत वर्गीकरण अभी तक विकसित नहीं किया गया है, लेकिन कई बुनियादी दृष्टिकोण हैं।

व्यक्तिगत और सामूहिक आवास सुविधाएं

आवास सुविधाओं का सबसे सरल वर्गीकरण मेहमानों की संख्या पर आधारित है। अंतर्राष्ट्रीय अभ्यास ऐसे स्थानों को व्यक्तिगत और सामूहिक में विभाजित करता है। पूर्व में निजी अपार्टमेंट, कॉटेज, दचा और इसी तरह की वस्तुएं शामिल हैं जो पर्यटकों को रहने के लिए किराए पर दी जाती हैं। दूसरे स्थान पर - होटल, बोर्डिंग हाउस, सेनेटोरियम, मोटल, पर्यटक ठिकाने। यह बाद वाला समूह है जो हमारे विचार का विषय है। उनकी विविधता विभिन्न मानदंडों के अनुसार सामूहिक आवास सुविधाओं को वर्गीकृत करना संभव बनाती है। इन जगहों के बीचहोटल और इसी तरह के प्रतिष्ठान (छात्रावास, मोटल), विशेष मनोरंजन क्षेत्र (ग्रीष्मकालीन शिविर, स्वास्थ्य रिसॉर्ट - सेनेटोरियम, विश्राम गृह, परिवहन के सार्वजनिक साधन - बॉटल, रोटल, कांग्रेस केंद्र, अन्य सामूहिक मनोरंजन स्थल (शिविर स्थल, तम्बू शिविर और इसी तरह).

होटल और आवास सुविधाओं की अवधारणा

होटलों, आवास सुविधाओं का कोई भी वर्गीकरण वस्तुओं की कुछ विशेषताओं पर आधारित होता है। लेकिन टाइपोलॉजी के बारे में बात करने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि किन प्रतिष्ठानों को होटल के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। उनके कुछ संकेत हैं:

• कमरे का स्टॉक है;
• बेड बनाने, साफ-सफाई के अलावा कई तरह की सेवाएं देना;
• एक ही नेतृत्व है।

होटल का एक व्यापक वर्ग होटल, गेस्ट हाउस, हॉस्टल, मोटल जैसे प्रतिष्ठानों को संदर्भित करता है।

वर्गीकरण विकल्प

होटल और अन्य आवास सुविधाओं का वर्गीकरण विभिन्न आधारों पर किया जा सकता है:

• आकार के अनुसार फिट।
• लक्षित बाजारों द्वारा। इस मामले में, समूहों में विभाजित करने का आधार वह उद्देश्य है जिसके लिए पर्यटक आते हैं। इसी आधार पर होटलों को पर्यटक-यात्रियों, व्यापार यात्रियों के लिए प्रतिष्ठित किया जाता है। यानी पारगमन और स्थायी निवास स्थान।
• मूल्य स्तर के अनुसार। बजट, किफायती, मिड-रेंज, अपार्टमेंट, लक्ज़री आवास आवंटित करें।
• ऑपरेशन के तरीके के अनुसार: साल भर औरमौसमी।
• आराम की डिग्री।

आवास सुविधाओं को अन्य आधारों पर वर्गीकृत करना भी संभव है। यह जानकारी नीचे दी गई है।

कम्फर्ट लेवल

प्रदान की जाने वाली सेवाओं के स्तर के अनुसार आवास सुविधाओं का वर्गीकरण भी है। एक या दूसरे समूह को आवंटित करने के मानदंड हैं: होटल में कमरों की संख्या, सामान्य क्षेत्रों से लैस, उपकरण, सेवा, परिचारकों की संख्या, विकलांग लोगों के लिए पहुंच। इस वर्गीकरण में होटल प्रतिष्ठित हैं:

• लक्जरी। इस तरह के प्रतिष्ठान अक्सर शहर के केंद्र में स्थित होते हैं, सबसे प्रतिष्ठित इमारतों में, एक बड़ा सेवा कर्मचारी होता है, जो 1: 1 के अनुपात तक पहुंचता है। उनके पास हमेशा उत्कृष्ट, डिजाइनर, अक्सर विषयगत, आंतरिक सजावट, विशेष फर्नीचर, बहुत सारे विभिन्न उपकरण, अच्छे व्यंजन और केवल उच्च स्तर के कमरे होते हैं। आमतौर पर ऐसे होटलों में 400 से अधिक कमरे नहीं होते हैं, और अक्सर बहुत कम होते हैं।
• उच्च श्रेणी के होटल। इस तरह के प्रतिष्ठानों में काफी बड़े (2000 तक) और विभिन्न संख्या में कमरे हो सकते हैं, जो शहर के भीतर स्थित हैं, वे उच्च गुणवत्ता वाले डिजाइन और आधुनिक उपकरण, अच्छी तरह से प्रशिक्षित कर्मचारियों और ऊपर प्रदान की जाने वाली सेवाओं की विस्तृत श्रृंखला की विशेषता हैं- औसत मूल्य.
• मध्यवर्ती स्तर। मास सेगमेंट होटल बहुत बड़े हो सकते हैं, कमरों की संख्या में डीलक्स कमरे और बजट विकल्प दोनों शामिल हैं, डिजाइन मानक है, साथ ही सेवाओं की सूची भी है। कर्मचारीपेशेवर, लेकिन कम मात्रा में। ऐसे होटल शहर के भीतर और उपनगरों में स्थित हो सकते हैं, और कीमतें क्षेत्र के लिए औसत सीमा में हैं।
• अपार्ट-होटल। रसोई के साथ एक विशेष प्रकार के स्वयं-सेवा अपार्टमेंट-प्रकार के होटल: कर्मचारी केवल मेहमानों के आगमन के लिए कमरे तैयार करते हैं। आमतौर पर ऐसे प्रतिष्ठानों में स्थिति काफी मामूली होती है, लेकिन रसोई के उपकरण सहित आपकी जरूरत की हर चीज मौजूद होती है। कुछ कमरे हैं, कीमतें औसत हैं और औसत से कम हैं।
• इकोनॉमी क्लास के होटल। इस तरह के प्रतिष्ठानों को साधारण पर्यटकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, उनके पास न्यूनतम सुविधाएं, कर्मचारी और उपकरण हैं, लेकिन कम कीमत है।

आकार

आवास सुविधाओं का आकार के आधार पर वर्गीकरण आपको हाइलाइट करने की अनुमति देता है:

• छोटे होटल। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, 100 कमरों तक के होटलों को ऐसा माना जाता है, जबकि रूस में पैमाना छोटा होता है और एक छोटा होटल 50 से अधिक कमरों वाला प्रतिष्ठान होता है।
• औसत होटल। 100 से 300 नंबर तक, और रूस में 200 तक।
• बड़े होटल। उनके पास आमतौर पर 300 और 600 के बीच संख्याएँ होती हैं।
• दिग्गज। ये बड़ी संख्या में कमरों वाले होटल हैं - 600 से अधिक टुकड़े। यूएसएसआर में, यह रोसिया होटल था।

अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण

आवास सुविधाओं के लिए वर्गीकरण प्रणाली अलग-अलग देशों में भिन्न हो सकती है। पूरी दुनिया में, सबसे लोकप्रिय टाइपोलॉजी होटलों की स्टार रेटिंग है, लेकिन यूके में, उदाहरण के लिए, क्राउन या चाबियों का उपयोग किया जाता है, और भारत में, एक बिंदु प्रणाली को अपनाया गया है।

एक निश्चित श्रेणी के लिए एक होटल आवंटित करने के लिएकई कारकों को ध्यान में रखा जाता है, लेकिन अक्सर उनमें शामिल होते हैं: कमरे के स्टॉक की स्थिति, अतिरिक्त सेवाओं सहित प्रदान की जाने वाली सेवाओं की गुणवत्ता और मात्रा, भोजन की गुणवत्ता, भवन और आसपास के क्षेत्रों की स्थिति, डिजाइन परिसर और भौगोलिक स्थिति, कर्मचारियों की संख्या और स्तर।

"स्टार" वर्गीकरण की विशेषता

अंतर्राष्ट्रीय व्यवहार में, निम्नलिखित मानकों को स्थापित किया गया है कि एक निश्चित श्रेणी को सौंपे जाने के लिए एक होटल को पूरा करना होगा:

• एक सितारा। ऐसे होटल न्यूनतम आराम प्रदान करते हैं, आमतौर पर उनके पास कुछ कमरे होते हैं, जिनमें से अधिकांश बहु-बिस्तर होते हैं, बाथरूम आमतौर पर साझा किया जाता है। वे अतिरिक्त सेवाएं नहीं देते हैं, अक्सर भोजन भी नहीं देते हैं।
• दो सितारे। ये होटल रात भर और शॉवर सेवाएं प्रदान करते हैं। बाकी सब कुछ शुल्क के लिए है। आमतौर पर एक ही इमारत में एक कैफे या रेस्तरां होता है, कमरों की संख्या मामूली होती है, जिसमें एकल की संख्या कम होती है।
• तीन सितारे। यह सेवाओं के मानक सेट की पेशकश करने वाले होटलों का सबसे आम प्रकार है: रात भर ठहरने, नाश्ता, कमरे में स्नानघर। उनके पास अतिरिक्त सेवाओं की एक बड़ी सूची है।
• चार सितारे। ये हैं लक्ज़री होटल: यहां हम न केवल सेवाओं की एक श्रृंखला के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि उत्कृष्ट डिजाइन और सेवा के बारे में भी बात कर रहे हैं।
• पांच सितारे। यहाँ सब कुछ विलासिता की बात करता है: स्थान, कमरों की सजावट, डिज़ाइन, रेस्तरां में भोजन। होटल सेवाओं की एक विशाल श्रृंखला प्रदान करते हैं। ऐसे होटलों में रहना न केवल आरामदायक है, बल्कि प्रतिष्ठित भी है।