माएं अपने बच्चों, खासकर नवजात शिशुओं के प्रति बहुत दयालु होती हैं। यह वह अवधि है जब बच्चा अभी तक यह समझाने में सक्षम नहीं है कि क्या गलत है, और बच्चे की जरूरतों के लिए समय पर प्रतिक्रिया देने के लिए मां को बेहद चौकस रहने की जरूरत है। स्तनपान का प्रश्न आज इस विषय पर चर्चा का कारण नहीं बनता है: स्तनपान कराना या न करना? आधुनिक माताओं के मन में यह स्पष्ट समझ है कि बच्चे के लिए स्तन का दूध आवश्यक है। इस विषय पर बड़ी संख्या में लिखित लेख और फिल्माए गए प्रसारण के कारण यह समझ जैविक प्रक्रियाओं के ज्ञान और समझ से आई है।
स्तन दूध के लाभों के बारे में संक्षेप में
वैज्ञानिकों ने बच्चों के लिए मां के दूध के लाभों को साबित करने में कामयाबी हासिल की, यह सब प्रतिरक्षा प्रणाली के बारे में है। एक छोटा व्यक्ति जो दुनिया में आया है उसके पास अभी तक पर्यावरण के आक्रामक प्रभावों से लड़ने के लिए पर्याप्त आंतरिक संसाधन नहीं हैं, उसकी प्रतिरक्षा कमजोर है। जीवन के पहले चरण में, माँ का दूध नवजात शिशु के रक्षा तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है। मां के दूध के लाभ आधुनिक माताओं के लिए स्पष्ट हो गए हैं, औरउन्होंने यह भी पता लगाया कि स्तन के दूध को कैसे जमाया जाए, जिसमें वे निस्संदेह सफल हुए। आज एक भी मिश्रण प्राकृतिक उत्पाद का 100% विकल्प नहीं बन पाया है। क्यों? जी हां, क्योंकि मां का दूध बच्चे को लगभग हर तरह के संक्रमण से बचा सकता है। चूंकि दूध जैसा उत्पाद जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए इसे स्टोर करने के तरीकों के साथ आना जरूरी हो गया। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि ब्रेस्ट मिल्क को फ्रीज कैसे करें, इसे कैसे स्टोर करें ताकि यह अपने गुणों को न खोए और खराब न हो।
जब आप अपने बच्चे को ताजा दूध पिला सकती हैं तो मां का दूध क्यों स्टोर करें?
प्रतीत होता है - यहाँ माँ है, यहाँ बच्चा है। खिलाने में क्या समस्याएं हो सकती हैं, ये रिक्त स्थान किस लिए हैं? लेकिन इस तरह की जरूरत अचानक नहीं उठी, यह कई माताओं के अनुभव के कारण है, जिन्हें गैर-मानक स्थितियों से निपटना पड़ा। अब यह कहना मुश्किल है कि बोतल में स्तन के दूध को फ्रीज करने का विचार सबसे पहले किसके दिमाग में आया, लेकिन कई महिलाएं इस अनुभव का सफलतापूर्वक अभ्यास करती हैं। यह कहने योग्य है कि यह न केवल जमे हुए है, बल्कि केवल रेफ्रिजरेटर (बहुत कम समय) में संग्रहीत है। इसकी आवश्यकता क्यों है?
- स्वास्थ्य समस्याएं। इसकी किसी को उम्मीद नहीं थी, लेकिन फिर भी कभी-कभी ऐसा होता है। स्तनपान कराने वाली मां बीमार हो जाती है और उसे ऐसी दवाएं लेनी पड़ती हैं जो बच्चे के लिए सुरक्षित न हों। ऐसे में आप बच्चे को तब तक फ्रोजन खाना खिला सकती हैं जब तक उसका स्वास्थ्य ठीक न हो जाए।
- लंबी अनुपस्थिति एक अच्छा कारण है। एक जरूरी व्यापार यात्रा जो मातृत्व अवकाश की समाप्ति, अस्पताल में इलाज की आवश्यकता आदि को सहन नहीं करती है। कई कारण हो सकते हैं, और ऐसी स्थितियों की आवश्यकता होती हैतैयार।
- अधिक दूध। ऐसा होता है कि एक बच्चे को उतना भोजन नहीं चाहिए जितना उसकी माँ दे सकती है, और अतिरिक्त बस बह जाता है। जब स्तनपान की अवधि समाप्त हो जाती है, और यह कभी-कभी बहुत अप्रत्याशित और अप्रत्याशित रूप से होता है, तो महिलाएं सोचती हैं कि वे बच्चे को अधिक समय तक खिलाना चाहेंगी, लेकिन यह अब संभव नहीं है। समस्या उन महिलाओं द्वारा हल की जाती है जो समय पर सोचने में कामयाब रहीं कि स्तन के दूध को कैसे फ्रीज किया जाए। इसमें क्या रखा जाना चाहिए और इसे सही तरीके से कैसे फ्रीज किया जाए - भविष्य के लिए दूध की कटाई करते समय ये मुख्य प्रश्न हैं।
क्या दूध को फ्रीज करना संभव है, और इस तरह के प्रसंस्करण के बाद इसमें कौन से उपयोगी पदार्थ रहेंगे?
माता-पिता अपने बच्चों को वह खाना नहीं देंगे जिसके बारे में उन्हें यकीन नहीं है। तो जमे हुए दूध की गुणवत्ता के सवाल में, आपको "i" को डॉट करना होगा। आपको अपने दम पर प्रयोग नहीं करना चाहिए, बाल रोग विशेषज्ञों ने लंबे समय से इस मुद्दे की जांच की है और एक खराब होने वाले उत्पाद के भंडारण की इस पद्धति को मंजूरी दी है। अपने लिए, आप स्तन के दूध को फ्रीज करने और इसे हर संभव मामले में बनाने के लिए एक सुविधाजनक विकल्प चुन सकते हैं, क्योंकि उपयोगी अद्वितीय गुण लगभग पूरी तरह से संरक्षित हैं। ऐसी आपूर्ति कई महीनों तक संग्रहीत की जा सकती है।
हमें दूध को फ्रीज करना है। कहाँ से शुरू करें?
यदि उत्पाद को फ्रीज करना संभव है, तो क्यों नहीं? अब सवाल यह उठता है कि घर पर ब्रेस्ट मिल्क को फ्रीज कैसे करें। कुछ प्रसूति अस्पतालों में दूध बैंक हैं, यह प्रक्रिया वहां काम की गई है, लेकिन क्या करेंमकानों? इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है, आपको अपना निजी दूध बैंक बनाने की जरूरत है। यह एक युवा माँ के जीवन में आने वाले छोटे-छोटे रोज़मर्रा के मुद्दों को हल करने में मदद करेगा, चाहे वह स्टोर पर जा रहा हो या परीक्षा दे रहा हो। एक दूध बैंक विशेष बैग, प्लास्टिक की बोतलों या अन्य उपयुक्त कंटेनरों में संग्रहीत दूध की व्यक्तिगत आपूर्ति से ज्यादा कुछ नहीं है।
माँ के दूध का सही संग्रह
आप किसी भी समय दूध एकत्र कर सकते हैं, लेकिन सलाह दी जाती है कि कहीं जाने से पहले ऐसा न करें। मां को अलग होने की चिंता है और इससे दूध में कमी आ सकती है, तो भविष्य में उपयोग के लिए इसे स्टोर करना संभव नहीं होगा। अन्य मामलों में, कोई प्रतिबंध नहीं हैं। पम्पिंग तब की जानी चाहिए जब बच्चा पहले ही खा चुका हो, माँ स्वस्थ हो, और फ्रीजर के कंटेनर उपलब्ध हों। आप स्तन के दूध को कैसे फ्रीज कर सकते हैं? बच्चे की बोतलों, खाद्य प्लास्टिक की थैलियों, कांच के जार में बिना अंत तक भरे, ताकि वे तरल के विस्तार के बाद फ्रीजर में फट न जाएं। सभी कंटेनरों को भली भांति बंद करके सील किया जाना चाहिए।
ठंड के लिए दूध इकट्ठा करने के लिए सही तरीके से पंप कैसे करें?
जितनी जल्दी हो सके ब्रेस्ट पंप से यह काम किया जा सकता है। यह प्रक्रिया अपने आप में छोटी है, हैंड पंपिंग की तुलना में कम दर्दनाक है। लेकिन ऐसी महिलाएं हैं जो इस प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से करने में अधिक सहज महसूस करती हैं। चुनी गई विधि का परिणाम पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। स्तन के दूध को फ्रीज कैसे करें यह भी कोई बुनियादी सवाल नहीं है - यह किसी के लिए भी सुविधाजनक है।
मुख्य बात यह है कि अपने हाथों को धोना, भंडारण के लिए बर्तनों को कीटाणुरहित करना, यदि वे पुन: प्रयोज्य हैं (के लिए विशेष बाँझ बैग हैंदूध इकट्ठा करना), और स्तन पंप ही। नसबंदी के लिए, आप माइक्रोवेव या उबालने का उपयोग कर सकते हैं। दूध को तुरंत उस कंटेनर में व्यक्त करने की सलाह दी जाती है जिसमें इसे संग्रहीत किया जाएगा। इन आसान से स्टेप्स को फॉलो करके आप ब्रेस्ट मिल्क को बिना किसी परेशानी के फ्रीज कर सकती हैं। माताओं की प्रतिक्रिया बहुत ही पुख्ता सबूत है कि यह एक बहुत ही व्यावहारिक तरीका है।
पैकेजिंग निर्धारित करें - स्टॉक को फ्रीजर में रखें
कुछ कंपनियां डिस्पोजेबल बैग का उत्पादन करती हैं जो सिर्फ स्तन के दूध के भंडारण के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे कॉम्पैक्ट हैं और ज्यादा जगह नहीं लेते हैं। यदि यह कठोर प्लास्टिक या कांच का है, तो कंटेनरों को शिशु आहार के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए। लेबलिंग के बारे में मत भूलना। दूध के जमने की तारीख बताना बहुत जरूरी है। स्तन का दूध कैसे जमा करें यह आप पर निर्भर है। प्लास्टिक और कांच का पुन: उपयोग किया जा सकता है, और बैगों को फेंकना होगा।
फ्रीजिंग और स्टोरेज पर विशेष ध्यान देना चाहिए
आपको कच्चे माल को छोटे हिस्से में फ्रीज करने की जरूरत है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के बाद बच्चा जो कुछ भी नहीं खाता है उसे बाहर निकालना होगा। आप विभिन्न आकारों की तैयारी कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो पूरक आहार के लिए उपयोग कर सकते हैं या पूरे हिस्से के रूप में दे सकते हैं। हो सकता है कि आपको रेफ्रिजरेशन के बाद स्तन के दूध को फ्रीज करने की आवश्यकता हो। इस मामले में, इसे उसी कंटेनर में जमा करना बेहतर होता है जिसमें यह रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक समय तक खड़ा रहता है। यदि इसे किसी अन्य कंटेनर में डालना है, तो एक बाँझ कंटेनर का उपयोग किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ठंड से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह खराब नहीं हुआ है, एक सुखद गंध और रंग है।
जमा होने पर, सभी तरल पदार्थ फैल जाते हैं, कंटेनर भरते समय और खाली जगह छोड़ते समय इसे याद रखना चाहिए। आपको ताजा दूध को फ्रोजन में नहीं डालना चाहिए, भले ही कंटेनर में जगह बची हो, क्योंकि ताजा जमे हुए हिस्से को डीफ्रॉस्ट करेगा और जब फिर से फ्रीज किया जाएगा, तो यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा। एक ही दिन में एकत्र किए गए दूध के विभिन्न भागों को एक कंटेनर में रखा जा सकता है। घर पर बैग, कांच और प्लास्टिक के कंटेनर में स्तन के दूध को ठीक से जमा करने के लिए ये बुनियादी सुझाव हैं।
ब्रेस्ट मिल्क को फ्रीजर में स्टोर करने की विशेषताएं
जब सामान्य खाद्य पदार्थों को फ्रीज करने की बात आती है, तो हो सकता है कि आप इतने ईमानदार न हों, लेकिन शिशु आहार को पूरी जिम्मेदारी के साथ लेना चाहिए।
विभिन्न स्रोतों में आप कुछ अंतर पा सकते हैं, यहां आपको ध्यान देना चाहिए कि दूध क्यों जमा किया जाता है। समय से पहले बच्चों के लिए तैयारी होती है, लेकिन दूध के डिब्बे में ही होते हैं। लेकिन इस तथ्य के कारण भी मतभेद हो सकते हैं कि विभिन्न रेफ्रिजरेटर का उपयोग किया जाता है। घर पर, आप सरल अनुशंसाओं का पालन कर सकते हैं और एक मूल्यवान उत्पाद को 6 या अधिक महीनों के लिए सफलतापूर्वक स्टोर कर सकते हैं।
माताओं की देखभाल के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स
यदि आप एक कंटेनर में स्तन के दूध को फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो उसमें से अतिरिक्त हवा निकालने का प्रयास करें। आपको सभी कंटेनरों को पिछली दीवार के करीब स्टोर करने की आवश्यकता है, क्योंकि यदि आप उन्हें दरवाजे पर या दरवाजे के करीब रखते हैं, तो प्रत्येकएक बार फ्रीजर खोलने के बाद, उत्पाद तापमान अंतर के संपर्क में आ जाएगा।
यदि फीडिंग को दिन के दौरान या अगले दिन तैयार उत्पाद माना जाता है, तो बेहतर है कि इसे फ्रीज न करें। जब रेफ़्रिजरेटर में भंडारित किया जाता है, तो यह अधिक उपयोगी पदार्थों को बनाए रखेगा।
अगर उत्पाद को पहले ही डीफ़्रॉस्ट किया जा चुका है, तो उसे फिर से फ़्रीज़ नहीं किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे अभी भी रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन एक दिन से अधिक नहीं।
दूध में सभी पोषक तत्वों को रखने के लिए उसे ठीक से डीफ्रॉस्ट कैसे करें?
यदि आप बच्चे को खाली पेट दूध पिलाने की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर है कि पहले से एक कंटेनर ले कर फ्रिज में रख दें ताकि धीरे-धीरे पिघलना शुरू हो जाए। यदि प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, तो आप बैग या कंटेनर को गर्म पानी की एक धारा के नीचे रख सकते हैं। अगला, आपको पकवान को पानी के स्नान में वांछित तापमान पर लाने की आवश्यकता है। माँ के दूध का तापमान शरीर के समान ही होता है, इसलिए बच्चे को दूध पिलाने से पहले, आपको कलाई पर उसके गर्म होने की डिग्री की जांच करने की आवश्यकता है।
बच्चे ने जो गर्म दूध खत्म नहीं किया उसे बाहर डाल देना चाहिए, अब इसे स्टोर करने का कोई मतलब नहीं है।
आप गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग नहीं कर सकते हैं, अन्यथा कटाई और भंडारण पर आपका सारा श्रमसाध्य काम नाले में चला जाएगा। अधिकांश उपयोगी पदार्थ केवल रेडियो तरंगों के संपर्क में आने से नष्ट हो जाएंगे।
बच्चा जैसे-जैसे बड़ा होता है, विभिन्न विटामिन और खनिजों की मात्रा के लिए उसकी ज़रूरतें बदल जाती हैं, और दूध की संरचना भी बदल जाती है।बदल रहा है। इसलिए, आदर्श विकल्प यह होगा कि जल्दी से खाली जगह का उपयोग किया जाए ताकि बच्चे को ताजा भाग मिले। लेकिन अगर आप उस समय तक बहुत सारा दूध बचाने में कामयाब रहे जब तक कि सामान्य खिलाना संभव न हो, तो ऐसे भंडार सोने में उनके वजन के लायक होंगे। कोई शिशु फार्मूला स्तनपान की जगह नहीं ले सकता।
ताजा दूध कैसा दिखता है और जमने पर उसका क्या होता है?
ताजे दूध में सुखद मीठी महक होती है। वसा सामग्री के आधार पर सफेद या थोड़ा मलाईदार रंग हो सकता है। मीठा स्वाद होता है। आप अपने विवेक से चुन सकते हैं कि घर पर स्तन के दूध को कैसे फ्रीज किया जाए, लेकिन डीफ्रॉस्टिंग के बाद एक विशिष्ट गंध दिखाई दे सकती है। यह सामान्य है और उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। दुर्लभ मामलों में ऐसा होता है कि इस गंध की वजह से बच्चा इसे पीने से मना कर देता है।
व्यक्त करने के बाद द्रव सजातीय दिखता है। यदि आप इसे ऐसे ही छोड़ देते हैं, तो थोड़ी देर बाद आप देखेंगे कि यह छूट गया है: वसायुक्त भाग ऊपर उठता है, और तरल नीचे रहता है। यदि आप इसे एक कटोरे में हिलाते हैं, तो यह फिर से सजातीय हो जाएगा।
यदि आप अचानक पाते हैं कि उत्पाद में खट्टा स्वाद या गंध है, तो इसे फेंक देना चाहिए। यह इंगित करता है कि रिक्त स्थान चला गया है, आप इसे बच्चे को नहीं दे सकते।
उत्पाद के अल्पकालिक भंडारण की विशेषताएं
बिना फ्रीजिंग के भी दूध का अल्पकालिक भंडारण संभव है, लेकिन इसकी अवधि काफी कम हो जाती है। यह स्थिति तब उत्पन्न हो सकती है जब आपको कुछ घंटों के लिए बाहर निकलने की आवश्यकता हो। फिर दूध को तुरंत उस बोतल में डालना बेहतर होता है जिससे बच्चा होगाफ़ीड.
बोतल को कसकर बंद करना होगा, यदि आवश्यक हो, तो रेफ्रिजरेटर में डाल दें। कच्चा मांस या मछली, फलों या दवाओं के साथ कच्ची सब्जियाँ पास नहीं होनी चाहिए।
