कलिना साधारण (लाल) ने खुद को मुख्य रूप से कई बीमारियों के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में स्थापित किया है। इसके अलावा, इस पर्णपाती वुडी झाड़ी के कच्चे माल का व्यापक रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और बागवानी में उपयोग किया जाता है।
आम वाइबर्नम का विवरण
इस पौधे की छाल में भूरा-भूरा रंग और अनुदैर्ध्य दरारें होती हैं। एक झाड़ी की न्यूनतम ऊंचाई 1.5 मीटर है, अधिकतम 4 मीटर है। वाइबर्नम की जीवन प्रत्याशा 50 वर्ष या उससे अधिक तक पहुंच सकती है। विपरीत पेटियोलेट पत्तियां 5-10 सेमी लंबी और 5-8 सेमी चौड़ी होती हैं। आकार गोल और अंडाकार होता है। पत्तियाँ ऊपर गहरे हरे और नीचे भूरे हरे रंग की होती हैं। शरद ऋतु में, रंग लाल-नारंगी और बैंगनी हो सकता है। पत्तियों में कम या ज्यादा घनी मखमली सतह होती है। एक या दो सेंटीमीटर के पेटीओल्स को आधार पर दो स्टिप्यूल्स की उपस्थिति की विशेषता होती है।
बड़े मसूर के साथ नग्न या काटने का निशानवाला गोल अंकुर भूरे-सफेद, पीले-भूरे और लाल रंग में निहित हैं। हेक्सागोनल कोर में लाल रंग के मिश्रण के साथ एक सफेद रंग का रंग होता है।लाल-हरी अंडाकार कलियों में दो जुड़े हुए, बाल रहित, थोड़े चमकदार और चिपचिपे तराजू होते हैं। ऊपर से, वे लाल-भूरे रंग के होते हैं, और आधार पर - भूरे या हरे रंग के होते हैं। फलने वाले प्ररोहों पर दो छद्म टर्मिनल कलिकाएँ होती हैं, और एक बंजर प्ररोहों पर।
विषमरूपी फूलों को 6-8 टुकड़ों की मात्रा में अम्बेलेट रे पैनिकल्स में एकत्र किया जाता है। उनका व्यास 5 से 8 सेमी तक होता है। युवा शाखाओं के शीर्ष पर स्थित पुष्पक्रम के भाग, या तो बहुत छोटी बिखरी हुई ग्रंथियों या नंगे होते हैं। पांच पुंकेसर में पीले रंग के पुंकेसर होते हैं। स्त्रीकेसर को एक बेलनाकार आकार के निचले तीन-कोशिका वाले अंडाशय, तीन-भाग वाले कलंक और एक शंक्वाकार शैली की विशेषता है। फूलों की अवधि मई के अंत में शुरू होती है और आमतौर पर डेढ़ से दो सप्ताह तक चलती है।
फल
चमकीले लाल वाइबर्नम बेरीज में गोलाकार या अंडाकार आकार होता है जिसका व्यास 8-10 मिमी होता है। एक चपटी बड़ी हड्डी (7-9 मिमी) की सतह असमान होती है और शीर्ष पर एक नुकीला बिंदु होता है। 1,000 बीजों का वजन 20-30 ग्राम होता है। इन्हें एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।
वाइबर्नम वल्गरिस के रसदार फलों का स्वाद चिपचिपापन और हल्की कड़वाहट की विशेषता है, जो पहली सर्दियों के बाद गायब हो जाता है। जामुन अगस्त और सितंबर में पकते हैं।
प्रजनन का दायरा और तरीके
इस तथ्य के बावजूद कि वाइबर्नम जलभराव, ठंढे और शुष्क मौसम का अच्छी तरह से मुकाबला करता है, यह अक्सर एशिया और यूरोप के देशों में पाया जा सकता है, जो समशीतोष्ण जलवायु की विशेषता है। यह काकेशस, क्रीमिया, कजाकिस्तान, उत्तरी अफ्रीका, पूर्वी और पश्चिमी साइबेरिया में एक आम पौधा है। स्टेपी मेंयह इलाका मुख्य रूप से नदियों के पास केंद्रित है, वन क्षेत्रों में यह किनारों, समाशोधन और समाशोधन की नम मिट्टी को तरजीह देता है। वाइबर्नम स्प्रूस, देवदार, पाइन, ओक, हॉर्नबीम, ब्लैक एल्डर, बर्च और एस्पेन अंडरग्राउथ में देखा जाता है। उत्तरी और वन-स्टेप ज़ोन में, झाड़ियाँ बाढ़ के मैदान के घने रूप बनाती हैं।
वाइबर्नम वल्गरिस एक कीट परागण वाला पौधा है। वे बंजर सीमांत फूलों की ओर आकर्षित होते हैं। परागण का कार्य मुख्य रूप से भृंग, हाइमनोप्टेरा और डिप्टेरा द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, पौधे उन फलों की मदद से प्रजनन करते हैं जो पक्षियों, बीजों, जड़ संतानों और लेयरिंग द्वारा किए जाते हैं।
हड्डी का इलाज
रोपण से पहले, वाइबर्नम वल्गरिस के बीजों को दो चरणों में स्तरीकरण के अधीन किया जाना चाहिए। सबसे पहले, हड्डियों को घर के अंदर 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 18 घंटे, फिर 30 डिग्री सेल्सियस पर 6 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। इस स्तर पर, भ्रूण विकसित होता है और जड़ प्रणाली अंकुरित होती है। दूसरे चरण के दौरान, बीजों को 2-4 महीनों के लिए 5-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान के संपर्क में लाया जाता है, जिसके दौरान एक अंकुर बनता है और एपिकोटिल की सुप्तता समाप्त हो जाती है।
फार्माकोग्नॉसी
Viburnum vulgaris औषधीय पौधों की सामग्री का एक समृद्ध स्रोत है। इसकी छाल में कार्बोहाइड्रेट और बड़ी संख्या में संबंधित यौगिक होते हैं: पेक्टिन, मायरिकिल अल्कोहल, सेल्युलोज, फ्लोबाफेन, राल और फाइटोस्टेरॉल। आवश्यक तेल में फॉर्मिक, कैप्रोइक, एसिटिक, वैलेरिक, कैप्रेलिक, लिनोलेनिक और फिनोलकारबॉक्सिलिक एसिड होते हैं; सैपोनिन्स, इरिडॉइड्स, एल्कलॉइड्स, कौमारिन्स, विटामिन सी, ट्राइटरपीनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, वाइबर्निन, फ्लेवोनोइड्स, ल्यूकोएंथोसायनिन्स और एन्थ्राक्विनोन्स। लकड़ी की संरचना मेंवाइबर्नम वल्गरिस में टैनिन शामिल हैं।
पौधे के फलों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, अर्थात् ग्लूकोज, पॉलीसेकेराइड, फ्रुक्टोज, ज़ाइलोज़, मैनोज़, रमनोज़, सुक्रोज़, गैलेक्टोज़ और अरेबिनोज़। जामुन में एसिटिक, आइसोवेलरिक और फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड, पेक्टिन, ट्राइटरपेनोइड्स, स्टेरॉयड, कैरोटीन, विटामिन सी, टैनिन, सैम्बुसीन, कैटेचिन, फ्लेवोनोइड्स और बड़ी मात्रा में पोटेशियम लवण के डेरिवेटिव भी होते हैं।
वाइबर्नम वल्गरिस की जड़ें ट्राइटरपेनोइड्स, आवश्यक तेलों, विटामिन के और सी से भरपूर होती हैं। शाखाओं में टैनिन और सैलिसिन होते हैं। पौधे के फूलों की संरचना में ursolic एसिड, peonozide, kaempferol, astragalin और अन्य फ्लेवोनोइड शामिल हैं। पत्तियों में सैपोनिन, फिनोल, वायपुरिडल, इरिडोइड्स, विटामिन सी, स्टेरॉयड, एल्कलॉइड, कौमारिन और एंथोसायनिन होते हैं। इनमें फिनोलकारबॉक्सिलिक और उच्च फैटी एसिड (कॉफी, क्लोरोजेनिक और नियोक्लोरोजेनिक, ओलिक, लिनोलेनिक, बीहेनिक, मिरिस्टिक, स्टीयरिक, एराकिडिक, सेरोटिनिक और अन्य) भी होते हैं।
औषधीय गुण
कलिना वल्गरिस, अर्थात् इसकी छाल, व्यावहारिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। एक अर्क और काढ़े के रूप में, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, रजोनिवृत्ति, बवासीर और अल्गोमेनोरिया के रोगों के लिए एक विरोधी भड़काऊ और हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में कार्य करता है। छाल के जलसेक का मिर्गी, आवश्यक उच्च रक्तचाप, हिस्टीरिया और न्यूरोसिस में शामक प्रभाव पड़ता है। बाह्य रूप से periodontal रोग और दाद के लिए उपयोग किया जाता है। तीव्र और प्रतिश्यायी राइनाइटिस और ट्रेकोब्रोनकाइटिस का इलाज छाल से साँस के रूप में किया जाता है,सिंचाई और ड्रिप।
आसवन और ताजा वाइबर्नम बेरीज का उपयोग व्यावहारिक चिकित्सा में विटामिन, रेचक और स्फूर्तिदायक के रूप में किया जाता है। फलों का अर्क घाव भरने वाला प्रभाव पैदा करता है। संग्रह का उपयोग मायोकार्डियल संकुचन को बढ़ाता है। पशु चिकित्सा में, छाल का काढ़ा पाचन में सुधार के साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है। बड़े सींग वाले जंतुओं में फूलों के रस से मुँह-पैर का रोग ठीक हो जाता है।
कच्चे माल की तैयारी
वाइबर्नम के जामुन और छाल में हीलिंग गुण पाए जाते हैं। उत्तरार्द्ध को कलियों के टूटने से पहले और रस प्रवाह के दौरान, यानी शुरुआती वसंत में कटे हुए पौधों से एकत्र किया जाना चाहिए। छाल के टुकड़ों को खुली हवा में या उच्च तापमान, अर्थात् 50-60 डिग्री सेल्सियस के प्रभाव में सुखाया, कुचला और सुखाया जाना चाहिए। यदि कच्चा माल आसानी से टूट जाता है, तो तैयारी की प्रक्रिया सफलतापूर्वक पूरी कर ली गई है।
बेरी सितंबर और अक्टूबर में पूरी तरह से पकते हैं। एकत्रित ड्रूपों को 70-80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक ठोस अवस्था में सुखाया और सुखाया जाना चाहिए। प्रक्रिया के अंत में, डंठल अलग हो जाते हैं। विबर्नम के फूल और पत्तियों को भी औषधीय माना जाता है। उन्हें देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में एकत्र और काटा जाता है। फूलों और पत्तियों को सुखाने के लिए, उच्च हवा का तापमान (लगभग 50 डिग्री सेल्सियस) और अच्छी तरह हवादार जगह दोनों उपयुक्त हैं। तैयार कच्चे माल को सूती बैग में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है।
पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग करें
कई देशों के निवासियों ने लंबे समय से आम वाइबर्नम के उपचार गुणों में विश्वास किया है (लैटिन में, पौधे को विबर्नम ऑपुलस कहा जाता है)। छाल के काढ़े का प्रयोग न्युरोसिस, मिर्गी, श्वसन और के लिए किया जाता थामहिला रोग, हृदय और गुर्दे की सूजन। गले में खराश के लिए पत्तियों के अर्क का उपयोग किया जाता है। शाखाओं का काढ़ा बवासीर, श्वसन संक्रमण, स्क्रोफुला, गले में खराश और बाह्य रूप से नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ मदद करता है। चीन के निवासियों ने विबर्नम के फलों और पत्तियों को रेचक और उल्टी के रूप में इस्तेमाल किया।
पौधे के फूलों के आसव और काढ़े में स्फूर्तिदायक, कफनाशक, मूत्रवर्धक और कसैले प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग बाहरी रूप से घावों को धोने और त्वचा के तपेदिक और गले में खराश के खिलाफ लड़ाई के रूप में भी किया जाता है। जामुन के आसव में ऐंठन, अनिद्रा, हिस्टीरिया, एक्जिमा, फोड़े, कार्बुन्स और पेट के अल्सर में एक काल्पनिक, पित्तशामक, शामक, पुनर्स्थापनात्मक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। बीजों का काढ़ा अपच में मदद करता है। बेरी के रस का उपयोग ब्रोन्कियल अस्थमा, सिरदर्द, कार्सिनोमा और त्वचा कैंसर के इलाज के लिए किया गया है।
कलिना और खाना बनाना
बेरीज का एक विशेष सुगंधित गुलदस्ता होता है। पहली ठंढ उन्हें कड़वाहट से छुटकारा दिलाती है। वाइबर्नम के फलों से स्वादिष्ट और सेहतमंद रस, किसल्स, अर्क, वाइन, टिंचर और लिकर प्राप्त होते हैं, जिनमें एक अजीब खट्टा स्वाद होता है।
बेरी मांस मसाला और पाई भरने के लिए उपयुक्त हैं। फलों में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होते हैं, जिसके कारण इनसे प्राकृतिक मुरब्बा प्राप्त होता है। कई लोग बेरी के रस को सिरके में बदल देते हैं। पौधे के बीजों में एक टॉनिक प्रभाव होता है, इसलिए उन्हें अक्सर कैफीन से बदल दिया जाता है।
बगीचे की सजावट में लाल वाइबर्नम
खूबसूरत फूलों वाली झाड़ियाँ अक्सर पार्कों और बगीचों में उगाई जाती हैं। विशेष रूप सेखेती की गई सजावटी किस्में लोकप्रिय हैं, जो ऊंचाई, रंग, पत्ती के आकार, तीव्रता और फूलों की अवधि में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। वाइबर्नम लंबे समय तक ठंढ (−35 डिग्री सेल्सियस या अधिक) का सामना करने में सक्षम है। धुआं और औद्योगिक गैस व्यावहारिक रूप से संयंत्र की महत्वपूर्ण गतिविधि को प्रभावित नहीं करती है।
गुलाब
विबर्नम वल्गरिस की इस सजावटी किस्म का उपयोग इमारतों और हेजेज के पास एकांत में प्रचुर मात्रा में फूलों वाली झाड़ी के रूप में किया जाता है। एक वयस्क पौधे की ऊंचाई लगभग 4 मीटर होती है। मुकुट का आकार गोल होता है। वर्ष के दौरान, वाइबर्नम 30-70 सेमी बढ़ जाता है शरद ऋतु में, पत्तियों के हल्के हरे रंग को पीले-लाल रंग से बदल दिया जाता है। बर्फ-सफेद फूल बड़ी संख्या में बड़े गोलाकार टोपियां बनाते हैं जो पूरी झाड़ी को ढक लेते हैं।
कलिना रोज़म नम, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी वाले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है। मिट्टी के अल्पकालिक जलभराव को सहन करने में सक्षम। यह एंटी-एजिंग प्रूनिंग करने के लिए उपयोगी है। पौधे में कीटों और रोगों के लिए औसत प्रतिरोध होता है। यह समान रूप से प्रचुर मात्रा में और लंबे समय तक धूप वाले स्थानों और आंशिक छाया दोनों में खिलता है। झाड़ी में काफी उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है। उदाहरण के लिए, वनुकोवो नर्सरी के क्षेत्र में, viburnum कठोर सर्दियों में बिना किसी नुकसान के बच गया।
कॉम्पैक्टम
यह सजावटी झाड़ी एक छोटा (लगभग 1.5 मीटर) है, लेकिन हल्के हरे पत्ते और चौड़े, गोल मुकुट वाला घना पौधा है। मलाईदार सफेद फूल। अगस्त और सितंबर में, वाइबर्नम कई हल्के लाल ड्रूपों के साथ फल देता है,क्लस्टर बना रहे हैं। 1 सेमी से अधिक व्यास वाले जामुन लंबे समय तक झाड़ी पर रह सकते हैं।
युवा आम वाइबर्नम "कॉम्पैक्टम" धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन वर्षों से यह प्रक्रिया बहुत तेज हो गई है। मई और जून में रोपण के लगभग पांच साल बाद झाड़ी खिलना शुरू हो जाती है। पौधा थोड़ा अम्लीय या जोरदार क्षारीय ताजा उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। सामान्य तौर पर, झाड़ी देखभाल में सरल है। यह वसंत में छंटाई को आकार देने को सहन करता है। लगातार ताजी हवा की जरूरत होती है क्योंकि यह पौधे को एफिड्स से बचाती है।
जहां तक खाद की बात है तो जैविक-खनिज पदार्थों की शुरूआत हमेशा वाइबर्नम के लिए फायदेमंद होती है। सजावटी किस्म "कॉम्पैक्टम" को मिक्सबॉर्डर, हेजेज और अन्य लैंडस्केप रचनाएं बनाने के लिए अकेले या समूहों में उगाया जाता है। इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध है। इस प्रजाति के वाइबर्नम की मुख्य विशेषताओं में से एक कम उम्र में फूलना और उर्वरता है। अपने रंग को बरकरार रखते हुए, ड्रूप पूरे सर्दियों में पौधे पर बने रहते हैं। ये गुण कई पक्षियों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
फलों का चयन
अंडाकार मुकुट के साथ "टैगा रूबी" किस्म की झाड़ी की ऊंचाई 3.5 मीटर से अधिक नहीं होती है। गोलाकार गहरे चेरी फलों का द्रव्यमान 0.5 ग्राम होता है। जामुन का स्वाद थोड़ी मिठास की विशेषता होती है और सुखद कड़वाहट। फलदार मौसम के दौरान एक झाड़ी से 9 किलो से अधिक ड्रुप्स एकत्र किए जा सकते हैं। 0.74 ग्राम वजन वाले स्वादिष्ट मीठे और खट्टे जामुन, जिन्हें ताजा खाया जा सकता है, "लाल गुच्छा" किस्म के वाइबर्नम पर उगते हैं। एक झाड़ी की औसत उपज 4 किलो होती है।
"लाइटनिंग लाइटनिंग" किस्म के फलों का स्वाद कड़वा और खट्टा होता है। पके हल्के लाल रंग के ड्रूप को एक दीर्घवृत्ताकार-नुकीले आकार की विशेषता होती है। एक झाड़ी की औसत उपज 5 किलो से अधिक नहीं होती है। बेरी का वजन 0.7 ग्राम है। "लाल मूंगा" किस्म इसकी उच्च उपज में अन्य वाइबर्नम चयनों से भिन्न होती है। एक झाड़ी पर सुगंधित जामुन का कुल वजन अक्सर 10 किलो से अधिक होता है।
"गार्नेट ब्रेसलेट" किस्म के वाइबर्नम पर घने छिलके वाले मैरून अंडाकार फल उगते हैं। एक बेरी का वजन आमतौर पर 1 ग्राम से अधिक होता है। थोड़ा कड़वा, सुखद फल ताजा खाया जा सकता है। "गार्नेट ब्रेसलेट" की एक विशिष्ट विशेषता को एफिड्स के लिए उच्च प्रतिरोध माना जाता है। एक झाड़ी से लगभग 15 किलो जामुन काटा जा सकता है।
