बर्डॉक (burdock) कम्पोजिट परिवार का एक पौधा है। जड़ फुसफुसाती, मोटी, शाखित, 15 मीटर की गहराई तक बढ़ती है। तना बहुत शक्तिशाली होता है, जीवन के दूसरे वर्ष में दिखाई देता है, 3 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है। पत्तियाँ बड़ी होती हैं। फूल बकाइन-बैंगनी, छोटे, छोटी टोकरियों में एकत्रित होते हैं। अगस्त में पकने वाले फल छोटे ऐचेन होते हैं। इस लेख में, हम विचार करेंगे कि बोझ कहाँ बढ़ता है, औषधीय गुण और पौधे के उपयोग के लिए मतभेद, आदि।
स्थान और प्रजातियां
भार कुल 11 प्रकार के होते हैं। इसके आवास में एशिया और यूरोप के समशीतोष्ण क्षेत्र के साथ-साथ ब्रिटिश द्वीप और जापान भी शामिल हैं। अमेरिका में, burdock (burdock), जिसके औषधीय गुणों का वर्णन नीचे दिए गए लेख में किया जाएगा, उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। इस संयंत्र को 1812 के युद्ध के दौरान यूरोप लाया गया था।रूसी सैनिकों द्वारा वर्ष। हमारे देश में, यह काफी भारी मिट्टी पर होता है, और सड़कों के किनारे, जल निकायों के किनारे, नालों में और कचरे के ढेर में भी घने बन सकते हैं। कुछ किस्मों का उपयोग आर्थिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
बर्डॉक रूट: औषधीय गुण, उपयोग
बर्डॉक लोक चिकित्सा में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पौधों में से एक है। मूल रूप से इसकी जड़ में हीलिंग गुण होते हैं, लेकिन पत्तियों और फलों का भी उपयोग किया जाता है। पत्तियों को गर्मियों में काटा जाता है, जबकि जड़ों को पतझड़ में काटा जाता है। लेकिन अगर पौधा 2 साल से अधिक पुराना है, तो आप जड़ों को देर से वसंत में एकत्र कर सकते हैं। बर्डॉक का उपयोग इसमें विभिन्न उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है, जिनमें शामिल हैं:
- टैनिन;
- प्रोटीन;
- विटामिन बी, ए, ई और सी;
- इनुलिन;
- पॉलीसेकेराइड;
- साइटोस्टेरॉल और स्टिग्मास्टरॉल;
- पामिटिक और स्टीयरिक संतृप्त फैटी एसिड;
- आवश्यक तेल;
- सूक्ष्म तत्व - स्ट्रोंटियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, बोरॉन, तांबा, टिन।
बर्डॉक और पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों के उपचार गुण
पौधे की जड़ के उपचार गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। जड़ में एक डायफोरेटिक, कोलेरेटिक, हल्के रेचक, मूत्रवर्धक, एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह अग्न्याशय को भी उत्तेजित करता है, आंतों को साफ करता है, और त्वचा की सामान्य स्थिति पर अच्छा प्रभाव डालता है। बर्डॉक रूट एक उत्कृष्ट कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक है, खुजली और एलर्जी को खत्म करता है, रोगाणुओं को नष्ट करता है।
इसका उपयोग उन दवाओं के उत्पादन के लिए किया जाता है जिनका उपयोग घाव, मधुमेह और सूजन के लिए किया जाता है। इनुलिन, जो पौधे में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, रक्त में ल्यूकोसाइट्स की संख्या को सामान्य करता है, चयापचय में सुधार करता है, बालों के विकास को तेज करता है, और पित्ताशय और गुर्दे में लवण के जमाव और पथरी के निर्माण को भी रोकता है।
इसके अलावा, बर्डॉक रूट कुछ टिंचर और काढ़े का मुख्य घटक माना जाता है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों और लक्षणों को खत्म करने के लिए किया जाता है। इनमें शामिल हैं:
- पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, पुरानी अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, यकृत रोग;
- गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोपैथी;
- त्वचा के अल्सर, जिल्द की सूजन, सोरायसिस, एक्जिमा, सेबोरिया, फुरुनकुलोसिस, खराब उपचार घाव, मुँहासे, जलन, ट्रॉफिक अल्सर;
- सिस्टिटिस, मूत्रमार्गशोथ, एडिमा, यूरोलिथियासिस;
- एक बच्चे में रिकेट्स;
- यूरिक एसिड चयापचय की विफलता, गाउट;
- संक्रामक रोगों, ज्वर की स्थिति के लिए विषहरण, ज्वरनाशक एजेंट के रूप में;
- बवासीर;
- मधुमेह के उपचार और रोकथाम के लिए;
- घातक ट्यूमर की रोकथाम के रूप में;
- शराब का नशा, जहरीले पदार्थों से जहर;
- गठिया, आर्थ्रोसिस, गठिया और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के अन्य रोग;
- "तेल" के रूप में, जो जैतून और बादाम के तेल का मिश्रण है, चमक जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है,मजबूती, बालों को मजबूत बनाना।
आंतों के रोग
आंतों में बृहदांत्रशोथ और कब्ज सहित सभी प्रकार के विकारों को बर्डॉक के काढ़े से ठीक किया जा सकता है, साथ ही बर्डॉक बीजों का उपयोग किया जा सकता है, जिनके उपचार गुणों का समय-समय पर परीक्षण किया गया है। ऐसा करने के लिए, उन्हें 2 कप उबलते पानी के साथ डालना होगा और 12 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर अलग रख देना होगा। फिर जलसेक को छानकर भोजन के बाद पीना चाहिए।
पेट का अल्सर
बर्डॉक रूट (burdock) के हीलिंग गुण पेट के अल्सर और पुराने गैस्ट्राइटिस को ठीक कर सकते हैं। शुरू करने के लिए, जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर कच्चा खाया जाना चाहिए। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पौधे के सभी लाभकारी पदार्थ बहुत ही कम समय के लिए जमा हो जाते हैं, इसलिए इसे खोदकर तुरंत, जितनी जल्दी हो सके, सेवन करना चाहिए।
कैंसर की रोकथाम
बर्डॉक, जिसके औषधीय गुण विभिन्न रोगों को खत्म करने के लिए आसव, काढ़े और चूर्ण के रूप में उपयोग किए जाते हैं, ट्यूमर के रोग प्रकट होने पर इसका उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, आपको समान अनुपात में शहद, बर्डॉक रूट और मेडिकल अल्कोहल लेने की जरूरत है। इस मिश्रण को 2 सप्ताह के लिए डाला जाता है, फिर दिन में 3 बार सेवन किया जाता है।
गठिया, एक्जिमा
एक्जिमा और गठिया के साथ, त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर लगाया जाने वाला मलहम बहुत प्रभावी होता है। इसे पौधे की युवा जड़ों से बनाया जाता है। रोगी को उपाय करने के बाद 30 मिनट के लिए भाप कमरे में जाना चाहिए और छोटे घूंट में burdock की जड़ों से काढ़ा का एक गिलास पीना चाहिए। यह पेय पसीना बढ़ाता है। उसी समय, आप स्टीम रूम को पहले नहीं छोड़ सकते हैंजब तक रोगी पूरी तरह से सूख न जाए। अगर आपको प्यास लगी है, तो आप मट्ठा का उपयोग कर सकते हैं। अगला, गले में जोड़ों पर, आपको फिर से मरहम लगाने और धीरे से इसे पट्टी करने की आवश्यकता है। सोने से पहले ऐसी प्रक्रियाएं सबसे अच्छी होती हैं।
मलम बनाना बहुत आसान है: कुचल बर्डॉक जड़ों को पानी के साथ मिलाया जाता है, फिर इस मिश्रण को तब तक उबाला जाता है जब तक कि शुरुआती मात्रा 2 गुना कम न हो जाए। अगला, ताजा मक्खन 1:4 के अनुपात में डाला जाता है। साथ ही जलन के लिए मरहम का उपयोग किया जा सकता है।
गैस्ट्राइटिस
उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ, सतही जठरशोथ उपचार के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है यदि आप बोझ के जलसेक या काढ़े का उपयोग करते हैं। जलसेक बनाने के लिए, आपको burdock बीजों की आवश्यकता होती है, जिनमें से औषधीय गुण बहुआयामी होते हैं, उबलते पानी डालें, 12 घंटे तक रखें और दिन में कई बार लगाएं। काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच पौधे के बीज की भी आवश्यकता होगी, जिसे उबलते पानी से डालना चाहिए। मिश्रण को धीमी आंच पर 10 मिनट तक गर्म किया जाता है, जिसके बाद इसे दिन में तीन बार सेवन किया जाता है।
मधुमेह
मधुमेह रोगियों के लिए, आप इसके सभी घटकों को समान अनुपात में लेकर ऐसा संग्रह बना सकते हैं: बर्डॉक रूट, बीन पॉड्स, ब्लूबेरी लीफ। फिर इस संग्रह का पचास ग्राम एक लीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, रात में जोर दिया जाता है, और सुबह मिश्रण को 5 मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद, आसव को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और एक अधूरे गिलास के लिए दिन में पांच बार लगाया जाना चाहिए।
त्वचा रोग
बर्डॉक, जिसके औषधीय गुण ऊपर वर्णित हैं, मानव त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। जरूरत पड़ेगी2 भाग बर्डॉक रूट और भाग सोपवॉर्ट, धुएं और काले बड़बेरी के पत्ते। परिणामी मिश्रण को ठंडे पानी से डाला जाता है, 2 घंटे के लिए डाला जाता है, 10 मिनट के लिए उबाला जाता है और ध्यान से फ़िल्टर किया जाता है। तैयार जलसेक छह सप्ताह के लिए भोजन के बीच दिन में दो बार पिया जाता है।
बालों को मजबूत बनाना
विलो छाल और बर्डॉक जड़ों का काढ़ा बालों के रोम को मजबूत करता है, रूसी और कवक को समाप्त करता है, खुजली वाली खोपड़ी को ठीक करता है। इसकी तैयारी के लिए, घटकों को समान मात्रा में लिया जाता है। इसके अलावा, बालों को मजबूत करने के लिए, गंजेपन की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए burdock तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, burdock, जिसके औषधीय गुणों पर इस लेख में चर्चा की गई है, स्टामाटाइटिस, मसूड़ों की सूजन, वसामय ग्रंथियों, विभिन्न प्रकार के लाइकेन, पैर कवक जैसी बीमारियों में मदद करता है।
अपना खुद का बर्डॉक ऑयल कैसे बनाएं
प्रभावी और असरदार तेल आप घर पर ही बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ताजा burdock पीसने की जरूरत है, जिसके औषधीय गुण ऊपर दिए गए लेख में वर्णित हैं, परिणामस्वरूप पाउडर के 3 बड़े चम्मच लें और इसे वनस्पति तेल के साथ डालें, अधिमानतः जैतून का तेल। परिणामी मिश्रण को रात भर के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, जलसेक को 15 मिनट तक उबलने दें, फिर ठंडा करें। इसे ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यह तेल बालों को मजबूत बनाने और घावों को तेजी से भरने में मदद करता है।
खाना पकाने में बोझ
बर्डॉक रूट में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं, जैसा कि हमने इस लेख में जाना। लेकिन आप इससे बहुत ही स्वादिष्ट जैम भी बना सकते हैं, खासकर सेहतमंदमधुमेह रोगियों के लिए। ऐसा करने के लिए, आधा लीटर पानी में आपको 4 बड़े चम्मच सिरका एसेंस घोलना होगा। मिश्रण को आग लगा दी जाती है और उबालने के बाद, पौधे की कटी हुई जड़ें डाल दी जाती हैं। उत्पाद 2 घंटे में उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।
जिन देशों में बर्डॉक की खेती की जाती है, वहां से दूसरा और पहला कोर्स भी तैयार किया जाता है।
पत्ती का सूप
उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 80 ग्राम प्याज;
- 300 ग्राम बोझ के पत्ते;
- 200 ग्राम आलू;
- 40 ग्राम चावल और वसा प्रत्येक;
- नमक और मसाले।
सबसे पहले आपको चावल और आलू पकाने होंगे। पकाने से 10 मिनट पहले सूप में कटे हुए बर्डॉक के पत्ते और भुने हुए प्याज़ डालें।
अंतर्विरोध
आप सुन सकते हैं कि burdock में कई प्रकार के औषधीय गुण और contraindications हैं, कि इसका उपयोग स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं को नहीं करना चाहिए। लेकिन यह मौलिक रूप से गलत है। बर्डॉक उन पौधों को संदर्भित करता है जिनका कोई मतभेद नहीं है। यह राय इस तथ्य के कारण सामने आई कि burdock को अक्सर बहु-घटक औषधीय उत्पादों की संरचना में शामिल किया जाता है, जिसमें कुछ अवयवों में वास्तव में उपयोग के लिए मतभेद होते हैं।
