शायद हर व्यक्ति चाहेगा कि हाउसप्लांट के रूप में एक विदेशी कॉफी का पेड़ हो। इसके लिए मुख्य बाधा यह गलत राय है कि इसे उगाने और इसकी देखभाल करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण प्रयास और निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन वास्तव में यह कथन सत्य नहीं है, क्योंकि कॉफी एक ऐसा पौधा है जो आसानी से घर पर उगाया जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि इसका इतिहास अफ्रीका में शुरू हुआ, इसकी खेती लगभग पूरी दुनिया में की गई है, एकमात्र अपवाद ठंडे वातावरण वाले क्षेत्र हैं जो कॉफी के लिए अनुपयुक्त हैं। यह उसके लिए व्यापक देखभाल का आयोजन करने के लिए पर्याप्त होगा, और कुछ वर्षों में आप न केवल अपने हाथों से तैयार किए गए पेय के साथ, बल्कि सुगंधित, घर में उगाए गए अनाज से भी खुद को खुश करने में सक्षम होंगे।
कॉफी घर का पौधा है
कॉफी का पेड़ एक झाड़ी है जिसमें एक सेप्टेनरी मुकुट और गहरे हरे पत्ते, चमकदार खत्म होते हैंजो पौधे को एक अनोखी चमक प्रदान करता है। फूल सफेद, दिखने में चमेली के समान होते हैं। घर पर एक कॉफी प्लांट, उचित देखभाल प्राप्त करके, वार्षिक फसल ला सकता है, जिसकी मात्रा 0.5 किलोग्राम हरी बीन्स तक होगी। बढ़ते समय, आपको निश्चित रूप से इस बात पर विचार करना चाहिए कि यदि आप भविष्य में एक सुगंधित पेय प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं, तो आपको पौधे को ऐसी स्थितियाँ प्रदान करने का प्रयास करना चाहिए जो विकास के लिए आदर्श हों और उष्ण कटिबंध की गर्म जलवायु के अनुरूप हों।
जब ऐसे बीज चुनते हैं जिनका उपयोग रोपण के लिए किया जा सकता है, तो ध्यान रखें कि उगाए जाने पर कॉफी की सभी किस्में अनाज की अपेक्षित वृद्धि का उत्पादन नहीं करेंगी, और यदि आपके लिए तैयार परिणाम को किस रूप में देखना महत्वपूर्ण है अंकुरित अंकुरित जितनी जल्दी हो सके अपनी आंखों से, सबसे लोकप्रिय कॉफी किस्म - अरेबिका को वरीयता देना बेहतर है। यह वह किस्म है जो अधिकांश कॉफी बागानों में अग्रणी स्थान रखती है और विशेष देखभाल की आवश्यकता के बिना घर पर बढ़ने के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।
चूंकि अरेबिका कॉफी का पौधा अंकुरित होने के लिए सबसे उपयुक्त किस्म है, आपको इसकी सबसे सामान्य किस्मों को जानना चाहिए:
- एबिसिनियन।
- मुंडो नोवो।
- बोर्बोन फ्रांस द्वारा रीयूनियन द्वीप पर लाई गई सबसे अधिक उत्पादक किस्म है।
- Maragogype - सबसे बड़ी कॉफी बीन्स में अरेबिका कॉफी की अन्य किस्मों से अलग है, अनिवार्य रूप से एक उत्परिवर्ती कॉफी है। यह आसानी से किसी भी प्रकार की मिट्टी के अनुकूल हो जाता है, लेकिन यह अपने स्वाद और सुगंधित विशेषताओं को भी प्राप्त कर लेता है। इस किस्म पर विचार नहीं किया जा सकतालोकप्रिय है, क्योंकि इसकी उच्च उपज नहीं है। इसलिए इसके बीज बोने के लिए खोजना बहुत मुश्किल होगा।
प्रजनन
वास्तव में, कॉफी एक ऐसा पौधा है जिसे केवल दो तरह से उगाया जा सकता है:
- अंकुरित होने से - कॉफी बीन का खोल काफी सख्त होता है, और अंकुरित होने के लिए अक्सर अंकुर के लिए इसे दूर करना मुश्किल होता है, खासकर जब यह एक नियमित दुकान में खरीदी गई फलियों की बात आती है और लगभग अपनी क्षमता खो देती है बढ़ना। ध्यान रखें कि कुछ रोपित कॉफी पैकेज भी आपको एक भी अंकुर नहीं दे सकते हैं, क्योंकि सौ बीजों में से जिन्हें आप व्यक्तिगत रूप से एक पौधे से निकालते हैं, उनमें से कुछ ही कुछ महीनों में अंकुरित होंगे। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, खोल से एक छोटा सा खंड काट लें या एक विशेष फूल की दुकान से एक विशेष तरल खरीद लें जो इसे एक निश्चित समय में भंग कर देगा।
- वानस्पतिक रूप से - बढ़ने का सबसे आसान तरीका, जिसमें एकमात्र कठिनाई खुद कटाई हासिल करना है, जिसे रोपना, आपको एक साल के भीतर तेजी से विकास दिखाई देगा। इसके अलावा, तैयार अंकुर के मामले में, आपको एक सुंदर मुकुट बनाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और अनाज से बढ़ते समय, आपको उस पर कड़ी मेहनत करनी होगी। ऐसा अंकुर 1-1.5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है, हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि उचित देखभाल के अभाव में, पौधा अल्पकालिक से अधिक होता है।
कॉफी एक हाउसप्लांट है जिसकी साफ-सफाई के कारण देखभाल करना आसान है। भरोसा मत करोप्रारंभिक वर्षों में उल्लेखनीय वृद्धि। आप जिस अधिकतम पर भरोसा कर सकते हैं वह आकार में 10-20 सेमी की वृद्धि है, लेकिन यह पहले से ही बहुत है। भविष्य में, पौधे तेजी से शाखाओं में बंटने की प्रक्रिया शुरू करता है। इस मामले में, आपको अतिरिक्त ट्रिमिंग प्रक्रियाओं को करने की भी आवश्यकता नहीं है। ध्यान रखें कि बेहतर है कि पहली फसल को पेय के रूप में इस्तेमाल न करें, बल्कि उससे नए अंकुर उगाने की कोशिश करें, क्योंकि, सबसे पहले, इस तरह से आप अत्यधिक चिंतित नहीं होंगे कि केवल कॉफी का पौधा मर सकता है, और दूसरी बात यह है कि, फसल इतनी छोटी होगी कि यह केवल 1-2 पेय के लिए ही रहती है।
बीज की विशेषताएं
एक कॉफी का पौधा लगाते समय जिसकी देखभाल करना आसान है, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि इसे उगाने की प्रक्रिया बहुत श्रमसाध्य कार्य होगी। सबसे पहले, यह न केवल विकास दर पर लागू होता है, बल्कि तापमान की स्थिति पर भी लागू होता है जिसमें पौधे के बर्तन को रखा जाना चाहिए।
अनाज के एक बर्तन को जमीन में रोपने के तुरंत बाद धूप वाली जगह पर रखना चाहिए, लगातार कम से कम 20 डिग्री का तापमान बनाए रखना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, आप स्प्राउट्स को जल्द से जल्द बढ़ने के लिए एक अतिरिक्त प्रोत्साहन प्रदान करेंगे।
ध्यान रखें कि कॉफी एक ऐसा पौधा है जिसे बाहरी दखल ज्यादा पसंद नहीं है। प्रूनिंग जितना संभव हो उतना कम किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया केवल तभी करना सबसे अच्छा है जब झाड़ी का आकार आपकी अपेक्षा से बहुत बड़ा हो गया हो। इसके अलावा, चिंता न करें कि फूलों की अवधि के दौरान, परागण प्रक्रिया, जो सामान्य पौधों के लिए स्वाभाविक है, नहीं होती है और परिणामस्वरूप, आपको प्राप्त नहीं होगाअपेक्षित फसल, क्योंकि जामुन स्व-परागण की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनते हैं।
यदि आप आगे रोपण के लिए पके बेरी का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे गूदे से साफ करना और पानी से कुल्ला करना आवश्यक होगा। उसके बाद, लगभग 30 मिनट के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोना होगा और जल्द से जल्द रोपण शुरू करना होगा।
मिट्टी की विशेषताएं
उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रश्न जो घर पर कॉफी का पौधा उगाने जा रहे हैं, वह है: "देखभाल कैसे करें?" सबसे पहले उस मिट्टी पर ध्यान दें जिसमें आप पौधे लगाने जा रहे हैं। सबसे अच्छा विकल्प मिश्रित प्रकार की मिट्टी है जिसमें विभिन्न तत्वों का एक द्रव्यमान होता है जो इसकी प्राकृतिक अम्लता को बढ़ाता है।
मिट्टी की तैयारी के चरण उस अवस्था से भिन्न होते हैं जिसमें पौधा बढ़ रहा होता है:
- बीज और स्प्राउट्स लगाने के लिए मिट्टी: आपको पत्तेदार मिट्टी और नदी की रेत से एक ढीला सब्सट्रेट तैयार करना होगा, जिसमें नमी को घुसने में कोई बाधा न हो। सबसे पहले, भविष्य के पौधे को उसमें रखने से पहले, मिट्टी को पूर्व-बाँझ करना आवश्यक होगा। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को पानी के स्नान में कम से कम 5 मिनट के लिए रखें। बीजों को मिट्टी की सतह पर समतल रखना चाहिए। यदि प्रक्रिया सही ढंग से की गई थी, तो रोपण के समय से 1.5 महीने के बाद पहली शूटिंग की उम्मीद की जानी चाहिए। जैसे ही पहली पत्तियां बनती हैं, अंकुर को विकास के लिए अधिक अनुकूल मिट्टी में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होगी। जिसमेंध्यान रखें कि पहले प्रत्यारोपण की आवश्यकता सालाना कम से कम तीन साल के लिए होगी। इस अवधि के बाद, इस प्रक्रिया के लिए इष्टतम अवधि हर 2-3 साल में एक बार होगी।
- बड़े पौधे की रोपाई के लिए मिट्टी में समान अनुपात में एसिड पीट, रेत, पत्तेदार मिट्टी, ह्यूमस, चारकोल और काई जैसे तत्वों का मिश्रण होता है। इन सभी घटकों को एक विशेष फूल की दुकान पर खरीदा जा सकता है। ध्यान रखें कि यदि आप शुरू में इसके लिए एक बड़ा पर्याप्त बर्तन खरीदते हैं तो एक युवा शूट एक पूर्ण पेड़ में बदल जाता है। इस मामले में, जड़ प्रणाली गहरी जाएगी, जिससे पौधे को मिट्टी से अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होंगे।
ध्यान रखें कि यदि आप वानस्पतिक रूप से (एक अंकुर से) रोपण कर रहे हैं, तो कटे हुए कटिंग को 1-2 घंटे के लिए एक विशेष घोल में रखना होगा। सभी आवश्यक घटकों को फूलों की दुकान पर अग्रिम रूप से खरीदा जाना चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें जमीन में 3 सेमी से अधिक की गहराई के साथ लगाया जाना चाहिए। इसके अलावा, जैसे ही पौधे पर पहली नई पत्तियां दिखाई देती हैं, यह बीज से सीधे उगाए गए स्प्राउट्स के लिए आवश्यक प्रत्यारोपण प्रक्रिया के समान एक प्रत्यारोपण प्रक्रिया करने के लिए आवश्यक होगा।
फूल और जामुन
कॉफी एक ऐसा पौधा है जो आमतौर पर गर्म मौसम में ही खिलता है। पहली बार कोई अंकुरित पौधा रोपण के समय से 3-4 वर्ष बाद ही खिलता है। इस अवधि के दौरान, पत्ती की धुरी में छोटे चमकीले सफेद फूल बनते हैं,जो खिलते हैं, एक सुखद सुगंध रखते हैं। फूल आने का समय आमतौर पर 2-3 दिनों से अधिक नहीं होता है, हालांकि, फल अधिक लंबे समय तक पकेंगे। इस अवधि के दौरान किसी भी स्थिति में कॉफी का छिड़काव नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस तरह आप प्रजनन प्रक्रिया को पूरी तरह से बर्बाद कर सकते हैं।
एक निश्चित समय के बाद उनके स्थान पर छोटे, गोल हरे फल बंधने लगते हैं। जैसे-जैसे वे पकते हैं, फल की छाया एक समृद्ध लाल रंग में बदल जाती है, जिसके कारण वे चेरी के समान दिखने लगते हैं। प्रत्येक परिणामी फल में केवल दो अनाज होते हैं, जो वास्तव में, अधिकांश लोगों के लिए सामान्य अर्थों में "कॉफी" होते हैं। घर पर उगने वाले पौधे के लिए फलों के पूर्ण पकने की अवधि एक वर्ष के भीतर भिन्न होती है। उसके बाद, आप अनाज के सीधे संग्रह और उपयोग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
कॉफी का पौधा - देखभाल कैसे करें
रोपण करते समय इस बात का अवश्य ध्यान रखें कि यह पौधा अत्यंत प्रकाश-प्रेमी है। उसी समय, यदि उष्ण कटिबंध की गर्म जलवायु में इसे छायांकित किया जाना चाहिए, तो अपार्टमेंट की स्थितियों में, इसके विपरीत, इसके लिए पूर्ण प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना आवश्यक है, जिसके अभाव में पौधा न केवल कमजोर रूप से विकसित होगा, लेकिन लंबे समय तक फल नहीं देगा। यह सबसे अच्छा है अगर सर्दियों के लिए घर में सबसे गर्म दक्षिण की ओर कॉफी ले जाया जाता है, लेकिन इस मामले में भी, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि इस पौधे के लिए महत्वपूर्ण तापमान का निशान 15 डिग्री है और इसे छोड़ने की अनुमति देने के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है. इसलिए, विशेष रूप से ठंडे और बादल वाले दिनों में, संयंत्र के तत्काल आसपास के क्षेत्र में चालू करना आवश्यक होगामहत्वपूर्ण प्रकाश और गर्मी प्रदान करने के लिए दिन के उजाले के बल्ब।
कॉफी एक सनकी पौधा है, यह सबसे अच्छा बढ़ता है बशर्ते कि जिस प्रकाश का उपयोग किया जाता है वह इसके प्रक्षेपवक्र को नहीं बदलता है। इसलिए, पौधे को मोड़कर, आप केवल सुंदर पत्ते प्राप्त करेंगे, लेकिन आप लंबे समय से प्रतीक्षित फसल खो देंगे। साथ ही कॉफी को सीधी धूप में नहीं रखना चाहिए या बर्तन को उत्तर दिशा में नहीं रखना चाहिए, जहां रोशनी सबसे कमजोर हो।
गर्म मौसम में, कॉफी को नियमित रूप से (ऊपरी परत सूख जाने पर) बसे हुए पानी से सिक्त करना चाहिए, जिसका तापमान किसी भी स्थिति में कमरे के तापमान से कम नहीं होना चाहिए। साथ ही पत्तियों पर विशेष ध्यान देना चाहिए, जो नियमित रूप से छिड़काव करने के लिए भी जगह से बाहर नहीं होगी (फूलों की अवधि को छोड़कर)।
याद रखें कि यदि आपको गमले को किसी नए स्थान पर ले जाने की आवश्यकता है, तो पहली बार पौधे को सावधानी से धुंध से लपेटा जाना चाहिए, जो सामान्य विसरित प्रकाश बनाएगा और नई रोशनी के अनुकूल होने में मदद करेगा। साथ ही, विकास के लिए उसे केवल समय पर प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता है जिसे कोई भी व्यक्ति संभाल सकता है, यहां तक कि फूलों की खेती की प्रक्रिया में उचित अनुभव के बिना, लेकिन देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताओं से परिचित।
सिंचाई
इस पौधे को पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी में चूना पत्थर की अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए जो जड़ प्रणाली पर हानिकारक प्रभाव डालती हैं। इसके अलावा, कॉफी की आवश्यकता हैमिट्टी में विशेष अम्लता का निरंतर समर्थन, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सिंचाई के लिए तैयार पानी में सिरका या साइट्रिक एसिड क्रिस्टल की कुछ बूंदें डालना आवश्यक है। इस तथ्य के बावजूद कि पौधे को नमी पसंद है, हवा में इसकी उच्च सामग्री की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
एक प्राकृतिक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, हर 1.5 महीने में कम से कम एक बार खनिज तरल उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक है, ताकि आप नए अंकुरों का तेजी से विकास कर सकें और पौधे को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकें।
खाना
वसंत के मौसम में नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग की परवाह किए बिना, ऐसे समय में जब फूलों की उम्मीद की जाती है, इस पौधे को तत्काल फ़ीड में नाइट्रोजन और फास्फोरस की मात्रा को यथासंभव बढ़ाने की आवश्यकता होती है। साधारण हॉर्न शेविंग या बोन मील मुख्य स्रोत के रूप में कार्य कर सकता है। इसके अलावा, यह मत भूलो कि यह निर्धारित करना असंभव है कि क्या विशेष उपकरणों के बिना मिट्टी में पर्याप्त अम्लता है, इसलिए, पौधे के लिए इष्टतम पोषण सुनिश्चित करने के लिए, सबसे उपयुक्त शीर्ष ड्रेसिंग खरीदने के लिए फूलों की दुकान से परामर्श करना सुनिश्चित करें। यदि किसी कारण से आपके पास प्रत्यारोपण अवधि के लिए इसे खरीदने के लिए पर्याप्त धन नहीं है, तो सामान्य, बारीक कटी हुई काई का उपयोग करें, जो एक वन क्षेत्र में बड़ी मात्रा में पाई जा सकती है।
यदि उर्वरकों के सही प्रयोग से पौधा तेजी से ऊपर की ओर बढ़ने लगा और आप ठीक उसकी झाड़ी को बढ़ाने की ओर बढ़ रहे हैं तो सावधान हो जाइएसाइड शूट को चुटकी से काट लें, और यदि उनमें से एक निश्चित हिस्सा सूखा है, तो उन्हें कवर लीफ के पेटीओल के आधार पर सावधानी से काट लें।
मुश्किलों का सामना करना पड़ सकता है
कॉफी जैसे पौधे की देखभाल करते समय, यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि यदि मिट्टी पर्याप्त अम्लीय नहीं है, तो पत्तियां अपना गहरा हरा, चमकदार रंग और रंग खो सकती हैं। कॉफी की पत्तियां तेजी से पीली पड़ने लगती हैं और अंततः पूरी तरह से सूख जाती हैं यदि पौधे को ताजी हवा की पर्याप्त आपूर्ति नहीं मिलती है। इसके अलावा, यदि कमरे में नमी अधिक है, तो पत्तियों पर सड़न की प्रक्रिया शुरू हो जाएगी, जिसके बाद पौधे को पूरी तरह से ठीक होने में काफी समय लगेगा।
इसके अलावा, सबसे आम कीटों के खिलाफ पत्ती संरक्षण के क्षेत्र में एक कॉफी उत्पादक के साथ कुछ परामर्श करना अनुचित नहीं होगा:
- मकड़ी के कण।
- ढाल।
- मीलबग।
- एफिड्स।
यह एकमात्र तरीका है जिससे आप पूरी तरह से आश्वस्त हो सकते हैं कि आपका पौधा घर पर पूरी तरह से विकसित होगा और अंततः आपको सुगंधित फलों से प्रसन्न करेगा।
