कंपनी की जीवनी इसकी सफलता की कहानी है, जीवन और कार्य को कैसे बनाया जाए इसका एक स्पष्ट उदाहरण है। कन्फ्यूशियस ने लिखा: "एक नौकरी चुनें जिसे आप पसंद करते हैं और आपको अपने जीवन में एक दिन भी काम नहीं करना पड़ेगा।" बहुत समय पहले, तीन कॉफी-प्रेमी मित्रों ने ऐसा ही किया था। उन्होंने अपने शौक को पेशे में बदल लिया। दोस्तों के पास कोई विशिष्ट व्यावसायिक अवधारणा नहीं थी। उन्होंने जो किया उसे रणनीति के बजाय रचनात्मकता कहा जा सकता है। और फिर भी, पूरी दुनिया को जल्द ही "स्टारबक्स" के मूल नाम से कॉफी हाउस के बारे में पता चला।
यह सब कैसे शुरू हुआ
तो, तीन युवा (दो शिक्षक - इतिहास और अंग्रेजी और एक लेखक), जो विश्वविद्यालय में अपनी पढ़ाई से एक-दूसरे को जानते थे, एक विचार के साथ आए। सर्जक कौन बना - जेरी बाल्डविन, गॉर्डन बॉकर या ज़ेव सीगल - महत्वपूर्ण नहीं है। चूंकि सभी को कॉफी पसंद थी, इसलिए यह विचार सरल था: बीन्स में पेय बेचने वाला एक स्टोर खोलना। लेकिन इसके लिए उन्हें पैसों की जरूरत थी। लोगों ने $ 1,350 प्रत्येक के लिए चिपकाया। हां, उन्होंने पांच हजार लिए। यह 30. के लिए पर्याप्त थासितम्बर 1971, स्टोर ने सभी के लिए अपने दरवाजे खोल दिए।
स्टारबक्स कॉफी शॉप की शुरुआत किस राज्य में हुई, आप पूछें? हम जवाब देते हैं: यह सिएटल का शहर वाशिंगटन है।
और एक बात। उत्साही लोगों को एक उद्यमी अल्फ्रेड पीट ने इस तरह की उपलब्धि के लिए प्रेरित किया, जिसने किसी तरह विशेष तरीके से अनाज भुना और लोगों को यह सिखाया। और उन्होंने एक गुप्त नुस्खा के अनुसार कॉफी बेचने की ठानी।
याच का नाम क्या रखोगे…
सिएटल उत्तर-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे बड़ा केंद्र और एक प्रमुख बंदरगाह है। इसलिए, अपने भविष्य के दिमाग की उपज - स्टारबक्स कॉफी हाउस के नाम के बारे में सोचते हुए, संस्थापक प्रसिद्ध पुस्तक "मोबी डिक" से व्हेलिंग जहाज के कप्तान के सहायक के नाम पर बस गए। उसका नाम स्टारबक्स था।
लोगो पर भी उन्होंने जादू कर दिया। हमने एक जलपरी (मत्स्यांगना) की छवि लेने का फैसला किया। तस्वीर का रंग भूरा है। 80 के दशक के अंत और 90 के दशक की शुरुआत में, इसे हरे रंग में बदल दिया गया था। पूंछ को थोड़ा छोटा किया जाता है। हवा में उड़ते बालों के पीछे लड़की का सीना छिपा हुआ था। शब्दों के बीच जोड़े गए तारांकन।
और अंत में, केंद्र में एक मत्स्यांगना का चेहरा है। हरी रिम गायब हो गई, तारे "फीके पड़ गए"। लोगो का रंग काफी हल्का हो गया है।
तो, स्टारबक्स कॉफी की दुकानें शहर की सड़कों पर दिखाई दीं। सबसे पहले, कंपनी केवल सिएटल में कॉफी बीन्स बेचती थी, लेकिन यहां पेय खुद नहीं बनाया गया था। बस थोड़ा सा। उन्होंने इसे उन लोगों को दिया जो विज्ञापन के उद्देश्यों की कामना करते थे, और इसने एक भूमिका निभाई।
दोस्तों ने ए. पीट से नए व्यवसाय की तकनीक सीखी और विस्तार किया। 1981 तक, पांच स्टोर पहले से ही काम कर रहे थे। कॉफी भूनने के लिए एक मिनी-फैक्ट्री और एक विभाग भी थास्थानीय बार और रेस्तरां में उत्पादों की आपूर्ति की।
और फिर नेटवर्क सिएटल से आगे निकल गया। शिकागो और वैंकूवर में शाखाएँ खोली गईं।
अगला कदम था डाक से सामान बेचना शुरू करना। इसके लिए कैटलॉग तैयार किया गया था। अब आप जानते हैं कि स्टारबक्स कॉफी की दुकानें किस राज्य में दिखाई दीं। और जल्द ही संयुक्त राज्य अमेरिका के विभिन्न हिस्सों में 33 स्थानों पर नए प्रतिष्ठान खुल गए। और मुद्रित रजिस्ट्री के लिए धन्यवाद।
अविश्वसनीय तथ्य: स्टारबक्स ने 90 के दशक में नए स्टोर खोले। और यह लगभग हर कार्य दिवस में हुआ! कंपनी 2000 के दशक तक इतनी उन्मत्त गति बनाए रखने में कामयाब रही।
आज अमेरिकियों के लिए यह सवाल ही नहीं उठता कि स्टारबक्स कॉफी की दुकानें किस राज्य में स्थित हैं? आप बेहतरीन कॉफी का आनंद कहां ले सकते हैं? आखिर ऐसे प्रतिष्ठान तो हर जगह हैं!
नए बाजार
और 1996 में, कंपनी एक नए स्तर पर पहुंच गई: पहली स्टारबक्स कॉफी की दुकानें संयुक्त राज्य अमेरिका से कई किलोमीटर दूर - टोक्यो (जापान) में दिखाई दीं। उगते सूरज की भूमि के बाद, यूके में 56 आउटलेट खोले गए। बहुत जल्द, मेक्सिको में स्टारबक्स कॉफी की दुकानें दिखाई देने लगीं। अब उनमें से 250 पहले से ही हैं, अकेले मेक्सिको सिटी में लगभग सौ प्रतिष्ठान हैं।
आज कॉफी की दुकानों की स्टारबक्स श्रृंखला बहुत बड़ी है। आप सभी पतों को सूचीबद्ध नहीं कर सकते। केवल उन देशों का नाम लेना संभव है जहां ये संस्थान हैं, और फिर कुछ। ये हैं स्विट्जरलैंड, भारत, डेनमार्क जर्मनी, दक्षिण अफ्रीका, पोलैंड, हंगरी, चीन, वियतनाम, अर्जेंटीना, बेल्जियम, ब्राजील, बुल्गारिया, चेक गणराज्य, पुर्तगाल, स्वीडन, अल्जीरिया, मिस्र, मोरक्को, नॉर्वे, फ्रांस, कोलंबिया, बोलीविया।
इसके अलावा, नॉर्वे में, ओस्लो में हवाई अड्डे को पहली स्टारबक्स कॉफी शॉप के लिए साइट के रूप में चुना गया था। बीजिंग में, उसने विमान के अंतरराष्ट्रीय प्रस्थान के हॉल में पंजीकरण किया। कुछ स्थानों पर, ये प्रतिष्ठान होटलों में स्थित हैं, उदाहरण के लिए, दक्षिण अफ्रीका में।
लेकिन यह अभी खत्म नहीं हुआ है! पिछले साल, 2014 में, स्टारबक्स ने अपने छह स्टोर कोलंबिया को और चार हनोई को दान किए थे। 2015 में बोगोटा में दस से अधिक प्रतिष्ठान होंगे। उसी वर्ष पनामा में एक समान कैफे खोलने के लिए निर्धारित है।
पार्क में, जहाज पर और द्वीपों पर
डिज्नीलैंड और विभिन्न देशों में आपको स्टारबक्स प्रतिष्ठान मिलेंगे। आने वाला साल कई कॉफी प्रेमियों के लिए बेहद खुशनुमा रहा। और यहाँ पर क्यों: बेचैन स्टारबक्स अब आपको इंग्लिश चैनल में द्वीपों पर एक स्वादयुक्त पेय पीने के लिए आमंत्रित करता है।
इसके अलावा, उत्साही कॉफी व्यापारियों ने अपने उद्देश्यों के अनुरूप एक जहाज को भी अनुकूलित करने में कामयाबी हासिल की है! यह 2010 में हुआ था। पहला स्टोर फिनिश शिपयार्ड द्वारा निर्मित क्रूज शिप एल्योर ऑफ द सीज पर स्थित था। यह दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा है।
और रूस में भी
कंपनी के प्रबंधक लंबे समय से अटूट रूसी बाजार की ओर देख रहे हैं। और 2007 के पतन में, स्टारबक्स कॉफी की दुकानें मास्को (एक बड़े शॉपिंग सेंटर में) में दिखाई दीं। बहुत जल्दी, राजधानी के निवासियों ने इस संस्था की सराहना की, और कई और शाखाएँ खोलने का निर्णय लिया गया।
2012 में, स्टारबक्स के बारे में उत्तरी राजधानी - सेंट पीटर्सबर्ग में पहले से ही चर्चा थी। प्रिमोर्स्की प्रॉस्पेक्ट (शॉपिंग सेंटर के लिए) हर जगह से प्रेमी भागते हैंसुगन्धित पेय पीकर उसकी स्तुति करो।
99 कॉफी की दुकानें आज रूस में खुली हैं। इनमें से 71 - राजधानी में, दस - सेंट पीटर्सबर्ग में। वे सोची, येकातेरिनबर्ग, रोस्तोव-ऑन-डॉन और अन्य शहरों में भी उपलब्ध हैं।
चिप्स अपना काम करते हैं
जो लोग इन प्रतिष्ठानों का दौरा कर चुके हैं, वे कंपनी के नेताओं की मार्केटिंग कला पर चकित होने से कभी नहीं चूकते। और यहाँ सब कुछ परिसर में शामिल है।
प्रभावशाली कंपनी जीवनी। यह उस लंबी यात्रा को दर्शाता है जब स्टारबक्स पहली बार वाशिंगटन राज्य में दिखाई दी, एक छोटे से स्टोर से दुनिया के सबसे बड़े व्यापारिक साम्राज्य तक।
प्रशंसक न केवल पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण, बल्कि अविश्वसनीय रूप से आमंत्रित वातावरण के कारण भी इन प्रतिष्ठानों का दौरा करना पसंद करते हैं। तो, 40 वर्षों में पहली कॉफी शॉप का इंटीरियर शायद ही बदल गया हो। यहां परंपराएं रखी जाती हैं। और ग्राहक अपनी कॉफी का आनंद ऐसे लेते हैं जैसे वे किसी प्रकार के स्टारबक्स संग्रहालय में हों।
यहाँ एक और उदाहरण है। दुनिया की तमाम कॉफी शॉप में एक ही समय पर एक ही धुन बजती है। और एक कागज़ के कप के ऊपर एक नालीदार कार्डबोर्ड की अंगूठी खींची जाती है: इससे ग्राहक अपने हाथ नहीं जला सकते।
और सबसे अमीर मेनू क्या है! यह विभिन्न प्रकार की कॉफी है (मौसमी सहित)। कई सिरप, चाय, हल्के सलाद और, ज़ाहिर है, बड़ी संख्या में डेसर्ट भी हैं।
चलो प्रसिद्ध थर्मल मग के बारे में मत भूलना, जिसे ब्रांडेड कप और ग्लास के साथ स्मारिका के रूप में खरीदा जा सकता है।
पर्यावरण की देखभाल
कुछ साल पहले कंपनीलैंड फॉर योर गार्डन नामक एक कार्यक्रम शुरू किया। साम्राज्य के नेताओं ने फैसला किया कि उनका व्यवसाय पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए। खर्च किए गए कॉफी के मैदान उन सभी को बेचे गए जिनके पास अपना खेत था। आखिरकार, इसका उपयोग खाद के लिए किया जा सकता है।
फिर स्टारबक्स ने अनुकरण के योग्य एक और कदम उठाया। कंपनी ने पेपर नैपकिन और छोटे कचरा बैग का उत्पादन शुरू किया। इस दृष्टिकोण में प्राकृतिक संसाधनों को बचाने की आवश्यकता है।
अगला चरण हमारे अपने उत्पादन से कचरे का प्रसंस्करण है। पेय के लिए कप के निर्माण में, उन्होंने पुनर्नवीनीकरण कागज के हिस्से का उपयोग करना शुरू कर दिया - केवल 10 प्रतिशत। कोई कहेगा कि यह बहुत कम है। फिर भी, काम के परिणामों के अनुसार, स्टारबक्स को इस तरह के विचार के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
कभी भी खड़े न हों
आप स्टारबक्स कॉफी की दुकानों को उनकी रूढ़िवादिता और कुछ बदलने की अनिच्छा के लिए दोष नहीं दे सकते। इसलिए, हर साल, कंपनी हमें एक और इनोवेशन से खुश करती है।
तो, 2008 में, लाइन शुरू की गई थी - स्कीनी ("स्किनी" के रूप में अनुवादित)। ग्राहकों को स्किम्ड दूध पर आधारित बिना मीठा (बिना चीनी) और कम कैलोरी वाले पेय पेश किए गए। मीठे प्राकृतिक उत्पादों - ब्राउन शुगर, शहद या सिरप के चयन से हर कोई अपनी इच्छानुसार ऑर्डर कर सकता था।
2009 में, ग्राहकों को एक और नवाचार की पेशकश की गई - कॉफी, लेकिन बैग में। इसके अलावा, इसकी गुणवत्ता इतनी अधिक थी कि बहुत से लोग समझ नहीं पाए: क्या यह तत्काल पेय है या ताजा पीसा गया है?
थोड़ी देर बाद एक अनोखे इनोवेशन से दर्शक फिर हैरान रह गए। इस समययह अधिकतम आकार का कप था, 31 औंस।
कुछ समय बाद, कंपनी ने अपने नियमित ग्राहकों को फिर से खुश किया, इस बार एक दिलचस्प कार के साथ। उसने अपनी कॉफी खुद बनाई। इसे लट्टे के लिए दूध के साथ पतले प्लास्टिक के कपों में पैक किया गया था।
2012 में, स्टारबक्स कॉफी की दुकानों के मेनू को आइस-कोल्ड ड्रिंक-फ्रेशनर के साथ भर दिया गया था। इनमें हरी बीन्स (अरेबिका) का अर्क होता है। इनमें फलों का स्वाद भी शामिल है, और, ज़ाहिर है, कैफीन। यह उत्पाद व्यापक रूप से ज्ञात हो गया है। लोगों को इसका "मजबूत स्वाद - कॉफी की सुगंध नहीं" पसंद आया।
2013 में, एक नए युग की शुरुआत हुई - ट्विटर मोबाइल प्लेटफॉर्म के माध्यम से बिक्री। और एक साल बाद, कार्बोनेटेड पेय की अपनी लाइन का उत्पादन, इसलिए बोलने के लिए, "हाथ से बना", शुरू किया गया था। उन्हें Fizzio नाम से बिक्री पर पाया जा सकता है।
हर चीज में नेता और हमेशा
2013 में, स्टारबक्स को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ नियोक्ताओं के रूप में मान्यता प्राप्त फर्मों और संगठनों में से एक नामित किया गया था। फॉर्च्यून पत्रिका ने शीर्ष 100 उद्यमों की मानद सूची में कॉफी कंपनी को शामिल किया।
संगठन ने एक बहुत ही विचारशील और उचित पारिश्रमिक प्रणाली की बदौलत ऐसी सफलता हासिल की है। सबसे पहले, प्रकाशन ने ओवरटाइम के लिए भत्तों का उल्लेख किया। दूसरे, विश्व अर्थव्यवस्था की स्थिति की परवाह किए बिना, मजदूरी में लगातार वृद्धि का तथ्य। हर स्टारबक्स कर्मचारी वास्तव में इस कंपनी में एक सफल करियर बना सकता है और एक साधारण बारटेंडर से एक शीर्ष प्रबंधक तक जा सकता है।
