चिकन कई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। ग्रील्ड चिकन को सॉस, तंबाकू चिकन, चॉप्स में पकाया जाता है - चिकन व्यंजनों की एक बहुत बड़ी विविधता घर के दावतों और एक रेस्तरां दोनों में परोसी जाती है। यह आपको अपने हाथों से एक स्वादिष्ट कुरकुरी टांग लेने और खाने के लिए प्रेरित करता है, लेकिन आप नहीं कर सकते। हम आदिम लोग नहीं हैं। यदि आप नहीं जानते कि चिकन को अपने हाथों से या कांटे से कैसे खाया जाता है, तो यह लेख आपके लिए उपयोगी होगा।
फ़िललेट्स और कटलेट
चिकन मांस उत्पादों को उनकी कोमलता और रस से अलग किया जाता है। यदि आपको कटलेट, मीटबॉल या चिकन पट्टिका परोसा गया था, तो इस व्यंजन को खाने के लिए बस एक कांटा और चाकू का उपयोग करें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने कपड़ों पर तेल की आकस्मिक बूंदों से बचने के लिए अपने घुटनों पर एक रुमाल रखें। एक चाकू के साथ, मांस पकवान से छोटे स्लाइस काट लें और इसे अपने मुंह में एक कांटा के साथ भेजें। एक ही बार में पूरे टुकड़े को टुकड़ों में काटने की जरूरत नहीं है, सुसंगत रहें।
ड्रमस्टिक्स और पंख
अगर आपको पंख या सहजन की पेशकश की जाए तो चिकन कैसे खाएं? आपको किसी तरह हड्डी को मांस से मुक्त करने की आवश्यकता है। एक चाकू और कांटा आपकी मदद के लिए आएगा।चाकू से त्वचा को धीरे से उठाएं, हड्डी को कांटे से पकड़ें और मांस को खुरचें। अब आपको मांस को सावधानी से काटने की जरूरत है: एक प्लेट में कांटा के साथ हड्डी दबाएं, और चाकू से छोटे टुकड़े काट लें। प्रत्येक कटे हुए टुकड़े को प्लेट में रखे बिना तुरंत खाया जाना चाहिए। आखिरकार, चिकन खाने और खाने की प्रक्रिया को आपके टेबल पड़ोसियों के साथ आपके संचार में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। यदि आप हड्डी पर बचे हुए छोटे टुकड़ों को संभाल नहीं सकते हैं, तो इसे एक तरफ रख दें।
अगर आपको शोरबा में परोसा जाए तो चिकन खाने का शिष्टाचार कैसा है? सबसे पहले, आपको पूरे शोरबा को एक चम्मच से खाने की जरूरत है, और फिर एक मांस व्यंजन खाना शुरू करें, चम्मच को एक तरफ रखकर और एक कांटा और चाकू से लैस करें।
पैर
अगर आपकी थाली में चिकन लेग है, और हड्डी की नोक पर एक समझ से बाहर टोपी लगाई जाती है, तो घबराएं नहीं, यह एक विशेष उपकरण है जो विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए बनाया गया था। इसका मतलब है कि आप नक्काशी करते समय हड्डी को अपनी उंगलियों से पकड़ सकते हैं। आमतौर पर, चिकन लेग्स के साथ, नींबू पानी की एक प्लेट परोसी जाती है, जिसमें आप ध्यान से गंदी उंगलियों को डुबो सकते हैं। यदि आप पहले से ही शिष्टाचार के अनुसार चिकन खाना जानते हैं, तो आपके लिए पानी में नींबू होना कोई आश्चर्य की बात नहीं होगी। नींबू हाथों की त्वचा से मांस की गंध को पूरी तरह से हटा देता है। बस अपनी उंगलियों को एक कटोरी नींबू पानी में डुबोएं और फिर उन्हें एक टिशू से पोंछ लें।
यदि आप शिष्टाचार के अनुसार चिकन खाना जानते हैं, तो उसके पैर को संभालना मुश्किल नहीं होगा: इसे पेपर कैप से पकड़कर, चाकू या कांटे से छोटे टुकड़ों को ध्यान से अलग करें औरअपने मुँह में डालो। अपनी गोद में या मेज़पोश पर गिरने पर रस की बूंदों को देखना न भूलें।
शिष्टाचार के अनुसार चिकन कैसे खाएं
यदि आप अपने आप को पूरे पके हुए चिकन के साथ रात के खाने में पाते हैं और यह नहीं जानते कि कैसे खाना है, तो जल्दी मत करो।
आमतौर पर इसे पकाने वाला या वेटर चिकन को काटता है। साथ ही, इसे सभी मेहमानों के बीच इस तरह बांटा जाता है कि प्रत्येक को लगभग एक ही आकार का एक टुकड़ा मिलता है। वे शव को पंखों से विभाजित करना शुरू करते हैं, फिर पैरों को अलग करते हैं, उसके बाद बगल की हड्डियाँ। और छाती को अनुदैर्ध्य टुकड़ों में काट दिया जाता है और सभी मेहमानों के बीच विभाजित किया जाता है। अगर चिकन को सॉस के साथ बेक किया गया था, तो सुनिश्चित करें कि मांस के प्रत्येक टुकड़े में पानी डाला गया हो।
सरल नियम
अब जब आप शिष्टाचार के अनुसार चिकन खाना जानते हैं, तो यह केवल प्राप्त ज्ञान को मजबूत करने के लिए ही रह जाता है।
- चिकन के टुकड़ों को अपने हाथों से तब तक न छुएं जब तक कि पेपर कैप हड्डी पर न हो।
- अपने कांटे और चाकू का प्रयोग करें, चाहे आपको चिकन का कोई भी भाग मिले।
- चिकन के मांस से अचानक हाथ गंदे हो जाएं तो नींबू पानी का प्रयोग करें, जिसे एक अलग कटोरी में मांस के साथ परोसा जाता है। अपनी उंगलियों को गहरा न डुबोएं या उन्हें एक कटोरे में न धोएं। बस हल्के से सिक्त करें और टिश्यू से पोंछ लें।
- मांस के छोटे-छोटे टुकड़े हड्डी से अलग नहीं हो रहे हैं तो उसे न काटें बल्कि प्लेट के किनारे पर रख दें। चिकन कैसे खाएं यह याद रखना बहुत आसान है।
- अगर आप एक गृहिणी हैं जो पके हुए चिकन परोसती हैं, तो नियम याद रखेंसभी मेहमानों के लिए शव को विभाजित करना। लोगों की संख्या गिनें और मोटे तौर पर उन टुकड़ों की संख्या का अनुमान लगाएं जिनमें आपको चिकन को विभाजित करने की आवश्यकता है। सुनिश्चित करें कि भाग का आकार लगभग समान आकार का है। पंखों में चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े अवश्य डालें।
जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं कि शिष्टाचार के अनुसार चिकन खाना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह याद रखना है कि आपको उचित तरीके से व्यवहार करने की आवश्यकता है ताकि टेबल पर आपके व्यवहार से किसी को ठेस न पहुंचे।
