ब्रॉड-लीव्ड कैटेल केवल पहली नज़र में अज्ञानी लोगों को एक निर्बाध और बेकार पौधा लगता है। रोजमर्रा की जिंदगी में कोई इसे ईख कहता है, कोई - ईख। दोनों गलत हैं। इस तथ्य के बावजूद कि दलदल में दोनों पौधों के बगल में चौड़ी पत्ती वाला कैटेल है, वे रिश्तेदार नहीं हैं। यह परिवार अलग है। यह केवल एक जीनस का है, जिसमें केवल बीस प्रजातियाँ विकसित हुई हैं, और चौड़ी पत्ती वाला कैटेल इसमें सबसे आम है।
किसी भी नदी के बैकवाटर पर, झील के किनारे या गीले पानी के दलदल पर, यह मजबूत लोचदार पत्तियों के साथ घने घने रूप बनाता है, जो झुकने पर बहुत लचीला होता है, जिसकी लंबाई तीन मीटर तक होती है। न तो बारिश और न ही तूफान कभी झुकेगा और न ही उसे पानी पर डालेगा। केवल कैटेल, जो बूढ़ा हो गया है और भागों में सूख गया है, खुद को पानी पर रखता है। इस लेख से जुड़ी तस्वीर पूरी तरह से इसकी उपस्थिति दर्शाती है। इसे याद रखें ताकि अन्य समान पौधों के साथ भ्रमित न हों।
राइज़ोम कैटेल - शक्तिशाली, लेकिन किनारों पर कोमल, तराजू से ढका हुआ। इनकी मोटाई इंसान के हाथ में होती है। यह पानी में जमीन से कसकर चिपक जाता है, इसलिए पौधे को खींच लेंबहुत मुश्किल। जड़ में आलू जितना स्टार्च होता है। इसका उपयोग जानवरों और कई लोगों द्वारा किया जाता है। उदाहरण के लिए, काकेशस में रहने वाले लोग इसे पूरी तरह से सेंकते हैं, एक ऐसा व्यंजन प्राप्त करते हैं जिसका स्वाद सेम जैसा हो। थियोफ्रेस्टस ने प्राचीन काल में इसके पोषण गुणों के बारे में लिखा था। केवल अनुभवहीन आधुनिक शहरवासियों को इस बारे में अपनी चापलूसी नहीं करनी चाहिए। कैटेल जैसे चौड़े पत्तों वाले पौधे पानी पर उगते हैं, जिनके प्रकंद जहरीले हो सकते हैं। यदि आप सुनिश्चित हैं कि यह आपके सामने का पौधा है, तो इसे भोजन के लिए उपयोग करें। हर कोई इसके फूलों से प्यार करता है। ये गहरे भूरे रंग के बेलन हैं, जिनकी लंबाई लगभग तीस सेंटीमीटर है।
कैटेल घरेलू जरूरतों के लिए एक प्राचीन और मूल्यवान पौधा है। अब तक, यूक्रेनी गांवों में इसके साथ कवर किए गए घर हैं। इसके नीचे की छतें गर्म, जलरोधक हैं, और एक सौ पचास वर्षों से खड़ी हैं। और जीवाश्म विज्ञानी बहुत प्राचीन लोगों से संबंधित सबसे गहरी भूवैज्ञानिक परतों में इसके निशान पाते हैं
ऐतिहासिक काल। कई पीढ़ियों के लोग इसके पत्तों से चटाई और घरेलू बर्तन बुनते थे, रेशे प्राप्त करते थे जिससे वे मोटे कपड़े, दूसरे दर्जे के कागज का उत्पादन करते थे। शुरुआती समय में, चरवाहे और पथिक कैटेल से बने वाटरप्रूफ रेनकोट में घूमते थे। किसानों ने तकिए को पुष्पक्रम से प्राप्त फुल से भर दिया। और सबसे फैशनेबल महसूस की गई टोपियाँ केवल इस तथ्य के कारण प्राप्त की जाती हैं कि यह अद्भुत वनस्पति फूल ऊन के साथ मिलाया जाता है।
समुद्री जीवन जैकेट इसके आधार पर सिल दिए जाते हैं। इसमें इतनी उल्लेखनीय उछाल है कि मानव शरीर को बचाए रखने के लिए इसे केवल 1 किलो लगता है।कैटेल पुष्पक्रम से 220 ग्राम फुलाना। जहाँ तक रूई के उत्पादन का प्रश्न है, प्रारंभिक युगों में इससे बेहतर सामग्री कोई नहीं थी। शारीरिक रूप से, यह एक नरम, शोषक, बाँझ सामग्री है जिसका उपयोग लंबे समय से सैन्य चिकित्सकों द्वारा किया जाता है।
विजेताओं के बीच कैटेल बहुत मूल्यवान है। वे एक पत्ती के साथ टब और बैरल को दबाते हैं। इसकी बेलों को रस्सियों से बांधा जाता है, इसलिए वे इसे बैरल घास कहते हैं। और पुराने ज़माने में कौन-सी रस्सियाँ उसमें से मुड़ जाती थीं!
