पानी इंसानों के लिए नमी का एक जरूरी स्रोत है। शरीर में सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं इस सार्वभौमिक विलायक की भागीदारी से होती हैं। लेकिन हर पानी दैनिक खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। इस लेख के ढांचे के भीतर, हम पीने के पानी के सार, इसकी संरचना, गुणवत्ता नियंत्रण और इस मुद्दे के अन्य पहलुओं पर विचार करेंगे।
किस तरह का पानी पीना माना जाता है?
पीने के पानी की परिभाषा शब्दों में थोड़ी अस्पष्ट है। बात यह है कि इसकी संरचना काफी भिन्न हो सकती है। इसी समय, पदार्थों की सामग्री अनुमेय सीमा से अधिक नहीं होनी चाहिए। पीने का पानी मनुष्यों और अन्य जीवित प्राणियों द्वारा दैनिक, सुरक्षित और असीमित उपभोग के लिए अभिप्रेत है। तरल में लवण और धातु की अशुद्धियों की मात्रा कम होनी चाहिए। अन्यथा लंबे समय तक सेवन से ऐसे तत्व मानव शरीर में केंद्रित होने लगेंगे, जिससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
अगर पानी साफ दिखता है और दिखाई नहीं देताअशुद्धता, इसका मतलब यह नहीं है कि यह पीने योग्य है। यह संभव है कि इस तरल में बैक्टीरिया या वायरस हों जो मानव जीवन के लिए खतरनाक हों। इसलिए किसी अपरिचित स्रोत का सेवन नहीं करना चाहिए। गुणों की पहचान करने के लिए, एक रासायनिक और जैविक विश्लेषण करना आवश्यक है, जो पानी की संरचना के बारे में विस्तृत जानकारी देगा और पीने के लिए इसकी उपयुक्तता की पहचान करेगा।
पीने के पानी की संरचना
नियमों द्वारा कड़ाई से स्थापित पानी की कोई आदर्श संरचना नहीं है, इसमें अशुद्धियों की अनुमेय मात्रा के लिए केवल मानक हैं। SanPiN और GOST भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता के लिए मानदंड स्थापित करते हैं। नियामक दस्तावेजों में निम्नलिखित संपत्तियों के लिए आवश्यकताएं शामिल हैं:
- गंध;
- गंदलापन;
- स्वाद;
- कठोरता;
- ऑक्सीकरण क्षमता;
- क्षारीयता;
- रेडियोलॉजिकल संकेत;
- वायरस-बैक्टीरियोलॉजिकल संकेत।
पानी में घुलने वाले अकार्बनिक लवण खनिजीकरण का स्तर बनाते हैं। इस सूचक की अधिकतम स्वीकार्य दर 1000 मिलीग्राम / लीटर है। इसमें पदार्थों की अधिकतम सांद्रता के साथ पानी की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए मुख्य श्रेणियां नीचे दी गई हैं:
- कठोरता - 7 मिलीग्राम/ली;
- पेट्रोलियम उत्पाद - 0.1 मिलीग्राम/ली;
- एल्यूमीनियम - 05 मिलीग्राम/ली;
- लोहा - 0.3 मिलीग्राम/ली;
- मैंगनीज - 0.1 मिलीग्राम/ली;
- आर्सेनिक - 0.05 मिलीग्राम/लीटर;
- तांबा - 1 मिलीग्राम/ली;
- लीड - 0.03 मिलीग्राम/ली;
- पारा - 0.0005 मिलीग्राम/ली;
- निकल - 0.1 मिलीग्राम/ली.
SanPiN में जल गुणवत्ता मानकों का विस्तार से वर्णन किया गया है। रूस के क्षेत्र मेंफेडरेशन इन नियमों और विनियमों के अनुपालन पर सख्त नियंत्रण रखता है।
गुणवत्ता नियंत्रण
केंद्रीय जल आपूर्ति से पीने के पानी का नियंत्रण विश्लेषण के लिए आवश्यक उपकरणों से लैस विशेष पदों पर किया जाता है। तरल फिल्टर द्वारा बहु-चरण शुद्धिकरण से गुजरता है और अशुद्धियों और जीवाणु वातावरण की उपस्थिति के लिए विश्लेषण किया जाता है। तभी यह जलापूर्ति पाइप प्रणाली में प्रवेश करता है।
यदि आपके पास एक व्यक्तिगत स्रोत है, तो आपको अपने दम पर गुणवत्ता नियंत्रण करना होगा। बिना किसी असफलता के अनुपालन के लिए एक नए स्रोत से द्रव की जाँच की जानी चाहिए। स्रोत के प्रकार की परवाह किए बिना, पीने के पानी की आवश्यकताएं हर जगह समान हैं। अशुद्धियों के बढ़े हुए स्तर की उपस्थिति में, फिल्टर सिस्टम स्थापित करना आवश्यक है। फ़िल्टर स्थापित करने के बाद, विश्लेषण दोहराए जाते हैं।
नमूना साफ कंटेनर में ही लेना चाहिए। काले कांच के साथ साफ कांच की बोतल का उपयोग करना बेहतर है। कंटेनर को उबले हुए पानी से ट्रीट करें।
स्रोत
शहर के अपार्टमेंट के लिए, पेयजल का मुख्य स्रोत केंद्रीय जल आपूर्ति है। स्टेशन निरंतर विश्लेषण की मदद से आपूर्ति किए गए तरल की गुणवत्ता की निगरानी करता है। शक्तिशाली मल्टी-स्टेज फिल्टर इसे पीने योग्य बनाते हैं।
हालांकि, नल का पानी पीना हमेशा संभव नहीं होता है। ऐसा हो सकता है कि पुरानी पाइपलाइन से गुजरने पर तरल जंग और अन्य अशुद्धियों से संतृप्त हो। यह समस्या विशेष रूप से पुराने भागों के लिए प्रासंगिक है।जिन शहरों में 20वीं सदी की शुरुआत में घर बने हैं। पाइप की भीतरी सतह खराब हो जाती है, और पाइप लाइन से गुजरते ही साफ पानी पीने लायक नहीं रह जाता है।
उपनगरीय आवास में पानी उपलब्ध कराने के लिए कुओं या कुओं का उपयोग किया जाता है। निष्कर्षण पहले या दूसरे जलभृत से किया जाता है। यहां दबे हुए कुएं भी हैं, जिसकी बदौलत गहरी परतों से आर्टेशियन पानी उठाना संभव हो जाता है। यदि पीने के पानी के स्रोत को स्वतंत्र रूप से बनाने की योजना है, तो इस प्रक्रिया की सभी सूक्ष्मताओं का अध्ययन करना आवश्यक है। यहां तक कि आपकी साइट पर कुएं या कुएं का स्थान भी एक बड़ी भूमिका निभाता है। पीने के पानी के स्रोत का उपयोग करने से पहले, तरल का एक नमूना एकत्र किया जाना चाहिए और विश्लेषण के लिए एक प्रयोगशाला में भेजा जाना चाहिए।
खराब गुणवत्ता वाले पेयजल के उपयोग के परिणाम
पीने के पानी का मानदंड राज्य मानकों द्वारा विनियमित मानदंडों की एक सूची है। यदि आदर्श से विचलन होते हैं, तो पानी पीने के पानी की स्थिति से बाहर हो जाता है। भोजन में धातुओं और लवणों की उच्च सामग्री वाले तरल पदार्थों के लंबे समय तक सेवन से मानव अंगों और यकृत में इन तत्वों का संचय होता है। समय के साथ, गंभीर बीमारियां विकसित हो सकती हैं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो जाती हैं।
अगर पानी में वायरस या बैक्टीरिया हैं, तो बीमारी के पहले लक्षण शुरू करने के लिए एक घूंट पर्याप्त होगा। ई. कोलाई, शिगेला, स्यूडोमोनास जैसे बैक्टीरिया निम्नलिखित लक्षण पैदा कर सकते हैं:
- बुखार;
- सामान्य अस्वस्थता;
- आंत्र विकार;
- दाने;
- सिरदर्द;
- उल्टी, आदि
इन लक्षणों को खत्म करने के लिए आपको लंबे समय तक एंटीबायोटिक उपचार कराना चाहिए।
यदि आप बिना अतिरिक्त शुद्धिकरण और उबाले पीने के लिए नल के पानी का उपयोग करते हैं, तो समय के साथ निम्नलिखित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है:
- गैस्ट्रोएंटेराइटिस;
- गुर्दे की पथरी;
- हेपेटाइटिस;
- कैंसर;
- हृदय प्रणाली के रोग;
- पाचन तंत्र के रोग।
एक व्यक्ति के लिए पीने के पानी की खपत एक आवश्यकता है, इसलिए इसे अपने शुद्ध रूप में ही उपयोग करने की अनुमति है।
रासायनिक विश्लेषण
पानी के नमूने विश्लेषण के दौरान परीक्षणों की एक श्रृंखला से गुजरते हैं: भंग पदार्थ, निलंबित कण निर्धारित किए जाते हैं, जीवाणु वातावरण की जाँच की जाती है। विश्लेषण के परिणामों के आधार पर, प्रयोगशाला कर्मचारी एक निर्णय जारी करता है जो पीने या घरेलू उद्देश्यों के लिए पानी की उपयुक्तता निर्धारित करता है। निष्कर्ष में सभी तत्वों की सामग्री है।
अध्ययन गुणात्मक और मात्रात्मक विश्लेषण किया जाता है। गुणात्मक कुछ तत्वों की सामग्री को प्रकट करता है, मात्रात्मक - तरल में इन पदार्थों के अनुपात को निर्धारित करता है। गुणवत्ता का आकलन करते समय निम्न प्रकार के अध्ययन किए जाते हैं:
- भौतिक और रासायनिक;
- सूक्ष्मजैविक;
- रेडियोन्यूक्लाइड;
- रासायनिक;
- ऑर्गनोलेप्टिक।
एसईएस कर्मचारी न केवल पानी की विस्तृत संरचना प्रदान करेंगे, बल्कि इसके शुद्धिकरण पर सिफारिशें भी देंगे,उपचार प्रणाली चुनने में सहायता करेगा।
दिलचस्प तथ्य
खनिज बोतलबंद पानी, जो दुकानों में बिकता है, सेहत के लिए अच्छा होता है। इसमें जीवन प्रक्रियाओं के लिए एक व्यक्ति के लिए आवश्यक लवण की मात्रा में वृद्धि होती है। इसे सीमित मात्रा में पीने की सलाह दी जाती है, अन्यथा प्रभाव विपरीत होगा। खनिजों की बहुत अधिक सांद्रता असंतुलन का कारण बन सकती है।
पवित्र जल के लाभ और मानव शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभाव को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। हालांकि, पवित्र जल से उपचार करने वाले लोगों के उपचार के मामलों की संख्या बढ़ रही है। वैज्ञानिकों का मानना है कि इसकी शक्ति H2O अणुओं की संरचना में निहित है। यह अणुओं की सही व्यवस्था है जो पानी को उपयोगी गुणों से संपन्न करती है।
वर्तमान में जल की स्मृति का अध्ययन करने के लिए शोध चल रहा है। इसके गुणों पर बाहरी वातावरण के प्रभाव के बारे में एक परिकल्पना है। विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों ने प्रयोग करते हुए, विभिन्न क्रियाओं के लिए तरल की संवेदनशीलता का अवलोकन किया। पानी जानकारी को याद रखता है, गुच्छों का निर्माण होता है - संरचित कोशिकाएँ। मानव शरीर के साथ बातचीत करते हुए, यह सकारात्मक या नकारात्मक ऊर्जा ले जा सकता है। यही कारण है कि जिस पवित्र जल के ऊपर प्रार्थना की जाती है, उसमें चमत्कारी गुण होते हैं।
उपभोक्ता समीक्षा
आमतौर पर यह माना जाता है कि पीने का पानी एक तटस्थ तरल है जिसका कोई स्वाद या गंध नहीं होता है। हालांकि, कुछ लोग पानी के स्वाद के बारे में शिकायत करते हैं जो पीने के मानकों को पूरा करता है। यह तरल में घुलने की उपस्थिति के कारण हैकार्बनिक और अकार्बनिक मूल के पदार्थ जो पीने के पानी का स्वाद निर्धारित करते हैं। स्वाद नमकीन, खट्टा, मीठा, कड़वा हो सकता है। इसी कारण से मिनरल वाटर पीने का एक विशिष्ट स्वाद होता है।
आप घर के अंदर स्थापित विशेष फिल्टर की मदद से स्वाद से छुटकारा पा सकते हैं। फिल्टर का चुनाव अशुद्धियों के प्रकार पर निर्भर करता है। बहु-चरणीय सफाई का उपयोग अक्सर किया जाता है।
अत्यधिक दबे हुए कुएं से निकलने वाले द्रव को बहुत स्वच्छ और स्वस्थ माना जाता है। हालांकि, इस तरह से उत्पादित पेयजल की समीक्षा हमेशा सकारात्मक नहीं होती है। उपभोक्ता एक विशिष्ट स्वाद पर ध्यान देते हैं जो कठोर पानी की विशेषता है। यह लवण और धातुओं की बढ़ी हुई मात्रा के कारण है।
निष्कर्ष में
मानव जीवन में पानी की भूमिका को कम करके आंकना मुश्किल है, और पानी पीना जीवन के लिए सिर्फ एक प्राकृतिक आवश्यकता है। इसलिए, खपत किए गए तरल पदार्थ की गुणवत्ता की निगरानी करना अनिवार्य है। स्वस्थ शरीर, आकर्षक रूप और चेहरे की ताजगी न केवल उचित पोषण, बल्कि जल संतुलन का भी परिणाम है। उच्च गुणवत्ता वाले पीने के पानी की पर्याप्त खपत आंतरिक प्रक्रियाओं को सामान्य करती है और अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करती है।
