काँटेदार केकड़ा हर्मिट केकड़ों का सुदूर पूर्वी प्रतिनिधि है, जिसका वजन 800 ग्राम से 2 किलोग्राम तक हो सकता है। पूर्वोत्तर प्रशांत में वितरित। इसका आवरण 14 सेमी चौड़ा है, जिसके शक्तिशाली पंजे और पीठ पर मोटी नुकीले नुकीले होते हैं।
वितरण
काँटेदार केकड़ा कामचटका के पश्चिमी-पूर्वी तट के साथ, केप लोपाटका के पास, कामचटका और चुच्ची तटों की खाड़ी में, शिकोटन द्वीप पर, बेरिंग सागर के दक्षिणी भाग में, के सागर में वितरित किया जाता है। कुरील द्वीप समूह और सखालिन में ओखोटस्क और जापान का सागर। ऐसे साधु केकड़ों के संचय का उच्चतम घनत्व कोरफा और कारागिंस्की की खाड़ी में देखा जाता है। सबसे बड़े व्यक्ति कामचटका के दक्षिणपूर्वी तट पर रहते हैं।
आवास
काँटेदार केकड़े 25 मीटर की गहराई पर पनपते हैं, लेकिन दक्षिणी पानी में वे बहुत गहराई तक जा सकते हैं। अधिकतम गहराई लगभग 350 मीटर है। ऐसे क्रस्टेशियंस के पसंदीदा आवासों की अपनी विशेषताएं और विशेषताएं हैं: ये एक स्पष्ट अल्गल समुदाय और एक काफी विकसित सूक्ष्म राहत के साथ पथरीली और चट्टानी मिट्टी के प्रभुत्व वाले क्षेत्र हैं।
इस तरह की क्रेफ़िशशांत रूप से कम तापमान वाले पानी में सर्दियों को सहन करता है, लेकिन अक्सर नदियों के मुहाने पर तैरता है, जहां पानी समुद्र के तट पर उतना ठंडा नहीं होता है। काँटेदार केकड़े ताजे पानी के अनुकूल हो गए हैं, इसलिए जब वे उन्हें अपने जाल में पाते हैं तो उन्हें आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए।
ऐसी क्रेफ़िश का कोई प्रवास नहीं है, वे वर्षों से एक ही तट पर हैं। गर्मियों के मध्य में मौसमी मोल होता है, और इस समय उनका कब्जा प्रतिबंधित है। गर्म अवधि के दौरान, लगभग मई से सितंबर तक, प्रजनन होता है। मादाओं की प्रजनन क्षमता लगभग 30 हजार अंडे होती है। हालांकि, उनमें से 40% तक मर जाते हैं।
उपस्थिति विवरण
क्रस्टेशियंस के इन प्रतिनिधियों को खोल और पंजों के लाल या बरगंडी-लाल रंग की विशेषता है। सेफलोथोरेसिक क्षेत्र पर, रीढ़ केकड़े के पूरे आकार के 1/6 तक पहुंच जाती है। अगर आप एक काँटेदार केकड़े के फोटो को देखेंगे तो आप देख सकते हैं कि उसका दाहिना पंजा उसके बाएँ से बड़ा है। वैसे, वे स्पाइक्स से भी ढके होते हैं। रोस्ट्रम छोटा है, निचली प्रक्रिया के कुंद सिरे के साथ, अक्सर क्लब के आकार का सूजा हुआ होता है। एक नियम के रूप में, इसके और पृष्ठीय रीढ़ के बीच एक छोटी सी रीढ़ होती है।
पुरुषों का औसत आकार 11 से 14 सेमी, महिलाओं का - 10 से 13 सेमी तक होता है। उत्तरार्द्ध की एक विशिष्ट विशेषता एक नीला गोल पेट है। संतानों में वयस्कों की तुलना में अधिक रीढ़ होती है। काँटेदार केकड़े की कोई उप-प्रजाति नहीं होती है, और इसका निकटतम संबंधी राजा केकड़ा है।
शत्रु से सामना होने पर यह साधु केकड़ा हमेशा बचाव की मुद्रा में रहता है। पंजों से रक्षा करता है, अंगों के तीन जोड़े पर खड़ा होता है, और अंत तक लड़ता है।
उत्पादन
ऐसे क्रस्टेशियंस का औद्योगिक उत्पादन -बहुत लाभदायक व्यवसाय। एक जीवित व्यक्ति की कीमत चार से छह हजार रूबल से भिन्न होती है। बेरिंग, जापानी, ओखोटस्क समुद्र और कामचटका के तट पर कैचिंग की जाती है। आसपास पकड़ने में कुछ कठिनाइयों के कारण, स्कूबा गोताखोरों की मदद से काँटेदार केकड़ों का शिकार किया जाता है। सुदूर पूर्व के निवासी भी शौकिया मछली पकड़ने में लगे हुए हैं: वे नर को ले जाते हैं और मादाओं को छोड़ देते हैं।
लेकिन पकड़ने को लेकर हर कोई ईमानदार नहीं होता, अक्सर इसे शिकारियों द्वारा अंजाम दिया जाता है। हेर्मिट केकड़ों का अवैध खनन डेटा हजारों टन में मापा जाता है।
स्वाद गुण
काँटेदार केकड़ा एक वास्तविक व्यंजन है जिसे हर पेटू खाना चाहता है। इसका मांस मीठा, रसदार, राजा केकड़े की तरह रेशेदार और कोमल नहीं होता है, लेकिन अधिक संतोषजनक होता है। क्रेफ़िश के इस प्रतिनिधि में कई ट्रेस तत्व और विटामिन का आवश्यक सेट, प्रोटीन और अमीनो एसिड का प्रचुर भंडार होता है। न केवल मांस का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि इससे खोल - केकड़ा शोरबा भी पकाया जाता है, जो ट्रेस तत्वों से भी भरपूर होता है। सामान्य तौर पर, एक ठोस लाभ। इसलिए, यह व्यंजन उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपने फिगर और स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं।
