कई मछुआरों के लिए, सफेद मछली एक वांछनीय शिकार है। जो आश्चर्य की बात नहीं है - वे न केवल एक स्वादिष्ट रात्रिभोज बन सकते हैं, क्योंकि उनके पास स्वादिष्ट मांस है, बल्कि इस आकर्षक शौक के अन्य प्रेमियों के बीच अपनी बड़ाई करने का अवसर भी है। और सिर्फ पानी के भीतर जीव विज्ञान में रुचि रखने वाले लोग इन मछलियों के बारे में अधिक जानने में रुचि ले सकते हैं।
सामान्य डेटा
सबसे पहले तो यह कहना उचित होगा कि इस परिवार में मछलियों की लगभग पचास प्रजातियां शामिल हैं। कुछ अधिक प्रसिद्ध और व्यापक हैं, जबकि अन्य कम हैं। कुछ का वजन अधिकतम कुछ सौ ग्राम तक पहुंच जाता है, जबकि अन्य का वजन 10 किलोग्राम तक हो जाता है।
बेशक, दिखने में कुछ समानताओं के बावजूद, मछली काफी अलग हैं। लेकिन मछली की सभी व्हाइटफ़िश प्रजातियों में एक लंबा शरीर होता है, जो पक्षों पर थोड़ा संकुचित होता है। इतना बड़ा सिर नहीं, जिस पर बड़ी-बड़ी आंखें निकली हों, साथ ही छोटा मुंह भी। पीठ अक्सर कई रंगों में झिलमिलाती है - हरा, भूरा, नीला, जबकि शरीर के किनारे आमतौर पर चांदी के होते हैं।
इसके अलावा, सभी व्हाइटफ़िश प्रजातियों में एक वसा पंख होता है - पृष्ठीय और दुम के बीच। मांसपेशियां इससे जुड़ी नहीं हैं, और यह मछली के शरीर की सुव्यवस्थितता को प्रभावित नहीं करती है।प्रभावित करता है। इसलिए, विशेषज्ञ इस सवाल से जूझ रहे हैं कि एक साल से अधिक समय से इसकी आवश्यकता क्यों है, लेकिन अभी भी एक निष्कर्ष पर नहीं पहुंचे हैं।
मांस में उत्कृष्ट स्वाद होता है, और इसकी उच्च वसा सामग्री इसे कई उत्तरी लोगों के व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण तत्व बनाती है। इसके अलावा, यह उनके लिए धन्यवाद था कि उत्तर के कई लोग कठोर जलवायु परिस्थितियों में जीवित रहने में कामयाब रहे। हालांकि व्हाइटफिश सामन हैं, उनका मांस लाल नहीं, बल्कि सफेद होता है, और कुछ मामलों में गुलाबी रंग का होता है।
बेशक, इतने व्यापक परिवार के सभी प्रतिनिधियों को सूचीबद्ध करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। इसलिए, हम व्हाइटफ़िश प्रजातियों की एक छोटी सूची संकलित करेंगे। हम यहां नस्ल के सबसे प्रसिद्ध और आम प्रतिनिधियों को शामिल करते हैं:
- पेल,
- प्रतिशोध,
- मुक्सुन,
- तुगुन,
- अमूर व्हाइटफिश,
- बाइकाल ओमुल,
- पिज़्यान,
- चिर।
हां, ये सभी मछलियां, हालांकि एक-दूसरे से बहुत मिलती-जुलती नहीं हैं, एक ही परिवार की हैं। और वे कहाँ रहते हैं? हम इस मुद्दे से निपटने की कोशिश करेंगे।
आवास
अब लिखते हैं कि ये मछलियाँ कहाँ रहती हैं।
यह निकला - लगभग पूरे उत्तरी गोलार्ध में! आप संयुक्त राज्य अमेरिका, लगभग सभी यूरोपीय देशों और निश्चित रूप से रूस में कुछ प्रजातियों से मिल सकते हैं। आप पूर्व में कामचटका प्रायद्वीप से लेकर पश्चिम में कोला प्रायद्वीप तक, कई बड़े जल निकायों में व्हाइटफ़िश देख सकते हैं।
इसके अलावा, वे केवल ठंडे और क्रिस्टल साफ पानी वाले जलाशयों में रहते हैं। मछली की उच्च गतिविधि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि यहऑक्सीजन की बहुत जरूरत है। इसलिए, अक्सर उन्हें नदियों में काफी तेज धारा, दरार और यहां तक \u200b\u200bकि छोटे झरनों के साथ देखा जा सकता है - यहां पानी हवा से सबसे अधिक संतृप्त है। झीलों में, ऊपर सूचीबद्ध व्हाइटफ़िश प्रजातियाँ उन जगहों के पास रहना पसंद करती हैं जहाँ नदियाँ और धाराएँ पानी के एक बड़े शरीर में बहती हैं, पानी को ऑक्सीजन से समृद्ध करती हैं।
किशोर आमतौर पर तटीय क्षेत्र में रहते हैं, पेड़ों और झाड़ियों की कम लटकती शाखाओं वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं। एक ओर, यहां आप बड़े शिकारियों से छिप सकते हैं। दूसरी ओर, ऐसी जगहों पर आप हमेशा लार्वा और विभिन्न कीड़े पा सकते हैं जो विकास के प्रारंभिक चरण में मछली का मुख्य आहार बनाते हैं। लेकिन वयस्क नमूने नदी के फेयरवे में रहना पसंद करते हैं, अक्सर गहरे गड्ढों वाली दरारों और धीमी और तेज धाराओं वाले क्षेत्रों की सीमा का चयन करते हैं।
परिवार की मछलियों में मीठे पानी और खारे समुद्री पानी को तरजीह देने वाली मछली दोनों हैं। हालांकि, एनाड्रोमस प्रजातियां भी हैं (उदाहरण के लिए, साइबेरियाई प्रतिशोध और सिस्को), जो ताजे पानी और खारे पानी दोनों में समान रूप से सहज महसूस करती हैं, अपना कुछ समय समुद्र में बिताती हैं और ताजा धाराओं और नदियों में पैदा होती हैं।
मछली की आदतें
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि हालांकि व्हाइटफिश परिवार के कई प्रतिनिधि साइप्रिनिड्स (उदाहरण के लिए, रोच, डेस और अन्य) के समान हैं, वे शिकारी हैं। इसके अलावा, वे पूरे साल भर भोजन करते हैं, सर्दियों में सक्रिय रहते हैं, जब कई अन्य मछलियां अधिक सुस्त हो जाती हैं और अपनी भूख खो देती हैं।
सफेद मछली के आहार में विभिन्न मछली प्रजातियों के किशोर शामिल हैं। क्यों नहींवे अपने भाइयों के कैवियार सहित कैवियार पर भी दावत देते हैं।
जंगली में, वे पर्च और ग्रेलिंग के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं, खासकर जब से वे विभिन्न जल क्षितिज में रहते हैं। लेकिन जैसे ही पड़ोसी व्हाइटफिश के क्षेत्र में उतरते हैं, बाद वाले तुरंत आक्रामकता दिखाते हैं, बिन बुलाए एलियंस को खदेड़ते हैं।
प्रजनन
वे तीन साल की उम्र में यौन परिपक्व हो जाते हैं - कुछ चार या पांच साल की उम्र में। उसके बाद, मछली अंडे देने के लिए जाती है, अक्सर नदियों और नालों के स्रोतों तक बढ़ती है, कुछ ही दिनों में लंबी दूरी तय करती है। यह मुख्य रूप से नदी के फेयरवे में पैदा होता है, कमजोर धारा वाले स्थानों को चुनता है। अलग-अलग महीनों में अलग-अलग व्हाइटफ़िश नस्ल - शरद ऋतु की शुरुआत से लेकर सर्दियों की शुरुआत तक। नर अंडों को निषेचित करते हैं, जिसके बाद वयस्क मछली नीचे की ओर खिसकती है या गहरे छेद ढूंढती है जो सबसे ठंडे सर्दियों के दिनों में भी नहीं जमती।
अंडे काफी लंबे समय तक विकसित होते हैं - लार्वा केवल वसंत ऋतु में, पहली बर्फ पिघलने के बाद ही निकलते हैं। इस समय तक, पानी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाता है, और नदी में विशेष रूप से बहुत सारा भोजन होता है, जो जीवित रहने का उच्च प्रतिशत सुनिश्चित करता है।
अब बात करते हैं ऊपर दी गई सूची से अलग-अलग व्हाइटफिश के बारे में।
पेलेड
परिवार का काफी बड़ा प्रतिनिधि - कुछ नमूने 55 सेंटीमीटर शरीर की लंबाई के साथ 5 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। यह कई जल निकायों में पाया जाता है - पूर्व में अमूर से लेकर आर्कान्जेस्क क्षेत्र में मेज़न नदी तक।
सफ़ेद मछली की अधिकांश प्रजातियों की तुलना में पीठ पर रंग गहरा होता है। इसके अलावा पेलेडस्थिर जल निकायों को तरजीह देते हैं, मजबूत धाराओं से बचते हैं, जिससे वे झीलों में अनुकूलन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाते हैं। उदाहरण के लिए, एक समय में इसे पूर्वी कजाकिस्तान में बुख्तरमा जलाशय में लाया गया था, जहां यह सक्रिय रूप से प्रजनन करता है और मछली पकड़ने के मामले में काफी रुचि रखता है।
क्रसटेशियन पर सक्रिय रूप से फ़ीड करता है, लेकिन प्लवक का तिरस्कार भी नहीं करता है।
प्रतिशोध
यूरोपीय प्रतिशोध को अन्य नामों से भी जाना जाता है - किलेट्स या रिपस। ऊपर दी गई सूची से व्हाइटफ़िश परिवार के सबसे छोटे प्रतिनिधि। आमतौर पर शरीर की लंबाई 13-20 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, और केवल सबसे दुर्लभ मामलों में - 35 सेंटीमीटर।
साथ ही तराजू काफी बड़े होते हैं - पीठ पर ग्रे-नीला और पेट पर सफेद।
ज्यादातर झीलों में पाए जाते हैं, कभी नदियों में। लेकिन यह बाल्टिक सागर - फिनलैंड की खाड़ी और बोथनिया की खाड़ी में भी पाया जा सकता है। साफ मिट्टी या रेतीले तल वाले क्षेत्रों को तरजीह देते हैं, तल के करीब रहना और गर्म पानी से बचना पसंद करते हैं। मुख्य रूप से उत्तरी यूरोप में वितरित: रूस, डेनमार्क, लिथुआनिया, फिनलैंड, नॉर्वे, जर्मनी, बेलारूस और स्कॉटलैंड। हमारे देश में, यह कई झीलों में पाया जाता है: प्लेशचेवो, लाडोगा, बेलो, चुडस्कॉय, वनगा और पस्कोव।
आहार में मुख्य रूप से साइक्लोप्स, डैफ़निया और अन्य क्रस्टेशियंस शामिल हैं।
जीवन के दूसरे वर्ष से पैदा होता है, जब यह केवल 7 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है।
मुक्सुन
श्वेत मछली के नामों को सूचीबद्ध करते हुए, मुक्सुन को याद करने में कोई मदद नहीं कर सकता। शायद बिल्कुलइसकी सबसे विस्तृत श्रृंखला है। आप न केवल हमारे देश में (मुख्य रूप से साइबेरियाई नदियों में, बल्कि तैमिर की झीलों में भी) सफेद मछली पा सकते हैं, बल्कि उत्तरी अमेरिका (कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका, जहां इसे सफेद मछली - सफेद मछली कहा जाता है) में भी मिल सकते हैं। ओब-इरतीश बेसिन में बहुत सारी सफेद मछलियाँ हैं, जहाँ एक समय में प्रति वर्ष डेढ़ हजार टन से अधिक मछलियाँ पकड़ी जाती थीं। दुर्भाग्य से, अंडे देने के मौसम के दौरान अनियंत्रित अवैध शिकार से सफेद मछलियों की संख्या में भारी कमी आ रही है।
उदाहरण काफी मजबूत हैं - 75 सेंटीमीटर तक लंबे और वजन 8 किलोग्राम तक। शायद ही कभी, लेकिन ऐसे मामले सामने आए हैं जब मछुआरे भाग्यशाली थे, और उन्होंने 13 किलोग्राम वजन वाले व्यक्तियों को पकड़ा।
तुगोंग
परिवार का एक और बल्कि छोटा प्रतिनिधि। इसका वजन आमतौर पर 90 ग्राम से अधिक नहीं होता है, और शरीर की अधिकतम लंबाई केवल 20 सेंटीमीटर होती है। यह आर्कटिक महासागर में बहने वाली नदियों में रहता है - याना से ओब तक। इसे लोअर ओब बेसिन और कुछ यूराल सहायक नदियों में भी पकड़ा जा सकता है। इसके कई स्थानीय नाम हैं: तुगुनोक, मनंका या सोसवा हेरिंग।
काफी कम समय के लिए रहता है - लगभग 6 साल जंगल में। लेकिन वे काफी तेजी से विकसित होते हैं, डेढ़ साल की उम्र में अंडे देने लगते हैं। मुख्य आहार कीट लार्वा और छोटे क्रस्टेशियंस हैं।
छोटे आकार के होते हुए भी यह एक मूल्यवान व्यावसायिक मछली है। दुर्भाग्य से, कुछ जलाशयों में इसे पहले ही व्यावहारिक रूप से नष्ट कर दिया गया है - उदाहरण के लिए, कई साइबेरियाई नदियों में। पिछली सदी के 80 के दशक के कैच की तुलना में आज कैच 10 गुना कम हो गए हैं। इसके अनेक कारण हैं -औद्योगिक कचरे और अवैध शिकार से नदियों का प्रदूषण।
अमूर व्हाइटफिश
यह कहते हुए कि कौन सी मछली सफेद मछली है, कई मछुआरे अमूर सफेद मछली को याद करेंगे। कोई आश्चर्य नहीं - यह परिवार के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों में से एक है।
इसके काफी गंभीर आयाम हैं - 2 किलोग्राम वजन के साथ 60 सेंटीमीटर तक। काफी लंबा रहता है - लगभग 10-11 साल। पहली बार, यह 5-8 साल की उम्र में पैदा होता है (अधिक विशिष्ट उम्र निवास की स्थिति और पानी के तापमान पर निर्भर करती है)। वसंत में पैदा होता है।
तीन साल तक के किशोरों के आहार में मुख्य रूप से बेंटोस और ज़ोप्लांकटन होते हैं। वयस्क मछली एक शिकारी जीवन शैली का नेतृत्व करती है।
यह मुख्य रूप से हमारे देश के पूर्व में रहता है - अमूर मुहाना में, अमूर की निचली पहुंच, तातार जलडमरूमध्य, और ओखोटस्क सागर के दक्षिणी भाग में भी निवास करता है।
बाइकाल ओमुल
व्हाइटफिश परिवार के सबसे दुर्लभ प्रतिनिधियों में से एक, जिसकी तस्वीर लेख से जुड़ी हुई है। यह स्थानिक है, अर्थात यह पृथ्वी पर केवल एक ही स्थान पर पाया जाता है - बैकाल झील में।
वयस्क व्यक्ति डेढ़ से दो किलोग्राम वजन के साथ 30-60 सेंटीमीटर वजन तक पहुंचते हैं। लेकिन कभी-कभी मछुआरे 7 किलोग्राम वजन वाली मछली के पास आ जाते हैं।
शरद ऋतु में स्पॉनिंग होती है - इसके लिए ओमुल नदियों के प्रवाह के विरुद्ध उगता है।
युवाओं का मुख्य आहार बेंटिक अकशेरुकी और पेलजिक क्रस्टेशियंस है। वयस्क, अधिकांश व्हाइटफ़िश की तरह, शिकारी होते हैं, जो विभिन्न मछली प्रजातियों के किशोरों को खिलाते हैं।
लंबे समय से यह माना जाता था कि बैकाल ओमुल आर्कटिक की केवल एक उप-प्रजाति है। हालांकि, हाल के अध्ययनों सेआनुवंशिकीविदों ने साबित कर दिया है कि वे अलग-अलग विकसित हुए हैं और इसलिए यह प्रजाति स्वतंत्र और वास्तव में अद्वितीय है।
पायज़यान
महान व्यावसायिक महत्व की सफेद मछलियों का एक और प्रतिनिधि। यह आर्कटिक महासागर के बेसिन से संबंधित नदियों में पाया जाता है - मरमंस्क के तट से लेकर कनाडाई आर्कटिक तक। यह नदी और अर्ध-थ्रू रूपों में विभाजित है।
शरीर लम्बा होता है, लेकिन समय के साथ यह और भी लंबा होता जाता है। पृष्ठीय पंख और सिर के बीच एक स्पष्ट कूबड़ है। जीनस छोटा है, बल्कि कम स्थित है। जबड़े में दांत पूरी तरह से गायब होते हैं - केवल लिंगीय प्लेट में छोटे और दुर्लभ दांत होते हैं।
अक्सर शरीर की लंबाई 55 सेंटीमीटर और वजन 2 किलोग्राम तक पहुंचता है।
उम्र के साथ, चांदी का शरीर एक सुंदर सुनहरी चमक प्राप्त करता है। इसके अलावा, स्पॉनिंग के दौरान सिर, पंख और शरीर पर सफेद उपकला ट्यूबरकल दिखाई देते हैं - वे पुरुषों में अधिक स्पष्ट होते हैं।
चिर
यह मछली दुनिया के सिर्फ दो देशों - रूस और कनाडा में पाई जाती है। हमारे देश में, यह हर जगह पाया जाता है - कामचटका से लेकर देश के यूरोपीय हिस्से तक। अर्ध-ताजे पानी के साथ आर्कटिक महासागर के कुछ खण्डों में बहुत अच्छा लगता है। कमजोर धाराओं वाले स्थानों को तरजीह देता है।
आमतौर पर वजन 80 सेंटीमीटर के शरीर की लंबाई के साथ 4 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। लेकिन कभी-कभी बड़े नमूने पकड़े जाते हैं - वजन में 16 किलोग्राम तक।
6-8 साल में अंडे देने के लिए परिपक्व। यह बड़े (लगभग 4 मिमी व्यास) हल्के पीले कैवियार के साथ पैदा होता है। यह आमतौर पर अक्टूबर से नवंबर तक होता है।अच्छी परिस्थितियों में जीवन प्रत्याशा एक चौथाई सदी तक पहुँचती है। आहार में न केवल मोलस्क, कीड़े और क्रस्टेशियंस, बल्कि युवा मछलियां भी शामिल हैं।
इसका शरीर चौड़ा है, पार्श्व में थोड़ा चपटा है। शरीर चांदी जैसा है, कभी-कभी सुनहरे रंग के साथ। काली पीठ घने और बड़े तराजू से ढकी होती है।
मांस कम मात्रा में हड्डियों के साथ स्वादिष्ट, वसायुक्त होता है, जो मछली को व्यावसायिक शिकार का विषय बनाता है। उत्तर के निवासी खाना पकाने के लिए सुगुडाई और स्ट्रोगैनिना का उपयोग करते हैं। धूम्रपान के लिए भी बढ़िया - न केवल ठंडा, बल्कि गर्म भी।
निष्कर्ष
इससे हमारा लेख समाप्त होता है। अब आप व्हाइटफिश परिवार के बारे में अधिक जानते हैं। लेख से जुड़े नाम, विवरण और तस्वीरें आपको इन जलीय निवासियों की अधिक संपूर्ण तस्वीर प्राप्त करने की अनुमति देंगे।
