तीतर कई प्रकार के होते हैं। प्रत्येक नस्ल में न केवल बाहरी अंतर होते हैं, जो विभिन्न प्रकार के आलूबुखारे के साथ प्रभावशाली होते हैं, बल्कि इसका अपना उद्देश्य भी होता है। पक्षियों को सजावटी और पाक दोनों उद्देश्यों के लिए पाला जाता है। आप प्रत्येक प्रजाति की विशेषताओं को समझ सकते हैं, उनके व्यवहार और आवास के बारे में जान सकते हैं, देखें कि हमारे लेख में फोटो में तीतरों की विभिन्न नस्लों के प्रतिनिधि कैसे दिखते हैं।
सामान्य जानकारी
तीतर मुर्गियों के प्रतिनिधि हैं। इन अद्भुत पक्षियों में उज्ज्वल बाहरी डेटा होता है, यही वजह है कि वे अक्सर घर के एवियरी या चिड़ियाघर के मेहमान बन जाते हैं, जैसे कि हम सभी को ज्ञात मोर और तोते। हालांकि, कई प्रजातियां पिंजरे में जीवन के अनुकूल नहीं हो सकती हैं, इसलिए उनका आवास जंगली में ही रहना चाहिए।
तीतर की कितनी नस्लें होती हैं? इस प्रश्न का कोई सटीक उत्तर नहीं है। दो मुख्य प्रजातियां स्थापित की गई हैं: सामान्य (कोकेशियान) तीतर और हरा (जापानी)। इनमें विभिन्न रंगों और आकृतियों की तीस से अधिक उप-प्रजातियां शामिल हैं।
इस मुर्गे को पालना केवल सौंदर्य सुख के लिए नहीं है। तीतर की एक महत्वपूर्ण विशेषता और मूल्य हैइसका पौष्टिक मांस, जो आहार व्यंजनों की श्रेणी में आता है। अंडे के बारे में भी यही कहा जा सकता है, जिसमें कई अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही बहुत सारे कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा मिलता है।
लगभग सभी प्रकार के तीतर आकार में छोटे होते हैं, उनका वजन डेढ़ किलोग्राम से अधिक नहीं हो सकता है। नर शरीर के आकार और पंखों की चमक में भिन्न होते हैं, और मादाएं छाया में रहना पसंद करती हैं। उनके पंख भूरे और रेतीले होते हैं।
ज्यादातर जंगली में, तीतर जंगलों में, ईख की झाड़ियों में, खेतों में, झाड़ीदार इलाकों में रहते हैं। उन्हें पश्चिमी एशिया (आर्मेनिया, जॉर्जिया, अजरबैजान) और मध्य एशिया (मंगोलिया, ताजिकिस्तान, उजबेकिस्तान) के साथ-साथ चीन, भारत और जापान में क्षेत्रीय वितरण प्राप्त हुआ है। खेती के लिए उत्तरी अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में लाया गया।
ये पक्षी चींटियों, घोंघे, मकड़ियों सहित जामुन, कीड़ों को खाते हैं। वे चूहों और छिपकलियों का तिरस्कार नहीं करते हैं। कैद में, वे अनाज, युवा घास खा सकते हैं।
आइए मुख्य प्रकार के तीतरों पर विचार करें।
नियमित
तीतर नस्लों की समीक्षा सबसे आम और लोकप्रिय प्रजातियों से शुरू होनी चाहिए, जिनकी मातृभूमि काकेशस का क्षेत्र है। अब इस पक्षी की उप-प्रजातियां हर जगह उगाई जाती हैं। एक साधारण तीतर को रखने का मुख्य उद्देश्य उसका स्वादिष्ट मांस होता है। इस पक्षी के पास समृद्ध और उज्ज्वल बाहरी डेटा है। विशेष रूप से उल्लेखनीय इसकी लंबी पूंछ है जिसमें एक शानदार चांदी की परत है। पक्षी की गर्दन हरे पंखों से सजी होती है और आंखों के चारों ओर लाल किनारा होता है।
जंगल में मैदानी इलाकों में पाई जाती है तीतर की यह नस्लप्रदेशों और जल निकायों के पास जहां नरकट और कैटेल के घने होते हैं।
सोना
यह प्रजाति चीन के पश्चिम और दक्षिण के साथ-साथ मध्य एशिया के कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। यह अमूर और ट्रांस-बाइकाल क्षेत्रों में पाया जाता है। पक्षी की असामान्य रूप से सुंदर उपस्थिति पीठ और पूंछ के पंख के सुनहरे रंग में निहित है। एक पीले रंग की शिखा इस प्रजाति के प्रतिनिधियों के सिर को सुशोभित करती है। गर्दन का क्षेत्र काले और नारंगी पंखों से ढका होता है, पेट और शरीर के निचले हिस्सों पर चमकीले लाल स्वर मौजूद होते हैं। सुनहरी तीतर की नस्ल के विवरण में एक लंबी काली पूंछ जोड़नी चाहिए, इसकी पूरी लंबाई के साथ हल्के धब्बे होते हैं।
अपने बहुत छोटे वजन के कारण, सुनहरी तीतर खेत के लिए हितकर नहीं है। हालांकि, वह असामान्य रूप से प्रकृति को सुशोभित करता है। प्रजातियों का एक प्रतिनिधि आसानी से यूरोप या अमेरिका की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो सकता है, इसलिए इसे कई चिड़ियाघरों में देखा जा सकता है। जंगली में, इसे पहचानना मुश्किल है, क्योंकि यह पक्षी अविश्वसनीय रूप से शर्मीला है।
आर्गस
आर्गस नामक तीतरों की नस्ल का वर्णन करने के लिए सामान्य शब्दों को खोजना मुश्किल है। इस प्रजाति के प्रतिनिधियों के सिर को चमकीले नीले रंग में रंगा गया है, और एक गर्दन को नारंगी रंग से सजाया गया है। पक्षी का शरीर भूरे-हरे पंखों से ढका होता है, आँखों में एक सुनहरा रंग होता है। Argus एक अपेक्षाकृत बड़ा तीतर है। इसके शरीर की लंबाई 50 सेमी तक पहुंच सकती है। इस व्यक्ति की एक विशिष्ट विशेषता इसकी शानदार पूंछ है, जिसके गोल पंख मोर के समान होते हैं। इसकी लंबाई डेढ़ मीटर in. हो सकती हैलंबाई।
विदेशी पक्षी जलवायु परिवर्तन को आसानी से सहन कर लेता है। Argus दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। आज इस पक्षी को दुनिया भर के कई चिड़ियाघरों में देखा जा सकता है।
रॉयल
तीतर नस्ल का नाम अपने लिए बोलता है। यह प्रजाति, जो उत्तरी चीन के पहाड़ी क्षेत्रों की मूल निवासी है, एक सजावटी पक्षी है। शाही पंख वाले "चैंबर" दुनिया भर की कई नर्सरी में देखे जा सकते हैं। यूरोप में, इस नस्ल के प्रतिनिधियों की सामग्री शिकारियों और विभिन्न विषयगत प्रतियोगिताओं के आयोजकों के हितों पर केंद्रित है।
नर शाही तीतर के शरीर का रंग पीला होता है। पक्षी का एक बर्फ-सफेद सिर और काले पंखों द्वारा रेखांकित एक सफेद गर्दन होती है। मादा एक मौन रंग का "घमंड" कर सकती है जिसमें पीले रंग के छींटे के साथ शांत भूरे रंग के स्वर होते हैं। शाही पक्षियों की पूंछ की लंबाई एक मीटर तक पहुंच सकती है।
दर्पण
दलदल के इस प्रतिनिधि को आलूबुखारे के रंग की मौलिकता के कारण ऐसा असामान्य नाम मिला। नर का शरीर चांदी का होता है, जबकि मादा का रंग भूरा होता है। रंग पैलेट में एक विशिष्ट विशेषता असामान्य धब्बे में निहित है। इस तीतर के दोनों लिंगों की पीठ और पंखों पर, अजीबोगरीब "आंखें" इंद्रधनुष के सभी रंगों से झिलमिलाती हैं। चमकीले रंगों के प्रभाव ने ऐसा नाम दिया।
दर्पण किस्म तीतरों की सबसे दुर्लभ नस्ल है। आज, इस प्रजाति के प्रतिनिधि मुख्य रूप से भारत में पाए जा सकते हैं। ब्रीडिंगदर्पण तीतर की नस्लों का निजी खेतों के क्षेत्रों में कब्जा है। उन्हें पालतू जानवरों के रूप में पाला जाता है। मिरर तीतर पूरी तरह से जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं और जल्दी से मनुष्यों के अभ्यस्त हो जाते हैं।
हीरा
लेडी एमहर्स्ट पक्षी की इस नस्ल का दूसरा नाम है, जो उन्हें एक भारतीय सेनापति की पत्नी के सम्मान में मिला था। यह उनके लिए धन्यवाद था कि यूरोप में हीरे की विविधता का अस्तित्व सीखा गया था। तीतरों की इस नस्ल की मातृभूमि चीन, तिब्बत और अन्य पहाड़ी क्षेत्रों के पहाड़ी क्षेत्र हैं। इस प्रजाति के प्रतिनिधि ऊंची जमीन पर रहना पसंद करते हैं।
हीरा तीतर की पीठ और छाती को गहरे हरे रंग से रंगा गया है, पेट में सफेद रंग की परत है। गर्दन और पूंछ भी काले रंग के साथ बारी-बारी से बर्फ-सफेद पंखों से ढकी होती है। इस नस्ल के प्रतिनिधि का शरीर डेढ़ मीटर की लंबाई तक पहुंचता है। पूंछ एक मीटर से अधिक नहीं होती है।
शिकारी
तीतर की इस नस्ल को दो किस्मों को पार करके पाला गया था। यह प्रजाति अब छोटी है, लेकिन इसमें बड़ी संख्या में विविध उप-प्रजातियां हैं। तीतरों के शिकार के लिए धन्यवाद, कई असामान्य और सुंदर आबादी अस्तित्व में आई है। इसलिए पक्षियों के लिए रंग विकल्पों की सबसे समृद्ध विविधता - स्नो-व्हाइट से लेकर इंक-ब्लैक तक। रंग संतृप्ति व्यक्ति के लिंग के आधार पर भिन्न हो सकती है। इस नस्ल के तीतर का मानक वजन दो किलोग्राम होता है। यह प्रजाति संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय देशों में पैदा हुई है। यह गैस्ट्रोनॉमिक के बीच बहुत लोकप्रिय हैपेटू।
जापानी
इस पक्षी की मातृभूमि का सवाल, जिसका नाम बहुत कुछ कहता है, अपने आप गायब हो जाता है। जापानी तीतर को संयुक्त राज्य अमेरिका की जलवायु परिस्थितियों में पेश किया गया और अनुकूलित किया गया, जहां इसे मांस और अंडे के लिए पाला जाता है।
तीतर की इस खूबसूरत नस्ल की छाती और गर्दन पर पंख का रंग पैलेट हरे रंग के सभी रंगों का प्रभुत्व है। सिर को गहरे लाल पंखों से सजाया गया है, और पंख नीले और भूरे रंग के हैं।
औसतन, एक पुरुष जापानी तीतर एक किलोग्राम वजन तक पहुंच सकता है, और एक महिला - सात सौ ग्राम। इस प्रजाति के प्रतिनिधि के शरीर की लंबाई 50 सेंटीमीटर से लेकर एक मीटर तक होती है।
चांदी
यह भी तीतर की बहुत ही रोचक नस्ल है। फोटो इसके शानदार सिल्वर कलर को दिखाता है। वास्तव में, इस प्रजाति के नर का रंग पैलेट बहुरंगी और विविध है। सिर में लाल पंख और काली शिखा होती है, और शरीर के निचले हिस्से में नीले धब्बे होते हैं। मादाओं के पंख जैतून-भूरे और हल्के रंग के होते हैं। इनके पेट और छाती पर चमकीले धब्बे और सिर पर लाल गाल होते हैं।
तीतर की इस नस्ल का नर लंबाई में एक मीटर तक बढ़ता है, और उसकी पूंछ - 70 सेंटीमीटर तक। मादाएं बहुत छोटी होती हैं। इनका शरीर कभी भी 70 सेंटीमीटर से ज्यादा लंबा नहीं होता।
दक्षिणी चीन में चांदी के तीतर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। झाड़ियों और बांस की झाड़ियों में रहते हुए, इस नस्ल के प्रतिनिधि पहाड़ी इलाकों (समुद्र तल से 600-1200 मीटर) को पसंद करते हैं।
नींबू
तीतर की यह नस्ल थीकृत्रिम रूप से उत्पादित। गोल्डन तीतर के प्रतिनिधियों ने इस प्रजाति को प्राप्त करने में विशेष भूमिका निभाई। एक वयस्क पुरुष का आकार आमतौर पर एक मीटर से अधिक होता है। मादा 30-50 सेंटीमीटर छोटी होती है। जंगली में, यह तीतर मध्य चीन में रहता है। यह कई यूरोपीय देशों में भी पाया जा सकता है।
नींबू तीतर का पंख मुख्य रूप से चमकीला पीला होता है। महिलाओं में, रंग कम संतृप्त होता है।
सफेद
इस नस्ल के नाम से पता चलता है कि पक्षियों के रंग में मुख्य रंग सफेद स्वर होते हैं। "बर्फ" पंख छाती और पीठ को ढंकते हैं, एक काली "टोपी" व्यक्ति के सिर पर फहराती है। साथ ही पूंछ और पंखों के किनारे के रंग में काला रंग मौजूद होता है। इस पक्षी को लंबे कान वाला तीतर कहा जाता है, हालांकि इसके सिर पर कोई कान नहीं दिखता है।
सफेद तीतर काफी दुर्लभ नस्ल है। एवियरी के बाहर, इस पक्षी से मिलना इतना आसान नहीं है। उनकी मातृभूमि तिब्बत का बाहरी इलाका है। हालाँकि, इस तीतर के लिए एक पिंजरे में जीवन भी शांति से आगे बढ़ता है। पक्षी विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है। यह कहा जाना चाहिए कि नस्ल के प्रतिनिधियों के पूरे शरीर पर पंख हो सकते हैं, पूंछ सहित, पूरी तरह से सफेद। पक्षियों की एक विशिष्ट विशेषता आंखों के चारों ओर लाल किनारा है।
नेपाली
तीतर की इस सजावटी नस्ल को हिमालयन भी कहा जाता है। इसकी मातृभूमि म्यांमार, हिमालय, चीन और दक्षिण पूर्व एशिया के राज्यों के कुछ क्षेत्रों के पहाड़ी क्षेत्र हैं। इस नस्ल को 18वीं सदी में यूरोप लाया गया था।
धात्विक के साथ आलूबुखारा कालाएक नर नेपाली तीतर में एक चमक और एक नीला-बकाइन रंग होता है। एक काली शिखा वाले व्यक्ति का सिर लाल पंखों से ढका होता है, और पंजे भूरे रंग के होते हैं और स्पर्स के साथ होते हैं। नस्ल के एक वयस्क प्रतिनिधि के शरीर की लंबाई 70 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, पूंछ 30 सेमी तक बढ़ती है।
हिमालयन तीतर की मादा के पंख जैतून के रंग के साथ भूरे रंग के होते हैं। पक्षी का शरीर आकार में 60 सेंटीमीटर तक होता है, और पूंछ 30 सेमी तक होती है।
सींग वाले
सींग वाले तीतर या ट्रैगोपैन की नस्ल की विशेषता इस नस्ल के बड़े आकार और चमकीले पंखों के बारे में कहती है। वास्तव में, सारी सुंदरता केवल पुरुषों के पास गई। उनके पंख के रंग अधिक समृद्ध हैं, और गले पर शानदार "झुमके" हैं। नरों की शक्ल से आप समझ सकते हैं कि उन्हें ऐसा क्यों कहा गया। यह आंखों के क्षेत्र में शंकु के आकार के विकास के बारे में है, जो सींग के आकार के होते हैं।
प्रकृति में ट्रैगोपन हिमालय और चीन के दक्षिणी पहाड़ी हिस्से में रहता है। पक्षी को दुनिया भर के नेचर रिजर्व में देखा जा सकता है।
ढेर
इस प्रजाति का दूसरा नाम ताइवानी तीतर है। यह मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में रहता है। सौंदर्य प्रयोजनों के अलावा, इस नस्ल को अंडे और मांस के लिए रखा जाता है। यह एक अत्यंत शर्मीला पक्षी है, जो टुकड़ी के कुछ प्रतिनिधियों में से एक है, जो पेड़ों में छिपकर रात बिताता है। नर सन्यासी का जीवन जीते हैं। उनसे जोड़ियों में मिलना लगभग असंभव है। मादा छोटे झुंडों में रहती है। केवल संभोग के मौसम के दौरान, पुरुष ताइवानी तीतर समाज की तलाश करना शुरू करते हैं (बेशक, उन्हें उन महिलाओं की आवश्यकता होती है जिनके लिए वे वास्तविक "टूर्नामेंट" की व्यवस्था करते हैं)।
पक्षी का अद्भुत रंग किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता। नर की गर्दन, स्तन और पूंछ के सामने बकाइन की परत होती है। पीठ पर लाल बॉर्डर वाला एक बड़ा सफेद धब्बा है। ढेर का सिर मूंगा रंग है। मादा के पंख भूरे या गंदे लाल होते हैं, जो उसे घने में पूरी तरह से छलावरण करने की अनुमति देता है।
ताइवान का नर तीतर लंबाई में 80 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। मादा लगभग दोगुनी छोटी होती है। इस नस्ल के प्रतिनिधि सीमित स्थान की स्थितियों में अच्छा महसूस करते हैं, जो कैद में उनके प्रजनन के लिए बहुत सुविधाजनक है।
