जापानी शिष्टाचार इस देश के लोगों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। प्राचीन काल में निर्धारित नियम और परंपराएं आज जापानियों के सामाजिक व्यवहार को निर्धारित करती हैं। दिलचस्प बात यह है कि अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग शिष्टाचार प्रावधान अलग-अलग हो सकते हैं, समय के साथ बदलते हैं, लेकिन प्रमुख नियम अपरिवर्तित रहते हैं। लेख में इस देश की प्रमुख आधुनिक परंपराओं का विवरण दिया गया है।
काम पर
जापानी शिष्टाचार जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों में प्रकट होता है। काम कोई अपवाद नहीं है। जापान में मौजूदा व्यापार शिष्टाचार पश्चिम और हमारे देश में पालन करने की प्रथा से काफी भिन्न है। उदाहरण के लिए, एक बातचीत में, हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि प्रतिद्वंद्वी की प्रतिक्रिया से आप हमेशा किसी विशेष मुद्दे पर उसकी स्थिति को समझ सकते हैं। जापानी व्यापार शिष्टाचार में वार्ताकार के अंत तक ध्यान से सुनना शामिल है, बिना कोई टिप्पणी किए, भले ही वे जो कहते हैं उससे मौलिक रूप से असहमत हों। जापानी सिर हिला सकते हैंआप, लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि वह सहमत है, लेकिन केवल यह दर्शाता है कि वह जो कहा गया था उसका अर्थ समझता है।
यदि आप किसी जापानी कंपनी को लिखित आमंत्रण भेजते हैं जिसके साथ आपने पहले किसी प्रोजेक्ट में शामिल होने के लिए सहयोग नहीं किया है, तो आपको शायद कोई प्रतिक्रिया नहीं मिलेगी। जापानी भागीदारों के साथ सीधे संपर्क पसंद करते हैं। व्यावसायिक संबंध स्थापित करने के लिए, जापान में व्यापार शिष्टाचार के अनुसार, बिचौलियों के माध्यम से डेटिंग के अभ्यास का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। भविष्य में, मुश्किलें आने पर एक मध्यस्थ काम आ सकता है, क्योंकि दोनों पक्ष बिना अपना चेहरा खोए उसे अपनी चिंताओं को व्यक्त करने में सक्षम होंगे, जो इस देश के प्रतिनिधियों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
बिजनेस कार्ड जापानी शिष्टाचार में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। उन्हें किसी विशेष कंपनी की स्थिति और संबद्धता का संकेत देना चाहिए। यदि आप मीटिंग में अपना कार्ड वापस नहीं देते हैं, तो इसे अपमान माना जा सकता है।
बातचीत अभ्यास
जापानी वार्ता शिष्टाचार के नियमों में कई विशेषताएं हैं। यह एक विदेशी को आश्चर्यचकित कर सकता है कि प्रारंभिक चरण में माध्यमिक समस्याओं पर अधिक ध्यान दिया जाएगा। उसी समय, जापानी उद्यमी सीधे पूछे गए सवालों के जवाब देने से बचने की कोशिश कर सकते हैं और निर्णय को अपनाने में देरी कर सकते हैं। इसके पीछे बातचीत का एक निश्चित माहौल बनाने की इच्छा है, जब सभी माध्यमिक मुद्दों पर पहले से सहमति हो। इसलिए बड़े सौदे करते समय जबरदस्ती न करें।
जापानी हर मुद्दे पर गंभीरता से विचार करता है, अधिक से अधिक कर्मचारियों को आकर्षित करता हैविभिन्न प्रभाग। यह इस तथ्य के कारण है कि जापानी शिष्टाचार में, इच्छुक पार्टियों की एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा चर्चा के बाद ही निर्णय लिया जाता है, न केवल प्रबंधक, बल्कि सामान्य कर्मचारी भी समन्वय में भाग लेते हैं। यह कभी-कभी विदेशियों को परेशान करता है जिन्हें लंबे समय तक उनके प्रस्तावों का जवाब नहीं मिलता है।
संचार की विशेषताएं
बातचीत करते समय जापानी संचार शिष्टाचार को ध्यान में रखा जाना चाहिए। एशियाई लोगों के लिए विचार तैयार करने का अभ्यस्त तरीका एक विदेशी को गुमराह कर सकता है। आमतौर पर, जापानी उद्यमी स्पष्ट और अस्पष्ट तरीके से बोलते हैं। यह सहमति या इनकार के सरल भावों पर भी लागू होता है। उदाहरण के लिए, जापानी "हाँ" का अर्थ आपसे सहमत होना नहीं है, बल्कि केवल सुनना जारी रखने की इच्छा है।
एक ही इनकार के लिए जाता है। जापानी लगभग कभी भी अलंकारिक अभिव्यक्तियों का उपयोग करते हुए सीधे मना नहीं करते हैं। यह पूरी तरह से सद्भावना के भ्रम को बनाए रखने के लिए किया जाता है। जापानी भाषण शिष्टाचार में, यह माना जाता है कि एक स्पष्ट इनकार पार्टियों में से एक को अपमानित कर सकता है। अच्छे शिष्टाचार की निशानी परोपकारी और सही संबंधों का पालन है, चाहे वार्ताकारों के विचारों के कितने भी विपरीत हों।
जापान में शिष्टाचार के नियमों के अनुसार विदेशी भागीदारों के साथ अनौपचारिक संबंध स्थापित करने को बहुत महत्व दिया जाता है। अक्सर वे व्यक्तिगत परिचितों पर आधारित होते हैं, यह आधिकारिक कनेक्शन से भी बड़ी भूमिका निभाता है। महत्वपूर्ण मुद्दे जो विवाद का कारण बन सकते हैं, जापानी बार या रेस्तरां में चर्चा करना पसंद करते हैं। एक ओर, संभावित अंतर्विरोधों को दूर करने में मदद करने के लिए, और दूसरी ओर,दूसरा प्रतिद्वंद्वी की आलोचना करने के लिए अधिक स्वतंत्र होना है।
चाय समारोह
जापान में चाय समारोह का बहुत महत्व है। शास्त्रीय समारोह एक विशेष रूप से सुसज्जित स्थान पर आयोजित किया जाता है। एक नियम के रूप में, यह एक बाड़ वाला क्षेत्र है जिसमें भारी लकड़ी के द्वार होते हैं। समारोह शुरू होने से पहले, उन्हें चौड़ा खोल दिया जाता है ताकि मेहमान मेजबान को परेशान किए बिना प्रवेश कर सके, जो तैयारी में व्यस्त है।
चाय परिसर में बगीचे के बीच में कई इमारतें हैं। गेट के पीछे एक प्रकार का दालान है जहाँ आप जूते बदल सकते हैं और अतिरिक्त चीजें छोड़ सकते हैं। मुख्य भवन टी हाउस है। पत्थरों से बने रास्ते पर चलकर आप वहां पहुंच सकते हैं। जब इसे शास्त्रीय संस्करण में आयोजित करना असंभव है, तो चाय समारोह एक विशेष मंडप में या यहां तक कि एक अलग टेबल पर आयोजित किया जाता है।
समारोह का क्रम
समारोह की शुरुआत में, सभी मेहमानों को आने वाली किसी महत्वपूर्ण चीज़ का मूड सेट करने के लिए छोटे कपों में गर्म पानी परोसा जाता है। समारोह से पहले, मेहमान अपने हाथ, चेहरा धोते हैं और लकड़ी के करछुल से अपना मुंह धोते हैं। यह आध्यात्मिक और शारीरिक शुद्धता का प्रतीक है।
वे एक संकीर्ण और निचले प्रवेश द्वार के माध्यम से चाय घर में प्रवेश करते हैं, जो आने वाले सभी की समानता का प्रतीक है, और दरवाजे पर जूते छोड़ देता है। प्रवेश द्वार के सामने की जगह में, मालिक एक कहावत लटकाता है जो उसके मूड को दर्शाता है और समारोह का विषय ही निर्धारित करता है।
जब केतली में पानी गर्म हो रहा है, मेहमानों को हल्का भोजन परोसा जाता है। थोड़ी देर चलने के बाद, समारोह का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा शुरू होता है - गाढ़ी हरी मटका चाय पीना। प्रक्रियातैयारी पूरी तरह से मौन है। खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले सभी बर्तनों को मालिक पहले साफ करता है।
यह समारोह का ध्यानपूर्ण हिस्सा है। चाय को एक चायदानी में डाला जाता है, उबलते पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डाला जाता है, सब कुछ तब तक उभारा जाता है जब तक कि हरे मैट फोम के साथ एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। फिर चाय को वांछित स्थिरता में लाने के लिए और अधिक उबलते पानी डाला जाता है।
चाय के साथ चव्हाण वरिष्ठता के अनुसार मालिक द्वारा परोसा जाता है। अतिथि अपने बाएं हाथ पर रेशम का रूमाल रखता है, कप को अपने दाहिने हाथ से लेता है, उसे रेशम से ढकी हथेली पर रखता है और अगले अतिथि को सिर हिलाकर उसमें से घूंट लेता है। यह प्रक्रिया प्रत्येक उपस्थित लोगों द्वारा दोहराई जाती है जब तक कि कटोरा मालिक के पास वापस नहीं आ जाता।
भोजन
जापानी टेबल शिष्टाचार हमेशा एक वाक्यांश से शुरू होता है जिसका शाब्दिक अर्थ है "मैं विनम्रतापूर्वक प्राप्त करता हूं"। यह घरेलू अभिव्यक्ति "बोन एपेटिट" का एक एनालॉग है। इसका अर्थ उन सभी के प्रति आभार भी है जिन्होंने खाना पकाने, बढ़ने, शिकार करने में योगदान दिया।
जापान में, पकवान को खत्म न करना अशिष्टता नहीं माना जाता है, लेकिन मालिक द्वारा कुछ और पेश करने के आपके अनुरोध के रूप में माना जाता है। और पूरी डिश खाकर आप यह स्पष्ट कर देते हैं कि आपका पेट भरा हुआ है और आपको कुछ और नहीं चाहिए। कृपया ध्यान दें कि आपको मुंह बंद करके चबाना है।
प्याला मुंह में लाकर अपना सूप खत्म करना या चावल खत्म करना उचित माना जाता है। मिसो सूप आम तौर पर चम्मच का उपयोग किए बिना सीधे कटोरे से पिया जाता है। सोबा या रेमन नूडल्स खाते समय, घूंट पीना स्वीकार्य है।
धनुष
जापानी धनुष शिष्टाचार को विशेष महत्व दिया जाता है। उन्हें ओजिगी कहा जाता है।जापान में झुकना इतना महत्वपूर्ण माना जाता है कि बच्चों को बहुत छोटी उम्र से ही झुकना सिखाया जाता है। ओजिगी बधाई के साथ, अनुरोध, बधाई, विभिन्न स्थितियों में उपयोग किया जाता है।
धनुष तीन स्थितियों से किया जाता है - खड़े होकर, यूरोपीय या जापानी शैली में बैठे हुए। उनमें से अधिकांश भी नर और मादा में विभाजित हैं। बैठक के दौरान, छोटों को सबसे पहले बड़ों को नम्रतापूर्वक प्रणाम करना चाहिए। स्थिति के आधार पर, धनुष की अवधि और गहराई को प्रतिष्ठित किया जाता है। जापान में कम से कम छह प्रकार के ओजिगी हैं।
क्लासिक धनुष शरीर में कमर को सीधी पीठ और भुजाओं (पुरुषों के लिए) और हाथों को घुटनों पर (महिलाओं के लिए) मोड़कर किया जाता है। धनुष के दौरान, आपको वार्ताकार के चेहरे को देखने की जरूरत है, लेकिन सीधे उसकी आंखों में नहीं।
धनुष को तीन मुख्य प्रकारों में बांटा गया है। औपचारिक, अनौपचारिक और बहुत औपचारिक। शरीर और सिर को थोड़ा झुकाकर अनौपचारिक धनुष करने की प्रथा है। अधिक औपचारिक ओजिगी के साथ, शरीर का कोण लगभग तीस डिग्री तक बढ़ जाता है, और बहुत औपचारिक वाले के साथ - 45-90 तक।
जापान में झुकने के नियम एक अत्यंत जटिल प्रणाली हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप अपेक्षा से अधिक समय तक वापसी धनुष बनाए रखते हैं, तो आपको बदले में दूसरा धनुष प्राप्त हो सकता है। यह अक्सर धीरे-धीरे लुप्त होती ओजिगी की लंबी श्रृंखला की ओर जाता है।
एक नियम के रूप में, क्षमा याचना धनुष अन्य प्रकार के ओजिगी की तुलना में लंबे और गहरे होते हैं। वे दोहराव और लगभग 45 डिग्री के शरीर के झुकाव के साथ निर्मित होते हैं। धनुष की आवृत्ति, गहराई और अवधि विलेख की गंभीरता और माफी की ईमानदारी के अनुरूप है।
उसी समय के दौरानविदेशियों के साथ संवाद करते समय, जापानी अक्सर हाथ मिलाते हैं, कभी-कभी धनुष को हाथ मिलाने के साथ जोड़ा जा सकता है।
कपड़े
जापानी शिष्टाचार में कपड़े भी शामिल हैं। अतीत में, हर कोई किमोनो पहनता था, लेकिन अब इसका उपयोग अक्सर महिलाओं द्वारा और केवल असाधारण मामलों में किया जाता है। पुरुष केवल चाय समारोहों, मार्शल आर्ट या शादियों के लिए किमोनो पहनते हैं।
जापान में ऐसे कई पाठ्यक्रम हैं जो किमोनो का इतिहास सिखाते हैं, विशिष्ट मौसमों और समारोहों के लिए पैटर्न और कपड़ों का चयन कैसे करें।
गर्मियों में, जब गर्मी होती है, वे एक युक्ता पहनते हैं (यह एक हल्का किमोनो है)। यह एक अस्तर का उपयोग किए बिना, कपास या सिंथेटिक्स से सिल दिया जाता है। 20वीं सदी के अंत में युकता का पुनर्जन्म हुआ था और इसे स्त्री और पुरुष दोनों पहनते हैं।
आमतौर पर, युक्ता कपड़े को नील रंग से रंगा जाता है। साथ ही, युवा लोग बोल्ड पैटर्न और चमकीले रंग पसंद करते हैं, जबकि पुराने जापानी किमोनो और गहरे रंगों पर ज्यामितीय आकार पसंद करते हैं।
शराब पीना
जापानी परंपराओं में बहुत कुछ शराब के सेवन से जुड़ा है। इस क्षेत्र में आधुनिक संस्कृति तीन पेय पर आधारित है: बियर, खातिर और व्हिस्की।
जापानी शराब का दो-तिहाई हिस्सा बीयर है। यह शेयर लगातार बढ़ रहा है। इस देश में बीयर का उत्पादन 1873 में शुरू हुआ और परंपराओं और तकनीकों को यूरोपीय लोगों से उधार लिया गया। इस मादक पेय को तैयार करने के लिए जापानियों को सिखाने वाले पहले शराब बनाने वाले जर्मन थे। इसी समय, जापानी बियर यूरोपीय बियर से अलग है, मेंखाना पकाने की अवस्था में चावल डालने का रिवाज़ बन गया है।
व्हिस्की अमेरिका से इस देश में आई थी। इसके उपयोग की विधि काफी मानक है: लगभग एक सेंटीमीटर मादक पेय एक गिलास में डाला जाता है, और शेष मात्रा बर्फ या सोडा से भर जाती है। नतीजतन, ऐसे पेय की ताकत दस डिग्री से अधिक नहीं होती है।
सबसे पुराना और व्यावहारिक रूप से एकमात्र स्थानीय मादक पेय खातिर है। यह जापान में व्हिस्की से भी अधिक बार पिया जाता है। इस देश के शिष्टाचार में, एक दावत के दौरान चश्मा लगाने का रिवाज नहीं है, और वे यहाँ टोस्ट भी नहीं कहते हैं, "कम्पाई!" वाक्यांश तक सीमित है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "सूखा तल"।
कई विदेशी ध्यान दें कि जापानी बहुत जल्दी नशे में आ जाते हैं, जाहिर है, शराब के टूटने के लिए जिम्मेदार एंजाइम की कमी प्रभावित करती है। नशे की हालत में होने के कारण जापानी इस बात से बिल्कुल भी नहीं शर्माते हैं। यदि नशे में धुत्त व्यक्ति आक्रामक व्यवहार नहीं करता है, तो उसके आसपास के लोग भी उसकी निंदा नहीं करेंगे।
यह उल्लेखनीय है कि जापानी रेस्तरां में आपके अंतिम नाम के तहत एक अधूरा पेय के साथ एक बोतल छोड़ने का रिवाज है। इसे आपकी अगली यात्रा तक काउंटर के पीछे एक शेल्फ पर रखा जाएगा। ऐसा होता है कि एक जापानी के पास एक साथ कई प्रतिष्ठानों में शराब का भंडार होता है।
ऐसे अजीब जापानी
यदि आप इस देश की यात्रा करने जा रहे हैं और इसके निवासियों के साथ संवाद करने जा रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से जापानी शिष्टाचार के अजीब नियमों के बारे में जानना होगा ताकि परेशानी में न पड़ें।
इस देश में किसी व्यक्ति को लंबे समय तक देखना आक्रामकता की निशानी माना जाता है। इसलिएअपने प्रतिद्वंद्वी को बहुत चतुराई से न देखें, यह गलत समझा जा सकता है। उसी समय, एक और संकेत है: यदि कोई व्यक्ति वार्ताकार की आँखों में नहीं देखता है, तो वह कुछ छिपा रहा है। इसलिए आपको यथासंभव स्वाभाविक व्यवहार करने की आवश्यकता है।
इस देश में रूमाल का इस्तेमाल करना बुरा व्यवहार माना जाता है। यदि आपकी अभी भी नाक बह रही है, तो बेहतर होगा कि आप अपनी बीमारी को स्थानीय लोगों से छिपाने की कोशिश करें। रुमाल का इस्तेमाल करना भी अशोभनीय माना जाता है।
जापानी जाते समय अपने साथ जूते बदलें। जब आप किसी और के घर पहुंचेंगे, तो आपको साफ-सुथरी चप्पलों में बदलना होगा। जापानी काम करने के लिए भी अपने साथ अतिरिक्त जूते ले जाते हैं, शौचालय जाने से पहले जूते बदलते हैं।
जापानी परंपरा में कालीन पर बैठकर ही खाने का रिवाज है। अक्सर स्थानीय लोगों की मांग होती है कि यह नियम विदेशियों पर भी लागू हो। अपने पैरों को अपने नीचे टिकाए हुए और अपनी पीठ को जितना हो सके सीधा करके बैठें।
वहीं इस देश के निवासी हशी के सहारे ही खाते हैं। ये विशेष लकड़ी की छड़ें हैं। इन चॉपस्टिक्स को किसी चीज़ पर इंगित करना या सक्रिय रूप से अपने हाथों में रखते हुए कीटनाशक बनाना बुरा रूप माना जाता है। खाने के टुकड़ों को चॉपस्टिक से छेदना भी मना है।
इन नियमों को याद रखते हुए, आपके लिए जापानियों के साथ एक आम भाषा खोजना, उन पर जीत हासिल करना, संपर्क करना आसान हो जाएगा।
