एल्डर बिर्च परिवार का एक झाड़ी या पेड़ है।
ब्लैक एल्डर ट्री (यूरोपीय, चिपचिपा) ऊंचाई में 35 मीटर तक पहुंचता है। ट्रंक की छाल दरारों के साथ गहरे भूरे रंग की होती है।
इसकी युवा शाखाएं भूरी-लाल, चिकनी, अक्सर चिपचिपी होती हैं। पत्ते मोटे या गोल होते हैं, शीर्ष पर एक पायदान के साथ। युवा पत्ते बहुत चमकदार और चिपचिपे होते हैं। नीचे से विकसित एक हल्का हरा रंग है, ऊपर से - गहरा हरा। झुके हुए स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में फूल (झुमके) होते हैं।
पौधे के फल काफी संकरे चमड़े के पंख वाले नट होते हैं। जब मेवे पकते हैं तो ब्रैक्ट्स सख्त हो जाते हैं, जिससे एक प्रकार का शंकु बनता है, जो 2 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है।
एल्डर ग्रे (सफ़ेद) 15 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ है, शायद ही कभी एक झाड़ी। हल्के भूरे रंग की छाल, पत्तियां अंडाकार-अण्डाकार या अंडाकार, शीर्ष की ओर इशारा करती हैं। किशोर गैर-चिपचिपा और गैर-चमकदार होते हैं; आगे - विरल बालों के साथ ऊपर गहरा हरा और नीचे - नीला-भूरा। इन्फ्लोरेसेंस चिपचिपे एल्डर के समान होते हैं, शंकु ज्यादातर लंबाई में 1.5 सेमी तक होते हैं, एक स्पष्ट पंख वाला नटलेट।
वितरण
एल्डर ग्रे और ब्लैक पश्चिम में उगते हैंएशिया, लगभग हर जगह उत्तरी अफ्रीका और यूरोप में। ग्रह के विभिन्न हिस्सों में पेश किया गया, जबकि उत्तरी अमेरिका में कुछ जगहों पर यह विभिन्न स्थानीय प्रजातियों के लिए खतरा भी बन गया है। ब्लैक एल्डर, जिसकी तस्वीर इस लेख में प्रस्तुत की गई है, यूरोपीय रूस के वन, वन-स्टेप और स्टेपी क्षेत्रों में बढ़ती है, इसके अलावा - पश्चिमी साइबेरिया में, साथ ही काकेशस में भी। नम भूमि को तरजीह देता है।
एल्डर ग्रे हमारे देश के यूरोपीय क्षेत्र में व्यापक है। यह एशिया माइनर, यूरोप, पश्चिमी साइबेरिया, ट्रांसकेशिया में भी बढ़ता है। छोटी नदियों और नदियों के किनारे वृक्षारोपण करता है।
रासायनिक संरचना
पौधे की पत्तियों में - 20% तक प्रोटीन, 6% तक वसा, कैरोटीन, विटामिन सी, राल एसिड, फ्लेवोनोइड। Infructescences में टैनिन (2.33%) और गैलिक एसिड (3.75%) सहित बड़ी मात्रा में टैनिन होते हैं। छाल में विटामिन पीपी और आवश्यक तेल होता है।
ब्लैक एल्डर: गुण और अनुप्रयोग
एल्डर की छाल, पत्तियों और शंकु का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। पौधे के इन हिस्सों का अतीत में गठिया, विभिन्न सर्दी, गठिया आदि के लिए पारंपरिक चिकित्सा में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, चिकित्सा मंडल काले एल्डर रोपण में बहुत रुचि रखते थे। उनका उपयोग 1942 से पेट के विभिन्न रोगों, तीव्र और पुरानी बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ के लिए एक कसैले के रूप में किया जाता रहा है।
ब्लैक एल्डर सक्रिय रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके शंकु से काढ़े बनाए जाते हैं, छाल, अंकुर और पत्तियों से पानी के अर्क और अल्कोहल टिंचर बनाए जाते हैं। लोक में इनका प्रयोग होता हैऔर एक कसैले, विरोधी भड़काऊ, घाव भरने, जीवाणुरोधी, एंटीकैंसर, हेमोस्टैटिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एजेंट के रूप में आधिकारिक दवा।
एल्डर शंकु (एक कसैले के रूप में) सर्पिन के साथ प्रयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, शंकु के 2 भाग और सर्पिन प्रकंद का एक भाग लें, काढ़ा करके चाय के रूप में उपयोग करें।
एल्डर कोन का आसव
ब्लैक एल्डर, जिसका फोटो इस लेख में प्रस्तुत किया गया है, अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। इससे जलसेक तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास उबलते पानी के साथ 4 ग्राम शंकु डालना होगा, एक बंद जार में तीन घंटे के लिए एक टेरी तौलिया के साथ कवर करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, फ़िल्टर करें। भोजन से पहले तैयार जलसेक आधा गिलास के लिए दिन में 4 बार लिया जाना चाहिए।
जड़ से आसव
ब्लैक एल्डर का उपयोग इसकी जड़ों से आसव बनाने के लिए भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक गिलास गर्म पानी के साथ 10 ग्राम बारीक कटा हुआ कच्चा माल डालें, फिर एक तामचीनी सील कंटेनर में 30 मिनट तक उबालें। जलसेक को गर्म करें, फिर साफ पानी से मूल मात्रा में पतला करें। आपको इसे भोजन से पहले दो चम्मच लेने की आवश्यकता है।
पत्तियों का आसव
15 ग्राम बादाम के पत्ते लें, उन्हें एक गिलास साफ गर्म पानी में डालें, फिर पानी के स्नान में 20 मिनट तक उबालें। अगला, परिणामस्वरूप शोरबा को ठंडा और फ़िल्टर किया जाना चाहिए। अगला - निचोड़ें और मूल मात्रा में पानी डालें।
ब्लैक एल्डर: कटाई के तरीके
आम तौर पर सर्दियों और पतझड़ में इन्फ्रक्टसेंस की कटाई इस प्रकार की जाती है: एक पेड़ की पतली शाखाओं के सिरे को प्रूनर्स से काट दिया जाता है, जिससे वे लटकते हैं। उसके बाद, हटा देंशाखाओं वाले हिस्से, जबकि अंकुर अच्छी तरह हवादार, गर्म कमरों में सुखाए जाते हैं।
तैयार कच्चे माल की गुणवत्ता के लिए आवश्यकताएँ
कच्चे माल में परिपक्व एल्डर शंकु होते हैं। वे शंकु से मिलते जुलते ऊंचे और कड़े झुमके हैं। अधिकांश भाग के लिए, उनके पास खुले तराजू हैं, अंडाकार या अंडाकार-आयताकार आकार में फललेट के साथ या बिना। बीज फल बिना तने या उनके अवशेषों के साथ होना चाहिए (लंबाई में एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं)। इसके अलावा, उन्हें कई टुकड़ों में एक साथ पतले डंठल पर एकत्र किया जा सकता है। इनमें एक खुरदरी, कठोर छड़, साथ ही कई, कठोर तराजू होते हैं। तराजू छह-लोब वाले होने चाहिए, और फल चपटे, एक-बीज वाले होने चाहिए। पुष्पक्रम का रंग गहरा भूरा या भूरा होता है। सुगंध कमजोर है, स्वाद थोड़ा कसैला है।
