हुक्का पीना कई लोगों के लिए एक सुखद शगल बन गया है। आमतौर पर, इस प्रकार के मनोरंजन के प्रेमी दुकानों में तैयार मिश्रण खरीदते हैं, यह नहीं जानते कि उन्हें आसानी से अपने दम पर बनाया जा सकता है। हमारे लेख से आप हुक्का बनाने की विधि, साथ ही तंबाकू बनाने के कुछ रहस्य जानेंगे।
सेब का कटोरा
हुक्का पकाने की विधि बहुत जटिल नहीं है, लेकिन आपको धैर्य और कौशल की आवश्यकता होगी। ध्यान रखें कि हो सकता है पहली बार आपको मनचाहा परिणाम न मिले, इसलिए आवश्यक सामग्री से दोगुना स्टॉक कर लें।
हमें क्या चाहिए:
- कठोर हरा सेब (अधिमानतः खट्टी किस्में)।
- पानी।
- ठंडा सेब का रस।
- कुचल बर्फ।
- नींबू का रस।
- डबल सेब, खरबूजा, बेर या पुदीना तंबाकू का मिश्रण।
निम्नलिखित निर्देशों को पढ़कर आप हुक्का तंबाकू बनाने की विधि सीखेंगे:
- सबसे पहले, सेब को प्रोसेस करें - एक विशेष चाकू से कोर काट लें, और फिर फल के ऊपर से काट लें। उसके बाद, फ़नल के समान गूदे में एक गड्ढा बना लें। कृपया ध्यान दें किदीवारें बहुत पतली नहीं होनी चाहिए, और कट बीच से नीचे नहीं जाना चाहिए।
- उसके बाद एक फिल्टर बनाएं जो हुक्का शाफ्ट को तंबाकू से बचाएगा। ऐसा करने के लिए सेब का पांच मिलीमीटर मोटा टुकड़ा लें और उसमें टूथपिक से कई छेद कर लें। इस क्रिया के लिए धन्यवाद, धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान हवा सुचारू रूप से प्रसारित हो सकती है।
- सेब की कीप के नीचे फिल्टर लगाएं और उस पर तंबाकू डालें।
- सेब के कटोरे को पन्नी से ढक दें और टूथपिक से सुरक्षित करें। आखिरी शीट के बीच में सुई से छेद करना न भूलें।
चारकोल को बीच में रख दें ताकि सेब का रस बाहर न निकल जाए और बहुत नरम हो जाए।
दूध के साथ हुक्का। पकाने की विधि
मिश्रण तैयार करने के विभिन्न विकल्पों और तरीकों को आजमाते हुए, देर-सबेर आपको अपना पसंदीदा स्वाद मिल जाएगा। इसलिए, प्रयोग करने से डरो मत, हुक्का व्यंजनों को पढ़ें और उन्हें जीवन में लाएं। इस विकल्प के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- तरबूज, कमल, खरबूजा या वेनिला तैयार मिश्रण
- पानी।
- वेनिला।
- बर्फ।
- कम वसा वाला दूध।
- ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी सिरप भी काम करता है)।
कैसे पकाएं:
- दूध को फ्रीजर में ठंडा करें, इसे बीच-बीच में हिलाना याद रखें। बर्फ दिखाई देने पर उत्पाद तैयार हो जाएगा।
- जमे हुए जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे पिघल न जाएं।
- स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें।
- फ्लास्क में डालेंहुक्का ठंडा दूध, बर्फ डालें और जामुन काट लें। याद रखें कि फ्लास्क तापमान के अंतर से फट सकता है। इसलिए इसे भी कुछ देर बहते पानी के नीचे रखकर पहले से ही ठंडा कर लेना चाहिए।
- वनीला और कुछ स्ट्रॉबेरी सिरप (वैकल्पिक) की कुछ बूँदें जोड़ें।
- तंबाकू को फ्लास्क में लोड करें। अपने स्वाद के अनुपात को निर्धारित करते हुए, एक साथ कई प्रकारों का उपयोग करने का प्रयास करें।
- तंबाकू को दूध में भिगोकर अपने हाथों से थोड़ा सा मसल लें - अगर आपको जलन और दुर्गंध का डर है तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं।
अगर धूम्रपान करते समय दूध में झाग आने लगे और झाग पाइप में चला जाए, तो कुछ तरल निकाल दें और इसे पानी से पतला कर लें।
तुर्की हुक्का
यह नुस्खा तुर्की में बहुत लोकप्रिय है क्योंकि सभी सामग्री बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त हैं। लो:
- बर्फ।
- पानी।
- पांच नींबू।
- सेब, चेरी, पुदीना और कॉफी के साथ तंबाकू का स्वाद।
कैसे पकाएं:
- नींबू का रस एक कप में निचोड़ लें, ठंडे पानी के साथ मिलाकर बर्फ़ डालें।
- तबाही में तैयार तंबाकू मिलाएं।
स्ट्रॉबेरी बादल
सामग्री:
- बर्फ।
- दूध।
- पानी।
- वनीला और स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाला तंबाकू।
नुस्खा:
- तम्बाकू के प्रकारों को बराबर मात्रा में मिलाकर मिर्च में डाल दें।
- कुप्पी में ठंडा दूध और पानी डालें, कुटी हुई बर्फ डालें।
नींबू सेब की रेसिपी
के लिएआप हुक्का बनाने के लिए एक सेब के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं या बस फ्लास्क को तैयार मिश्रण से भर सकते हैं।
इस बार हमें क्या चाहिए:
- नींबू और सेब, डबल सेब और नींबू, सेब लौंग और नींबू, या पुदीना सेब और नींबू तंबाकू का मिश्रण।
- कुचल बर्फ।
- चेरी का रस।
- दूध।
- बारीक कटा हरा सेब।
- नींबू, संतरा या नीबू का रस।
- नींबू का कोयला।
नुस्खा:
- नींबू के रस को ठंडा करें और फिर उसमें पानी, कद्दूकस किया हुआ सेब और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। परिणाम काफी मोटा द्रव्यमान होना चाहिए।
- तंबाकू को काट कर नींबू के बेस के साथ मिला लें। इसे परतों में बिछा दें तो बेहतर होगा।
- मिश्रण के ऊपर दूध डालें।
साइट्रस डिलाइट
स्फूर्तिदायक प्रभाव के साथ हुक्का तैयार करने के लिए, आपको नींबू, संतरे या चूने के स्वाद वाले तंबाकू की आवश्यकता होगी। आपको किसी ताजे फल (खट्टे) के छिलके की भी आवश्यकता होगी जिसे छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। एक तिहाई कटोरे को छिलके से और बाकी को तंबाकू से भरें। आप चाहें तो पुदीने के स्वाद वाला तंबाकू भी डाल सकते हैं। तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं और उनमें नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं।
फ्लास्क में ठंडा पानी डालें, बर्फ और नींबू के कुछ टुकड़े डालें (इन्हें पहले से फ्लास्क में निचोड़ा जा सकता है)। लेमन चारकोल या कोई अन्य बिना स्वाद वाला चारकोल इस रेसिपी के लिए बहुत अच्छा काम करता है।
पानी के हुक्के की रेसिपी
यह शायद सबसे लोकप्रिय हैहुक्का फ्लास्क भरना। इस मामले में पानी एक फिल्टर के रूप में कार्य करता है, क्योंकि इसमें रेजिन बस जाते हैं। इसके प्रयोग से धुंआ साफ और अधिक सुगंधित हो जाता है। ऑर्चर्ड नामक क्लासिक संस्करण का प्रयास करें।
सामग्री:
- पानी।
- बर्फ।
- चेरी और सेब के स्वाद वाला तंबाकू।
नुस्खा:
- समान अनुपात में तैयार किए गए विभिन्न प्रकार के तंबाकू के मिश्रण को प्याले में डालें।
- फ्लास्क में पानी और बर्फ भरें।
तैयारी में आसानी के बावजूद, हुक्का का स्वाद समृद्ध और सुखद होता है।
चेरी ट्वाइलाइट
यदि आप हुक्का बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करते हैं तो मूल स्वाद प्राप्त किया जा सकता है:
- पानी।
- चेरी का रस।
- कटा हुआ सेब।
- अंगूर
- कुचल बर्फ।
- नारियल का कोयला।
- तंबाकू मिश्रण "चेरी और अंगूर", "चेरी और गुलाब" या "चेरी और सेब"।
हुक्का के लिए तंबाकू बनाने की विधि, पढ़ें:
- जूस बैग को फ्रीजर में रखें और जमने तक प्रतीक्षा करें। समय-समय पर इसे फ्रिज से निकाल कर हिलाते रहें।
- जब सही समय बीत जाए, जूस को फ्लास्क में डालें और बर्फ डालें।
- कुछ अंगूरों को क्रश करके तरल में मिला दें।
- सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ब्लैंक को फ्लास्क में भी भेजें।
- तंबाकू के मिश्रण को इतना मोटा काट लें कि पत्ती के बड़े टुकड़े रह जाएं - तो स्वादअमीर होगा।
- तंबाकू को परतों में फ्लास्क में रखें, उनके बीच सेब के टुकड़े और कुचले हुए अंगूर रखें।
स्वाद बढ़ाने के लिए आप अंगारों के बीच चेरी के कुछ सूखे पत्ते रख सकते हैं।
शराब के साथ हुक्का
जैसा कि आप जानते हैं, आप जिस तरल पदार्थ को फ्लास्क में डालते हैं उसका स्वाद धुएं के साथ पूरी तरह से स्थानांतरित हो जाता है। इसलिए, यदि आप स्वाद को मौलिकता देना चाहते हैं, तो खाना पकाने के लिए शराब का उपयोग करें। हुक्का रेसिपी नीचे देखें:
- शैम्पेन, पानी और रेड बुल को फ्लास्क में डालें, बर्फ डालें। मिर्च में जंगली बेरी और बेर के स्वाद वाले तंबाकू मिलाएं (इस मामले में, समान अनुपात की आवश्यकता होती है)। हुक्का को धीरे से जलाएं, क्योंकि यह सुगंध जल्दी से सिर पर लग जाती है।
- रेड वाइन को पानी से पतला करें और तरल को फ्लास्क में डालें। जंगली जामुन के स्वाद के साथ तंबाकू को कटोरे में डालें। नतीजतन, आपको एक बहुत ही सुगंधित धुआं मिलेगा जो आपको आराम करने और शाम को रोमांटिक बनाने में मदद करेगा।
- तरबूज पुदीना तंबाकू मिर्च में डालें, फिर फ्लास्क में शैंपेन और बर्फ भरें।
- इस नुस्खे के लिए आपको खूबानी तंबाकू, सफेद रम और पानी की आवश्यकता होगी। तरल पदार्थ मिलाएं और फिर उन्हें एक फ्लास्क में डालें।
- सेब या डबल सेब तंबाकू के साथ मिर्च भरें। फिर फ्लास्क में शैंपेन के ठंडे मिश्रण और ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस भरें।
हुक्का मिक्स
अगला, हम तैयार तंबाकू के विभिन्न स्वादों के बारे में बात करना चाहते हैं, साथ ही साथ उन्हें अन्य प्रकारों के साथ कैसे जोड़ा जा सकता है:
- खुबानी।इस तंबाकू का स्वाद मीठा और मीठा होता है। अगर आप इसका शुद्ध रूप में इस्तेमाल करेंगे तो आपको शैम्पू का स्वाद महसूस होगा। इसलिए, इसे अन्य किस्मों के साथ जोड़ना बेहतर है। उदाहरण के लिए, वेनिला और टकसाल के साथ। खुबानी को खरबूजे और पुदीना के साथ मिलाने से आपको अच्छा परिणाम मिलेगा।
- अनानास का स्वाद सुखद होता है, आप इससे बेहतरीन हुक्का मिक्स बना सकते हैं। व्यंजन बहुत सरल हैं। उदाहरण के लिए, अनानास को चेरी और खरबूजे या जंगली जामुन के साथ मिलाएं। अंगूर और आड़ू के साथ एक दिलचस्प संयोजन अनानास देता है।
- नारंगी। अपने शुद्ध रूप में धूम्रपान करना बहुत सुखद नहीं होगा, क्योंकि स्वाद काफी मीठा और तीखा होता है। इसलिए ऐसे तंबाकू का इस्तेमाल हुक्का मिक्स में करें। मिक्सचर बनाने की रेसिपी आपके लिए ज्यादा मुश्किल नहीं बनाएगी. बस संतरे को पुदीना और केला के साथ मिलाएं, या इसमें बेर और वेनिला मिलाएं। एक और दिलचस्प विकल्प चेरी, खरबूजे और संतरे का संयोजन है।
- तरबूज। यह स्वाद बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह धुएं को एक सुखद सुगंध देता है। इस उत्पाद का उपयोग हुक्का तंबाकू मिश्रण बनाने के लिए भी किया जा सकता है। रेसिपी काफी सरल हैं: तरबूज को खरबूजे और पुदीना या आम के साथ मिलाएं।
- वनीला का उपयोग कई फलों के मिश्रण में मिलाने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह स्ट्रॉबेरी, कोला और नींबू, खरबूजे और केला के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- चेरी। एडिटिव्स के बिना, स्वाद बहुत दुर्भाग्यपूर्ण है और लगभग कोई भी इसे पसंद नहीं करता है। लेकिन मिश्रण तैयार करने के लिए ऐसे तंबाकू का इस्तेमाल अक्सर किया जाता है। उदाहरण के लिए, गुलाब और पुदीना के साथ-साथ तरबूज, अंगूर और पुदीना के संयोजन में।
- नाशपाती। ऐसे स्वाद वाला तंबाकू बहुत कम होता है, इसलिए इसका मूल्यांकन करेंकुछ कर सकते हैं। यदि आप इसे प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं, तो नींबू और अंगूर के साथ नाशपाती के संयोजन का प्रयास करें।
- डबल सेब। यह स्वाद क्लासिक माना जाता है और इसके बहुत सारे प्रशंसक हैं। इसके साथ हुक्का बनाने की रेसिपी भी बहुत आसान है। चेरी या कोला के साथ डबल सेब के संयोजन का प्रयास करें। आप इसे दालचीनी और वेनिला के साथ जोड़ना पसंद कर सकते हैं।
- कैप्पुकिनो कॉफी का तीखा और मजबूत स्वाद देता है। कृपया ध्यान दें कि इस तरह के तंबाकू का उपयोग करने के बाद, आपको लंबे समय तक हुक्का को धोना और हवा में रखना होगा ताकि उसकी गंध दूर हो जाए। यदि आप इस प्रकार के तंबाकू को दूसरों के साथ मिलाना चाहते हैं, तो इसमें वेनिला और दालचीनी, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी, या सेब और कोला मिलाकर देखें।
- कीवी एक अद्भुत स्वाद है जो मिक्स के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे तरबूज और पुदीना, तरबूज और नींबू, पुदीना और अंगूर के साथ मिला सकते हैं।
- स्ट्रॉबेरी एक बहुत ही लोकप्रिय लेकिन मीठा स्वाद है। यह थोड़ा जैम जैसा होता है और दूध के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप चाहें तो इसमें केला, मल्टीफ्रूट और पुदीने के स्वाद वाला तंबाकू मिला सकते हैं। स्ट्रॉबेरी को अक्सर कीवी और पुदीना के साथ भी मिलाया जाता है।
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं, लोकप्रिय हुक्का व्यंजन काफी सरल हैं, और आप उन्हें आसानी से घर पर पुन: पेश कर सकते हैं। इसलिए, हमारे निर्देशों को ध्यान से पढ़ें और प्रयोग करना शुरू करें।
