Andrey Bugaisky एक प्रसिद्ध ब्लॉगर हैं और किचन चैनल पर एक लोकप्रिय पाक शो के होस्ट हैं। उनकी विशेषता स्वादिष्ट, हार्दिक पुरुषों के भोजन की तैयारी है। यह उच्च कैलोरी व्यंजन था जिसने इस शेफ को प्रसिद्ध बना दिया।
करियर की शुरुआत
कई पुरुष, विशेष रूप से जो कठिन परिस्थितियों में काम करते हैं, वे सोच सकते हैं: "एक ब्लॉगर पुरुषों के व्यंजनों के बारे में क्या जान सकता है?"। उत्तर: बिल्कुल सब कुछ। एंड्री बुगास्की एक बड़ी व्यावसायिक विमानन कंपनी के निदेशक थे। एक समय में वे अंतरराष्ट्रीय आर्थिक संबंधों के विशेषज्ञ बन गए। इससे उन्हें विभिन्न देशों की यात्रा करने और दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद लेने का अवसर मिला। व्यापारिक यात्राओं पर, एंड्री ने अपनी पूरी टीम के लिए खाना बनाया। और साथ ही, उन्होंने उन उत्पादों और व्यंजनों में महारत हासिल की जो रूसी अक्षांशों की विशेषता नहीं थे।
खाना पकाने का प्यार और हर नई चीज़ में दिलचस्पी ने उन्हें एक ब्लॉगर के पेशे में ला खड़ा किया। इसकी शुरुआत इस तथ्य से हुई कि आंद्रेई ने अपने विचारों को अपने फेसबुक पेज पर साझा करना शुरू किया। और ग्राहकों को उनके पाक व्यंजनों को पसंद आया। इस तथ्य के बावजूद कि व्यंजन पुरुषों के लिए हैं, महिला दर्शकों ने भी उनके प्रयासों की सराहना की।
2010 मेंएक नया टीवी चैनल "रसोई" खोला गया। और आंद्रेई बुगास्की को तुरंत पुरुषों के भोजन कार्यक्रम के मेजबान के पद पर आमंत्रित किया गया था। एक प्रसारण की अवधि 15 मिनट से अधिक नहीं है। लेकिन इस समय के दौरान, ब्लॉगर जल्दी से ऐसे व्यंजन तैयार कर लेता है जो न केवल तृप्ति में, बल्कि स्वाद में भी भिन्न होते हैं।
"पुरुषों का भोजन" एंड्री बुगास्की के साथ: व्यंजनों
एंड्रे किसी भी डिश को बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से बना सकते हैं। लेकिन वे विशेष रूप से कोकेशियान और दक्षिणपूर्वी व्यंजन पसंद करते हैं। यह वरीयता आकस्मिक नहीं है। आंद्रेई बुगास्की अक्सर लीबिया, केन्या, वियतनाम और जॉर्जिया का दौरा करते थे। रसोइया को इन देशों की पाक संस्कृति पसंद आई और उसने इसका अध्ययन करना शुरू किया। इसके अलावा, ये राष्ट्रीय व्यंजन कैलोरी में बहुत अधिक हैं, और आप जल्दी से उनमें से पर्याप्त प्राप्त कर सकते हैं। यह निस्संदेह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो कड़ी मेहनत करते हैं।
लेकिन यात्रा करने वाले शेफ को यूरोपीय व्यंजन भी पसंद थे। उनके कार्यक्रम में अक्सर इटली, फ्रांस, स्वीडन के व्यंजन शामिल होते हैं, उदाहरण के लिए: वीनर स्केनिट्ज़ेल, स्टेक, स्टेक, पास्ता, रिसोट्टो और अन्य क्लासिक यूरोपीय व्यंजन।
टमाटर में सॉसेज के साथ उबली सब्जियां
Andrey Bugaisky को उन सभी देशों के व्यंजन पसंद हैं, जहां वह गए हैं। लेकिन वह सॉसेज के साथ उबली हुई सब्जियों को विशेष रूप से मर्दाना मानते हैं। बैंगन और स्मोक्ड सॉसेज के कारण यह काफी मसालेदार और समृद्ध निकलता है।
इसकी तैयारी के लिए आपको चाहिए:
- दो बैंगन और तोरी लें। इन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें। बेकिंग शीट पर रखें और तेल से ब्रश करें। डालओवन में 15 मिनट के लिए।
- एक बर्तन लें और उसमें 0.5 लीटर कद्दूकस किया हुआ टमाटर या टमाटर का पेस्ट गर्म पानी से पतला डालें। मध्यम आंच पर रखें।
- एक सॉस पैन में शिमला मिर्च काट लें और स्टू करें।
- प्याज और मिर्च भूनें।
- सॉसेज को काट कर प्याज में डाल दें।
- बेकिंग शीट की सामग्री डालें और सब्जी के मिश्रण वाले बर्तन में पैन डालें।
- लहसुन, जड़ी-बूटियां और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
- 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- डिश तैयार है।
बुगाइस्की के व्यंजन को उदाहरण के तौर पर नुस्खा का उपयोग करके देखकर हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि उनके व्यंजन वास्तव में मर्दाना हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल और तेज है, और यह मुख्य बात है। इसलिए, यदि कोई पुरुष स्वादिष्ट खाना चाहता है या परिचारिका को अपने पति के आगमन के लिए जल्दी से रात का खाना तैयार करने की आवश्यकता है, तो आंद्रेई बुगास्की का नुस्खा इसमें मदद करेगा।
