धातु जल एक प्राकृतिक जल है जो बर्फ, बर्फ को पिघलाकर प्राप्त किया जाता है। यह सिद्ध हो चुका है कि प्राकृतिक बर्फ (बर्फ) साधारण पानी की तुलना में बहुत अधिक स्वच्छ होती है, क्योंकि इसके निर्माण के दौरान क्रिस्टलीकरण होता है, जिसके दौरान अणु एक निश्चित क्रम में पंक्तिबद्ध होते हैं। पिघलने पर, बर्फ और बर्फ की क्रिस्टल जाली नष्ट हो जाती है, सभी उपलब्ध अशुद्धियों को विस्थापित कर देती है, और अणुओं के बीच हाइड्रोजन बांड संरक्षित होते हैं।
प्राचीन काल से लोग जानते थे कि पिघली हुई बर्फ क्या होती है, वे इसके उपचार गुणों के बारे में भी जानते थे। वैज्ञानिकों ने हमेशा इस तरह के पानी के रहस्य को जानने की कोशिश की है, यह निर्धारित करें कि यह इतना उपयोगी क्यों है, और यह भी पता करें कि जीवन के इस स्रोत में और क्या गुण हैं।
पानी की विशेषताएं
पानी संरचित होने में सक्षम है, लेकिन इसके लिए इसे एक निश्चित प्रभाव के अधीन होना चाहिए, उदाहरण के लिए, ठंड और विगलन। इस प्रक्रिया के दौरानक्लस्टर बनते हैं। ध्रुवीकरण, चुंबकीय क्षेत्र और अन्य कारकों के प्रभाव में पानी भी अपनी संरचना बदलता है।
पानी दो प्रकार का होता है - संरचित और साधारण। उनके पास एक ही रचना है लेकिन विभिन्न गुण हैं। वे अणुओं के एक नियमित साहचर्य संरचना में कनेक्शन के रूप से निर्धारित होते हैं, जो सभी जीवित चीजों की जैविक प्रक्रियाओं को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं।
संरचित पानी
पिघली हुई बर्फ संरचित जल को संदर्भित करती है। इसमें ऐसे तत्व या समूह होते हैं जो पानी के अणुओं की परस्पर क्रिया के बारे में जानकारी को कूटबद्ध करते हैं।
पानी, बड़ी संख्या में समूहों से मिलकर, एक पदानुक्रमित संरचना बनाता है जिसमें बड़ी मात्रा में जानकारी होती है। ऐसे पानी का सबसे जानकारीपूर्ण उदाहरण पिघली हुई बर्फ है। पिघलने की प्रक्रिया में, यह संरचित पानी बनाता है। यह परिवर्तन 0 डिग्री के तापमान पर भी होता है और तब तक जारी रहता है जब तक कि सारी बर्फ पिघल न जाए। इसी समय, अंतर-आणविक बंधन पानी में भी संरक्षित रहता है, और केवल 10-15% हाइड्रोजन बांड नष्ट हो जाते हैं।
चुंबकीय पानी
चुंबकीय पानी और पिघली हुई बर्फ सभी संरचित तरल पदार्थ हैं। पहली प्रजाति असामान्य गुणों को प्रदर्शित करने में भी सक्षम है।
चुम्बकित जल में रासायनिक अभिक्रियाओं में तेजी आती है, घुले हुए पदार्थों का क्रिस्टलीकरण होता है, सभी अशुद्धियाँ अवक्षेपित होती हैं। ऐसा क्यों होता है, वैज्ञानिक बिल्कुल नहीं बता सकते। एक राय है कि शरीर पर संरचित पानी का जैविक प्रभाव इस तथ्य के कारण होता है किसभी प्रक्रियाओं की गति बढ़ जाती है, संरचना में चुंबकीय तरल एक कोशिका झिल्ली की संरचना जैसा दिखता है। प्रयोगों से पता चलता है कि चुम्बकित पानी के उपयोग से कोशिका झिल्ली की पैठ बढ़ जाती है, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, चयापचय को गति देता है, और गुर्दे से पथरी निकालने में मदद करता है।
संरचित जल का उपयोग करना
पिघली हुई बर्फ, चुम्बकित पानी का कृषि, फसल उत्पादन, विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के निर्माण में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
उदाहरण के लिए, बर्फ पिघलने से प्राप्त पानी में कई बीज भिगोए जाते हैं। इस क्रिया से बीजों के अंकुरण में वृद्धि होती है, उनकी गुणवत्ता में सुधार होता है, पौधों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और उपज में वृद्धि होती है।
चुंबकीय जल का प्रयोग औषधि में किया जाता है। इसे गुर्दे की पथरी के साथ पीने की सलाह दी जाती है, इसे कीटाणुनाशक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
कंक्रीट को अक्सर चुंबकीय जल निर्माण में मिश्रित किया जाता है, जिससे इसकी ताकत और ठंढ प्रतिरोध बढ़ जाता है।
पानी की याद
संरचित पानी की एक छोटी "स्मृति" होती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इसके अंदर क्लस्टर अप्रत्याशित रूप से बनते हैं और अनायास ही ढह जाते हैं। हालांकि यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि चुंबकीय पानी दिन के दौरान अपनी संरचना को बनाए रखने में सक्षम है, लेकिन यह आंकड़ा कुछ हद तक कम करके आंका गया है। पिघली हुई बर्फ अधिक समय तक जानकारी रखती है।
पिघला हुआ पानी प्राप्त करने की विधि
पानी के लाभों का लाभ उठाने के लिए आपको बर्फीली घाटी में होने की आवश्यकता नहीं है। खाना बनाना काफी संभव हैघरेलू तरल। ऐसा करने के लिए आप A. Labza की विधि लागू कर सकते हैं।
पिघला हुआ पानी प्राप्त करने के लिए एक लीटर जार लिया जाता है, जिसमें नल से पानी डाला जाता है, लेकिन ऊपर तक नहीं। जार को फ्रीजर में रखा जाता है, समय-समय पर यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी आधा मात्रा में जम जाता है। ठंड का समय निश्चित है। फिर जो तरल जमी नहीं है उसे निकाला जाता है, और बर्फ को पिघलाया जाता है और पीने, विभिन्न व्यंजन, चाय, कॉफी पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
