ज्यादातर चाकू स्टील के बने होते हैं। लेकिन कभी-कभी कारीगर काटने के उपकरण बनाने के लिए अन्य सामग्रियों का उपयोग करते हैं। अक्सर दुकानों की अलमारियों पर आप सिरेमिक और लकड़ी के चाकू के सेट देख सकते हैं। ऐसे ब्लेड का अपना विशेष उद्देश्य होता है।
बाजार में इन्हें काफी विस्तृत रेंज में पेश किया जाता है। वे उपभोक्ता जो पैसा बचाना चाहते हैं या शिल्प करना पसंद करते हैं, वे इसे स्वयं बना सकते हैं। अपने हाथों से लकड़ी का चाकू बनाने की जानकारी लेख में प्रस्तुत की गई है।
उत्पाद के उद्देश्य के बारे में
आधुनिक रसोई के बर्तन एक विशेष नॉन-स्टिक कोटिंग से सुसज्जित हैं। ऐसे व्यंजन लंबे समय तक चलेंगे यदि मालिक इसके संचालन के दौरान जितना संभव हो सके सावधान रहें। ऐसा करने के लिए, आपको केवल कुछ कटलरी के साथ ऐसी इन्वेंट्री के साथ काम करना होगा।
उनमें से एक लकड़ी का चाकू है। इसका उपयोग आधुनिक पैन और बर्तनों के साथ बिना किसी डर के किया जा सकता हैउनके नॉन-स्टिक कोटिंग को नुकसान पहुंचाते हैं। कांच, प्लास्टिक और सिलिकॉन से बने समान उत्पादों के विपरीत, लकड़ी के चाकू को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। यह मुख्य रूप से कीमा बनाया हुआ मांस काटने के लिए प्रयोग किया जाता है।
कुछ मितव्ययी उपभोक्ताओं के ऐसे उत्पाद की आवश्यकता आपको सोचने पर मजबूर करती है कि लकड़ी का चाकू खुद कैसे बनाया जाए। धातु से बने क्लासिक ब्लेड के विपरीत, लकड़ी से चाकू बनाना बहुत आसान है: यह प्रक्रिया कम श्रमसाध्य है। तकनीक को जानकर आप काफी अच्छे लकड़ी के चाकू बना सकते हैं। ऐसे उत्पाद बनाने के लिए तस्वीरें और निर्देश नीचे दिए गए हैं।
काम के लिए आपको क्या चाहिए?
अपने हाथों से लकड़ी का चाकू बनाने के लिए, मास्टर निम्नलिखित उपकरणों के बिना नहीं कर सकता:
- लकड़ी का मैलेट;
- आरी या आरा जो वर्कपीस को काटने के लिए आवश्यक होगी;
- पेंसिल;
- छेनी;
- नक्काशीदार चाकू;
- सैंडपेपर;
- लकड़ी का एक टुकड़ा।
अनुभवी कारीगर सबसे पहले लकड़ी का ब्लॉक तैयार करते हैं। वर्कपीस को छाल से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। आपको यह भी पता होना चाहिए कि लकड़ी के चाकू का डिज़ाइन कैसा होना चाहिए। भविष्य के उत्पाद के लिए मास्टर द्वारा आकार और आकार पर निर्णय लेने के बाद, बार की सतह पर एक चित्र लगाया जाता है।
आगे क्या करना है?
बार पर चाकू के समोच्च को रेखांकित करने के बाद, आपको इसके साथ एक इलेक्ट्रिक आरा या आरी के साथ चलना चाहिए। बार से काटे गए वर्कपीस को सावधानी से तेज किया जाना चाहिए। लकड़ी की मदद से चाकू के आकार में सुधार किया जाता हैहथौड़ा और छेनी। इन उपकरणों का उपयोग करके, शिल्पकार उत्पाद को वांछित तीक्ष्णता प्रदान करते हैं। इस मामले में, लकड़ी के तंतुओं के स्थान को ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है, और यदि आप तंतुओं के साथ काटते हैं तो छिलने से रोकना संभव होगा।
बंद करना
परिणामी चाकू आपके हाथ में आराम से फिट होना चाहिए। अंतिम चरण उत्पाद की सतह की सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण है। इसके लिए सैंडपेपर का इस्तेमाल किया जाता है। अनुभवी कारीगरों के अनुसार, पीसने की शुरुआत मोटे दाने वाले इमली से करनी चाहिए। और सबसे अंत में, लकड़ी को महीन दाने वाले सैंडपेपर से पॉलिश किया जाता है।
आवेदन के बारे में
ऐसे चाकू का उद्देश्य एक होता है - वह पक रहा है। इसलिए, इस उत्पाद की सतह पर पेंट और वार्निश लगाना अवांछनीय है, क्योंकि इससे भोजन के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। मांस तलने के दौरान, चाकू लगातार वनस्पति तेल के संपर्क में आएगा, जो समय के साथ लकड़ी के तंतुओं में गहराई से प्रवेश करेगा। इसलिए, एक व्यंजन को पकाने के लिए उत्पाद का उपयोग करना वांछनीय है।
प्लाईवुड उत्पाद
काम करने के लिए, मास्टर को प्लाईवुड की एक शीट की आवश्यकता होगी। इसे तीन भागों में बांटने की जरूरत है। उनमें से प्रत्येक पर भविष्य के चाकू के विवरण के चित्र लागू होते हैं। प्लाईवुड के एक टुकड़े पर, पूरे उत्पाद का आकार बनाएं, और अन्य दो पर, केवल हैंडल का आकार बनाएं।
एक आरा का उपयोग करके, तीनों तत्वों को सावधानीपूर्वक काट दिया जाता है। हैंडल की छवि के साथ परिणामी दो स्टैंसिल को दोनों तरफ पहले स्टैंसिल पर - चाकू की छवि के साथ लागू किया जाना चाहिए। फिर धातु के पिनों का उपयोग करनाया अन्य फास्टनरों, तीनों भाग एक दूसरे से जुड़े हुए हैं।
परिणामस्वरूप उत्पाद को आगे पेंट और वार्निश किया जा सकता है। इस तरह के चाकू को स्मारिका माना जाता है। इसे सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, रसोई के उपकरण के रूप में नहीं।
उपहार विकल्प
अनुभवी कारीगरों के अनुसार लिंडन, चेरी और ऐश से एक सुंदर और टिकाऊ लकड़ी का उत्पाद बनाया जा सकता है। आपको एक स्केच के साथ शुरुआत करने की आवश्यकता है। मास्टर को यह गणना करनी चाहिए कि ब्लेड, हैंडल, गार्ड और क्रॉसबार किस आकार का होगा - शिकार चाकू के डिजाइन में महत्वपूर्ण तत्वों में से एक जो काटने वाले हिस्से और हैंडल को अलग करता है।
स्केच तैयार होने के बाद, ठोस लकड़ी से एक गोलाकार आरी का उपयोग करके एक रिक्त स्थान काट दिया जाता है। उत्पाद हाथ से आकार दिया गया है। इस प्रयोजन के लिए, एक नियमित या विशेष चाकू उपयुक्त है। दूसरा विकल्प बेहतर है, क्योंकि ऐसा ब्लेड एक तिरछा ब्लेड होता है, जिसके साथ काम करना बहुत सुविधाजनक होता है।
ब्लेड के कुंद सिरे से मध्य भाग में एक विशेष छेद होना चाहिए। इसमें एक माउंटिंग पिन डाला जाएगा। रेखाचित्र के प्रयोग से गुरु एक पहरा भी बनाता है। इस तत्व के लिए सामग्री एक अलग बोर्ड होगी।
गार्ड को आरा से काटा जाता है। इसमें बढ़ते पिन के लिए एक ड्रिल किया हुआ छेद भी है। उसके बाद, गार्ड को ब्लेड पर रखा जाना चाहिए। शिकार चाकू के हैंडल के लिए, किसी भी नस्ल का पेड़ उपयुक्त है। यदि मास्टर एक गोल हैंडल बनाने की योजना बना रहा है, तो काम के लिए खराद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
ऐसे उत्पादों के कुछ मालिकों के अनुसार, लकड़ी का घर का बना चाकू आपके हाथ में पकड़ने के लिए अधिक आरामदायक होगा यदि इसका हैंडल सपाट हो। खराद पर या छेनी से प्रसंस्करण के बाद, बढ़ते पिन के लिए हैंडल में एक छेद ड्रिल किया जाता है। इसका व्यास ब्लेड के छेद से ही मेल खाना चाहिए।
अब चाकू जमने के लिए तैयार है। इस स्तर पर, शिल्पकार एक पिन और लकड़ी के गोंद का उपयोग करते हैं। जब यह सूख जाता है, तो उत्पाद को सैंडपेपर से सावधानीपूर्वक रेत दिया जाता है। ऐसा चाकू अगर वार्निश किया जाए तो और भी शानदार लगेगा।
कई स्वामी अपने उत्पादों के हैंडल पर सुंदर चित्र और मोनोग्राम लगाते हैं। इसके अलावा, हैंडल पर कुछ छड़ी चमड़े की तालियाँ। आरामदायक ले जाने के लिए, असली, स्टील से बने, शिकार चाकू म्यान से सुसज्जित हैं। आप इसका उपयोग कर सकते हैं और नकली उत्पाद के लिए इसी तरह के उपकरण को सीवे कर सकते हैं। एक केस में रखें, लकड़ी का चाकू असली जैसा दिखेगा।
