लकड़ी की युवा परत, जो सीधे छाल के नीचे स्थित होती है, सैपवुड (जिसे सैपवुड, अंडरबार्क, ब्लॉन भी कहा जाता है) है। इसे कीड़ों या कवक द्वारा हमला करने के लिए कम प्रतिरोधी माना जाता है, और इसमें कम ताकत भी होती है और इसमें पेड़ के पके आंतरिक भाग और कोर की तुलना में बहुत अधिक पानी होता है। प्रकृति में, ऐसी पेड़ प्रजातियां हैं जिनकी लकड़ी पूरी तरह से सैपवुड से बनी होती है, उदाहरण के लिए, ऐस्पन। इसमें एक मोटा रालयुक्त द्रव्यमान जमा होता है - राल, जो शंकुधारी वृक्षों की छाल में कटौती करके प्राप्त किया जाता है।
लकड़ी की संरचना
लकड़ी में निम्नलिखित संरचना होती है:
- न्यूक्लियस - जीवित कोशिकाओं की मृत्यु के परिणामस्वरूप बनता है। इसका रंग गहरा है।
- सपवुड वह परत है जो पोषक तत्वों और पानी को जड़ों से पत्तियों तक ले जाती है।
- कैम्बियम जीवित कोशिकाओं से बनी एक पतली परत है। इससे पेड़ की मोटाई में वार्षिक वृद्धि होती है।
- बास्ट परत - पत्तियों में उत्पन्न कार्बनिक पदार्थों को जड़ों तक पहुँचाती हैपेड़।
- छाल खुरदरी बाहरी परत होती है। यह विभिन्न यांत्रिक क्षति और मौसम की स्थिति के खिलाफ सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।
सैपवुड क्या है?
सैपवुड लकड़ी की परत है जो एक पेड़ की छाल के ठीक नीचे होती है। यह जड़ प्रणाली से पत्तियों तक पानी पहुंचाता है। सैपवुड पेड़ के अंदरूनी हिस्से की तुलना में हल्के रंग का होता है, जिसे कोर कहा जाता है। इसमें फंगल रोगों और कीड़ों के लिए कम ताकत और प्रतिरोध है। यह ज्ञात है कि:
- कुछ पेड़ प्रजातियां, जैसे सन्टी और ऐस्पन, पूरी तरह से सैपवुड से बनी होती हैं।
- ओक में, बढ़ी हुई कोमलता के कारण नीचे की छाल का उपयोग नहीं किया जाता है।
- चेरी के पौधे का उपयोग दृष्टि से निर्धारित होता है।
छाल के ठीक नीचे चीड़ के पेड़ों में एक बहुत ही मूल्यवान राल होता है जिसे राल कहा जाता है, जो निकालने पर सैपवुड की सतह को उजागर कर देता है। इसके अलावा, प्राचीन काल से, लोगों ने भोजन के लिए कुछ युवा पेड़ों की इस परत का उपयोग किया है।
हार्टवुड और सैपवुड
किसी भी प्रजाति के युवा पेड़ों में गुठली नहीं होती है, वे पूरी तरह से सैपवुड से बने होते हैं। केवल समय के साथ, यह लकड़ी उन रास्तों के रुकावट के परिणामस्वरूप कोर में गुजरती है जिनसे पानी प्रवेश करता है, रेजिन, कैल्शियम कार्बोनेट और टैनिन। इसलिए, कोर का रंग गहरा हो जाता है। विभिन्न वृक्षों में केन्द्रक के बनने का समय अंतराल बढ़ती परिस्थितियों और प्रजातियों पर निर्भर करता है। सबकॉर्टेक्स से कोर में संक्रमण सुचारू और अचानक दोनों हो सकता है।
फैंसी खाना
सैपवुड या सैपवुड लकड़ी की एक युवा परत है। यह काफी संभव हैभोजन के लिए उपयोग करें। अकाल के वर्षों में, नाकाबंदी के दौरान लेनिनग्राद के निवासियों ने तथाकथित "सन्टी दलिया", यानी सन्टी सैपवुड, और उत्तरी लोगों - स्प्रूस को खा लिया। खाना पकाने के विभिन्न तरीके:
- पाइन, स्प्रूस को बारीक काट कर उबाला जाता है, कई बार पानी बदलते समय। राल से छुटकारा पाने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है। फिर सुखाकर दूध, मैदा में मिला दें या तुरंत खा लें।
- सन्टी को कुचल दिया जाता है, पानी से भर दिया जाता है और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह सूज न जाए। फिर उबाल लें।
इसके अलावा, लार्च, लिंडेन और एस्पेन का सैपवुड खाया जाता है। यह ज्ञात है कि कामचटका शिकारी, मछली पकड़ने के लिए, भोजन से केवल सामन कैवियार लेते थे। रास्ते में उन्होंने बर्च सैपवुड को काट कर रोटी की जगह खा लिया।
लकड़ी के लिए अंडरबार्क फ़ंक्शन
एक आरी के पेड़ में, सैपवुड एक इन्सुलेट कार्य करता है, और एक जीवित में, यह जड़ प्रणाली से पत्ते तक पानी का संवाहक है, और लकड़ी में अतिरिक्त पदार्थों को बिछाने में भी योगदान देता है। गोल लॉग के निर्माण के दौरान सैपवुड को हटा दिया जाता है, और कटी हुई लकड़ी के लिए इसे संरक्षित किया जाता है, इसलिए वे अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ होते हैं। वे डरते नहीं हैं:
- हवा और ठंढ;
- नमी और नमी;
- कीड़े;
- तापमान में उतार-चढ़ाव;
- पराबैंगनी किरणें।
इस तथ्य के कारण कि सैपवुड एक लकड़ी की परत है जिसमें अच्छी अवशोषण क्षमता होती है, एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज किए गए लॉग मज़बूती से संरक्षित होते हैं। ऐसी लकड़ी का उपयोग पारंपरिक रूसी शैली में घर बनाने के लिए किया जाता है।
