अनाज की खेती फसल उत्पादन और सभी कृषि उत्पादन की मुख्य शाखा है।
रूस में अनाज की खेती
रूसी संघ खेती वाले क्षेत्रों की संख्या के मामले में दुनिया का नेतृत्व करता है। अनुकूल जलवायु परिस्थितियों, अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी, फसलों के तहत क्षेत्रों में सिंचाई के लिए ताजे पानी के विशाल भंडार अनाज की खेती को फसल उत्पादन की एक काफी विकसित और लाभदायक शाखा बनाते हैं।
रूसी संघ के क्षेत्र में उगाई जाने वाली सभी अनाज फसलों को इस उद्देश्य से समूहीकृत किया जाता है:
- भोजन - रोटी (राई और गेहूं) और अनाज (बाजरा, एक प्रकार का अनाज, चावल);
- चारा - जई, जौ, मक्का (अनाज के लिए जा रहा है)।
फसलों के तहत सबसे बड़े क्षेत्रों में वसंत और सर्दियों के गेहूं (सभी बोए गए क्षेत्रों का लगभग 50%) का कब्जा है। 1991 से 2011 तक गेहूँ के रकबे में लगभग 13% की वृद्धि हुई। चारा फसलों में से, सबसे बड़े क्षेत्रों में जई और जौ का कब्जा है। मकई सभी अनाज फसलों के केवल 3% पर लगाया जाता है।
विश्व अर्थव्यवस्था में अनाज निर्यात की मात्रा देश के आर्थिक विकास का सूचक है। राज्य, सबसे पहले, अपनी आबादी को आवश्यक खाद्य उत्पाद प्रदान करना चाहता है (में.)राष्ट्रीय सुरक्षा के हित), और केवल अधिशेष के मामले में निर्यात के लिए उत्पाद वितरित करता है।
विश्व बाजार में रूसी अनाज की आपूर्ति का इतिहास आपूर्ति की मात्रा में वृद्धि और गिरावट की अवधि से भरा है, इसके पूर्ण प्रतिबंध तक।
रूसी साम्राज्य से अनाज फसलों का निर्यात
70 के दशक में। 19 वीं सदी यूरोपीय अनाज बाजार में रूस ने एक विशेष स्थान ले लिया है। रूसी साम्राज्य के लिए आय का मुख्य स्रोत अनाज था। 19वीं सदी के अंत में - 20वीं सदी की शुरुआत। अनाज की रोटी के उत्पादन में रूस दुनिया में अग्रणी स्थान रखता है, दुनिया में उगाए जाने वाले गेहूं का पांचवां हिस्सा रूसी था। 50% से अधिक राई, एक तिहाई जौ और दुनिया में उगाए जाने वाले एक चौथाई जई रूसी थे। रूस जौ और राई के निर्यात में अग्रणी है, और जई और गेहूं की आपूर्ति में दुनिया में दूसरे स्थान पर है।
सोवियत संघ से अनाज का निर्यात
30 के दशक में सामूहिक सामूहिकता के कारण अनाज की रोटी सहित कृषि उत्पादन में तेजी से गिरावट आई। साथ ही उनकी खरीद योजना को काफी बढ़ा दिया गया है।
इसलिए, 1930 से 1932 तक अनाज की आपूर्ति:
- 1930 में 4.8 मिलियन टन अनाज का निर्यात किया गया, - 1931 में (फसल खराब होने की स्थिति में) - 5 मिलियन टन, - 1932 में (अकाल की शुरुआत की परिस्थितियों में) - 2 मिलियन टन।
30 के दशक से 50 के दशक के अंत तक, यूएसएसआर से विश्व बाजार में अनाज की आपूर्ति का मुख्य लक्ष्य देश के औद्योगीकरण के लिए विदेशी मुद्रा प्राप्त करना था, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की बहाली,महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान नष्ट हो गया। उस समय विदेशों में अनाज की फसलों की बिक्री इसकी आंतरिक कमी की कठोर परिस्थितियों में की जाती थी।
युद्ध के बाद की अवधि में, विश्व बाजार में अनाज का निर्यात बना रहा, लेकिन 50 के दशक के उत्तरार्ध से। इसकी मात्रा में तेजी से गिरावट आई और आयात में वृद्धि हुई। 60 के दशक से 90 के दशक तक। अनाज का आयात इसके निर्यात पर हावी है। हमने पशुपालन के गहन विकास और देश की आबादी को मांस और दूध उपलब्ध कराने के लिए अनाज खरीदा।
2000
90 के दशक से रूस से अनाज के निर्यात में एक नई अवधि शुरू हुई, रूसी अनाज की आपूर्ति में वृद्धि हुई, लेकिन 1991-1993 में। रूस व्यावहारिक रूप से अनाज के निर्यात को रोकता है और 1994 से ही डिलीवरी फिर से शुरू करता है।
2001–2002 - यह रूस में एक अनाज उछाल है (अनाज उत्पादन में वृद्धि हुई है), रूस ने पिछले 70 वर्षों में पहली बार अनाज की महत्वपूर्ण मात्रा का निर्यात किया - 7 मिलियन टन, और गेहूं की बिक्री में शीर्ष दस विश्व देशों में प्रवेश किया और शीर्ष जौ में पांच।
2002-2003 में अनाज का उत्पादन और उसका निर्यात लगभग दोगुना हो गया, उदाहरण के लिए, रूस ने उत्पादन किया - 87 मिलियन टन, देश के बाहर बेचा -18 मिलियन टन।
अनाज बाजार वित्तीय संकट से प्रभावित था, इस उत्पाद की कीमतों में तेजी से गिरावट आई और इसका निर्यात लाभहीन, आर्थिक रूप से लाभहीन हो गया। जनवरी 2009 में, रूबल का मूल्यह्रास हुआ, रूसी अनाज निर्यातकों की स्थिति मजबूत हुई, और विदेशी मुद्रा के लिए इसे बेचना लाभदायक हो गया।
वर्तमान में, देश के अनाज बाजार को फिर से जीवंत कर दिया गया है, अनाज का आयात न्यूनतम और महत्वपूर्ण रूप से कम कर दिया गया हैनिर्यात बढ़ा, उत्पादन बढ़ा। अंतरराष्ट्रीय बाजार में, रूसी उत्पाद एक बड़ी सफलता है, खासकर अरब देशों में उच्च मांग में। 2011-2012 की अवधि में रूस से अनाज निर्यात में काफी वृद्धि हुई: विदेशों में निर्यात की मात्रा 26.5 मिलियन टन के रिकॉर्ड तक पहुंच गई।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 2010-2011 सीजन सूखा था, इसलिए उन्होंने फसल की एक छोटी राशि एकत्र की, जो केवल देश की राष्ट्रीय जरूरतों को पूरा करती थी। सरकार ने इसकी कमी को देखते हुए रूस से अनाज के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है। विश्व बाजार में अनाज उत्पादों के निर्यात पर यह प्रतिबंध अगस्त 2010 से लागू किया गया था और जुलाई 2011 तक वैध था
2015-2016 में, गेहूं का निर्यात कुल अनाज का 76% है। यह 27.5 मिलियन टन है; मात्रा के मामले में दूसरे स्थान पर - मक्का - 15% - 5.3 मिलियन टन; तीसरा स्थान - जौ - 8%। 3 मिलियन टन निर्यात किया गया।
रूसी अनाज निर्यात का भूगोल
रूस से अनाज के मुख्य उपभोक्ता ईरान, सऊदी अरब, स्पेन, इटली, इज़राइल, मोरक्को, ट्यूनीशिया, मिस्र और ग्रीस हैं। इटली रूसी गेहूं का मुख्य खरीदार है।
