शायद हर व्यक्ति ने, यहां तक कि जीव विज्ञान में रुचि रखने वालों में से, पेटागोनियन टूथफिश के बारे में नहीं सुना है। यह समुद्र के निवासियों का एक असामान्य प्रतिनिधि है। इसके बारे में अपेक्षाकृत कम जानकारी है, हालांकि यह मछली पृथ्वी के लगभग पूरे दक्षिणी गोलार्ध में आम है। आइए इसके बारे में थोड़ा और बात करते हैं।
उपस्थिति
बाहरी रूप से, मछली समुद्र के अन्य निवासियों से बहुत कम भिन्न होती है। सेट काफी मानक है। सबसे पहले, यह पंखों का एक सेट है जो जीवविज्ञानी - पेक्टोरल, गुदा, दुम और रीढ़ की हड्डी के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।
लेकिन आयाम प्रभावशाली हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, टूथफिश आधी सदी तक जीवित रह सकती है और इस दौरान दो मीटर तक बढ़ती है। बेशक, वजन भी लंबाई से मेल खाता है - आधा सेंटीमीटर तक।
लेकिन इन सबके बावजूद एक अनुभवहीन जीवविज्ञानी का रूप-रंग हैरान कर सकता है। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, पेटागोनियन टूथफिश समुद्र के अधिकांश गहरे समुद्र के निवासियों की तरह काफी खौफनाक दिखती है।
वितरण क्षेत्र
यह मछली दक्षिणी गोलार्ध के कई क्षेत्रों में पाई जाती है। सबसे पहले, ये तट से दूर उप-अंटार्कटिक और अंटार्कटिक जल हैंअर्जेंटीना और चिली। इसके अलावा, इसे बार-बार दक्षिणी हिंद महासागर में स्थित हर्ड और केर्गुएलन द्वीप समूह के पास पकड़ा गया है।
जीवनशैली
यह मछली काफी गहराई पर रहती है - आमतौर पर 300 से 3000 मीटर तक! यहां जीवित रहने के लिए, आपको वास्तव में इन कठोर परिस्थितियों के अनुकूल होने की आवश्यकता है। और टूथफिश वास्तव में अनुकूलित।
उदाहरण के लिए, इसके मांस में बड़ी मात्रा में वसा होता है - लगभग 30%, जिसकी बदौलत मछली वास्तव में कम तापमान का सामना कर सकती है, जिसमें अधिकांश अन्य समुद्री जीवन जीवित नहीं रहेगा। हां, +2 से +11 डिग्री सेल्सियस के बीच का तापमान आरामदायक माना जाता है। जब तापमान बढ़ता है, तो मछलियाँ बस मर जाती हैं।
अधिकांश गहरे समुद्र में रहने वालों की तरह, पेटागोनियन टूथफिश एक शिकारी है। इसके अलावा, यह भोजन में बहुत नमकीन नहीं है - यह लगभग किसी भी शिकार को खाता है जो आकार में काफी कम है। यह मछली, बड़े अकशेरूकीय, स्क्विड पर फ़ीड करता है, और कैरियन पर दावत देने का अवसर नहीं चूकता।
लेकिन पानी के नीचे की दुनिया क्रूर है। कुछ खाद्य श्रृंखला के शीर्ष पर होने का दावा कर सकते हैं। इसलिए, टूथफिश ही अक्सर शिकार बन जाती है। सच है, उसके केवल दो गंभीर विरोधी हैं - वेडेल सील और स्पर्म व्हेल। यह उनमें से पहला था जिसने इस मछली का अध्ययन करना बहुत कठिन बना दिया।
शोध इतिहास
पहली बार टूथफिश की खोज 1888 में हुई थी। यह तब था जब अल्बाट्रॉस अनुसंधान पोत, जो संयुक्त राज्य के तट से निकला था, ने चिली के पास एक असामान्य मछली पकड़ी, जिसकी लंबाई लगभग थीदो मीटर। विज्ञान के लिए अज्ञात मछली को विश्व समुदाय को दिखाने के लिए एक बैरल में रखा गया था। काश, तूफान के दौरान बैरल धुल जाता - वैज्ञानिक केवल तस्वीरों के साथ रह गए।
अगली बार हम 1901 में ही मछली पकड़ने में कामयाब रहे। इसके अलावा, उन्होंने इसे रॉस सागर में वेडेल सील के साथ लगाया, जो अपने शिकार को अच्छी तरह से कुतरने में कामयाब रहा, इसे बिना सिर के छोड़ दिया - इस वजह से मछली की मज़बूती से पहचान करना संभव नहीं था।
केवल आधी सदी से भी अधिक समय के बाद, ध्रुवीय खोजकर्ताओं ने रॉस टूथफिश को फिर से उसी समुद्र में पकड़ा - और फिर से वेडेल सील के साथ। हालांकि, इस बार मछली न केवल क्षतिग्रस्त हुई, बल्कि जीवित भी थी। इसके लिए धन्यवाद, वैज्ञानिकों के पास टूथफिश का बारीकी से अध्ययन करने और यह साबित करने का एक शानदार अवसर है कि यह पूरी तरह से नई मछली है, जो विज्ञान के लिए अज्ञात है।
उन्होंने भूमध्य रेखा को कैसे पार किया?
जैसा कि ऊपर बताया गया है, टूथफिश विशेष रूप से पृथ्वी के दक्षिणी गोलार्ध में रहती है। वह भूमध्य रेखा को पार नहीं कर सका, क्योंकि यहाँ का तापमान +11 डिग्री सेल्सियस से बहुत अधिक बढ़ जाता है, और यही वह संकेतक है जो इस मछली के लिए अधिकतम संभव है।
इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ग्रीनलैंड के तट से पेटागोनियन टूथफिश के पकड़ने के मामले ने गंभीर प्रचार किया। मछली का आकार काफी बड़ा निकला - लगभग 70 किलोग्राम!
दुनिया भर के विशेषज्ञों ने यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि वह यहां कैसे पहुंचे। विभिन्न संस्करणों को पंक्तिबद्ध किया गया था, इन क्षेत्रों में पक्षियों द्वारा गलती से लाए गए कैवियार से लेकर और एक नई, पहले पकड़ी नहीं गई, विविधता की उपस्थिति के लिए।मछली।
एक ऐसी विधि को स्थापित करने में काफी समय लगा जिसने भूमध्य रेखा के पार खुद को नुकसान पहुंचाए बिना दक्षिणी गोलार्ध से उत्तरी गोलार्ध में गर्म पानी को बर्दाश्त नहीं कर सकने वाली मछलियों को अनुमति दी। रहस्य इस तथ्य में निहित है कि टूथफिश एक गहरे समुद्र में रहने वाली है। वह एक किलोमीटर या उससे अधिक की गहराई पर रहने के आदी हैं। और यहां का पानी व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होता है। इसने टूथफिश को भूमध्य रेखा को पार करने की अनुमति दी - उसने बस एक गोलार्ध में बड़ी गहराई तक गोता लगाया, और दूसरे में सामने आया, इस प्रकार पानी की गर्म परतों में प्रवेश नहीं किया।
खाना पकाने में प्रयोग करें
दुर्भाग्य से, पेटागोनियन टूथफिश का मांस दुनिया के कई पेटू के स्वाद के लिए था। और आज, मछली, जिसके अस्तित्व को लोग केवल डेढ़ सदी पहले नहीं जानते थे, मछुआरों की विशेष टीमों द्वारा सक्रिय रूप से पकड़ी जाती है, जो एक किलोमीटर से अधिक की गहराई पर समुद्र को फँसाते हैं। हां, बहुत सारी मछलियां पकड़ना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन इसकी उच्च लागत समय और प्रयास के निवेश को पूरी तरह से सही ठहराती है। अर्जेंटीना के मछुआरे मूल्यवान उत्पादों को बेचकर, उन्हें अमेरिका और जापान को निर्यात करके, $30 मिलियन से $36 मिलियन प्रति वर्ष कमाते हैं।
अच्छे रसोइये जानते हैं कि पेटागोनियन टूथफिश कैसे पकाना है, और कई महंगे रेस्तरां में मछली को शीर्ष व्यंजन माना जाता है। इस वजह से एक छोटा पशुधन अधिक से अधिक घट रहा है। कुछ क्षेत्रों में टूथफिश का आना बंद हो गया है। दुर्भाग्य से, सभी देशों की सरकारें इस समस्या को बहुत गंभीरता से नहीं लेती हैं। हां, और अवैध शिकार फल-फूल रहा है - कई गंभीर जुर्माना देने का जोखिम उठाने को तैयार हैं यदि कुछ बड़ी मछलियां भी सभी लागतों को कवर कर सकती हैं और आपको गंभीर होने की अनुमति देती हैंलाभ। हो सकता है वह दिन आए जब यह मछली पृथ्वी के मुख से गायब हो जाएगी।
