चूंकि शुतुरमुर्ग एवियन जनजाति के सबसे बड़े सदस्य हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मादा द्वारा रखे गए अंडे भी आकार में सबसे बड़े होते हैं। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि पक्षी के आकार की तुलना में, यानी आनुपातिक अनुपात को ध्यान में रखते हुए, शुतुरमुर्ग सबसे छोटे अंडे देता है।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि शुतुरमुर्ग के अंडे का आकार सेंटीमीटर में क्या होता है, और पक्षियों के एक अद्भुत समूह के जीवन के बारे में जीव विज्ञान से कुछ रोचक तथ्य भी देते हैं।
अफ्रीकी शुतुरमुर्ग
इस पक्षी को एक बार बहुत व्यापक शुतुरमुर्ग परिवार के प्रतिनिधियों में से एक माना जाता है, जो देर से प्लेइस्टोसिन में अफ्रीका और अरब, इराक और ईरान की भूमि के साथ-साथ मध्य के अन्य सूखे वृक्षहीन स्थानों में बसा हुआ था। पूर्व। पुरातात्विक खुदाई से पता चलता है कि शुतुरमुर्ग ग्रह पर 120 मिलियन से अधिक वर्षों से रह रहे हैं।
पक्षियों के शरीर की बनावट एक जैसी होती है, लेकिनजूलॉजिकल वर्गीकरण में भिन्नता - रिया और एमु, जिसे वैज्ञानिक एक समय में शुतुरमुर्ग मानते थे - वास्तव में अन्य परिवारों से संबंधित हैं। रिया दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, जबकि एमु ऑस्ट्रेलियाई मुख्य भूमि पर सबसे बड़ा पक्षी है। साथ ही, रिया, एमु और अफ्रीकी शुतुरमुर्ग दोनों दिखने में समान हैं और वर्तमान में ज्ञात उड़ानहीन पक्षियों में सबसे बड़े माने जाते हैं।
उपस्थिति
शुतुरमुर्ग के अंडे के आकार के बारे में बात करने से पहले, आइए संक्षेप में देखें कि यह पक्षी वास्तव में कैसा दिखता है।
तो, शुतुरमुर्ग की हड्डियां मजबूत होती हैं, शरीर में काफी शक्तिशाली होती है, खासकर धड़ और बड़े लंबे पैर। उसी समय, चूंकि शुतुरमुर्ग उड़ता नहीं है, यह एक कील की पूर्ण अनुपस्थिति (उड़ने वाले पक्षियों में उरोस्थि का एक प्रकोप) की विशेषता है, और इसकी छाती की मांसपेशियों को खराब रूप से विकसित किया जाता है। सभी कीललेस या चिकने-छाती वाले पक्षियों के अविकसित पंख होते हैं, जिनकी उंगलियां स्पर पंजे में समाप्त होती हैं। शुतुरमुर्ग की लंबी गर्दन, छोटा चपटा सिर और सीधी चोंच होती है। आंखें काफी बड़ी हैं, और ऊपरी पलक की पलकें मोटी हैं।
2.5 मीटर की औसत ऊंचाई के साथ एक वयस्क का वजन लगभग 120 किलोग्राम है। यह स्पष्ट है कि अधिकांश अंतिम संकेतक शुतुरमुर्ग की गर्दन और पैरों पर पड़ता है।
व्यवहार
शुतुरमुर्ग दौड़ते समय (60-70 किमी प्रति घंटा) काफी तेज गति विकसित करने की क्षमता के कारण जीवित रहता है। अपने शक्तिशाली पैरों पर चलते हुए, यह पक्षी 4 मीटर तक लंबी छलांग लगाता है। इसके अलावा, शुतुरमुर्ग की दृष्टि उत्कृष्ट होती है और आने वाले खतरे को आसानी से पहचान लेती है। एक और महत्वपूर्णपल उसके पैरों की ताकत में निहित है - कभी-कभी एक झटका शेर को भी मार गिराने के लिए काफी होता है।
अफ्रीकी शुतुरमुर्ग मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थ - अंकुर और बीज खाना पसंद करते हैं, लेकिन कभी-कभी टिड्डियों जैसे कीड़ों का तिरस्कार नहीं करते हैं। कभी-कभी शुतुरमुर्ग शिकारियों द्वारा छोड़े गए कैरियन को भी खा जाता है। वहीं, एक शुतुरमुर्ग, रेगिस्तान में रहने वाले किसी भी जानवर की तरह, पानी के बिना काफी लंबे समय तक रह सकता है। हालांकि, शुतुरमुर्ग किसान अच्छी तरह जानते हैं कि अगर मौका मिले तो ये पक्षी डुबकी लगाने को तैयार हैं।
प्रजनन
शुतुरमुर्ग के पंखों के फैशन के कारण, जिसका उपयोग पंखे, पंखे और पंख बनाने के लिए किया जाता था, ये पक्षी लगभग समाप्त हो गए थे, और अब वे केवल प्राकृतिक पार्कों और खेतों में पाए जा सकते हैं जहाँ वे विशेष रूप से पाले जाते हैं। ये फार्म दुनिया के 50 देशों में स्थित हैं, हालांकि इनमें से अधिकांश इन पक्षियों के प्राकृतिक आवासों में केंद्रित हैं - मध्य और दक्षिण अफ्रीका।
वर्तमान में, शुतुरमुर्ग को मांस के लिए पाला जाता है, जिसे आहार के रूप में पहचाना जाता है और इसमें न्यूनतम कोलेस्ट्रॉल होता है, साथ ही त्वचा, जो इसकी लोच और कोमलता से प्रतिष्ठित होती है। इससे बने उत्पाद (जूते, हैबरडशरी, कपड़े) अपने उच्च गुणों को नहीं खोते हैं और लगभग तीन दशकों तक खराब नहीं होते हैं। शुतुरमुर्ग के पंख और अंडे उनके उच्च पोषण मूल्य के कारण अत्यधिक मूल्यवान हैं। खोल, जिसमें काफी ताकत होती है, का उपयोग पहले की तरह, अफ्रीका और यूरोप दोनों में कटोरे और प्याले के निर्माण के लिए किया जाता है।
वजन और आकारशुतुरमुर्ग का अंडा
अंडे की लंबाई (पक्षी की उम्र के आधार पर) 15 से 21 सेमी है। कवरेज में औसत आकार लगभग 15 सेमी है। अधिकतम वजन 2 किलो है, लेकिन, एक नियम के रूप में, औसत अंडे का वजन 1.3 किलो से अधिक नहीं होता है। उदाहरण के तौर पर अगर हम मुर्गी के अंडे को लें तो उसका औसत वजन 50 ग्राम है, इसलिए इन दोनों उत्पादों की समानता स्पष्ट है - यह 26 के बराबर है।
शुतुरमुर्ग के अंडे के वजन और आकार का अंदाजा लगाने के लिए, उस फोटो पर एक नजर डालें जहां उसके बगल में चिकन (मध्यम आकार) और बटेर (सबसे छोटे) अंडे रखे गए हैं।
खोल मोटा (आधा सेंटीमीटर तक) और मजबूत होता है, यह 120 किलो तक के भार का सामना कर सकता है। वैसे शुतुरमुर्ग को अपने पहले घर की दीवार में छेद करके बाहर निकलने में करीब एक घंटे का समय लगता है। और घर पर एक अंडा खोलने के लिए, आमतौर पर (सभी आवश्यक सावधानियों के साथ) एक छेनी, एक छेनी या एक छोटी सी ड्रिल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
दिखने में, खोल कुछ हद तक चीनी मिट्टी के बरतन की याद दिलाता है - यह चमकदार होता है और माइक्रोप्रोर्स से ढका होता है। इसकी सतह का रंग नस्ल पर निर्भर करता है और पीला, मलाईदार, धूसर, कम अक्सर मोती सफेद होता है।
शेल पूरी तरह से पेंट रखता है, जो कलाकारों को वास्तविक डिकॉउप मास्टरपीस बनाने की अनुमति देता है।
लक्षण और पोषण मूल्य
शुतुरमुर्ग के अंडे का अधिकांश वजन प्रोटीन होता है। साथ ही, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वसा संतृप्ति के मामले में, अंडा सिर्फ एक चिकन अंडे के समान होता है, और इसकी कैलोरी सामग्री प्रतिशत के रूप में बहुत कम होती है। उदाहरण के लिए- एक मुर्गी के अंडे में संतृप्त वसा का अनुपात लगभग 2 ग्राम होता है, जबकि एक शुतुरमुर्ग में वे पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं। बिल्कुल कोलेस्ट्रॉल की तरह। इसके अलावा, अमीनो एसिड और प्रोटीन की विशेष संरचना इसे प्रोटीन का विशेष रूप से मूल्यवान स्रोत बनाती है। वैसे, शुतुरमुर्ग के अंडे की कैलोरी सामग्री मुर्गी के अंडे की तुलना में कम होती है, और उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 118 किलोकैलोरी होने का अनुमान है।
और यद्यपि यह माना जाता है कि चिकन और शुतुरमुर्ग के अंडे का स्वाद एक जैसा होता है, स्वस्थ खाने के सभी पारखी के लिए, दूसरे का मूल्य स्पष्ट है। यही कारण है कि आज इस उत्पाद की लोकप्रियता पहले से कहीं अधिक है।
अब आप जानते हैं कि एक शुतुरमुर्ग के अंडे का वजन कितना होता है, अंडे का आकार, उसके पोषण गुण।
