इस पौधे का फूल हर साल दुनिया के विभिन्न हिस्सों में हजारों पर्यटकों को इकट्ठा करता है। विदेशी थाईलैंड, जापान, चीन से लेकर अस्त्रखान क्षेत्र तक। यहां तक कि विशेष पर्यटन और भ्रमण भी आयोजित किए जाते हैं। अखरोट के कमल के विशाल बर्फ-सफेद या गुलाबी फूल केवल दो-चार दिनों के लिए खिलते हैं, लेकिन दृष्टि अतुलनीय है।
नट-असर कमल: विवरण
इस प्रजाति को लोटस परिवार और इसी नाम के जीनस से संबंधित बारहमासी शाकाहारी उभयचर पौधे के रूप में परिभाषित किया गया है। इसमें एक प्रकंद होता है, जिसमें मोटे पानी के नीचे के तने जमीन में स्थिर हो जाते हैं। संयंत्र अवशेष उष्णकटिबंधीय प्रजातियों से संबंधित है, और इसलिए न केवल वनस्पतिविदों के लिए बहुत रुचि है। नट-असर वाले कमल के दो प्रकार के पत्ते होते हैं: पानी के नीचे पपड़ीदार और तैरते हुए या पानी से ऊपर उठे हुए। उनके पास एक गोल, फ़नल के आकार का आकार और लंबे लचीले पेटीओल्स होते हैं, व्यास 50-70 सेमी तक पहुंच जाता है। चमकीले हरे चमड़े के पत्ते घने मोम के लेप से ढके होते हैं और इसलिए गीले नहीं होते हैं, और पानी की बूंदें लुढ़क जाती हैं।
कमल कैसे और कब खिलता है?
अखरोट के कमल की सबसे खास विशेषताओं में से एक (ऊपर फोटो) इसके फूल हैं। वे बहुत बड़े (25-30 सेंटीमीटर व्यास वाले) और दिखावटी होते हैं। वे एक सीधे पेडिकेल पर पानी की सतह से ऊपर उठते हैं, एक नाजुक गुलाबी रंग की कई पंखुड़ियों (खेती के रूपों में - सफेद) से घिरा हुआ एक शंक्वाकार चौड़ा संदूक होता है, बहुत केंद्र में कई चमकीले पीले पुंकेसर होते हैं। फूल में एक नाजुक सुखद सुगंध होती है। पात्र के खांचों में फल बनते हैं - नट (यह नाम निर्धारित करता है) लगभग 1.5 सेमी लंबा, उनके पास घने वुडी पेरिकारप होते हैं।
विकास का भूगोल
आधुनिक उगाने वाला क्षेत्र बहुत विस्तृत है। नट-असर वाला कमल उच्च आर्द्रता वाले गर्म जलवायु को तरजीह देता है। यह संयंत्र एशिया के समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों (भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया, ईरान, म्यांमार, थाईलैंड, फिलीपींस, आदि सहित) में सबसे आम है। रूस में, कमल को सुदूर पूर्व में अमूर की निचली पहुंच, ज़ेया, तुंगुस्का, उससुरी, ब्यूरिया नदियों, पुर्यतिन द्वीप, खानका मैदान, आज़ोव और कैस्पियन समुद्र के तट के घाटियों में देखा जा सकता है।
अखरोट वाले कमल को कैसे अंकुरित करें?
यूरोपीय उद्यानों में, एक विदेशी अतिथि केवल 18वीं शताब्दी के अंत में दिखाई दिया। इसका उपयोग छोटे तालाबों, बाहरी टैंकों और, यदि जलवायु की अनुमति हो, ग्रीनहाउस में सजाने के लिए किया जाने लगा। शायद एक तालाब के लिए सबसे शानदार और चकाचौंध करने वाला पौधा अखरोट का कमल है। बीज से बढ़ना काफी संभव है।यह निश्चित रूप से जाना जाता है कि उनके पास एकत्रित होने के 150 और 200 साल बाद भी अंकुरित करने की अद्भुत क्षमता है।
अखरोट को तेजी से अंकुरित करने के लिए इसके खोल को सैंडपेपर या फाइल से हल्के से रगड़ना चाहिए, यानी यांत्रिक क्षति को लागू करना चाहिए। फिर बीजों को पानी के जार में डालकर धूप वाली जगह पर रख दें। अंकुरण की प्रक्रिया अद्भुत है, इसे देखना बेहद दिलचस्प है। पहले नट का मोटा खोल फट जाता है, फिर एक के बाद एक छोटे छोटे पत्ते दिखाई देने लगते हैं और लगभग 20-25 दिनों के बाद पतली जड़ें दिखाई देने लगती हैं।
अखरोट का कमल लगाना
युवा पौधों को या तो गमलों में लगाया जाता है और पानी के कंटेनर में रखा जाता है, या तुरंत तालाब में डाल दिया जाता है। याद रखें कि नाजुक पत्तियां सतह पर तैरनी चाहिए। प्रजनन की बीज विधि के अलावा, प्रकंद का विभाजन भी संभव है। आप जो भी चुनें, आपको उसे मार्च-अप्रैल में करना होगा।
खुले कृत्रिम जलाशयों में अखरोट के कमल को उगाने के लिए एक विशेष मिट्टी तैयार की जाती है, जिसमें गाद, रेत और थोड़ी मात्रा में बजरी और मिट्टी का मिश्रण होता है। ग्रीनहाउस में, पौधे गमलों में उगता है। कमल के लिए इष्टतम जल स्तर 30-40 सेमी है। यह नरम और साफ होना चाहिए। एक फिल्टर रखना उचित है या आपको समय-समय पर पानी जोड़ना या पूरी तरह से बदलना होगा।
बढ़ने की मुख्य समस्या जलवायु में है। वह दक्षिणी क्षेत्रों को पसंद करते हैं, जहां चावल, अंगूर, तरबूज आदि अच्छे लगते हैं। पौधे का मौसम लंबा होता है। उसे लगातार धूप, गर्मी, उच्च की आवश्यकता होती हैनमी और पानी का तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस के भीतर।
इतिहास और सीमित कारक
वाटर लिली जीनस के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में अखरोट कमल के बारे में पहला नोट 1753 में कार्ल लिनिअस द्वारा बनाया गया था। कुछ वर्षों बाद (1763) फ्रांसीसी प्रकृतिवादी एम. एडनसन ने पौधों को एक अलग समूह के रूप में पहचाना। अब जीनस का प्रतिनिधित्व केवल दो प्रजातियों द्वारा किया जाता है: अखरोट कमल और अमेरिकी पीला।
दक्षिण पूर्व एशिया के अधिकांश (यदि सभी नहीं) देशों में कई सदियों से कमल एक पवित्र पौधे के रूप में पूजनीय रहा है। उन्होंने विभिन्न समारोहों, अनुष्ठानों, किंवदंतियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। इसका प्रमाण वास्तुकला, साहित्य और कला के सबसे प्राचीन स्मारक हैं। भारत में, हमारी पूरी पृथ्वी को एक बड़े कमल के फूल के रूप में दर्शाया गया था जो पानी की सतह पर खिलता था। देवताओं को उस पर बैठे या खड़े चित्रित किया गया था। और आज तक, मंदिरों और पवित्र स्थानों को पवित्रता और कुलीनता के प्रतीक के रूप में आश्चर्यजनक रूप से सुंदर कमल के फूलों से सजाया जाता है (आखिरकार, यह गंदे गाद से उगता है, लेकिन साथ ही यह हमेशा सफेद रहता है)।
रूस में, अखरोट के कमल को दुर्लभ प्रजातियों की श्रेणी में रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है। जनसंख्या में गिरावट में योगदान देने वाले कारक हैं: जल निकायों का जल निकासी और प्रदूषण, सजावटी और खाद्य उद्देश्यों के लिए rhizomes और फूलों का संग्रह, बांधों का निर्माण।
आर्थिक उपयोग
प्राचीन काल से, लोग न केवल कमल की सुंदरता की प्रशंसा करते थे, बल्कि इसका सक्रिय रूप से भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग करते थे, जैसे किसबसे मूल्यवान पौधों में से एक। चीनी चिकित्सकों ने हमारे युग से कई हजार साल पहले इससे दवाएं तैयार की थीं। इसका प्रमाण बशीदान (चीन में सबसे पहले में से एक) में एक नवपाषाण बस्ती की खुदाई के दौरान मिला था। इसकी आबादी सिर्फ पौधों को इकट्ठा नहीं करती थी, अखरोट के कमल की सक्रिय रूप से खेती की जाती थी। दक्षिण-पूर्वी एशियाई देशों में, यह अभी भी एक सब्जी के रूप में उगाया जाता है। स्टार्च से भरपूर राइजोम को उबालकर, तला हुआ, कच्चा और यहां तक कि अचार बनाकर भी खाया जाता है। युवा पत्तियों का उपयोग शतावरी की शूटिंग के समान ही किया जाता है। बीज कैंडीड या आटे में बने होते हैं। पत्ती पेटीओल्स में काफी मजबूत रेशे होते हैं जिनका उपयोग कताई सामग्री के रूप में किया जाता है, और उनसे बाती बनाई जाती है।
औषधीय मूल्य
प्राचीन काल से ही पौधे के सभी भागों का उपयोग औषधि बनाने के लिए किया जाता रहा है। हालाँकि, भारत, जापान और कुछ अन्य देशों में यह आज भी सच है। अब यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि अखरोट के कमल (ऊपर फोटो) में कई अल्कलॉइड और फ्लेवोनोइड होते हैं। चीन में इसके बीज दो सौ से अधिक दवाओं का हिस्सा हैं। पौधे का उपयोग मुख्य रूप से कार्डियोटोनिक, टॉनिक, आहार और सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है।
नट-असर वाला कमल, जिसके गुण न केवल व्यावहारिक हैं, बल्कि सौंदर्यवादी भी हैं, यह उन कुछ अवशेष पौधों में से एक है जो आज तक जीवित हैं। यह प्रकृति द्वारा लोगों को प्रसन्न करने और चंगा करने के लिए बनाया गया था।
