यह सुन्दर पौधा निःसंदेह हमारे ग्रह का श्रंगार है। शाहबलूत का पेड़ बीच परिवार का है। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि यह तृतीयक काल में मौजूद था। अतीत में, इसका वितरण क्षेत्र आज की तुलना में बहुत बड़ा था: यह एशिया माइनर में, सखालिन और काकेशस में, ग्रीनलैंड और उत्तरी अमेरिका में, भूमध्य सागर के तट पर बढ़ता था। शाहबलूत का जन्मस्थान एशिया माइनर और काकेशस माना जाता है।
प्रभावशाली सुंदरता
आधुनिक शाहबलूत का पेड़ लगभग 2 मीटर व्यास का होता है और 35 मीटर तक ऊँचा होता है। अपवाद हैं, उदाहरण के लिए, सिसिली में, "एक सौ घुड़सवारों का शाहबलूत" विशाल आकार का था, यह लगभग 20 मीटर व्यास का था। पेड़ की पत्तियाँ काफी बड़ी होती हैं - 25 सेमी तक लंबी, प्लेट की चौड़ाई 8 सेमी। शूटिंग पर उन्हें सर्पिल रूप से व्यवस्थित किया जाता है। ऋतुओं के साथ पत्तियों का रंग बदल जाता है। वसंत में वे भूरे-लाल होते हैं, गर्मियों में वे हरे हो जाते हैं, शरद ऋतु में वे सुनहरे पीले हो जाते हैं। वयस्क पेड़ों में, मुकुट कम से कम 7 मीटर की ऊंचाई से शुरू होता है,निचली शाखाएँ गिर जाती हैं। पत्तियाँ खिलने के बाद, पौधा तुरंत खिलने लगता है।
फल मुख्य धन हैं
प्राचीन काल में लोगों ने महसूस किया कि शाहबलूत के पेड़ का उपयोग अपने उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। ग्रह के कुछ क्षेत्रों में इसके नट जहां अनाज उगाना असंभव है, लोगों के भोजन का मुख्य घटक था। उपलब्धता के अनुसार फलों का आटा
पोषक तत्व गेहूँ से अधिक होते हैं, और उन्हें मिलाकर रोटी के स्वाद और गुणवत्ता में काफी सुधार करना संभव था। मेवा खुद भी खाते थे-उबले, तले, सुखाए गए।
मनुष्य की सेवा में
चेस्टनट के पेड़ का आज व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके फलों का उपयोग न केवल खाद्य उद्योग में, बल्कि दवा में भी किया जाता है और लकड़ी से शानदार फर्नीचर बनाया जाता है। शाहबलूत एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, एक वयस्क पेड़ 20 किलोग्राम तक शहद का उत्पादन कर सकता है। लकड़ी का उपयोग निर्माण में भी किया जाता है, और प्राकृतिक रंग छाल और पत्तियों से प्राप्त किए जाते हैं। लेकिन शाहबलूत का मुख्य धन इसके फल हैं। नट का वार्षिक विश्व उत्पादन डेढ़ मिलियन टन तक पहुँच जाता है।
दूर के चचेरे भाई
असली शाहबलूत, या कुलीन शाहबलूत कहलाने का अधिकार, केवल बुवाई चेस्टनट (Castanea sativa) का अधिकार है। लेकिन उनका एक रिश्तेदार है जो लोकप्रिय है
अपने भाई से काफी कम, लेकिन रूस में जाना जाता है। यह एक साधारण शाहबलूत है, जिसे हमारे देश में घोड़ा कहा जाता है। इन दो प्रजातियों में, केवल फल समान हैं, लेकिन पत्ते और फूल पूरी तरह से अलग हैं। वे यहां तक कि का उल्लेख करते हैंविभिन्न परिवारों को। असली बीच का है, और घोड़ा शाहबलूत घोड़े का है।
वृक्ष - बाल्कन का यात्री
हाल ही में, मध्य रूस में घोड़े के चेस्टनट शायद ही कभी पाए गए थे। और यद्यपि कीव शहर पहले से ही इन शानदार पेड़ों से सजाया गया था, यूक्रेन की राजधानी के उत्तर के क्षेत्रों में उन्हें गर्मी से प्यार करने वाला अतिथि कलाकार माना जाता था। आज, चेस्टनट, जिसकी खेती हमारे देश में आम हो गई है, को कई रूसी शहरों में मूल माना जाता है। और कम ही लोगों को याद है कि इसकी असली मातृभूमि बाल्कन पर्वत के जंगल हैं। यूरोप में, हॉर्स चेस्टनट लंबे समय से एक उत्कृष्ट पेड़ के रूप में प्रतिष्ठित है जो किसी भी पार्क को सजा सकता है। एक प्रभावशाली स्टॉकी ट्रंक, धूसर-सफ़ेद छाल और सात अंगुल के बड़े पत्ते इसे एक विशेष आकर्षण देते हैं।
