खरपतवार हटाते समय लोग यह नहीं सोचते कि उनमें से कुछ में अद्वितीय औषधीय गुण हैं। इन पौधों में लाभकारी गुणों की अपार संभावनाएं हैं। अपनी अनूठी औषधीय विशेषताओं के कारण, क्विनोआ जड़ी बूटी स्वास्थ्य में मदद कर सकती है। यह पौधा 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसकी दो सौ से अधिक प्रजातियां हैं। क्विनोआ घास न केवल बगीचों और बगीचों में पाई जाती है, बल्कि खेतों, बंजर भूमि, सड़कों और नदियों के किनारे भी पाई जाती है। पौधा जुलाई के मध्य में छोटे हल्के हरे फूलों के साथ खिलता है। फूल आने के बाद फल-मेवा बनते हैं।
रासायनिक संरचना
क्विनोआ घास वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होती है - इसमें इस पदार्थ का तीस प्रतिशत से अधिक हिस्सा होता है। आपकी जानकारी के लिए बता दे कि मशरूम में उतनी ही मात्रा में प्रोटीन होता है.
साथ ही घास में भरपूर मात्रा में फाइबर, अमीनो एसिड, एसेंशियल ऑयल, पेक्टिन, एल्कलॉइड, सैपोनिन्स होते हैं। पौधे में पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। Quinoa में लोहा, तांबा, जस्ता, मैंगनीज भी होता है।
क्विनोआ घास विटामिन से भरपूर होती है। इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न उपयोगी तत्व होते हैं। वहाँ है:
- विटामिन ए, इम्युनिटी बनाए रखने के लिए जरूरी है। रेटिनॉल का त्वचा पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, आंखों के स्वास्थ्य में सुधार होता है। यह प्रजनन प्रणाली के लिए जिम्मेदार है।
- बी2. राइबोफ्लेविन, जो संरचना का हिस्सा है, शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद करता है, दृश्य विश्लेषक की संवेदनशीलता को बढ़ाता है और अंधेरे अनुकूलन को सामान्य करता है।
- विटामिन सी. Quinoa जड़ी बूटी में बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में भी सुधार करता है।
- टोकोफेरॉल उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है और सभी अंगों और प्रणालियों की महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
- पीपी वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन के अवशोषण में भाग लेता है। यह तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
पौधे के लाभ
विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की समृद्ध सामग्री क्विनोआ जड़ी बूटी के औषधीय गुणों को निर्धारित करती है। यह पौधा स्वास्थ्य को बनाए रखने में सक्षम है: यह दर्द, सूजन से राहत देता है, और इसमें कफ निकालने वाला प्रभाव होता है।
पौधे से तैयार किए गए उपाय शांत प्रभाव डालते हैं, मूत्राधिक्य बढ़ाते हैं, और कब्ज से लड़ते हैं।
पोटेशियम, जो रचना का हिस्सा है, हृदय के काम में मदद करता है, और आयरन एनीमिया के लिए उपयोगी है। विटामिन के रक्तस्राव में मदद करता है। फाइबर विषाक्त पदार्थों को निकालता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
उपरी श्वसन पथ के उपचार में पौधे के अच्छे परिणाम होते हैं। लोक चिकित्सा मेंपौधा सूखी खांसी से निपटने में मदद करता है, संक्रामक एजेंटों से लड़ता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए भी यह जड़ी बूटी उपयोगी है। इसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। यह उन सभी पदार्थों को प्राप्त करने में मदद करता है जिनकी शरीर को पर्याप्त मात्रा में आवश्यकता होती है।
लोक चिकित्सा में, पेट में ऐंठन के दौरान, आंतों की शिथिलता के लिए जड़ी बूटी का उपयोग किया जाता है। काढ़ा महिलाओं को दर्दनाक माहवारी से छुटकारा पाने में मदद करता है, थ्रश का इलाज करता है।
गले में खराश के लिए तैयार उपायों की सलाह दी जाती है। जलसेक के साथ, बवासीर, त्वचा रोगों से लोशन बनाए जाते हैं। ताजे पत्तों को घावों पर लगाया जाता है, और जब उन्हें भाप दी जाती है, तो वे साइटिका के लिए उपयोग किए जाते हैं।
संग्रह और खरीद नियम
किनोआ घास के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए इसे सही ढंग से एकत्र करना आवश्यक है। यह शुष्क मौसम में उस समय किया जाता है जब यह अभी खिलना शुरू होता है।
कच्चे माल को हवादार क्षेत्र में या छत्र के नीचे सुखाया जाता है। पेपर बैग में रिक्त स्थान को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। इस समय के बाद, यह अपने उपचार गुणों को खो देता है।
जलसेक तैयार करना
क्विनोआ जलसेक तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच कच्चा माल डालना होगा और उत्पाद को कुछ घंटों के लिए पकने देना होगा। तनाव के बाद, रचना को एक चम्मच में दिन में चार बार तक लिया जाता है। जलसेक न केवल सूखे क्विनोआ से, बल्कि ताजी पत्तियों से भी तैयार किया जा सकता है।
परिणामी उपाय श्वसन प्रणाली के संक्रमण से निपटने में मदद करता है। यह एक विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक प्रभाव है, कफ को दूर करने में मदद करता है।
स्त्री रोग में आसव का प्रयोग किया जाता है, साथआंतों के विकार, शामक के रूप में। उन्हें गरारे करने की सलाह दी जाती है, पीरियडोंटल बीमारी के साथ मुंह की गुहा, मसूड़े की सूजन, मसूड़ों से खून आना।
जलसेक वाले लोशन त्वचा रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।
क्विनोआ का काढ़ा
किनोआ घास कैसी दिखती है, यह जानकर आप इसे पूरे साल के लिए पर्याप्त रूप से तैयार कर सकते हैं। इससे आप उपयोगी काढ़े बना सकते हैं। इनके लिए बीस ग्राम पौधा और एक गिलास पानी लिया जाता है। उत्पाद को दस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, जिसके बाद इसे ठंडा होने दिया जाता है। फिर रचना को फ़िल्टर किया जाता है। आंतों के विकारों, सीसीसी रोगों के लिए इसे भोजन के बाद दिन में तीन बार एक गिलास में मौखिक रूप से लिया जाता है। काढ़ा गले में खराश, मसूड़ों की बीमारी में मदद करता है।
स्त्री रोग में क्विनोआ के काढ़े का इस्तेमाल डूशिंग के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक अलग नुस्खा के अनुसार काढ़ा तैयार किया जाता है: चार बड़े चम्मच कच्चे माल को एक गिलास पानी में डाला जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है। तैयार शोरबा एक लीटर उबला हुआ ठंडा पानी से पतला होता है।
ताजी घास
कटिस्नायुशूल से सेक के लिए, सूजन को दूर करने के लिए, साथ ही रोगग्रस्त जोड़ों से, ताजी घास का उपयोग किया जाता है। उपचार के लिए, पौधों का एक गुच्छा लिया जाता है और गर्म पानी से पीसा जाता है। फिर उपाय को पांच मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। उबले हुए रूप में, पत्तियों को गले में खराश पर लगाया जाता है, ऊपर से कंबल या तौलिये से लपेटा जाता है। जड़ी बूटी ठंडा होने तक रहती है। आप रात भर सेक छोड़ सकते हैं।
स्वास्थ्यवर्धक चाय
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए औषधीय चाय पीने की सलाह दी जाती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास में एक चम्मच जड़ी बूटियों काढ़ा करना होगाउबला पानी। बेहतर स्वाद के लिए आप इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं। यह चाय शांत करने में मदद करती है।
ताजा जूस
रस बनाने के लिए घास को और अधिक रसदार बनाने के लिए इसे कई घंटों तक पानी में भिगोया जाता है। मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ पत्तियों और तनों को पीस लें। परिणामी घोल चीज़क्लोथ या कपड़े पर फैलाया जाता है और निचोड़ा जाता है।
आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करने के लिए तैयार उत्पाद को कब्ज के साथ हर बार एक चम्मच में लिया जाता है। जूस को पानी से पतला करके गले में खराश, ब्लीडिंग की समस्या से गरारा किया जा सकता है। घावों को रस से धो लें। इस उत्पाद को एक कपड़े से सिक्त किया जाता है और घावों पर लगाया जाता है।
अंतर्विरोध
पौधे को लेने जाने से पहले, आपको यह जानना होगा कि क्विनोआ एक झाड़ी है या घास, और पौधे के उपयोग के लिए क्या मतभेद हैं।
सबसे पहले, क्विनोआ एक घास है, यह सिर्फ एक प्रभावशाली आकार तक बढ़ सकता है। दूसरे, पौधे में कई प्रकार के मतभेद होते हैं जिनसे आपको उपाय का उपयोग शुरू करने से पहले खुद से परिचित होना चाहिए।
जो लोग पित्त पथरी, गुर्दे से पीड़ित हैं, उन्हें क्विनोआ का सेवन नहीं करना चाहिए। यह रक्त के थक्के के उल्लंघन में, एलसीडी की पुरानी बीमारियों के तेज होने में भी contraindicated है।
Quinoa एक अनूठा पौधा है। इसका उपयोग न केवल लोक चिकित्सा में विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है, बल्कि खाना पकाने, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में भी किया जा सकता है।
