स्कॉटलैंड की असामान्य परंपराएं: देश की संस्कृति और रीति-रिवाजों का इतिहास

2024 लेखक: Henry Conors | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-12 07:32

स्कॉटलैंड के रीति-रिवाज और परंपराएं दुनिया की सबसे चौंकाने वाली और खुलासा करने वाली घटनाओं में से हैं। इस देश की आबादी पवित्रता से अपने इतिहास और संस्कृति, प्राचीन रीति-रिवाजों और छुट्टियों का सम्मान करती है। स्कॉट्स के अंधविश्वासों और रीति-रिवाजों को समझने के लिए, उनके इतिहास की ओर मुड़ना चाहिए।

देश और आबादी

स्कॉटलैंड ग्रेट ब्रिटेन द्वीप के उत्तरी भाग में स्थित है और यूनाइटेड किंगडम का हिस्सा है। आधे से अधिक क्षेत्र अटलांटिक महासागर से घिरा हुआ है, पूर्व में यह उत्तरी सागर से धोया जाता है, दक्षिण में इंग्लैंड और आयरिश सागर है।

उत्तर से दक्षिण दिशा में, ग्रैम्पियन पर्वत स्कॉटलैंड की पूरी लंबाई के साथ गुजरते हैं, देश में कई नदियाँ और झीलें हैं, जिनमें प्रसिद्ध लोच नेस और लोच लोमोंड शामिल हैं। देश की समृद्ध प्रकृति को दुनिया में सबसे खूबसूरत में से एक माना जाता है, और यहां आने वाले पर्यटकों की संख्या हर साल लगातार बढ़ रही है।

5 मिलियन लोगों की आबादी कई सदियों से स्कॉटलैंड की प्राचीन परंपराओं और रीति-रिवाजों का सम्मान कर रही है, कई अन्य राष्ट्रों के विपरीत जो धीरे-धीरे अपनी पहचान खो रहे हैं।

किंवदंतियां औरप्रतीक

देश का प्रतीक थीस्ल फूल और आदर्श वाक्य है "कोई भी मुझे दण्ड से मुक्ति नहीं दिला सकता" (निमो मे इंप्यून लेससिट), जो हर किसी के प्रति कुछ नाराजगी और एक सावधान रवैये का उपदेश देता है। एक प्राचीन किंवदंती बताती है कि डेनिश सेना के आक्रमण से राज्य की रक्षा के दौरान, जलती हुई थीस्ल की झाड़ियों ने दुश्मन के रात के हमले से बचने में मदद की। कांटों पर कदम रखते हुए, योद्धाओं ने एक चीख निकाली, जो स्वयं प्रकट हुई। लड़ाई का परिणाम स्कॉट्स के पक्ष में था।

यह प्रतीक राष्ट्रीय ध्वज पर भी मौजूद है, जो सभी को स्कॉटिश चरित्र की गंभीरता और हठ को प्रदर्शित करता है। इन लोगों को किसी भी स्थिति में अपनी पहचान, संस्कृति और परंपराओं की रक्षा करने की इच्छा की विशेषता है।

स्कॉटलैंड में, पूरी आबादी लंबे समय से कुलों में विभाजित है - परिवारों के समूह जिनके एक सामान्य पूर्वज हैं और एक ही उपनाम रखते हैं। उदाहरण के लिए, मैकडोनाल्ड का अर्थ है "डोनाल्ड का पुत्र", आदि। कबीले प्रणाली कई शताब्दियों से अस्तित्व में है और आज भी इतिहास को श्रद्धांजलि के रूप में संरक्षित है।

किसी दूसरे देश में रहने वाले किसी भी स्कॉट्समैन को अपनी मातृभूमि की दलदली भूमि, प्राचीन महल के खंडहर, एक घिसे-पिटे परदादा के लहंगे और पिब्रोच बैगपाइप की शोकाकुल धुन याद रहती है।

किल्ट और टार्टन

स्कॉटलैंड की दुनिया में सबसे प्रसिद्ध कपड़ों की परंपरा, ऐतिहासिक घटनाओं से दृढ़ता से जुड़ी हुई है, जो आधी आबादी के पुरुष द्वारा ऊनी प्लेड स्कर्ट पहनना है। लहंगा न केवल पदार्थ का एक टुकड़ा है जिसमें रंगीन धारियों का एक निश्चित पैटर्न अलग-अलग कोणों पर प्रतिच्छेद करता है, बल्कि यह दर्शाता है कि व्यक्ति किससे संबंधित है।निश्चित कबीले। इसका रंग टार्टन से मेल खाना चाहिए।

अपने इतिहास के लिए सबसे प्रसिद्ध स्कॉटलैंड के ऊपरी हाइलैंड्स - हाइलैंड्स हैं, जहां प्रत्येक कबीले में किल्ट का एक सेट रंग होता है, जिसमें टार्टन शामिल होता है - ऊनी पदार्थ का एक लंबा कट (13 मीटर)। इस तरह के कपड़ों का पहला उल्लेख केवल 1471 में दर्ज किया गया था, वहां यह भी उल्लेख किया गया है कि केवल हाइलैंडर्स (हाइलैंडर्स) ने इसे पहना था। ठंड और हवा से सुरक्षा के लिए एक बड़ा, गर्म, होमस्पून कंबल सुविधाजनक था: दिन के दौरान, एक आदमी इसे अपने शरीर के चारों ओर लपेटता था, और रात में वह इसे बिस्तर के रूप में इस्तेमाल करता था।

छोटे लहंगे को 18वीं सदी की शुरुआत में कपड़ों के रूप में पेश किया गया था। और जैकोबाइट विद्रोह के दौरान लोकप्रियता हासिल की, जिसे 1746 में कलोडेन की लड़ाई में कुचल दिया गया था। खूनी घटनाओं के बाद, अंग्रेजी राजा ने 36 साल तक स्कॉट्स को टार्टन कपड़े पहनने से मना किया, जिसके दौरान स्कॉट्स खुद भी अपने चित्र भूल गए। और केवल 1782 में, जॉर्ज IV ने किल्ट पहनने की अनुमति बहाल कर दी, तब से यह न केवल कपड़े, बल्कि स्कॉटलैंड के इतिहास और परंपराओं का सम्मान करने वाले प्रत्येक व्यक्ति का गौरव भी रहा है।

राष्ट्रीय पोशाक

अब तक, किसी भी छुट्टी के लिए, न केवल देश के निवासी, बल्कि वे भी जो दुनिया के किसी भी देश में रहते हैं और खुद को एक सच्चा स्कॉट मानते हैं, हमेशा अपने राष्ट्रीय कपड़े पहनते हैं। पूरी पोशाक एक मजबूत और सदियों पुरानी स्कॉटिश परंपरा है।

टार्टन के अलावा, पोशाक में कपड़ों के अन्य राष्ट्रीय सामान भी शामिल हैं:

• ट्वीड जैकेट,
• लॉन्ग स्टॉकिंग्स,
• चमड़े के बीजाणु - सामने से लटकी हुई गोल थैलीएक संकीर्ण पट्टा पर जो कूल्हों के चारों ओर लपेटता है;
• स्कॉटिश बेरी - ऊनी कपड़े से बनी एक टोपी, जिसे धूमधाम से सजाया गया है और शीर्ष पर पंख है;
• पोशाक का एक महत्वपूर्ण पुरुष विवरण थीस्ल-उत्कीर्ण चाकू है जिसे सच्चे हाइलैंडर्स अपने दाहिने स्टॉकिंग में पहनते हैं।

स्कॉटिश संगीत

जेकोबाइट विद्रोह के बाद अंग्रेज राजा द्वारा प्रतिबंधित किया गया प्रसिद्ध वाद्य यंत्र बैगपाइप है। उनका संगीत हमेशा राष्ट्रीय छुट्टियों और कबीले की सभाओं में स्कॉट्स के कानों को प्रसन्न करता है। बैगपाइप ने हमेशा सैन्य अभियानों और स्कॉट्स की कंपनियों और फिर ब्रिटिश सेना में हिस्सा लिया है।

पशुओं की खाल (भेड़, बकरी आदि) के थैले के रूप में बनाया जाने वाला यह मुख्य पारंपरिक वायु वाद्य यंत्र है, जिसके ऊपर हवा भरने के लिए एक नली सिल दी जाती है। नीचे से चमड़े की खाल में 1-3 बोरडॉन ट्यूब सिल दी जाती हैं, जिसकी मदद से ध्वनि पॉलीफोनिक होती है।

स्कॉटिश बैगपाइप दुनिया में सबसे लोकप्रिय और पहचानने योग्य है। यह देश की सांस्कृतिक गौण और राष्ट्रीय प्रतीक है, जिसके बिना देश में कोई अवकाश नहीं होता।

बैगपाइप पर किया गया अनौपचारिक गान "स्कॉटलैंड द ब्रेव", पहली बार 1815 में वाटरलू (बेल्जियम) की लड़ाई में देशभक्ति और सैनिकों की भावना को बढ़ाने के लिए बजाया गया था।

खाना-पीना

स्कॉट्स का सबसे प्रसिद्ध राष्ट्रीय व्यंजन हैगिस (हैगिस) है, जो कटे हुए मेमने के ऑफल, प्याज, दलिया, लार्ड और मसालों से बनाया जाता है, जो भेड़ के पेट में पहले से उबाला जाता है या धूम्रपान किया जाता है। भोजन बहुत संतोषजनक है, लेकिन असामान्य हैआम लोग। हैगिस को आमतौर पर मसले हुए आलू या शलजम के साथ खाया जाता है।

स्कॉटलैंड की पाक परंपराओं के बारे में बताना संक्षिप्त होने की संभावना नहीं है, तो आइए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों की सूची बनाएं:

• कॉक-ए-लीकी गाढ़ा सूप - सब्जियों और जड़ी-बूटियों (बगीचे में उगने वाली हर चीज) और प्रून्स से बना;
• कलन स्किंक सूप - कच्ची या स्मोक्ड हैडॉक मछली;
• निप और टाटीस - पके हुए आलू और रुतबाग, सब्जी स्टू या प्यूरी के रूप में परोसा जाता है;
• गोल स्कॉच पाई (व्यास में 10-15 सेमी) - मांस भरने (कीमा बनाया हुआ मांस या गोलश के रूप में) और एले के साथ सॉस के साथ तैयार;
• ब्लैक पुडिंग एक पारंपरिक नाश्ता है जो बेकन, अनाज, मसालों और प्राकृतिक आवरण में पके हुए रक्त से बनाया जाता है;
• इरन ब्रू ऑरेंज सोडा, जो स्कॉटलैंड में कोक या पेप्सी की तुलना में बहुत अधिक लोकप्रिय है।

स्कॉच व्हिस्की, स्कॉटलैंड का एक प्रतीक जो कई सदियों से लोकप्रिय है, का उल्लेख पहली बार 17वीं शताब्दी के आरंभिक इतिहास में किया गया है। इसका नाम गेलिक शब्द usquebaugh से आया है, जिसका अर्थ है "जीवन का जल"। इस पर एक से अधिक बार कर लगाया गया, प्रतिबंधित किया गया, लेकिन फिर भी इसका उत्पादन किया गया। अब इसे एक आधिकारिक पेय के रूप में मान्यता प्राप्त है, और स्कॉच व्हिस्की बनाने के 5 व्यंजनों को कानून द्वारा स्थापित किया गया है: सिंगल माल्ट (सिंगल माल्ट); अनाज (एकल अनाज); मिश्रित या मिश्रित (मिश्रित), आदि।

आग और रोशनी की आग

आग जलाने का संस्कार स्कॉटलैंड में प्राचीन सेल्ट्स द्वारा संरक्षित किया गया था, जो दृढ़ता से आश्वस्त थे कि 24 जूनसभी परियों, वन आत्माओं और चुड़ैलों ने पृथ्वी पर अपनी सभा की व्यवस्था की।

सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी, जिसके दौरान लंबे समय से अलाव जलाया जाता है - ग्रीष्म संक्रांति या सेंट जॉन का दिन, 24 जून को मनाया जाता है। सेल्ट्स के अनुसार, आग एक ऐसी शक्ति थी जो सभी बुराइयों को नष्ट कर सकती थी, जिसमें शुद्धिकरण और कीटाणुशोधन के गुण थे। सेंट जॉन (जॉन) के दिन अलाव का पौधों की वृद्धि, लोगों और घरेलू जानवरों की भलाई पर लाभकारी प्रभाव पड़ा। इसी तरह, उन्होंने शीतकालीन संक्रांति का दिन मनाया - 21 दिसंबर।

इस तरह के अनुष्ठान अलाव पूरे स्कॉटलैंड और ग्रेट ब्रिटेन में गांवों और शहरों के चौकों में जलाए गए थे। 1581 में, उच्च आग के खतरे के कारण इस समारोह पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, लेकिन निवासियों ने सभी निषेधों के बावजूद जश्न मनाना जारी रखा।

इन दिनों घरों, चर्चों को फूलों, पेड़ों की शाखाओं और पौधों के गुच्छों से सजाने का भी रिवाज था। प्रत्येक घर के सामने मेज़ों पर पड़ोसियों के लिए दावतें रखी जाती थीं।

क्रिसमस परंपराएं

नए साल के जश्न का संस्कार (होगमनी) स्कॉटलैंड में एक सदी से भी अधिक समय से चल रहा है। वह चिमनी से बैठे पूरे परिवार से मिलता है। परंपरागत रूप से, जब घड़ी बजने लगती है, तो मालिक पुराने साल को बाहर निकालने के लिए घर का पिछला दरवाजा खोलता है। और घड़ी की आखिरी घंटी पर, आपको नए से मिलने के लिए मुख्य द्वार को जल्दी से खोलना होगा।

एक अन्य स्कॉटिश परंपरा को फर्स्ट फुटिंग कहा जाता है। परिवार के सभी सदस्यों के आधी रात के बाद इसे पूरा करने की उम्मीद है। दरवाजा खटखटाने वाला पहला मेहमान एक श्यामला होना चाहिए, अन्यथा घर में दुर्भाग्य आएगा (महिला या गोरे के मामले में)। दूत आमतौर पर लाता हैन केवल अच्छे और कल्याण की कामना करता है, बल्कि उपहार, नमक या धन की भी कामना करता है।

दिलचस्प बात यह है कि स्थापित परंपरा के अनुसार मेहमान को अपने लिए दरवाजा खोलने वाली लड़की को किस करना चाहिए। इसलिए, हंसी के लिए, कई स्कॉट्स अपने "पहले मेहमान" को एक बूढ़ी औरत के रूप में आश्चर्यचकित करते हैं जिसे उसे चूमना होगा।

स्कॉटिश नए साल के व्यंजन: उबले या भुने हुए हंस, ओट केक, आटे में सेब, हलवा, व्हिस्की और पंच। मेज के केंद्र में हीदर के प्रतीक के साथ एक केक होना चाहिए, एक क्रॉस, पहाड़ और हाथ समुद्र के ऊपर से पार हो गए। नव वर्ष की पूर्व संध्या पर पूरी रात, घर में बत्ती जलती रहनी चाहिए।

मुख्य नए साल की परंपरा मशाल की रोशनी में जुलूस, या आग का पर्व है, जो पिछले 12 महीनों में जमा हुई सभी अप्रिय और बुराई को जलाने का प्रतीक है। मशालों, जलती हुई बैरलों और अलावों से नए साल में होने वाली शुद्ध और उज्ज्वल हर चीज का रास्ता साफ होना चाहिए।

स्कॉटिश शादी

स्कॉटलैंड में सबसे खूबसूरत और दिलचस्प पारिवारिक परंपरा और उत्सव शादी है, जिसमें मूल विशेषताएं और अनुष्ठानों का एक क्रम है। एक स्कॉटिश दूल्हा अपनी दुल्हन को लूचेन बूथ ब्रोच देने के लिए पहला कदम उठाता है, जो भविष्य में न केवल उसके लिए, बल्कि भविष्य के बच्चों के लिए भी खुशी, स्वास्थ्य और सौभाग्य लाएगा। समृद्धि के प्रतीक के रूप में एक और पारंपरिक उपहार चांदी का चम्मच है।

सभी मेहमानों और विदेशियों के बीच खुशी हमेशा दूल्हे की राष्ट्रीय पोशाक होती है, जिसमें एक सफेद शर्ट, जैकेट, मोज़ा और एक लहंगा, साथ ही एक हिरण फर बैग होता है,ऊपर से लटका हुआ। स्कर्ट का रंग दूल्हे के मूल और कुल का संकेत देना चाहिए।

शादी में, कल्ट पहने हुए सभी पुरुष एक उन्मत्त तलवार नृत्य करते हैं, जिसे कभी-कभी पेशेवर नर्तकियों को कभी-कभी प्रदर्शन करने के लिए बुलाया जाता है।

समारोह के दौरान, बैगपाइप और ढोल की आवाज़ के साथ, दूल्हा दुल्हन के कंधों को टार्टन दुपट्टे से ढकता है और उसे चांदी की पिन से वार करता है, और सौभाग्य के लिए घोड़े की नाल देता है।

स्कॉटलैंड की असामान्य परंपराएं

इस देश के मूल स्थलों में से एक पीक जिले के जंगल में उगने वाले "पुदीने के पेड़" हैं। वे इसमें दिलचस्प हैं कि उनकी पूरी सूंड गढ़ी हुई धातु के पैसे से अटी पड़ी है। यह प्राचीन काल में अंधविश्वासी लोगों द्वारा किया जाता था, जब देवताओं को उपहार के रूप में विभिन्न मूल्यों को लाने की प्रथा थी। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, इस परंपरा की शुरुआत 14वीं शताब्दी में हुई थी, और पेड़ों पर प्राचीन फूल इसी तरह पाए गए थे।

पेड़ों की छाल में सिक्के चलाने की परंपरा अब भी बनी हुई है, कुछ स्थानीय लोग विशेष रूप से यहां आत्माओं से अपनी मनोकामनाएं पूरी करने के लिए इस तरह से पूछने आते हैं।

स्कॉटलैंड के सभी रीति-रिवाजों और परंपराओं का संक्षेप में वर्णन करना मुश्किल है, लेकिन सबसे मूल अभी भी न केवल यहां आने वाले पर्यटकों के लिए दिलचस्प हैं, जिनकी संख्या सालाना बढ़ जाती है, बल्कि इसके निवासियों के लिए भी सुंदर देश।