वह समय जब बर्ड चेरी ब्लॉसम खास होता है। सबसे पहले, यह एक बहुत ही सुंदर दृश्य है। पेड़ों ने भी मुश्किल से अपने पत्ते फैलाए थे, और यहाँ सफेद रंग के विस्फोटों की तरह - सफेद फूलों की सुगंधित कलियाँ और उनके ऊपर मधुमक्खियों के झुंड घूमते हुए। लोग बर्ड चेरी को खूबसूरत दुल्हन कहते हैं। स्मार्ट सफेद पोशाक पहने हुए, वह एक गर्म गर्मी में संक्रमण का प्रतीक है।
चिड़िया चेरी जीनस में झाड़ियों और पेड़ों की 20 प्रजातियां हैं। बगीचों में मध्य गली में आम पक्षी चेरी आम है, जिसमें काले, कसैले फल होते हैं, साथ ही कुंवारी, जिनके जामुन लाल होते हैं। सुगंधित पक्षी चेरी में फूल आने के दौरान सबसे सुखद गंध होती है।
बर्ड चेरी के फूल असामान्य रूप से सुगंधित होते हैं और ब्रश में एकत्र होते हैं, जो 12 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। इसकी पत्तियां बड़ी होती हैं। यह अक्सर शहर के पार्कों में, नम जंगलों में झाड़ियों के बीच, रूस, यूक्रेन और बेलारूस के जंगलों के पश्चिमी क्षेत्रों में पाया जा सकता है। वन-स्टेप ज़ोन में, यह पौधा कम आम है। बर्ड चेरी पूरे यूरोप के जंगलों में आम है, और पश्चिमी साइबेरिया में भी पाई जाती है। इसकी लकड़ी घनी, कठोर और लचीली होती है,एक दुर्लभ भूरा-काला रंग है, जिसकी बदौलत इसने मोड़ और बढ़ईगीरी में आवेदन पाया है।
बर्ड चेरी के फलों में एक अजीबोगरीब कसैला स्वाद होता है। खाया जा सकता है, लेकिन कच्चा नहीं। इनमें से, एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के पेय तैयार किए जाते हैं, साथ ही साथ आटा भी। पाई और पकौड़ी के लिए चुम्बन, भरावन बाद वाले से बनाए जाते हैं।
हमारे लिए क्या अच्छा है?
सुंदरता और सुखद गंध के अलावा, इस पेड़ में कई उपयोगी गुण हैं जिनका हम उपयोग कर सकते हैं। जब पक्षी चेरी खिलता है, तो उसके फूलों में विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), ई, पी, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं - तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, आदि। फलों में 5% शर्करा, फ्लेवोनोइड्स (आइसोक्वेरसेटिन, रुटिन) होते हैं।), एंथोसायनिन, साइट्रिक और मैलिक एसिड।
बर्ड चेरी के फूल, इसके फलों की तरह, एक अच्छे मूत्रवर्धक और पित्तनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनका उपयोग गठिया, गठिया, फुफ्फुसीय तपेदिक, पुरुलेंट घाव, फुरुनकुलोसिस, एंटरोकोलाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, गैर-संक्रामक दस्त और मधुमेह मेलेटस के प्रारंभिक चरणों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
बर्ड चेरी कोल्ड
कहते हैं चिड़िया जब खिलती है तो ठंडी हो जाती है। क्या यह सच है? प्राचीन काल से, लोगों का मानना है कि यह पक्षी चेरी का रंग है जो अपने साथ एक ठंडी तस्वीर लाता है। लेकिन लोक संकेत केवल ठीक करते हैं, और घटना के सार की व्याख्या नहीं करते हैं। मई में, जब पक्षी चेरी खिलते हैं, तो ठंड का मौसम लौट आता है, अक्सर बर्फ के साथ। इसका कारण यह है कि इस समय स्कैंडिनेविया के उत्तर से आर्कटिक वायु द्रव्यमान अक्सर हम पर आक्रमण करते हैं। और क्याजहां तक पेड़ की बात है, तो वह समय जब चिड़िया चेरी के फूल या तो इन ठंड के मौसम के आगमन के साथ मेल खा सकते हैं या पहले गुजर सकते हैं।
यदि आप अपने बगीचे में बर्ड चेरी लगाते हैं, तो यह पेड़ आपको सुगंधित सुंदर पुष्पक्रम देगा, और फिर आपको फलों का आनंद लेने देगा। बर्ड चेरी की नई किस्मों में बड़े और इतने तीखे जामुन नहीं होते हैं, उनके पास एक अजीबोगरीब तीखा स्वाद होता है। उनमें निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, फलों और फूलों में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं।
