मशरूम चुनते समय गलती कैसे न करें? एक तस्वीर से मशरूम का निर्धारण करने के तरीके

2024 लेखक: Henry Conors | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-12 07:32

मशरूम चुनना पसंद है, लेकिन उनके बारे में ज्यादा नहीं जानते? प्रोग्रामर, शौकिया मंचों और साइटों के प्रशासक, और केवल देखभाल करने वाले लोग पहले से ही इस समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं। आज, फोटो से मशरूम की पहचान करने के कई तरीके हैं। आइए जानें कि आप यह कैसे कर सकते हैं, और ऐसे तरीके कितने सुरक्षित हैं।

स्मार्टफोन ऐप्स

मशरूम को बड़ी संख्या में लोग अपने जुनून के लिए इकट्ठा करते हैं, लेकिन कुछ ही अपनी खोज को तैयार करने की हिम्मत करते हैं। यह सही है, क्योंकि बहुत कम लोग हैं जो वास्तव में उन्हें समझते हैं, और आप फूड पॉइजनिंग से सुखद चीजों की उम्मीद नहीं कर सकते।

स्मार्टफोन के लिए कार्यक्रमों के डेवलपर्स ने स्थिति में सुधार करने और एक कठिन काम में शहरवासियों की मदद करने का फैसला किया। Google Play या App Store पर दर्जनों मशरूम पहचान ऐप उपलब्ध हैं। उनमें से कई एक साधारण संदर्भ पुस्तक की तरह काम करते हैं, जिसमें छवियों के साथ एक कैटलॉग होता है और सैकड़ों प्रकार के मशरूम की उनकी सभी विशेषताओं और यहां तक कि खाना पकाने के व्यंजनों की सूची के साथ विवरण होता है। दूसरों की आवश्यकता हैआधार के साथ तुलना करने के लिए रुचि की वस्तु का फोटो अपलोड करना। सबसे लोकप्रिय कार्यक्रम हैं:

• माइको - मशरूम गाइड;
• "मशरूम पिकर की हैंडबुक";
• "मशरूम: द बिग इनसाइक्लोपीडिया"।

वास्तव में अभिनव कृत्रिम तंत्रिका नेटवर्क पर आधारित अनुप्रयोग हैं। अन्य कार्यक्रमों के विपरीत, वे सीखने में सक्षम हैं, जिसका अर्थ है कि यह माना जाता है कि इस तरह से मशरूम की परिभाषा अधिक गुणात्मक और सटीक होगी। इनमें से पहला अनुप्रयोग मशरूम था, लेकिन आज इसके कई अनुकरणकर्ता हैं। सभी प्रोग्राम ऑनलाइन काम करते हैं, और मशरूम को पहचानने के लिए, आपको इंटरनेट से कनेक्ट करना होगा, और फिर उस पर स्क्रीन को इंगित करना होगा।

थीमैटिक फ़ोरम और साइट्स

उन लोगों के लिए जो ऐप्स का उपयोग करना पसंद नहीं करते, मशरूम की पहचान करने के अन्य तरीके भी हैं। कई कैटलॉग साइट हैं जो जहरीली, अखाद्य और खाद्य प्रजातियों के बारे में सभी ज्ञात जानकारी का विवरण देती हैं, सलाह देती हैं कि वे कहाँ और किस अवधि में पाई जा सकती हैं। क्या देखना है, यह जानने के लिए जंगल में जाने से पहले उनसे खुद को परिचित करना बेहतर है।

यदि मशरूम पहले ही एकत्र किए जा चुके हैं, लेकिन उनकी उपयुक्तता के बारे में संदेह है, तो विषयगत मंच पर जाना हमेशा बेहतर होता है। सबसे जिद्दी "शिकारी" वहां बैठे हैं, जो अपने ज्ञान को साझा करने और अपने पसंदीदा शौक से संबंधित सभी सवालों के जवाब देने में प्रसन्न हैं।

एक विशेष विकिग्रिब साइट भी है जहां आप मशरूम की मौजूदा छवियों को डाउनलोड कर सकते हैं, और अगर वे इसे पहचानते हैं तो टिप्पणीकार निश्चित रूप से लिखेंगे। स्वतंत्र खोज के लिएउत्तर वहाँ एक संसाधन ग्रिबनिकॉफ़ है। कवक के प्रकार को निर्धारित करने के लिए इसका उपयोग करने के लिए, आपको प्रश्नों के आगे दिए गए बॉक्स में इसकी प्रमुख विशेषताओं को दर्ज करना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको अपनी खोज को ध्यान से देखना होगा और टोपी के आकार, तने की मोटाई और अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं का विश्लेषण करना होगा।

तस्वीरों से मशरूम की पहचान करने के नुकसान

एप्लिकेशन, विशेष कार्यक्रम और गाइड-कैटलॉग शुरुआती लोगों को मशरूम को बेहतर ढंग से नेविगेट करने, उनकी मुख्य विशिष्ट विशेषताओं से परिचित कराने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लेकिन आपको उनसे बहुत सावधान रहने की भी जरूरत है।

सबसे पहले, डेटाबेस में अक्सर ज्ञात मशरूम की पूरी सूची से बहुत दूर होता है। उनमें से कुछ बस कैटलॉग में सूचीबद्ध नहीं हैं। दूसरे, आपके द्वारा ली गई छवि धुंधली हो सकती है या गलत कोण हो सकता है, जो परिणाम को विकृत कर देगा। तीसरा, मशरूम की उपस्थिति की परिभाषा उन्हें पहचानने के तरीकों में से एक है, जो हमेशा काम नहीं करता है। कभी-कभी इसके लिए अतिरिक्त जानकारी की आवश्यकता होती है, जैसे त्वचा की नमी, गंध, या सतह खुरदरापन।

क्या देखना चाहिए?

कई लोगों को इस बात का अंदाजा होता है कि पोर्सिनी मशरूम, वेशंका या बटर डिश कैसा दिखता है। लेकिन "शांत शिकार" में सटीक ज्ञान महत्वपूर्ण है, अनुमान नहीं।

मशरूम का निर्धारण करते समय, इसकी सभी विशेषताओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले इस पर ध्यान देना जरूरी है:

• टोपी का आकार। वह सपाट हो सकती हैगोलाकार, उत्तल, फ़नल के आकार का, शंक्वाकार, साथ ही सममित या नहीं।
• पैरों का आकार। यह मोटा या पतला, लंबा या छोटा, बेलनाकार, घुमावदार, संकुचित या नीचे की ओर फैला हुआ हो सकता है।
• गंध। कई मशरूम में एक विशिष्ट स्वाद होता है। उदाहरण के लिए, वन शैंपेन में बादाम या सौंफ की गंध आती है, बोलेटस से फलों, सेब की गंध आती है।
• मांस, टोपी, पैरों का रंग।
• मशरूम की सतह का सूखापन या नमी।
• हाइमनोफोर - टोपी के नीचे का क्षेत्र। खाद्य प्रजातियों में, यह अक्सर झरझरा स्पंज जैसा दिखता है, और झूठी प्रजातियों में इसमें प्लेटें होती हैं। लेकिन यह दूसरे तरीके से भी होता है, उदाहरण के लिए, रसूला के साथ।
• विकास क्षेत्र। प्रत्येक प्रजाति के अपने "पसंदीदा कोने" होते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ पेड़, समाशोधन, स्टंप। इसके अलावा, सड़क या औद्योगिक क्षेत्र के पास, मशरूम निश्चित रूप से गंदगी को अवशोषित करेंगे, और बेहतर है कि उन्हें संदिग्ध स्थानों पर न चुनें।

भरोसा करें लेकिन सत्यापित करें

प्रत्येक मशरूम की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं जिससे उसे पहचाना जा सकता है। लेकिन आपको बिना शर्त साइटों और एप्लिकेशन पर भरोसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस मामले में अनुभव सबसे उपयोगी है। कुछ जहरीली या अखाद्य प्रजातियों को खाने योग्य के रूप में कुशलता से प्रच्छन्न किया जाता है, और केवल एक अनुभवी मशरूम बीनने वाला ही उन्हें भेद करने में सक्षम होगा। इसलिए शौकीनों के लिए बेहतर है कि वे मशरूम की तलाश में किसी ऐसे व्यक्ति के पास जाएं जो उनसे परिचित हो।