ओक पौधों की एक प्रजाति है जो बीच परिवार से संबंधित है। दो किस्में हैं: पेड़ और झाड़ी। ओक 500 से अधिक प्रजातियों को जोड़ती है। पेड़ के आवास का प्रतिनिधित्व उत्तरी गोलार्ध द्वारा किया जाता है। पौधा समशीतोष्ण जलवायु से प्यार करता है, इसलिए ग्रह के दक्षिणी भाग में यह केवल उष्णकटिबंधीय उच्चभूमि में रहता है। पत्ते और फल अच्छी तरह से पहचाने जाने योग्य, आंशिक रूप से खाने योग्य और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
परिपक्वता चक्र
ओक एक सदाबहार पौधे की प्रजाति का पेड़ है। इसका मुकुट कई वर्षों तक नहीं बदल सकता है। फिर भी, ऐसी प्रजातियां हैं जिनमें पहली ठंढ की शुरुआत के साथ पत्तियां गिर जाती हैं। पेड़ के पुष्पक्रम एकलिंगी, छोटे होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परागण के दौरान मुकुट का आवरण खराब विकसित होता है। मजबूत फूल केवल मादा होते हैं, नर झुमके हवा की थोड़ी सी सांस पर गिर सकते हैं। उल्लेखनीय है कि ओक एक पेड़ है, जिसके परागण के लिए एक ही बार में दो लिंगों के तराजू की जरूरत होती है। फल का पकना रोलर में होता है, जो एक छोटा तश्तरी होता है। इसके बाद, इसमें एक बलूत का फल उगता है। ओक की प्रत्येक प्रजाति में अलग-अलग फल और रोलर का आकार होता है। कुछ प्रजातियों में, बलूत का फल लम्बा होता है, दूसरे में - गोल और छोटा, तीसरे में - अखरोट के आकार का। इसे नस्लों को पार करने की अनुमति है, लेकिन यह बहुत अच्छा हैउपज में उल्लेखनीय कमी आने की संभावना है।
एक पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन वह सैकड़ों वर्षों तक जीवित रह सकता है। जड़ प्रणाली पहले वर्ष के दौरान बनती है, फिर यह लगातार विकसित होती है। यह दिलचस्प है कि ओक को नीचे देखने के बाद, कुछ समय बाद, स्टंप से शक्तिशाली अंकुर बहुतायत से उग आते हैं। ओक एक ऐसा पेड़ है जो मिट्टी पर ज्यादा मांग नहीं करता है, इसलिए मिट्टी कुछ भी हो सकती है। एकोर्न द्वारा प्राकृतिक प्रजनन होता है। ओक की ऊंचाई 40-45 मीटर तक भिन्न होती है। ताज का आयतन नस्ल और जलवायु पर निर्भर करता है।
पेडुंकुलेट ओक का विवरण
इस प्रकार के पौधे को साधारण माना जाता है, क्योंकि यह ग्रह के यूरोपीय भाग में सबसे आम है। बलूत का फल सिर्फ छह महीनों में एक ओक से उगता है। इसके अलावा, 20 वर्षों के दौरान, इसकी सूंड, मुकुट और जड़ें बनती हैं। सबसे पुराने पेड़ 50 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। ट्रंक और शाखाएं मोटी, शक्तिशाली हैं, यहां तक कि तेज हवा का सामना करने में सक्षम हैं। मध्यम परिस्थितियों और एक विकसित जड़ प्रणाली के तहत, पेडुंकुलेट ओक 1000 साल तक जीवित रह सकते हैं। छाल गहरे भूरे रंग की, मोटी होती है। पत्तियाँ तिरछी होती हैं, गुच्छों में बढ़ती हैं, 3 से 7 कुंद पालियाँ होती हैं जिनमें हल्के दाँत होते हैं। ये पेड़ देर से वसंत ऋतु में खिलते हैं। आम ओक सूरज को बहुत पसंद करते हैं, क्योंकि यह गर्मी प्रतिरोधी पौधा है। एकोर्न 3.5 सेमी तक लंबा।
डाउनी ओक की विशेषताएं
सबसे अधिक बार, इस नस्ल के प्रतिनिधि ट्रांसकेशस में, क्रीमिया में, साथ ही एशिया माइनर और दक्षिणी यूरोप में पाए जाते हैं। पेड़ केवल 8-10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। स्थायित्व और गर्मी प्रतिरोध में अंतर। मुझे कहना होगा, ओक की ऐसी प्रजातियांऊंचाई में कई अन्य किस्मों से काफी कम। लेकिन उनके पास फैली शाखाओं के साथ एक बहुत ही मोटी मोटी सूंड है। अपने छोटे आकार और चौड़े मुकुट के कारण, पौधा अक्सर दूर से एक बड़े झाड़ी जैसा दिखता है।
कभी-कभी पत्तियों की लंबाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है। वे आकार में परिवर्तनशील होते हैं, जोड़े में बढ़ते हैं, लोब थोड़े नुकीले, गहरे हरे रंग के होते हैं। दिलचस्प बात यह है कि बलूत के फल के चारों ओर की शल्कें बहुत फूली और मुलायम होती हैं।
होल्म ओक संरचना
पेड़ को भूमध्यसागरीय और एशिया माइनर का मूल निवासी माना जाता है। फिलहाल वे उत्तरी अफ्रीका और यूरोप में सक्रिय रूप से खेती की जाती हैं। यह एक सदाबहार पौधा है जिसकी ऊंचाई 22-25 मीटर होती है। ट्रंक ग्रे, चिकना है। मुकुट फैल रहा है, घना है। पत्तियाँ स्वयं छोटी, आकार में परिवर्तनशील, चमकदार, चमकीले हरे रंग की, चमड़े की होती हैं। फल दूसरे वर्ष में ही पकते हैं। जलवायु की परवाह किए बिना ओक तेजी से बढ़ता है। यह ठंढों के लिए -20 डिग्री तक और +40 तक गर्मी के लिए उपयुक्त है। छाया सहिष्णु, सूखा सहिष्णु। इस नस्ल को पत्थर कहा जाता है क्योंकि पेड़ मुख्य रूप से पर्वतीय क्षेत्रों में चट्टानों पर उगते हैं।
लाल ओक की विशिष्ट विशेषताएं
अक्सर नदियों के किनारे पाए जाते हैं। मिट्टी में स्थिर पानी पसंद नहीं है। लाल ओक को उत्तरी अमेरिका, विशेष रूप से कनाडा का मूल निवासी माना जाता है। ऊंचाई में ऐसे पेड़ 25 मीटर तक पहुंचते हैं। बाह्य रूप से, ट्रंक पतला, चिकना होता है। भूरे रंग की छाल समय के साथ गहरे रंग की हो जाती है और फट जाती है। ओक का मुकुट तंबू के आकार का, जमीन के करीब पीले रंग के टिंट के साथ हरा होता है। पत्तियाँ बड़ी होती हैं, कभी-कभी उनका व्यास 25 सेमी तक पहुँच जाता है।उनमें नुकीले लोब होते हैं। शरद ऋतु में लाल औरगिरना।
फल छोटे, गोलाकार, आकार - 2 सेमी से अधिक नहीं होते हैं। पके एकोर्न लाल, थोड़े भूरे रंग के होते हैं। शरद ऋतु के अंत तक पकता है, पहला वर्ष दुबला होता है। स्थिर फलदायी - 20 साल तक। पेड़ ठंढ प्रतिरोधी है, शांत रूप से तेज हवाओं और तेज धूप का प्रतिरोध करता है।
सफेद ओक के दिलचस्प तथ्य
पौधे उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट का मूल निवासी है। जंगलों में चूना पत्थर से भरपूर मिट्टी वाले बड़े पौधे देखे जाते हैं। ओक की अन्य नस्लों के साथ आसानी से मिल जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह क्षेत्र समुद्र तल से एक किलोमीटर से अधिक ऊंचा न हो। सफेद ओक गंभीर ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकता। एक वयस्क पेड़ की ऊंचाई लगभग 30 मीटर होती है। मुकुट शक्तिशाली, तम्बू के आकार का होता है, जो शाखाओं को फैलाकर बनता है। छाल का रंग ग्रे होता है। पेटियोलेट के विपरीत पुराने पेड़ लगभग नहीं फटते हैं। पत्तियां अंडाकार होती हैं, बड़ी (22 सेमी तक), 9 पालियों तक होती हैं। खिलने के दौरान, वे लाल हो जाते हैं, गर्मियों में वे हरे हो जाते हैं, सर्दियों के करीब वे बैंगनी हो जाते हैं और गिर जाते हैं। बलूत का फल की लंबाई 2.5 सेमी तक होती है। फलों के तराजू लगभग ढके नहीं होते हैं, इसलिए वे अक्सर तेज हवा के झोंकों से पेड़ से गिर जाते हैं।
बड़े फल वाले ओक का विवरण
ये पेड़ उत्तर अमेरिकी प्रजाति के हैं। 30 मीटर तक ऊँचा होता है। ट्रंक मोटा, भूरे रंग का होता है, उभरने के क्षण से कई वर्षों के बाद भारी रूप से टूट जाता है। ताज की तंबू जैसी आकृति शक्तिशाली फैली शाखाओं द्वारा प्राप्त की जाती है।
पर्ण आयताकार, लोबिया वाला, गहरा हरा रंग, धूप में और बारिश के बाद चमकता है। पतझड़ में पूरा ताज गिर जाता है, कभी कभीपतली शाखाओं के साथ। यह पत्तियों के व्यास को ध्यान देने योग्य है - 25 सेमी। एकोर्न बड़े होते हैं, अक्सर 5 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। आकार में अंडाकार, एक तिहाई से तराजू द्वारा कवर किया जाता है। बड़े फल वाले ओक औसत गति से अंकुरित होते हैं। बीज बहुत नमी-प्रेमी और ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं। इस वजह से, नस्ल को सजावटी माना जाता है।
आरक्षित शाहबलूत ओक
आर्मेनिया, ईरान और काकेशस के उत्तर में व्यापक रूप से वितरित। खेती योग्य नहीं है। अधिकांश वृक्षारोपण जंगली हैं। 20 वीं शताब्दी के मध्य में, इन पेड़ों को लाल किताब में सूचीबद्ध किया गया था, इसलिए उनकी कटाई सख्त वर्जित है। हिरकांस्की रिजर्व में, उन्हें विशेष रूप से प्रशिक्षित लोगों द्वारा देखा जाता है। दिलचस्प बात यह है कि शाहबलूत ओक कई जंगली प्रजातियों का मिश्रण है जो मुख्य रूप से लकीरों के शिखर पर उगते हैं। बहुत फोटोफिलस, मध्यम रूप से ठंढ के लिए प्रतिरोधी, लेकिन सूखे को बर्दाश्त नहीं करता है।
जब ओक के पत्ते खिलते हैं, तो पेड़ एक विशाल शाहबलूत जैसा दिखता है, जो 30 मीटर ऊँचा होता है। ट्रंक बल्कि पतला और पतला है, शाखाएं फैली हुई हैं। बड़े शाहबलूत के आकार के पत्ते अतिरिक्त रूप से तम्बू के आकार के मुकुट की भव्यता पर जोर देते हैं। बलूत का फल 3 सेमी तक लंबा हो जाता है।
मार्श ओक (पिरामिडल)
कनाडा के दक्षिणी क्षेत्रों को नस्ल का जन्मस्थान माना जाता है। पेड़ लगभग 25 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। ताज दूर से एक पिरामिड जैसा दिखता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ट्रंक व्यावहारिक रूप से पत्तियों के साथ विलीन हो जाता है। तथ्य यह है कि दलदली ओक की छाल भूरे रंग के मिश्रण के साथ पूरी तरह से हरी होती है। पत्ते मध्यम होते हैं, गहरे कट और दांत होते हैं। ताज का रंग हरा होता है, लेकिन शरद ऋतु तक यह बैंगनी हो जाता है। फल गोलाकार, अण्डाकार, लगभग 1.5 सेमी. के होते हैंदायरे में। ओक के बीज परिपक्व पेड़ों की तरह ही पानी से प्यार करते हैं। अतिरिक्त नमी के लिए, जड़ प्रणाली जमीन में गहराई तक जाती है। नस्ल का निवास एक दलदली क्षेत्र है। पिरामिड ओक जल्दी से बढ़ता है, लंबे समय तक ठंढ के साथ यह मर जाता है। अक्सर झीलों और जलाशयों के किनारों पर बड़े जंगली स्टैंड पाए जा सकते हैं।
खेती और प्रजनन
मिट्टी की नमी और खनिज समृद्धि पर पेडुंकुलेट और बड़े फल वाले ओक के पौधे बहुत मांग कर रहे हैं। यही कारण है कि वे जल्दी से बाढ़ के मैदानों और गहरे वन दोमट में उभर आते हैं। पोडज़ोल मिट्टी में ओक के पौधे बोने की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसी मिट्टी में, अंकुर जल्दी मर जाते हैं, क्योंकि ह्यूमस की उच्च अम्लता के कारण जड़ें पैर जमाने में सक्षम नहीं होंगी। देर से शरद ऋतु में एकोर्न बोना वांछनीय है। फल ताजे होने चाहिए। यदि आप एकोर्न को थोड़ी सी भी सूखने देते हैं, तो अंकुरण में काफी कमी आएगी। रोपण की गहराई - 5 से 8 सेमी तक ओक उगाने से पहले, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बुवाई के दौरान मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। स्प्राउट्स को कीटों से बचाने के लिए, उन्हें स्प्रूस शाखाओं से ढंकना आवश्यक है। मिट्टी का स्थिर तापमान (कम से कम +2 डिग्री) बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है।
कई माली सोच रहे हैं कि अगर अन्य पेड़ परिस्थितियों के कारण बलूत का उत्पादन नहीं करते हैं तो ओक कैसे उगाएं। इसके लिए आप प्रजनन प्रक्रिया का उपयोग कर सकते हैं। हरी कटिंग को गर्मियों की पहली छमाही में जड़ देना चाहिए। उर्वरक के रूप में विशेष हेटरोआक्सिन का उपयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इसके अलावा, आपको यह जानने की जरूरत है कि युवा पेड़ों की कटाई पुराने (20 वर्ष से अधिक पुराने) की तुलना में बहुत तेजी से और आसानी से अंकुरित होती है।
ओक प्रूनिंग की विशेषताएं
पेड़ों के इस परिवार के प्रतिनिधियों को सावधानीपूर्वक देखभाल पसंद है, इस तथ्य के बावजूद कि उन्हें जंगली माना जाता है। छंटाई प्रक्रिया विशेष रूप से उपज को प्रभावित करती है। ओक मोनोपोडियल शाखाओं वाला एक पेड़ है। इसलिए, पौधे के जीवन के अंत तक मुख्य तना बढ़ना जारी रखना चाहिए। इस मामले में, शीर्ष को ऊंचाई में सीमित नहीं किया जा सकता है। वह हमेशा बाकी शूटिंग पर हावी रहती हैं। शाखाओं की छंटाई हर कुछ वर्षों में की जानी चाहिए। शाखाओं को हटाने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत या देर से सर्दी है। यह महत्वपूर्ण है कि हवा का तापमान -5 डिग्री से कम न हो। अन्यथा, कटे हुए स्थानों पर शीतदंश दिखाई देगा। गर्मियों तक, ये शाखाएं जमीन पर सूख जाएंगी। अगर इनकी संख्या ज्यादा होगी तो पूरा पेड़ मर जाएगा। केवल नए अंकुर, वृद्धि और रोगग्रस्त शाखाओं को ही हटा देना चाहिए।
ओक के उपयोगी और हानिकारक गुण
चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, पेड़ की छाल और युवा शाखाओं का अक्सर उपयोग किया जाता है, साथ ही बलूत का फल, कम अक्सर पत्ते। ओक ट्रंक की ऊपरी परतों में बहुत अधिक राल, एसिड, चीनी और पेक्टिन होता है। फल की संरचना में कार्बनिक तेल, प्रोटीन, स्टार्च जैसे उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। युवा पत्तियों में टैनिन, डाई और पेंटोसैन होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, पेड़ और फलों से प्रभावी विरोधी भड़काऊ दवाएं उत्पन्न होती हैं।
ओक के एंटीस्पास्मोडिक गुण भी सर्वविदित हैं। उदाहरण के लिए, पेड़ की छाल बृहदांत्रशोथ, आंतों से रक्तस्राव, गैस्ट्रिटिस, प्लीहा और यकृत के रोगों में प्रभावी रूप से मदद करती है। ओक टिंचर मानसिक और शारीरिक वृद्धिगतिविधि, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को शांत करना, संवहनी प्रणाली की धैर्य में सुधार करना। दूसरी ओर, इस पौधे पर आधारित तैयारी बच्चों और कब्ज, बवासीर, मतली, पेट के अल्सर से पीड़ित रोगियों में contraindicated है।
संसाधनों का उपयोग
ओक्स ज्यादातर मामलों में निर्माण और खाना पकाने के साथ-साथ हल्के उद्योग में भी उपयोग किया जाता है। चूरा का उपयोग कॉर्क और फर्नीचर बनाने के लिए किया जाता है। लकड़ी सतह के जहाजों, किलेबंदी, मशीन निर्माण, बैरल बनाने के लिए सबसे उपयुक्त है। बोर्ड प्रफुल्लित नहीं होते हैं, खराब जलते हैं, टिकाऊ, कठोर और घने होते हैं। जब ओक के पत्ते खिलते हैं और बलूत का फल पकता है, तो रसोइयों का समय होता है। उत्तरी अमेरिका में, पेड़ के फल अक्सर कॉफी, कैंडी और सबसे परिष्कृत व्यंजनों में जोड़े जाते हैं। एशिया में बलूत का फल मसाले के साथ तला जाता है।
