मनुष्य, अपने विकास के एक निश्चित चरण में, प्रकृति को अपने लिए समायोजित करने लगा। उसने जंगली जानवरों को पालतू बनाना शुरू कर दिया जिससे उसे फायदा हो सके। पेड़, झाड़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ और अनाज उसी तरह दिखाई दिए। इस लेख में, हम विशेष रूप से पेड़ों में उगाए गए पौधों की उपस्थिति और विशेषताओं के इतिहास को देखेंगे।
जोड़े गए पौधे - यह क्या है?
उगाए जाने वाले वे पौधे हैं जो मनुष्य द्वारा किसी विशेष उद्देश्य के लिए उगाए जाते हैं। यह भोजन की प्राप्ति, उद्योगों के लिए कच्चा माल, दवाएं या पशु चारा हो सकता है। ऐसे पौधों को कृषि फसल भी कहा जाता है। उनमें से, खेती वाले पेड़ों पर प्रकाश डाला गया है, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।
सभी खेती वाले पौधों को कई समूहों में बांटा गया है। विशेष रूप से, बाहर खड़े रहें:
- अनाज की फसल के पौधे;
- फलियां;
- शक्कर युक्त;
- स्टार्ची;
- तिलहन;
- फल (जोड़े गए पेड़ इस समूह के हैं);
- सब्जियां और लौकी;
- टॉनिक और मादक।
संवर्धित पौधों की विशेषताओं और उत्पत्ति का अध्ययन ऐसे वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था जैसे एन.आई. वाविलोव, ई.वी. वुल्फ, जी.आई. टैनफिलिव, वी.एल. कोमारोव और अन्य।
थोड़ा सा इतिहास
एक तरह से या किसी अन्य, जंगली पौधे खेती वाले पौधों के पूर्वज हैं। प्रजनन गतिविधियों की मदद से, वैज्ञानिक उनसे अधिक उपज प्राप्त करने में सक्षम थे, और अनुकूलन के लिए धन्यवाद, वे अपने लिए नई, असामान्य परिस्थितियों में फलने-फूलने लगे।
सातवीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व - यह वह समय है जब सांस्कृतिक फसल उत्पादन विकसित होना शुरू हुआ। यह तब था जब पहली खेती वाले पौधे दिखाई देने लगे - पेड़, झाड़ियाँ और अनाज।
यदि हम भूगोल के मुद्दे पर बात करें, तो यह पता चलता है कि वनस्पतियों की मानव खेती की प्रक्रियाएं एक दूसरे से दूर, पूरी तरह से अलग, क्षेत्रों में समानांतर में हुईं। इसी समय, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय बेल्ट के हाइलैंड्स और पर्वत प्रणालियां - एटलस पर्वत, काकेशस, एंडीज, अर्मेनियाई और एबिसिनियन हाइलैंड्स, आदि।
उन्हें क्यों? तथ्य यह है कि इन क्षेत्रों के कई स्पष्ट लाभ हैं:
- ढलानों को ठंडी हवाओं से बचाना;
- विभिन्न प्रकार की प्राकृतिक और जलवायु विशेषताएं (ऊंचाई वाले क्षेत्र के कारण);
- भरपूर गर्मी और धूप;
- स्थायी जल स्रोतों की उपलब्धता।
प्रसिद्ध वैज्ञानिक एन.आई. बीसवीं शताब्दी के 20-30 के दशक में वाविलोव ने खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के 7 केंद्रों की पहचान की: पूर्वी एशियाई, दक्षिण एशियाई, दक्षिण-पश्चिम एशियाई, भूमध्यसागरीय,मध्य अमेरिकी, दक्षिण अमेरिकी और इथियोपियाई।
सांस्कृतिक पेड़ और उनकी विशेषताएं
जुड़े हुए पेड़, एक तरह से या किसी अन्य, जंगली पेड़ों से विकसित हुए। हालाँकि, वे उनसे काफी भिन्न हो सकते हैं। साथ ही, कुछ पेड़ों ने अपना रूप इतना बदल लिया है कि यह निर्धारित करना पहले से ही बहुत मुश्किल है कि वे किससे आए हैं।
मुख्य विशिष्ट विशेषता यह है कि खेती की गई वृक्ष प्रजातियों की अपनी प्राकृतिक वितरण सीमा नहीं होती है।
सांस्कृतिक वृक्ष एक एकल और अभिन्न जीवित प्रणाली है, जिसमें दो निकट से संबंधित और परस्पर क्रिया करने वाले भाग होते हैं:
- एरियल (ट्रंक और क्राउन);
- भूमिगत (रूट सिस्टम)।
जुड़े हुए पेड़: उदाहरण
सभी खेती वाले पेड़ों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- सजावटी - भूनिर्माण के लिए और पार्क, उद्यान, वर्ग बनाने के लिए उपयोग किया जाता है (ये विलो, बबूल, थूजा, शाहबलूत, राख, समतल पेड़, आदि हैं)।
- फल - फलों और खाद्य उत्पादन के लिए उगाए जाते हैं (ये सेब के पेड़, नाशपाती, आड़ू, चेरी, आलूबुखारा, क्विन, खुबानी और अन्य हैं)।
सेब का पेड़ - गुलाब परिवार के पेड़ों की एक प्रजाति, जो गोल आकार के अपने स्वादिष्ट मीठे और खट्टे फलों से अलग है। आज तक, इस पेड़ की लगभग 10 हजार किस्में हैं! उनमें से ज्यादातर घरेलू सेब के पेड़ के प्रकार के हैं। ऐसा माना जाता है कि खेती किए गए सेब के पेड़ की मातृभूमि अलताउ की तलहटी है, ओआधुनिक किर्गिस्तान का क्षेत्र। वहां से, वह यूरोप चली गई, जहां प्राचीन ग्रीस उसके प्रजनन का केंद्र बन गया। यह ज्ञात है कि कीवन रस में, यारोस्लाव द वाइज़ के तहत, एक सेब का बाग पहले से ही लगाया गया था।
चेरी रोसैसी परिवार का एक पेड़ है, जिसमें मीठे फल होते हैं, जिसकी खेती व्यापक रूप से की जाती है। यह चेरी की तुलना में अधिक थर्मोफिलिक पौधा है। वैज्ञानिकों का मानना है कि यूरोपीय लोग चेरी के बारे में आठवीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व से ही जानते थे।
पीच (फारसी बेर) रोसैसी परिवार का एक पेड़ है, जिसके स्वादिष्ट फल फलों के संरक्षण और आड़ू के तेल के उत्पादन के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। विशेष रूप से, यह फल संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। माना जाता है कि यह पेड़ उत्तरी चीन का मूल निवासी है। यूरोप के क्षेत्र में, पहला आड़ू उद्यान इटली में पहली शताब्दी में स्थापित किया गया था।
निष्कर्ष में…
सांस्कृतिक पेड़ मनुष्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। वे हमें न केवल कई मूल्यवान और स्वादिष्ट फल देते हैं, बल्कि पार्कों और चौकों में भी हमारी आंखों को प्रसन्न करते हैं। बिना खेती वाले पेड़-पौधों के जीवन की कल्पना करना कठिन है। साथ ही, वैज्ञानिक और प्रजनक उनकी नई किस्मों को विकसित करना जारी रखते हैं।
