कॉर्नटेल - मशरूम, जिसका स्वरूप हम देखने के अभ्यस्त से काफी अलग है। वन्यजीव जगत के इस प्रतिनिधि का मूंगा जैसा शरीर इसकी असामान्य सुंदरता में चार चांद लगा रहा है। उसके पास न पैर हैं और न टोपी। खड़ी शाखाओं वाली नलिकाओं को कवक के साथ जोड़ना बहुत मुश्किल होता है, लेकिन सींग, या रामरिया, इस राज्य से संबंधित हैं। वैसे, हॉर्नेट का सबसे करीबी रिश्तेदार चैंटरलेस है। उनके भिन्न रूप के बावजूद, वैज्ञानिकों का मानना है कि उनका एक सामान्य पूर्वज था।
कॉर्नटेल मशरूम कई किस्मों में आते हैं। लेकिन सबसे आम ईख, नीलम और पीले हैं। ये मशरूम नम शंकुधारी जंगलों में, पेड़ों के सड़े हुए टुकड़ों पर, छाल पर, या सीधे काई पर, लिंगोनबेरी समाशोधन में उगते हैं। वे शांत शिकार के मुख्य शिखर पर दिखाई देते हैं - अगस्त में, सितंबर की शुरुआत में। वैसे, उनकी असामान्य उपस्थिति के लिए, सींग वाले मशरूम को मशरूम नूडल्स उपनाम दिया गया था। मशरूम की खाने की क्षमता के आंकड़े अलग-अलग हैं। रूसी अक्सर रामरिया को दरकिनार कर देते हैं, इसे खाने योग्य नहीं मानते, लेकिन बुल्गारिया, चेक गणराज्य और जर्मनी में वे उनसे पकाए जाते हैंविभिन्न सूप और सॉस के लिए मसाला के रूप में उपयोग किए जाने वाले सर्दियों के लिए अद्भुत व्यंजन या सूखे। इसके अलावा, यूरोपीय, इस तथ्य के बावजूद कि सींग वाले मशरूम को चौथी श्रेणी के खाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया गया है, वे भोजन और ताजा के लिए युवा फल खाने के लिए तैयार हैं। स्वाद के लिए, रामरिया, जिसमें लगभग कोई सुगंध नहीं है, कड़वा होता है।
पीले सींग वाला मशरूम 20 सेंटीमीटर लंबा होता है। मांसल ट्यूबलर शरीर, आधार पर सफेद और बढ़ने पर पीला, शाखाएं बाहर निकलती हैं, पहले शाखाओं की एक जोड़ी में विभाजित होती हैं, जो फिर उसी तरह बाहर निकलती हैं, और इसी तरह। जीव विज्ञान में, इस विभाजन को द्विबीजपत्री कहा जाता है। जब दबाया जाता है, सींग वाले मशरूम, जिनमें से मांस नाजुक, पानीदार होता है, थोड़ा लाल हो जाता है। उम्र के साथ, ट्यूबलर शरीर का रंग गेरू और नारंगी में बदल जाता है।
एक अन्य प्रकार का रामरिया - नीलम के सींग - पर्णपाती जंगलों में पाए जाते हैं, मुख्यतः बर्च ग्रोव्स में। शाखित शरीर का रंग बहुत ही असामान्य है - बकाइन या बैंगनी। यह मशरूम अकेले या पूरे समूह-परिवार में उगता है। पीले मशरूम के विपरीत, नीलम के सींग बहुत छोटे होते हैं और 7 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। कवक का तना व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित होता है, और शाखाओं के सिरे दांतेदार होते हैं। पीली रामरिया की तरह नीलम भी चौथी श्रेणी में आता है और कम उम्र में ही खा जाता है।
रीख रामरिया के पहले दो प्रतिनिधियों से बिल्कुल अलग। यह जुलाई के मध्य से शंकुधारी जंगलों में उगता है और मध्य सितंबर तक रहता है। 3-5. के छोटे समूहों में होता हैमशरूम। जीभ या क्लब के रूप में पीला शरीर 10 सेंटीमीटर तक बढ़ता है और पिछली किस्मों के विपरीत, शाखा नहीं करता है। उम्र के साथ, कवक फैलता है और एक गहरे पीले या भूरे रंग की जीभ जैसा दिखने लगता है। मशरूम खाने योग्य होता है और उबालकर या सुखाकर खाया जाता है।
वन्यजीवों का साम्राज्य अपनी विविधता में प्रहार कर रहा है। कोई अपने असामान्य रूप से अपने बच्चों की प्रशंसा करता है, कोई घृणा करता है। यह ऐसे अस्पष्ट प्रतिनिधियों के लिए है कि हॉर्न मशरूम संबंधित हैं।
