जब पृथ्वी थोड़ी गर्म हो जाती है, तो पहले वसंत के फूल जंगल में और ग्रोव में हर जगह दिखाई देंगे - नाजुक, छोटे, लेकिन बहुत ही मिलनसार और उज्ज्वल। उनके डंठल, किसी भी बर्फीले कूड़े और पत्तेदार लत्ता की फीकी पृष्ठभूमि के खिलाफ, केवल आंशिक रूप से अस्वच्छ उपस्थिति को उज्ज्वल करते हैं, और सर्दियों की हरियाली के कारण पहले जन्मे वनस्पतियों को देखना आसान नहीं है: एक करीबी, चौकस रूप की जरूरत है। लेकिन जो लोग बैंगनी, नीले और पीले फूलों से मिलने में कामयाब रहे, उन्हें याद किया जाएगा और प्यार किया जाएगा। ऐसी ही लाइव खबरों में देखिए हंस घास, या पीले हंस प्याज। हम आज उसके बारे में बात करेंगे।
हंस प्याज का विवरण
यह 30 सेंटीमीटर तक ऊँचा एक बल्बनुमा बारहमासी पौधा है, जो लिली परिवार का है। छोटे पीले ट्यूलिप जैसे फूलों में एक छतरी के पुष्पक्रम में एकत्रित, एक तेज शीर्ष और छोटे बल्बों के साथ मोटे तौर पर रैखिक बेसल पत्ते। एक नियम के रूप में, पत्तियों की लंबाई फूलों की लंबाई से अधिक लंबी होती है।
पौधे का फूल आने का समय बीच में पड़ता हैस्प्रिंग। फल एक डिब्बा है। हंस प्याज गहन रूप से परागण द्वारा, साथ ही पत्तियों की धुरी में और बल्ब के तल पर बने बेटी बल्बों की मदद से प्रजनन करता है।
नाम
एक समय की बात है, जब लगभग कोई फूल नहीं उठा रहा था, हंस प्याज, जिसकी तस्वीर इस लेख में प्रस्तुत की गई है, घास के मैदानों और घास के मैदानों में बहुतायत में उग आया, जहाँ जंगली हंसों के झुंड हर वसंत में कुतरने के लिए उड़ते थे इस घास के अंकुर और लंबी उड़ान के बाद थोड़ा आराम। इस प्रकार इस प्रारंभिक पौधे का नाम प्रकट हुआ।
स्थान और प्रजातियां
हंस प्याज उत्तरी अफ्रीका में, इसके अलावा, यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्रों में व्यापक हैं। ऊपर वर्णित भूमि में लगभग सौ प्रजातियां उगती हैं, जिनमें से चार रूसी क्षेत्र में पाई जा सकती हैं:
- हंस प्याज पीला;
- छोटा;
- लाल;
- बल्ब-असर।
सूचीबद्ध प्रजातियां मुख्य रूप से रूस के यूरोपीय भाग में, इसके अलावा, पश्चिमी साइबेरिया में बढ़ती हैं। वे धरण की ताजी मिट्टी, जलोढ़ घास के मैदान, पर्णपाती वन, जंगल के किनारे, चरागाह, उपवन, कुछ नदियों और नालों के किनारे चुनते हैं।
बगीचे का उपयोग
उपरोक्त प्रजातियां व्यापक देशी पौधे हैं जो अनियमित फूलों की क्यारियों को हर्षित खिलने और ताजा शुरुआती साग के साथ उगाने के लिए महान हैं। वे लैंडस्केप पार्कों, जंगली बगीचों और लॉन में भी बहुत अच्छे लगते हैं।
देखभाल
पौधे पेड़ों की छत्रछाया में और आगे बढ़ते हैंधूप वाले क्षेत्र। विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी में विशेष रूप से अच्छा लगता है।
उपचार गुण
इस लेख में वर्णित हंस प्याज, एक नाजुक वसंत सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह बेरीबेरी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। सुगंधित ताजी पत्तियां एक अमूल्य खजाना हैं, जिसमें बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व और विटामिन केंद्रित हैं, जो कमजोर और थके हुए शरीर के लिए आवश्यक हैं।
साथ ही, हंस प्याज न केवल इन गुणों के लिए, बल्कि उनके उपचार गुणों के लिए भी दिलचस्प हैं। बल्ब और घास का उपयोग प्राचीन काल से मिर्गी, ब्रोन्कियल अस्थमा, हेपेटाइटिस और एडिमा, ड्रॉप्सी और पहले से कटे हुए बल्बों के इलाज के लिए किया जाता रहा है - घाव भरने, खींचने और एंटीसेप्टिक एजेंट के रूप में, क्योंकि पौधे के सभी भाग लहसुन के आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं।, जिसमें सल्फर शामिल है।
चिकित्सा उपयोग
पारंपरिक चिकित्सा में, इस पौधे के ताजे बल्ब औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, उनमें एक आवश्यक तेल होता है, जिसमें सल्फर होता है। कंद का तैयार काढ़ा हेपेटाइटिस (पीलिया), जलोदर और दमा के लिए पिया जाता है। प्याज को बारीक पीसकर घाव पर लगाने से घाव जल्दी भर जाता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि हंस प्याज पूरी तरह से खाने योग्य हैं: युवा प्याज और पत्तियों को सब्जी सूप में जोड़ा जाता है और वसंत सलाद, उबला हुआ और बेक्ड प्याज भी खाया जाता है। बल्ब जो पहले सूख चुके हैंपिसा हुआ, रोटी पकाते समय आटे में मिला दिया जाता है।
खुराक के रूप
अक्सर इस पौधे के मूल भाग (बल्ब) का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। यह काफी हद तक कई अलग-अलग उपयोगी पदार्थों पर केंद्रित है: शर्करा, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, सैपोनिन, ट्रेस तत्वों और विटामिन, कार्बनिक अम्लों का एक विशाल परिसर। प्रायः सभी प्रकार के सलाद, सूप और अन्य मसालेदार व्यंजन तैयार करने के लिए पत्तियों का उपयोग किया जाता है।
पौधे के खिलने से पहले, या देर से शरद ऋतु में, शुरुआती वसंत में बल्बों की कटाई की जाती है। खाद्य प्रयोजनों के लिए संग्रह गर्मियों की शुरुआत में किया जाता है। एक सार्वभौमिक प्याज का काढ़ा आंतरिक उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है, विभिन्न कीड़े के काटने का रस के साथ इलाज किया जाता है, कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ प्याज खराब उपचार अल्सर और सूजन के घावों पर लगाया जाता है।
काढ़ा बनाने की विधि
इस बहुमुखी काढ़े को तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ प्याज लेने की जरूरत है, उनके ऊपर 100 ग्राम गर्म पानी डालें और लगभग 3-5 मिनट तक उबालें। फिर सामग्री को ठंडा होने दें और छान लें। दिन में 5 बार एक चम्मच का उपयोग करने के लिए हीलिंग जलसेक की सिफारिश की जाती है। तैयार उत्पाद को अधिकतम 36 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
मिर्गी के दौरे का काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको आधा गिलास मध्यम वसा वाले दूध को उबालना है, उसमें कुछ प्याज़ डालें और फिर 5 मिनट तक सब कुछ पकाएँ। फिर छान लें, ठंडा करें और दो चम्मच दिन में तीन बार लें। पाठ्यक्रमों में धन स्वीकार किया जाता है (2प्रवेश के हफ्तों को मासिक अवकाश के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए, यह रोग की गंभीरता पर निर्भर करता है।
प्रसाधन सामग्री का उपयोग
हंस प्याज का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। इसका उपयोग बालों के विकास में सुधार के लिए किया जाता है, जिसके लिए आप मास्क तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, आपको 4 बड़े चम्मच प्याज के घी की आवश्यकता होगी, जिसे 30 मिलीग्राम तरल शहद के साथ मिलाया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को फिर खोपड़ी की जड़ों में सावधानी से रगड़ा जाता है और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे शैम्पू से धो दिया जाता है।
हंस प्याज फेस मास्क बनाने में भी काम आता है। यदि आपकी त्वचा बढ़े हुए छिद्रों के साथ है, तो निम्न नुस्खा आपकी मदद करेगा। बारीक कटा हुआ प्याज शहद के साथ मिलाना चाहिए, फिर परिणामी घोल को लगभग 10 मिनट तक त्वचा पर लगाना चाहिए, जबकि आंख क्षेत्र से बचना चाहिए। फिर इसे ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह धो लेना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि आप मुँहासे के लिए मधुमक्खी उत्पाद के बजाय अंडे की जर्दी जोड़ सकते हैं।
हंस प्याज के रस का प्रयोग त्वचा पर उम्र के धब्बे होने पर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है, उदाहरण के लिए, झाई, दिन में तीन बार। इसके अलावा, कई घंटों तक खुली धूप में बाहर जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
अंतर्विरोध
हंस प्याज का उपयोग करने के लिए कोई विरोधाभास नहीं है, इसके अलावा, इसके उपयोग से कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है। कभी-कभी व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण कुछ घटकों के लिए एलर्जी विकसित करना संभव है।
निष्कर्ष
अधिककुल मिलाकर, इस धनुष को कई लोगों ने आजमाया था। यह बिल्कुल कड़वा नहीं है, एक सुखद सुगंध और स्वाद है। यह अक्सर बगीचों में सजावटी फसल के रूप में उगाया जाता है, और खाना पकाने में भी इसका उपयोग किया जाता है। आप इसे एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं, साथ ही सब्जियों के सलाद में हंस प्याज भी शामिल कर सकते हैं। सेंट पीटर्सबर्ग और लेनिनग्राद क्षेत्र की रेड बुक में इसे लुप्तप्राय पौधों की सूची में शामिल किया गया है।
