हम तेज गति से रहते हैं। परिवहन द्वारा तेज यात्रा, व्यापार बैठकें, दौड़ में एक नाश्ता …. और महानगर के निवासियों के लिए एक मूल्यवान गुण "जल्दी" मानदंड है। शायद इसी वजह से फास्ट फूड हमारे जीवन में इतनी मजबूती से और पूरी तरह से प्रवेश कर चुका है।
फास्ट फूड कैफे द्वारा पेश किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के मेनू के अलावा, वे हमें और क्या आश्चर्यचकित कर सकते हैं? आज सबसे प्रसिद्ध कैफे से प्रभावशाली आकार के सबसे लोकप्रिय व्यंजन पर विचार करें। तो दुनिया का सबसे बड़ा बर्गर कौन सा है? लेकिन पहले, आइए शब्दावली को समझते हैं।
बर्गर, सैंडविच और हैमबर्गर में एक दूसरे से क्या अंतर है
बर्गर आधे, ग्रिल्ड मीट पैटी (या मछली), प्याज, सलाद, कटा हुआ टमाटर, पनीर और सॉस (अधिक बार केचप, लेकिन विशेष सॉस हो सकता है) में कटे हुए बन पर "सैंडविच" का सामान्य नाम है।.
हैम्बर्गर जर्मन शहर हैम्बर्ग में "जन्म" हुआ था। इसमें अंतर है कि इसमें शामिल हैइसमें केवल मीट पैटी हो सकती है, और बन पर तिल छिड़के जाते हैं।
सैंडविच यूरोपीय व्यंजनों में जाने जाने वाले प्राचीन ठंडे ऐपेटाइज़र में से एक है। यह व्यंजन आबादी के गरीब मजदूर वर्ग के बीच आम था। इसमें विभिन्न प्रकार के उत्पाद संयोजन शामिल हो सकते हैं। सैंडविच की लोकप्रियता अंग्रेजी अर्ल जॉन मोंटेगु के कारण है। ताश के खेल के दौरान बाधित न होने के लिए, उसने अपने नौकर से एक कटलेट लाने को कहा, जो दो बन्स के बीच में था। और उनके कार्ड प्रतिद्वंद्वियों को यह विचार इतना पसंद आया कि जल्द ही यह व्यंजन अभिजात वर्ग में दिखाई देने लगा।
लेकिन आज, जो कोई भी इस स्नैक की एक विस्तृत श्रृंखला चाहता है, उसकी संरचना से लेकर, कीमत और स्वाद वरीयताओं के साथ समाप्त होता है।
हैमबर्गर प्रेमियों के बीच पाककला रिकॉर्ड
2011 में पहली बार गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स ने अब तक का सबसे बड़ा बर्गर बनाने का रिकॉर्ड बनाया। इसे कनाडा के ग्रिलिंग विशेषज्ञ टेड रीडर ने बनाया था।
सबसे बड़े बर्गर का कुल वजन 268 किलोग्राम था, जहां मीट पैटी का वजन लगभग आधा - 136 किलोग्राम था। शेष सामग्री, जैसा कि उपयुक्त था, 2 विशाल बन्स, सब्जियां और जड़ी-बूटियां थीं। मिस्टर रीडर ने लिफ्ट और सहायकों का उपयोग करके विशेष तकनीक का उपयोग करके ग्रिल पर मांस बेक किया। यह ध्यान देने योग्य है कि इस पाक विशाल को उनकी पुस्तक के समर्थन में बनाया गया था, जिसमें बर्गर बनाने की कई रेसिपी शामिल थीं। इसमें किसी भी पिकनिक के मुख्य पाठ्यक्रम के लिए 110 व्यंजन शामिल थे।
लेकिन3 साल बाद सितंबर 2014 में फिलिप रॉबर्टसन ने इस रिकॉर्ड को तोड़ा। इस बार सबसे बड़े बर्गर का घर अमेरिका, मिनेसोटा था। उसका वजन इतना बड़ा निकला कि मिस्टर रॉबर्टसन को घेरने की अभी तक किसी की हिम्मत नहीं हुई। हैमबर्गर का वजन 751 किलोग्राम था और इसका व्यास 3 मीटर था। इसमें 27 किलोग्राम बेकन, 18 किलोग्राम पनीर, 22 किलोग्राम लेट्यूस और 18 किलोग्राम अचार शामिल थे। इस विशाल को सेंकने के लिए एक विशेष ओवन का उपयोग किया गया था, जहां मांस को 4 घंटे और रोटी को 8 घंटे तक बेक किया जाता था।
दुनिया के सबसे बड़े बर्गर की तस्वीर नीचे दी गई है।
"केएफएस": सबसे बड़ा सैंडविच
यदि "ईटिंग ऑन द रन" के क्षेत्र में आकार आपके लिए मायने रखता है, तो हम आपके ध्यान में लाते हैं "KFS" में सबसे बड़ा सैंडविच - बड़ा। नाम बता रहा है, और यह स्पष्ट हो जाता है कि अब और कोई सैंडविच नहीं है।
केएफएस में सबसे बड़े बर्गर की रेसिपी अनूठी है, इसे ब्रांड के निर्माता ने सहेजा था। इसमें केवल प्राकृतिक ब्रेडेड चिकन पट्टिका, स्मोक्ड बेकन, टमाटर, सलाद, सॉस और सुगंधित ताजा तिल बन शामिल हैं। निर्माता आश्वासन देता है कि इस सैंडविच में कोई रासायनिक योजक, स्वाद बढ़ाने वाले नहीं हैं और केवल सबसे ताजे प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है। कार्डबोर्ड बॉक्स में बड़ा परोसा जाता है, इसलिए इसे अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग 600 किलोकैलोरी है।
"बर्गर किंग" और उनका "स्टार" बर्गर
ट्रिपल व्हॉपर बर्गर किंग का सबसे बड़ा बर्गर है।
व्हॉपर का मतलब अंग्रेजी में "हल्क" होता है। और यह कोई संयोग नहीं है: इस तरह के एक व्यंजन में, आधे में कटे हुए बन के अलावा, मांस, सलाद और सॉस में अतिरिक्त सामग्री होती है जो इसे लंबा बनाती है। बर्गर किंग ने पहली बार 1957 में अपनी व्हॉपर रेसिपी को जनता के लिए जारी किया। और यह इतना लोकप्रिय हो गया है कि फास्ट फूड उद्योग के सभी प्रमुख खिलाड़ियों ने अपना ध्यान इस तरह के सैंडविच बनाने की ओर लगाया है।
ट्रिपल व्हॉपर में एक बार में 3 ग्रिल्ड बीफ कटलेट शामिल हैं। इस बर्गर की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि कटलेट पर ग्रिल पैटर्न को नोटिस नहीं करना मुश्किल है। कटलेट के अलावा, आपको कटे हुए टमाटर के छल्ले, प्याज, अचार और सॉस (केचप और मेयोनेज़) का संयोजन मिलेगा। ऊर्जा मूल्य के संदर्भ में, ऐसा नाश्ता आपके लिए पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है: इसकी कैलोरी सामग्री 1250 किलोकैलोरी है।
मैकडॉनल्ड्स का सबसे बड़ा बर्गर
"बिग टेस्टी" मैकडॉनल्ड्स के उत्पादों की पहचान है। यह केवल बड़े आकार का बर्गर ही नहीं है जो सभी को पसंद आता है, बल्कि इसके लिए डिज़ाइन किया गया एक विशेष सॉस भी है।
बन का व्यास 119 से 125 मिलीमीटर तक होता है। इसमें एक बन, बिग टेस्टी सॉस, ताजा प्याज, एक बड़े कट के साथ आइसबर्ग लेट्यूस, टमाटर, इममेंटल पनीर और निश्चित रूप से, एक बड़ी बीफ पैटी शामिल है जिसका वजन लगभग 150 हैचना। 30 मिलीलीटर सॉस की एक उदार राशि बर्गर को रसदार और जीवंत बनाए रखती है।
बिग टेस्टी सैंडविच पर पनीर के तीन पूरे टुकड़े हैं: एक मांस के लिए और दो मांस के लिए - यह पूरी संरचना को पूरी तरह से स्थिर करता है, एममेंटल पनीर के साथ समान रूप से पिघलने की संपत्ति के लिए धन्यवाद।
मीट को 2 मिनिट तक ग्रिल किया जाता है, इतना ही रस रखने के लिए काफी है और यह खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है. इस बर्गर की एनर्जी वैल्यू 850 किलोकलरीज है।
पाक क्षेत्र में ब्लैक स्टार संगीत ब्रांड
सितंबर 2016 में, संगीत ब्रांड "ब्लैक स्टार" ने फास्ट फूड कैफे की एक श्रृंखला शुरू की, जो पूरे देश में गरज रही थी। सबसे बड़े बर्गर "ब्लैक स्टार बर्गर" को "मेगाबर्गर" कहा जाता है। यह न केवल पूरे मेनू (999 रूबल) की उच्चतम लागत से, बल्कि इसकी संरचना में सबसे बड़े आयामों और उत्पादों की संख्या से भी अलग है।
ऐसे ही एक सैंडविच का वजन 1 किलोग्राम है! और एक वयस्क के लिए ऊर्जा का मान लगभग 70% है - 2000 किलोकैलोरी।
मेगाबर्गर में 610 ग्राम मार्बल्ड मीट, ताज़ा पका हुआ कुरकुरे बन्स, चीज़ के कुछ स्लाइस, ताज़ा टमाटर, फ्राइड बेकन, हर्ब्स और सिग्नेचर सॉस है।
लागत के बावजूद, मेगाबर्गर आगंतुकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
निष्कर्ष में
आज हमने दुनिया के सबसे बड़े बर्गर की समीक्षा की औरबड़ी फास्ट फूड चेन। प्रत्येक डिश के ऊर्जा मूल्य पर विशेष ध्यान दिया गया था। यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि एक वयस्क का औसत दैनिक सेवन 2800-3000 किलोकैलोरी है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि ऐसा पोषण नियमित नहीं होना चाहिए। अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और खाने की प्रक्रिया से वास्तविक आनंद प्राप्त करें!
