चॉकलेट… इस शब्द में अपने आप में एक विशेष आकर्षण है, है न? चॉकलेट ने हमेशा एक असाधारण स्थान पर कब्जा कर लिया है। प्राचीन एज़्टेक ने जादुई गुणों को ठंडे और मसालेदार "चॉकलेट" के लिए जिम्मेदार ठहराया। पुनर्जागरण यूरोप में, गर्म कोको का एक कप विलासिता और सम्मान का प्रतीक था। ज़ारिस्ट रूस में, अभिजात वर्ग ने निश्चित रूप से इस उत्तम पेय के साथ अपने नाश्ते की शुरुआत की, जिसे अच्छे स्वाद का संकेत माना जाता था।
आश्चर्यजनक रूप से, यह विनम्रता आज तक प्रतिस्पर्धा से बाहर है। किसी को इसमें सच्चा आनंद मिलता है, किसी को सांत्वना मिलती है, किसी को प्रेरणा मिलती है। इसका जादुई आकर्षण दुनिया भर के कवियों, चित्रकारों, फोटोग्राफरों और निर्देशकों द्वारा मनाया जाता है। चॉकलेट के बारे में उद्धरण कला के कार्यों और प्रसिद्ध लोगों के संस्मरणों में पाए जा सकते हैं। यह चयन उनमें से सबसे प्रसिद्ध प्रस्तुत करता है।
साहित्य और सिनेमा में चॉकलेट
चॉकलेट से जुड़े कई प्रसंग पहले से ही शास्त्रीय साहित्य में पाए जाते हैं। टॉल्स्टॉय, दोस्तोवस्की, गोगोल और तुर्गनेव के कार्यों में, पात्र सराय में कोकोआ ऑर्डर करते हैं, इसे नाश्ते के लिए परोसते हैं, जैसा कि हर सभ्य घर में होना चाहिए, और चॉकलेट भी देंबच्चे।
चॉकलेट को पारंपरिक रूप से वास्तव में स्त्री की कमजोरी माना जाता है, हर खराब हो चुके कोक्वेट की पसंदीदा विनम्रता। आखिरकार, एक महिला जिसे मिठाई पसंद नहीं है, वह खुश नहीं हो सकती। कोई आश्चर्य नहीं कि मरीना स्वेतेवा ने खुद "दुख को ठीक करने के लिए चॉकलेट" का आह्वान किया।
तुम कितने फीके हो! ऐसा इसलिए है क्योंकि आप केवल जीवन का दुखद पक्ष देखते हैं और चॉकलेट पसंद नहीं करते हैं। (एथेल लिलियन वोयनिच, द गैडफ्लाई)
चॉकलेट एक अच्छी चीज है। ऐसी युवा महिलाएं हैं जो केवल कड़वी किस्म से प्यार करती हैं - अभिमानी पेटू। (व्लादिमीर नाबोकोव, निराशा)
अगर किसी व्यक्ति को चॉकलेट में कोई दिलचस्पी नहीं है, तो उसे मानसिक परेशानी होती है। (हारुकी मुराकामी, "नृत्य.नृत्य.नृत्य")
हालांकि, मिठाइयों का मिजाज के स्तर पर प्रभाव किसी भी तरह से लेखकों का आविष्कार नहीं है। तथ्य यह है कि इस तथ्य की वैज्ञानिक पुष्टि है, यहां तक कि रोनाल्ड डाहल, विली वोंका द्वारा परी कथा के नायक द्वारा भी जाना जाता था:
क्या आप जानते हैं कि चॉकलेट एंडोर्फिन रिलीज करती है, जिससे आपको प्यार का एहसास होता है?
कैंडी का कोई मतलब नहीं है। इसलिए वे मिठाई हैं।
जोआन हैरिस द्वारा इसी नाम के उपन्यास पर आधारित प्रसिद्ध फिल्म "चॉकलेट" प्यार, इच्छाओं की पूर्ति और निश्चित रूप से, एक बिटरवेट उपचार के अद्भुत गुणों के बारे में एक जादुई कहानी है। यहाँ, मिठाई बनाना कोई साधारण रसोई प्रक्रिया नहीं है, बल्कि एक वास्तविक जादुई रस्म है:
देवताओं का भोजन, कर्मकांड के कटोरे में बुदबुदाती और झाग। जीवन का कड़वा अमृत।
और, शायद, चॉकलेट के बारे में सबसे प्रसिद्ध उद्धरणों में से एक फिल्म "फॉरेस्ट गंप" के नायक का है:
जिंदगी चॉकलेट के डिब्बे की तरह है। कभी नहीँआप नहीं जानते कि आपको कौन सी स्टफिंग मिलेगी।
प्रसिद्ध लोगों की बातों में चॉकलेट
प्रसिद्ध यात्रियों की डायरी, इतिहासकारों के नोट्स और प्रसिद्ध लोगों के संस्मरणों में भी मिठाई और चॉकलेट के बारे में कई उद्धरण हैं। जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वह हर समय विलासिता, परिष्कृत आनंद और जुनून के प्रतीक थे।
जियोवन्नी कैसानोवा की आत्मकथाओं में इस पेय के लिए उनकी अत्यधिक लत के प्रमाण मिल सकते हैं। उस समय चॉकलेट को सबसे मजबूत कामोत्तेजक माना जाता था। हालाँकि, प्रसिद्ध सेड्यूसर ने न केवल उनके साथ व्यवहार किया, बल्कि अपनी मालकिनों को "गर्म" भी किया।
चॉकलेट प्रकाश के प्रतीक, जगमगाते वास्तविक जीवन की तरह है, जिसे किसी भी पाबंदी से नहीं रोका जा सकता है। (जे. कैसानोवा)
न केवल महान कासानोवा, बल्कि अंग्रेजी लेखक चार्ल्स डिकेंस भी अपनी सुबह की शुरुआत एक कप गर्म कोको के साथ करना पसंद करते थे। "नो चॉकलेट - नो ब्रेकफास्ट" - प्रसिद्ध क्लासिक लिखा है।
चॉकलेट आधुनिक मनुष्य के लिए सचमुच "देवताओं का भोजन" नहीं रह गया है। अब यह एक किफायती आनंद है, जो बचपन से सभी के लिए परिचित है। फिर भी उसके लिए प्यार कम नहीं होता, दुनिया की तमाम मिठाइयों में चॉकलेट आज भी फेवरेट है.
बाकी सब कुछ सिर्फ खाना है। और चॉकलेट चॉकलेट है। (पैट्रिक कैटलिंग, ब्रिटिश लेखक और पत्रकार)
चॉकलेट सबको हंसा देगा, बैंकर भी! (बेनवूल स्टोकर, कन्फेक्शनरी निर्माता)
चॉकलेट खाने की खुशी है। (उर्सुला कोहौपट)
चॉकलेट रोमांस
चॉकलेट का हमारे मन में प्यार और खुशी के साथ इतना गहरा संबंध क्यों है? शायद इसका कारण न केवल इसके विशेष "रसायन विज्ञान" में है, बल्कि इस तथ्य में भी है कि चॉकलेट का एक बॉक्स या एक मीठी टाइल ध्यान का एक आम तौर पर स्वीकृत संकेत है, जो ईमानदारी से सहानुभूति और देखभाल का प्रतीक है। चॉकलेट बच्चों, दोस्तों और प्यारी महिलाओं को दी जाती है, इस प्रकार हार्दिक भावनाओं को व्यक्त करते हैं।
चॉकलेट मेरा इकलौता प्यार था, और उसने मुझे कभी धोखा नहीं दिया। (ऑड्रे हेपबर्न)
चॉकलेट प्यार का विकल्प नहीं है। प्यार चॉकलेट का विकल्प है। (मिरांडा इनग्राम, लेखक)
शादी के 20 साल बाद मुझे लगने लगा है कि एक औरत क्या चाहती है। प्रश्न का उत्तर: संवाद और चॉकलेट के बीच कुछ। (मेल गिब्सन)
कोई आश्चर्य नहीं कि उदासी और अकेलेपन के क्षणों में, लोग अक्सर उसके बारे में सोचते हैं, और मिठाइयों का राजा हमेशा बचाव में आता है।
