चाकू का प्रयोग मनुष्य कई हजार वर्षों से करता आ रहा है। इस उत्पाद के बिना जीवन की कल्पना करना कठिन है, जो एक अनिवार्य सहायक बन गया है। आधुनिक चाकू बाजार में, आप भेदी और काटने वाले उत्पादों के विभिन्न प्रकार के नमूने प्राप्त कर सकते हैं। चाकू की संरचना में ऐसे तत्व हैं, जिनके नाम पर आज भी विवाद हैं। इसका कारण यह है कि ब्लेड और हैंडल में कई भागों और विवरणों को दर्शाने वाली परिभाषाएँ अन्य भाषाओं से उधार ली गई हैं। हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ ऐसे शब्द हैं जो तकनीकी दस्तावेज में सबसे अधिक बार पाए जाते हैं। आपको इस लेख में चाकू की संरचना और सभी तत्वों के विवरण के बारे में जानकारी मिलेगी।
काटने वाले उत्पाद का परिचय
चाकू एक विशेष रूप से संसाधित धातु की पट्टी है। चाकू की संरचना में मुख्य तत्व ब्लेड है। इस भाग में कोई भी खंड हो सकता है और सपाट, बहुआयामी और गोल हो सकता है। बहुआयामी ब्लेड एक समचतुर्भुज और एक त्रिभुज के रूप में आते हैं। फॉर्म का चुनाव निर्भर करता हैजिस उद्देश्य के लिए चाकू का इरादा है, क्योंकि इस तरह के ब्लेड से कई तरह की चोटें लग सकती हैं। हालांकि, आपको चाकू को विशेष रूप से हाथापाई का हथियार नहीं मानना चाहिए। यह एक सार्वभौमिक उपकरण माना जाता है जो पूरी तरह से शांतिपूर्ण कार्यों को हल करते समय काम आएगा।
डिजाइन के बारे में
चाकू की संरचना में, दो भागों को प्रतिष्ठित किया जाता है: ब्लेड और हैंडल। स्टील के रिक्त स्थान में, किसी भी आकार और आकार के ब्लेड के अलावा, एक टांग होती है, जिसके माध्यम से चाकू एक हैंडल से सुसज्जित होता है। स्टील के बिलेट पर हैंडल को माउंट करने के लिए विशेषज्ञों ने कई तरीके विकसित किए हैं। टांग के आकार और उसके नाम के लिए बन्धन की विधि निर्णायक हो जाती है।
ब्लेड के बारे में। विवरण
चाकू की संरचना में, किसी भी ब्लेड को निम्नलिखित तत्वों द्वारा दर्शाया जाता है:
- फ्लैट या नंगे। यह ब्लेड का सबसे मोटा हिस्सा है।
- ब्लेड। यह एक कामकाजी अत्याधुनिक है जो एड़ी से सिरे तक फैली हुई है। कुछ उपभोक्ता जो चाकू के कारोबार से दूर हैं, "ब्लेड" शब्द एड़ी सहित ब्लेड के पूरे काम करने वाले हिस्से पर लागू होता है।
- कारें। इन दो सबसे संकरी सतहों के माध्यम से, कटिंग एज का निर्माण होता है। ये तत्व शार्पनिंग के दौरान बनते हैं, जब शार्पनर के प्रभाव में ब्लेड बनाया जाता है।
- एड़ी या पांचवां। यह एक गैर-नुकीला क्षेत्र है और ब्लेड की निरंतरता है। एड़ी का काम चाकू की कठोरता को बढ़ाना और ब्लेड को तेज करने में हैंडल को हस्तक्षेप करने से रोकना है। चाकू की संरचना में एड़ी और ब्लेड से काम करने वाला हिस्सा बनता है।
- बट। अत्याधुनिक के विपरीत भाग का प्रतिनिधित्व करता है। बट तेज करने के अधीन नहीं है। जैसा वे कहते हैंविशेषज्ञों के लिए, यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है कि यह तत्व प्रत्यक्ष हो। यह कई अलग-अलग रूप ले सकता है।
- बेवल। यह शब्द बट के घुमावदार या बेवल वाले हिस्से को संदर्भित करता है। चाकू की बाहरी दिखावट में सुधार करने के लिए, बेवल को अक्सर तेज किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि इस तीक्ष्णता में आवश्यक तीक्ष्णता बिल्कुल नहीं है, और इसलिए चाकू की कार्यक्षमता में सुधार नहीं होता है, बेवल को अक्सर झूठा ब्लेड कहा जाता है।
- उठो। यह ब्लेड में एक वक्र है। चाकू की धुरी की ओर निर्देशित।
- टिप। इस भाग में राइज और बेवल या बट कटिंग एज से जुड़े होते हैं। बट के सापेक्ष स्थान के आधार पर, टिप "उड़ना" और "गिरना" हो सकता है। पहले मामले में, टिप बट के ऊपर है, दूसरे में, इसकी रेखा के नीचे। टेबल चाकू में, काटने के किनारे तक बट की चिकनी गोलाई होती है, और टिप का बिंदु अनुपस्थित होता है।
- उतरना। यह चाकू की सतह को किनारे तक संकुचित करना है। वंश अपने गुणों के साथ विभिन्न रूपों में आते हैं। मिलिंग द्वारा बनने वाला सबसे सामान्य रूप लेंटिकुलर माना जाता है। इस तरह के प्रोफाइल के साथ, मोटे बट वाले हिस्से वाला चाकू का ब्लेड सबसे पतला होता है। इसी वजह से इसे शेविंग भी कहा जाता है। कई समीक्षाओं को देखते हुए, अधिकांश चाकू बनाने वाले अपने उत्पादों को लेंटिकुलर अवरोही से लैस करते हैं। उच्च लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि चाकू अपनी कठोरता को खोए बिना बहुत कम वजन के साथ प्राप्त किया जाता है।
- डोलम। यह शब्द ब्लेड की सतह पर अवकाश को संदर्भित करता है। फुलर के कारण, चाकू का वजन कम होता है और कठोरता में सुधार होता है।
- रिब। यह तत्व एक रेखा के रूप में होता है, जो गोलोमेन द्वारा बनता है औरअवरोह। इस तथ्य के कारण कि ब्लेड में विमानों को बट के करीब संकुचित किया जा सकता है, चाकू की संरचना में पसलियों को सबसे मोटा हिस्सा माना जाता है। उत्पादों को काटने की तस्वीरें - बाद में लेख में।
कई निर्माता अपने उत्पादों को रासायनिक या लेजर उत्कीर्णन द्वारा ब्रांड करते हैं, यानी वे एक अंकन लागू करते हैं जिसके द्वारा आप उपयोग किए गए स्टील के ग्रेड और इसके प्राथमिक प्रसंस्करण की विधि के बारे में पता लगा सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, चाकू पर फैक्ट्री की वस्तु को लगाने के लिए गिल्डिंग, ब्लैकिंग और अन्य तकनीकी विधियों का उपयोग किया जाता है।
हैंडल के बारे में
चाकू की संरचना में इस तत्व को बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है, क्योंकि यह आपको ऑपरेशन के दौरान इसे सुरक्षित रूप से रखने की अनुमति देता है। चाकू बनाने वालों द्वारा भविष्य के हैंडल के प्रकार के अनुसार टांगें बनाई जाती हैं।
वे टाइप-सेटिंग, ओवरहेड या लैमेलर और माउंटेड हैं। ओवरहेड हैंडल को विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से दो प्लेटों द्वारा दर्शाया जाता है, जिन्हें रिवेट्स का उपयोग करके टांग पर लगाया जाता है। राइडर्स दो तरह से जुड़े होते हैं:
- घुड़सवारी। एक टिकाऊ सामग्री (लकड़ी या हड्डी) में एक छेद ड्रिल किया जाता है, जिसमें एक प्रयास के साथ एक टांग डाली जाती है। इसलिए हैंडल का नाम। स्थापना स्थल अतिरिक्त रूप से गोंद या राल के साथ तय किया गया है।
- के माध्यम से। फिटिंग से पहले, सामग्री में एक धागा बनाया जाता है, जिस पर हैंडल के सभी घटकों को एक नट के साथ कस दिया जाता है। इस मामले में, राल या अन्य चिपकने वाले मिश्रण का भी उपयोग किया जाता है।
हैंडल के मुख्य तत्वों के बारे में
चाकू के हैंडल में निम्नलिखित भाग होते हैं:
- शंक। यह मुख्य भाग माना जाता है, क्योंकि इसके साथ ही हथेली संपर्क में आती है।
- पीछे। इस तत्व में एक बैरल का आकार होता है। हैंडल के ऊपर स्थित है।
- पेट। नीचे का प्रतिनिधित्व करता है। एक निश्चित पकड़ विधि के लिए, विभिन्न पेट वाले चाकू प्रदान किए जाते हैं।
- उप-उंगली पायदान या त्रिज्या। तर्जनी के लिए एक खोखले के रूप में। जोरदार प्रहार करते समय, त्रिज्या वाला चाकू मालिक को अतिरिक्त जोर देता है। सबडिजिटल नॉच दो प्रकार के होते हैं। हैंडल मुख्य रूप से एक त्रिज्या से सुसज्जित होते हैं, कम अक्सर ब्लेड स्वयं। दूसरे मामले में, एड़ी पायदान है।
- गर्दा। ज्यादातर निवासी हैंडल में फ्रंट लिमिटर को बुलाते हैं। विशेषज्ञ "क्रॉस" शब्द का उपयोग करते हैं। गार्ड का कार्य हाथ को चाकू के काटने वाले हिस्से पर फिसलने से रोकना है। पहले, क्रॉसपीस मूठ का एक तत्व था और आने वाले वार से हाथ की सुरक्षा के रूप में उपयोग किया जाता था। गार्ड घुड़सवार हैंडल के साथ चाकू से लैस हैं। डिजाइन में क्रॉस पूरे हैंडल से एक अलग हिस्सा है। चूंकि लैमेलर काटने वाले उत्पादों में एक गार्ड को अनुकूलित करना बहुत समस्याग्रस्त है, इसलिए कई चाकू बनाने वालों को इस विचार को छोड़ना पड़ा।
- तिलनिक। यह चाकू के पिछले हिस्से का नाम है, जिससे ब्लेड को कट से हटा दिया जाता है। बट पैड माउंटेड और ओवरहेड हैंडल दोनों वाले उत्पादों में उपलब्ध हैं। पहले मामले में, पीठ एक अलग हिस्सा है, दूसरे में यह सिर्फ चाकू के हैंडल का पिछला हिस्सा है, जिसे बट भी कहा जाता है। रूसी शिकारियों में, पीठ को अधिक बार कहा जाता हैसिर।
- फोर्जिंग, या क्लिप। यह तत्व हैंडल, क्रॉस और बैक के बीच स्थित है। यह एक संकीर्ण भिगोना और संलग्न गैसकेट के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। इसका उपयोग कुंडलाकार संलग्न फ्यूज के रूप में किया जाता है, जिसका कार्य हैंडल को प्रभाव से टूटने या सूखने से रोकना है। इसके अलावा, बंधन चाकू का एक सजावटी तत्व हो सकता है।
- रिवेट्स। ब्लेड प्रकार के हैंडल में टांग पैड को माउंट करने के लिए उपयोग किया जाता है। रिवेट्स मुख्य रूप से एल्युमिनियम के बने होते हैं।
बलिसोंग्स के बारे में
यह काटने वाले उत्पादों का नाम है, जो उपभोक्ताओं के बीच "तितलियों" के रूप में जाने जाते हैं। फिलीपीन द्वीप को ब्लेड का जन्मस्थान माना जाता है। द्वितीय विश्व युद्ध के अंत में, अमेरिकी सैनिकों ने संयुक्त राज्य में बालिसोंग आयात करना शुरू कर दिया। अपने सरल और विश्वसनीय डिजाइन के कारण, तितलियों ने डाकुओं के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। चाकू खोलना एक हाथ से भी तेज और आसान है।
ऐसे उत्पाद का उपयोग करना दाएं और बाएं हाथ के लोगों के लिए सुविधाजनक है। तितली चाकू की संरचना में शामिल हैं:
- ब्लेड।
- हैंडल जिसमें दो भाग होते हैं।
- विशेष कुंडी।
- दो पिन।
- दो धुरा जोड़।
हैंडल के दो हिस्से विशेष खांचे से लैस होते हैं जिसमें ब्लेड को मोड़ा जाता है। कुछ मॉडलों में, टांगें प्रोट्रूशियंस से सुसज्जित होती हैं जो कि सीमक के रूप में कार्य करती हैं।
चाकू मोड़ने के बारे में
क्लासिक इमारततह चाकू आपको हैंडल के विमान में ब्लेड को छिपाने की अनुमति देता है। विमान के लंबवत ब्लेड के रोटेशन की धुरी से लैस मॉडल भी हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे फोल्डर क्लासिक की तुलना में बहुत अधिक प्रभावशाली दिखते हैं, लेकिन कम विश्वसनीय होते हैं।
ज्यादातर फोल्डिंग चाकू में, खुली स्थिति में ब्लेड हैंडल के अनुरूप होगा। ब्लेड का निर्धारण विशेष संरचनात्मक तत्वों - ताले द्वारा प्रदान किया जाता है। बहुत पहले सिलवटों में, कुंडी बट पर एक विशेष फलाव के रूप में थी। चाकू का डिजाइन खतरनाक रेजर जैसा था। आज, कई प्रकार के ताले विकसित किए गए हैं। उनमें से केवल तीन को सबसे आम माना जाता है: बैक अप (चाकू का बट एक लॉक से सुसज्जित है), लाइनर लॉक (एक पट्टी के रूप में एक लॉक) और अक्ष लॉक (एक अक्षीय लॉक के साथ एक गुना)।
संरचनात्मक तत्वों के बारे में
अधिकांश तह चाकू एक दाँतेदार ब्लेड से सुसज्जित हैं। अंग्रेजी से अनुवादित, दाँतेदार का अर्थ है "दांतेदार"। ब्लेड में चूरा और लहराती दाँतेदार तीक्ष्णता हो सकती है। अक्सर तह चाकू में एक तरफा विषम तीक्ष्णता होती है। इस तत्व को "अर्ध-दाँतेदार" भी कहा जाता है क्योंकि यह अत्याधुनिक के केवल एक हिस्से पर कब्जा करता है।
फोल्डिंग चाकू में भी फुलर होते हैं। ओवरले के रूप में प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। हैंडल, या मर जाता है, तह चाकू लकड़ी, हड्डी, सींग, धातु और प्लास्टिक से बने हो सकते हैं। फ़ोल्डरों में प्रयुक्त कुंडी की विश्वसनीयता के बावजूद, अनियोजित तह को रोकने के लिए, संरचना विशेष फ़्यूज़ से सुसज्जित थी।
चाकू में ताला लगा हुआ हैबट पर, फ्यूज के लिए जगह - लॉकिंग लीवर का कटआउट क्षेत्र, एक रैखिक प्रकार के लॉक के साथ - हैंडल के सामने।
चाकू कांस्य, पीतल, नायलॉन या फ्लोरोप्लास्टिक वाशर से सुसज्जित हैं, जिसका कार्य हैंडल और ब्लेड के बीच घर्षण को रोकना है। झाड़ियों और स्पेसर के माध्यम से, मरने को एक दूसरे से अलग किया जाता है। यह ब्लेड के लिए जगह बनाता है।
चाकू फिन या फ्लिपर दबाने से खुल जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, फोल्डर को स्टील स्प्रिंग क्लिप से लैस किया जाना चाहिए, जिसे क्लिप भी कहा जाता है। इसके साथ चाकू को पतलून की बेल्ट या जेब से जोड़ा जाता है।
पर्यटकों के लिए ब्लेड के बारे में
पर्यटक और विशेष खेल चाकू के निर्माण में फोल्डिंग और हंटिंग नॉन-फोल्डिंग कटिंग उत्पादों के डिजाइन का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, आधार एक जीवित चाकू हो सकता है। हालांकि, पर्यटक ब्लेड में, अन्य तकनीकी विशेषताएं उनके लड़ाकू गुणों को कम करने के लिए लागू होती हैं।
पर्यटक चाकू की संरचना में एक ब्लेड, उप-उंगली के साथ एक हैंडल, एक सीमक होता है। कुछ मॉडलों में, हैंडल के पीछे एक अतिरिक्त ब्लेड और कुछ अन्य तकनीकी उपकरण हो सकते हैं।
याकूत चाकू की संरचना के बारे में
इस काटने वाले उत्पाद में एक आधार होता है, जिसके निर्माण के लिए नरम लोहे का उपयोग किया जाता है, और एक कठोर भाग - यह एक चाकू का ब्लेड भी होता है। ब्लेड का आकार 80 मिमी से 170 मिमी तक भिन्न हो सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार ये चाकू,आर्थिक माने जाते हैं। चॉपिंग और पोकिंग ब्लो लगाने के लिए, याकूत ने 600 मिमी तक लंबे विशेष लड़ाकू विकसित किए। याकूत चाकू के ब्लेड विषम होते हैं, एक सीधे और यहां तक कि बट और एक बहुत तेज काटने वाले किनारे के साथ। सिर के दाहिनी ओर, वे फुलर से लैस हैं जो पूरे ब्लेड के साथ फैल सकता है।
कुछ मॉडलों में छोटे खांचे होते हैं, जिन्हें योस भी कहा जाता है। ये छेद पहले से ही बट भाग में होते हैं, और चाकू की नाक की ओर बढ़ते हैं। फुलर की उपस्थिति के कारण, पैनापन और संपादन की प्रक्रिया आसान हो जाती है। इसके अलावा, फुलर ब्लेड ज्यादा पतला और तेज होता है।
सखा चाकू के हैंडल
याकूत ब्लेड के हैंडल के निर्माण में बर्च बर्ल का उपयोग किया जाता है। यह स्वाभाविक रूप से बहुत मजबूत लकड़ी अतिरिक्त रूप से तेलों के साथ गर्भवती होती है। उपयोग के दौरान हैंडल को हाथ में पलटने से रोकने के लिए, हैंडल को अंडे के आकार का बनाया जाता है।
