कैंडी का पेड़ चीन, कोरिया और जापान का मूल निवासी एक विदेशी पर्णपाती पौधा है। हिमालय की तलहटी में और 2 हजार मीटर तक की ऊंचाई पर भी पाया जाता है। वनस्पति विज्ञान में इसे स्वीट गोवेनिया कहा जाता है। पूर्वी देशों की लोक चिकित्सा, परिदृश्य डिजाइन और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
कैंडी के पेड़ का विवरण
औसतन, पौधे की ऊंचाई लगभग 15 मीटर है। गोवेनिया में एक सजावटी उपस्थिति है: एक घने गोलाकार मुकुट और बड़े चमकदार गहरे हरे पत्ते। चिकनी भूरे-भूरे रंग की छाल के साथ सीधे बेलनाकार ट्रंक का व्यास 80 सेमी तक पहुंच जाता है। जुलाई में, पौधे पर सफेद छोटे फूलों के समूह दिखाई देते हैं, जो इसे लिंडेन की तरह दिखते हैं। युवा शूटिंग में लाल रंग का टिंट होता है। पत्ते आकार में अंडाकार होते हैं। पांच-पंखुड़ी वाले फूलों को एक नाजुक सुगंध की उपस्थिति की विशेषता है। सूखे मेवे मोटे डंठल के सिरे पर उगते हैं। मीठे सुगंधित ड्रूप को कच्चा या सुखाकर खाया जा सकता है। दोनों ही मामलों में, उनका स्वाद दालचीनी और लौंग के साथ संयुक्त खट्टी किशमिश की याद दिलाता है। डंठल लगभग कभी पेड़ से नहीं होते हैंगिर जाते हैं और वसंत तक उस पर लटक सकते हैं।
पूर्वी चीन, जापान और कोरिया के क्षेत्र के अलावा, यह हिमालय की तलहटी में और 2 हजार मीटर तक की ऊंचाई पर भी पाया जाता है। पेड़ नम रेतीली और दोमट मिट्टी को तरजीह देता है। स्वीट गोवेनिया उपोष्णकटिबंधीय जंगलों में झाड़ियों के बीच पाया जा सकता है। कैंडी ट्री, जिसकी तस्वीर नीचे स्थित है, तेजी से वनस्पति उद्यानों के संग्रह में दिखाई दे रही है, जिसमें क्रीमियन और कोकेशियान के साथ-साथ पार्कों और ग्रीनहाउस भी शामिल हैं।
प्रजनन प्रक्रिया
बुवाई के लिए सबसे अच्छा महीना मार्च है। बीजों को मध्यम नम मिट्टी में 0.5 सेमी से अधिक गहरा नहीं रखा जाना चाहिए और 20-22 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान पर अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। आमतौर पर यह अवस्था लगभग 10 दिनों तक चलती है। फिर पौधों को टर्फ, पत्तेदार मिट्टी और रेत से युक्त मिट्टी के साथ अलग-अलग बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। कैंडी के पेड़ को अर्ध-लिग्नीफाइड कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जाता है, जो लगातार गर्म हवा के तहत दो से तीन सप्ताह में जड़ लेते हैं। पौधे तापमान परिवर्तन, कमी या अधिक नमी को सहन नहीं करता है।
घर के अंदर सावधानीपूर्वक देखभाल के साथ, गोवेनिया साल भर खिल सकता है, लेकिन आपको इससे मीठे फलों की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। पौधे को भरपूर रोशनी की जरूरत होती है। फूलों की अवधि के दौरान, पेड़ को बड़ी मात्रा में उबले हुए पानी की आवश्यकता होती है, जिसका तापमान कमरे के तापमान से थोड़ा गर्म होगा। गोवेनिया के मीठे पत्ते शुष्क हवा को सहन नहीं करते हैं। छिड़काव करने से पहले फूलों को ढक देना चाहिए, क्योंकि पानी के कारण वे काले धब्बों से ढक जाते हैं। महीने में एक बार पेड़ को थोड़े से पानी से सींचा जाता है।साइट्रिक एसिड या जूस।
रासायनिक संरचना
पेडिकल्स और फलों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। उत्तरार्द्ध की संरचना में ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज, पोटेशियम, एस्कॉर्बिक और मैलिक एसिड शामिल हैं। जिन तनों पर फूल उगते हैं उनमें प्रचुर मात्रा में होते हैं:
- dihydroflavonol dihydromyricetin और संरचना myricetin के समान;
- गोवेनिटिन;
- ग्रीन टी में पाया जाने वाला गैलोकैटेचिन;
- लारिसेट्रिन;
- स्टेरॉयड सैपोनिन।
कच्चे माल की खरीद
औषधीय और पाक प्रयोजनों के लिए पेडन्यूल्स को पकने की शुरुआत (सितंबर और अक्टूबर) में काटा जाना चाहिए। समय के साथ, वे रसदार हो जाते हैं और हल्के पीलेपन के साथ एक नारंगी रंग प्राप्त करते हैं। सूखे डंठल की संरचना में लगभग 45% शर्करा होती है, ताजा - लगभग 25%। वर्ष के दौरान, एक पेड़ पर लगभग 30 किलो "मिठाई" पैदा हो सकती है। बीज और युवा टहनियों का अर्क अक्सर शहद के विकल्प के रूप में कार्य करता है।
आवेदन और समीक्षा
कैंडी का पेड़, लोगों से जुड़े वैज्ञानिक शोध के अनुसार, शराब के नशे और हैंगओवर के खिलाफ लड़ाई में मुख्य रूप से एक अनिवार्य उपकरण है। खपत के 30 मिनट के भीतर पौधे के बीज और फलों का जलीय अर्क शरीर पर विशेष रूप से यकृत पर एथिल अल्कोहल के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है। इसके अलावा, काढ़ा मतली और सिरदर्द को काफी कम करता है। गोवेनिया डंठल पर आधारित फलों का रस, जैम, सिरका और वाइन औषधीय गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करते हैं।गुण। फलों में निहित एस्कॉर्बिक एसिड, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और पुरानी थकान के खिलाफ लड़ाई के लिए प्रयोग किया जाता है।
आज तक, वैज्ञानिक चिकित्सा में कैंडी के पेड़ का उपयोग नहीं किया जाता है। भोजन के लिए पौधे के फलों का उपयोग बच्चों, स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ उपरोक्त घटकों के असहिष्णुता वाले लोगों में भी contraindicated है। 2007 में, एक अमेरिकी प्रकाशन ने उन अध्ययनों के परिणामों को प्रकाशित किया जो हेपेटाइटिस सी और फास्ट फूड के बीच एक चिकित्सीय लिंक का प्रदर्शन करते थे। संक्रमित चूहों में देखा गया प्रभाव यह था कि पौधे रोग से होने वाले जिगर की क्षति को कम करने में सक्षम था।
एशियाई देशों के निवासियों ने लंबे समय से चक्कर आना, तंत्रिका संबंधी विकार, निमोनिया, पित्ताशय की थैली और गुर्दे के रोगों के लिए डंठल का उपयोग किया है। फलों का काढ़ा ऐंठन, ऐंठन, कब्ज और शरीर के उच्च तापमान को कम करने में मदद करता है। अमरूद के पेड़ की छाल पर आधारित औषधि का सेवन आंतों के रोगों के लिए करना चाहिए। पुराने चिकित्सा ग्रंथों (मटेरिया मेडिका के संग्रह सहित) में जानकारी है कि मीठा उपवास शराब की लत से छुटकारा पाने में सक्षम है।
