अंत्येष्टि भोज कई कैफे या रेस्तरां में आयोजित किया जा सकता है। एक संस्थान चुनते समय जो एक मेनू प्रदान करेगा जो रूढ़िवादी या किसी अन्य विश्वास की परंपराओं से मेल खाता है, इसकी लागत और स्थान को ध्यान में रखना आवश्यक है।
रूढ़िवादी रीति-रिवाजों के अनुसार मेमोरियल डिनर तीन बार आयोजित किया जाता है। अंतिम संस्कार के दिन - पहला स्मरणोत्सव। फिर 9 दिन बाद। और यहाँ पखवाड़े के दिन पहले से ही तीसरा स्मारक रात्रिभोज है।
मृतकों को याद करने की परंपरा प्राचीन काल से चली आ रही है। इस तरह के अनुष्ठान विभिन्न लोगों के अन्य धर्मों में मौजूद हैं। यह मानव आत्मा की अमरता के लिए लोगों की आशा से जुड़ा है। ईसाई धर्म में, इस रिवाज को हमेशा एक स्मारक भोजन के रूप में कम किया जाता है। लेकिन यह मत सोचो कि यह सिर्फ एक भोजन है। अंत्येष्टि भोज एक विशेष अनुष्ठान है जो एक मृत व्यक्ति को याद करने, उसके प्रति सम्मान दिखाने और उसके अच्छे कामों को याद करने के लिए आयोजित किया जाता है।
मृतकों को कुटिया, पेनकेक्स और जेली के साथ मनाने की प्रथा है। प्लेट में आने वाले प्रत्येक व्यक्ति को पैनकेक पर रखा जाता है और जेली डाली जाती है। कैफ़े में, पैनकेक, ठंडे मछली स्नैक्स में कैवियार जोड़ने या मेनू में भरवां पैनकेक शामिल करने की अनुमति है।
एक नियम के रूप में, स्मरणोत्सव के दौरान रूढ़िवादी विश्वास के लोग मसीह को प्रार्थना करते हैं, उनसे मृतक की आत्मा के लिए शांति के लिए कहते हैं। सभी क्रियाएं जोइस घटना के दौरान होने वाले, एक विशेष पवित्र अर्थ से भरे हुए हैं। ऐसे दिन हर चीज का विशेष महत्व होता है, इसलिए स्मारक भोजन का मेन्यू खास होता है।
याद करने से पहले आपको "हमारे पिता" प्रार्थना पढ़नी चाहिए। फिर उन्नीसवां स्तोत्र या लिथियम धारण करें। दावत के दौरान मृतक को याद करना आवश्यक है। इस समय बातचीत पवित्र होनी चाहिए। आप हंस नहीं सकते, कसम खा सकते हैं, मजाकिया गाने गा सकते हैं, मृतक के गलत कामों को याद रखें।
यह याद रखना चाहिए कि स्मारक भोजन में मुख्य व्यंजन - कुटिया - गेहूं या चावल से बना एक विशेष दलिया है, जिसे किशमिश और शहद के साथ बनाया जाता है। ऐसे अनाज में अनाज साबुत होना चाहिए।
कुटिया को रोशन करना चाहिए या कम से कम पवित्र जल का छिड़काव करना चाहिए। इस आयोजन में उपस्थित प्रत्येक व्यक्ति इसे आजमाने के लिए बाध्य है। इस व्यंजन का अर्थ है अनन्त जीवन। जिस अनाज से कुटिया बनाया जाता है, वह याद करता है कि एक व्यक्ति, इस अनाज की तरह, अंकुरित होता है, अर्थात, मसीह में पुनर्जन्म होता है। ईसाई धर्म में पुनर्जन्म जैसी कोई चीज नहीं है।
अक्सर यह माना जाता है कि अंत्येष्टि भोज में भोजन की प्रचुरता का अर्थ है बड़ा दुख। ऐसा नहीं है, मेज पर खाना सबसे सरल होना चाहिए। उपवास के दौरान स्मरण करते समय इसे विशेष रूप से याद रखना चाहिए। यहां एक और बात जरूरी है, कि इकट्ठा हुए लोग मृतक को याद करें।
इस अनुष्ठान समारोह की कुछ विशेषताओं को जानना आवश्यक है। यदि ग्रेट लेंट में स्मरणोत्सव हैं, तो विश्वासी उन्हें सप्ताह के छठे या सातवें दिन स्थानांतरित करते हैं,क्योंकि इस समय उपवास बहुत सख्त होता है। यदि एक कैफे में एक स्मरणोत्सव है, तो सभी पुरुषों को पारंपरिक रूप से बिना हेडड्रेस के होना चाहिए, और महिलाओं को, इसके विपरीत, अपने सिर को ढंकना चाहिए। यह मृत व्यक्ति को एक निश्चित श्रद्धांजलि है। ईसाइयों के लिए स्मारक रात्रिभोज की ये विशेषताएं हैं।
