चाकू, हमारी समझ में सामान्य से कुछ अलग - विषम, ब्लेड के एक तरफ अवकाश के साथ - याकूतिया के निवासियों ने लंबे समय से ऐसे उत्पादों का उपयोग किया है। आज, याकूत चाकू रूस के इस क्षेत्र की पहचान हैं।
घटना का इतिहास
सखा गणराज्य (याकूतिया) दुनिया में हीरे के मुख्य आपूर्तिकर्ता के रूप में जाना जाता है। संगीत वाद्ययंत्र खोमस को पृथ्वी के सबसे दूरस्थ कोनों में भी पहचाना जा सकता है। एक और प्रसिद्ध आविष्कार याकूत चाकू है। प्राचीन काल से, तुर्क भाषा समूह के लोग इतने विशाल क्षेत्र में रहते हैं। आधुनिक निवासियों के पूर्वज मध्य एशिया से आए थे। याकूत खुद को "सखा" कहते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में रहने के कठोर नियमों में महारत हासिल करने के बाद, इन लोगों ने न केवल उनके लिए अनुकूलन किया, बल्कि उनसे लाभ उठाना भी सीखा।
प्राचीन काल से, सखा ने लौह अयस्क निकालना और संसाधित करना सीखा है। लोहार कौशल विकसित यूरोपीय देशों में लोहारों के उत्पादों से कम नहीं थे। सत्रहवीं शताब्दी में रूसी Cossacks, याकूत शिकारियों के साथ बातचीत शुरू करने के बाद, उनके श्रम और शिकार के औजारों की गुणवत्ता पर ध्यान दिया। याकूत लोहार ढलवां लोहे की अवस्था को दरकिनार कर लोहे को गलाना जानते थे।
क्षेत्र में पुरातत्व कार्यइस प्राचीन लोगों की बस्तियां याकूत चाकू के सदियों पुराने इतिहास को साबित करना संभव बनाती हैं। अध्ययन किए गए कब्रिस्तान और स्थलों में, वैज्ञानिकों को चाकू के नमूने मिलते हैं जो याकूत चाकू के समान होते हैं। सहस्राब्दियों से, उन्होंने अपने आकार, ज्यामितीय मापदंडों और उपस्थिति को बरकरार रखा है।
किस्में
चाकू का डिज़ाइन अपने अस्तित्व की कई शताब्दियों में नहीं बदला है, लेकिन प्रत्येक मामले में ब्लेड और हैंडल का अनुपात भिन्न हो सकता है। इस उत्पाद के निर्माण के लिए याकूतिया के विभिन्न क्षेत्रों के अपने मानक हैं। क्लासिक याकूत काम करने वाला चाकू लकड़ी के हैंडल पर लगाया गया 110-170 मिलीमीटर का ब्लेड है।
विविधता में तीन मुख्य प्रकार हैं। पहले को इसके छोटे आकार से अलग किया जाता है। ब्लेड की लंबाई 80 से 110 मिमी तक है। इसे बच्चों और महिलाओं के लिए बनाया गया है। घर में विभिन्न कार्यों के लिए उपयोग किया जाता है। दूसरा प्रकार पारंपरिक और सबसे आम चाकू है। ब्लेड की लंबाई - सत्रह सेंटीमीटर से अधिक नहीं। इसका उपयोग शिकारी और मछुआरे करते हैं। इसके बिना कोई आदमी नहीं कर सकता। तीसरा प्रकार शायद ही कभी बनाया जाता है, क्योंकि यह बड़ा होता है और एक सैन्य हथियार जैसा दिखता है। ब्लेड की लंबाई अठारह से तीस सेंटीमीटर तक होती है। वे उसे आदरपूर्वक "होतोहोन" कहते हैं।
शिकारी खुद टुंड्रा और टैगा चाकू में अंतर करते हैं। उनके बीच का अंतर ब्लेड की चौड़ाई में है। एक संकीर्ण ब्लेड के साथ, टुंड्रा चाकू का उपयोग अक्सर ड्रिलिंग और नदियों के लिए किया जाता है। व्यापक ब्लेड वाले टैगा चाकू का उपयोग शिकार और पशुओं को काटने के लिए किया जाता है यालकड़ी का काम।
मुख्य विशिष्ट विशेषता
सबसे महत्वपूर्ण अंतर यह है कि याकूत चाकू का ब्लेड विषम है। चाकू अपने आप में एक कुंद और सीधे एक तेज अंत के साथ है। इसे केवल एक (बाएं) तरफ तेज किया जाता है। अगर आप चाकू को हैंडल से देखेंगे तो साइड के किनारे बिल्कुल अलग होंगे। बाईं ओर उत्तल है, पूरी तरह से चिकना है।
विषम प्रोफ़ाइल वाले सभी चाकू कामकाजी (दाएं) तरफ से तेज होते हैं, लेकिन याकूत चाकू केवल बाईं ओर से तेज होते हैं। इस दृष्टिकोण की अपनी व्याख्या है: गुरु अक्सर पेड़ को संसाधित करता है। बाएं हाथ का चाकू होने पर, एक व्यक्ति योजना की गहराई को ठीक से नियंत्रित करता है। यही फीचर मल्टीफंक्शनल प्लानर की सटीकता देता है।
जमे हुए मांस या मछली को काटना बहुत आसान है, चाकू घड़ी की कल की तरह चला जाता है। किसी जानवर की खाल उतारना, उसे ऐसे चाकू से कपड़े पहनाना एक खुशी है, क्योंकि सब कुछ जल्दी और बिना देर किए होता है। एक और निश्चित प्लस: आप इस तरह के चाकू को मैदान में भी तेज कर सकते हैं। एक पत्थर या, उदाहरण के लिए, धातु की बाल्टी का किनारा इसके लिए उपयुक्त है।
इस आधार पर, याकूत दाएं हाथ के और बाएं हाथ के चाकू के बीच भेद करते हैं। दाएं हाथ के लिए, आपको बाईं ओर तेज किए गए एक मानक चाकू की आवश्यकता होती है। बाएं हाथ के बल्लेबाज के लिए, आपको एक विशेष दर्पण वाला चाकू बनाना होगा।
दूसरा फीचर
ब्लेड का दाहिना भाग आमतौर पर बिल्कुल सीधा होता है, बीच में एक अनुदैर्ध्य खांचा होता है। ब्लेड के एक तरफ फुलर की उपस्थिति याकूत की एक और विशेषता है। शिल्पकार छोटे और पतले फुलर या चौड़े फुल-लेंथ ब्लेड से चाकू बनाते हैं।याकूत उसे जोस कहते हैं। इस तरह की विशेषता की उपस्थिति को अलग-अलग तरीकों से समझाया गया है। इस तरह के विवरण की उपस्थिति का पहला संस्करण लंबाई के साथ एक हड्डी से चाकू बनाने के लिए मूल सामग्री से जुड़ा हुआ है। और गटर एक अस्थि मज्जा छेद से ज्यादा कुछ नहीं है।
दूसरा विकल्प: याकूत चाकू दो हिस्सों से बनाए जाते थे। आधार नरम लोहा है, कठोर भाग ब्लेड के लिए है। यह ठोस स्टील को बचाने के लिए किया गया था। इस मामले में खांचा एक प्रतिपूरक पट्टा की तरह था, जो ब्लेड के दो घटकों को सख्त करने की प्रक्रिया में दिखाई दिया।
फ्लैट राइट साइड एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ब्लेड सेक्शन को चतुष्कोणीय आकार के करीब लाता है। लकड़ी के साथ काम करने या चमड़े से कपड़े सिलने के लिए, आपको बल लगाने की जरूरत है। याकूत चाकू के इस विशेष आकार से मर्मज्ञ क्रिया को बढ़ाया जाता है।
गटर किसके लिए है
घाटी की प्रासंगिकता के कई कारण हैं। लोहे को बचाने के अलावा व्यावहारिक संकेतक भी हैं। याकूतिया में, 30-40 डिग्री सेल्सियस से नीचे के ठंढ असामान्य नहीं हैं। फुलर के बिना चाकू को तेज करना और संपादित करना मुश्किल है। फुलर वाला ब्लेड पतला, बहुत तेज होता है, किनारे को अच्छी तरह से पकड़ता है। इसे जल्दी और आसानी से तेज किया जा सकता है।
शव को काटते समय चौड़ी ढलान चाकू को केवल पीछे की तरफ से मांस के संपर्क में आने देती है। ढलान मुक्त रहता है, संपर्क क्षेत्र में कमी के कारण त्वचा को जानवर से अधिक आसानी से हटा दिया जाता है। ब्लेड में अवकाश के माध्यम से रक्त स्वतंत्र रूप से बहता है।
चुट की उपस्थिति आपको उत्पाद के वजन को हल्का करने की अनुमति देती है। याकूत चाकू बनाते समय गुरु कोशिश करता हैइसे हल्का कर दें ताकि यह पानी में न डूबे। मछुआरे ने अपने हाथों से चाकू गिरा दिया, यकीन है कि वह डूब नहीं जाएगा, या कम से कम तुरंत नीचे नहीं जाएगा। एक विशिष्ट संभाल बचाए रहने में मदद करता है।
हैंडल
चाकू के हैंडल में पहली नजर में कुछ खास नहीं है। इसे बर्च बर्च से बनाया गया है - यह एक पेड़ के तने पर एक तरह की वृद्धि है। तैयार पेन को विशेष तेल से भिगोएँ। हैंडल की लंबाई तेरह से पंद्रह सेंटीमीटर है। एक व्यक्तिगत आदेश के साथ, हथेली की चौड़ाई को मापा जाता है, हैंडल थोड़ा चौड़ा होना चाहिए, बिना किसी गार्ड या स्टॉप के। हैंडल का आकार एक अंडे जैसा दिखता है, जिसका संकीर्ण भाग ब्लेड की ओर निर्देशित होता है। ऐसा चाकू हाथ में लेकर शिकारी सहज और विश्वसनीय महसूस करता है।
कभी-कभी हैंडल बर्च की छाल से बना होता है। ऐसे उत्पादों के लिए मछुआरों की एक विशेष आवश्यकता होती है: मालिक को याकूत चाकू बनाना चाहिए ताकि संभाल उसे बचाए रख सके। प्लास्टिक या विशाल हाथीदांत से बने हैंडल वाले उत्पाद स्मृति चिन्ह की भूमिका निभाते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में इनका इस्तेमाल नहीं होता।
"याकूत" के लिए म्यान
याकूत चाकू को एक तरह की म्यान की जरूरत होती है। प्रारंभ में, इसके लिए उन्होंने एक ऑक्सटेल लिया। इसे एक मोजा के साथ अंदर से बाहर कर दिया गया था, एक लकड़ी का इंसर्ट अंदर डाला गया था। लाइनर का डाइमेंशन चाकू से ही बड़ा होना चाहिए था। उसका काम चाकू पकड़ना नहीं था, बल्कि उसे टूटने से बचाना था।
चाकू हैंडल की लंबाई के दो तिहाई म्यान में चला जाता है। इस स्थिति में, म्यान ने उत्पाद को हैंडल से मजबूती से पकड़ रखा था, और ब्लेड मुक्त रहा। सन्टी छाल या लकड़ी की एक पपड़ी बना सकते हैं। बन्धन के लिए शरीर से एक रस्सी जुड़ी हुई थी।
पारंपरिक पहनावा
याकूत चाकू बाईं ओर या सामने पहना जाता है। फ्री हैंगिंग मानव गतिविधियों में हस्तक्षेप नहीं करता है। शिकारी जल्दी से अपने दाहिने हाथ से चाकू खींचता है, जबकि अपने अंगूठे को म्यान के आधार पर टिकाता है।
चाकू का ब्लेड बाईं ओर दिखता है, म्यान से हटाए जाने पर व्यक्ति को निर्देशित किया जाता है। यह हमेशा से ऐसा ही रहा है, यह एक परंपरा है।
आविष्कार का महत्व
आधुनिक शिल्पकार, सभी पारंपरिक आवश्यकताओं के अनुपालन में, याकूत चाकू बनाते हैं, जिसका चित्र पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। आशा है कि आविष्कार अप्रचलित नहीं होगा, और स्वामी के प्यार की आग वंशजों को दी जाएगी, बहुत अधिक है। आधुनिक धार वाले हथियार विशेषज्ञ इस चाकू को एक बहुमुखी और अद्वितीय डिजाइन के साथ अलग करते हैं।
चाकू का दार्शनिक आधार केवल रचनात्मकता और काम के लिए इसका उपयोग करना है। मास्टर अपने उत्पाद को एक सहायक के रूप में बनाता है, युद्ध या नुकसान के लिए नहीं।
याकूत परिवारों में, पांच साल की उम्र के एक बच्चे को चाकू मिला। माताओं को डर नहीं था कि लड़के को चोट लगेगी। पहले रक्त और एक छोटे से कट ने बच्चे को सावधान, साफ-सुथरा और इसलिए तर्कसंगत होना सिखाया। पहला चाकू विशेष रूप से एक बच्चे के हाथ के लिए बनाया गया था।
एक आदमी के पास कई चाकू होने चाहिए: घरेलू उद्देश्यों के लिए, लकड़ी के काम के लिए और शिकार के लिए। गंभीर अवसरों पर, उन्होंने एक सुंदर चाकू लगाया, जिसने इसके मालिक की स्थिति पर जोर दिया। सामान्य दिनों में, वह बिस्तर पर लटका रहता था। घर के किसी भी सदस्य को उसे छूने का अधिकार नहीं था। परिवार की विरासत बेटों में सबसे बड़े को सौंप दी गई थी।
ऐतिहासिकघटना
याकूत चाकू एक असाधारण ऐतिहासिक घटना है। उन्हें प्रसिद्ध "फिनिश" के बराबर रखा गया है। कुछ दशक पहले, इसे हाथापाई के हथियार के रूप में वर्गीकृत किया गया था और प्रतिबंधित किया गया था। आज, यह रूसी संघ के विधायी कृत्यों के बारे में लिखा गया है। 1995 के बाद से, "सखा गणराज्य (याकुतिया) के क्षेत्र में याकूत चाकू के निर्माण, बिक्री, अधिग्रहण, ले जाने और परिवहन के लिए प्रक्रिया पर विनियम" को अपनाया गया है।
यह चाकू दुश्मन के हमलों को खदेड़ने के लिए उपयुक्त है, यह शिकार और मछली पकड़ने में एक अनिवार्य मित्र है। याकूत अक्सर इसे अपना तीसरा हाथ कहते हैं। उन्हें लगता है कि बिना चाकू के रहने से बंदूक खोना बेहतर है।
