लोग लंबे समय से समुद्री और नदी शैवाल के लाभों के बारे में जानते हैं। 18 वीं शताब्दी में, उदाहरण के लिए, औषधीय प्रयोजनों के लिए फ्यूकस समुद्री शैवाल से आयोडीन निकाला गया था, और आयरिश ने उन्हें भोजन में जोड़ा, उनके पोषक तत्वों के बारे में जानते हुए। वे कहाँ रहते हैं और ये किस प्रकार के जलीय पौधे हैं, इसके आधार पर उनका उपयोग अलग-अलग होता है। कुछ उन्हें विटामिन के स्रोत के रूप में उपयोग करते हैं, अन्य उनका उपयोग अतिरिक्त वजन और सेल्युलाईट से लड़ने के लिए करते हैं।
शैवाल प्रजातियां
समुद्री पौधों में सिर्फ एक कोशिका हो सकती है, या वे पूरी कॉलोनियां बना सकते हैं। उनके पास स्थलीय की तरह जड़ें और पत्ते नहीं होते हैं, और विटामिन और पोषक तत्वों से भरी एक प्रकाश संश्लेषक परत होती है।
अरबों साल पहले पहले एकल-कोशिका वाले जीवों से विकसित शैवाल के लिए धन्यवाद, ग्रह पर एक वातावरण है। यह वे थे जिन्होंने सौर ऊर्जा को अवशोषित करके और कार्बन डाइऑक्साइड को मुक्त करते हुए, पृथ्वी के वायु कवच के निर्माण में भाग लिया।
आज समुद्री पौधों की 11 प्रजातियां हैं, जो उपस्थिति से एकजुट हैंएक विशेषता - क्लोरोफिल। अन्यथा, वे मुख्य रूप से रंग और आकार में भिन्न होते हैं। तो उनमें से आप भूरे, हरे, नीले और नीले-हरे प्रतिनिधियों से मिल सकते हैं। इसके अलावा, यह हरी शैवाल है जिसे वैज्ञानिक जंगलों और खेतों के पूर्वज कहते हैं।
उनमें से कुछ समुद्र के तल पर उग सकते हैं, अन्य पानी की सतह पर स्वतंत्र रूप से तैर सकते हैं, हवा या धारा द्वारा अलग-अलग दिशाओं में ले जाया जा सकता है, और अन्य तटीय चट्टानों पर उगते हैं।
बहुकोशिकीय समुद्री पौधों में एक थैलस होता है जिसमें निम्न शामिल होते हैं:
- राइज़ॉइड, जिससे वे जमीन या पत्थर से चिपक जाते हैं;
- तना, जिसका प्रत्येक प्रकार के शैवाल के लिए एक अलग आकार होता है;
- प्लेट जिसे रेशों में विच्छेदित किया जा सकता है और एक पट्टा या रिबन जैसा दिखता है।
थैलस का आकार कुछ सेंटीमीटर से लेकर लंबाई में कई मीटर तक भिन्न हो सकता है।
शैवाल के आवास और संरचना
यदि आप उन जगहों का अध्ययन करें जहां शैवाल रहते हैं, तो ये पानी के कोई भी पिंड होंगे जहां सूर्य की किरणें पड़ती हैं, जिसकी उन्हें प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यकता होती है। यह बहुत खारा पानी हो सकता है, जैसे लाल सागर में, जिसका पानी सूक्ष्म थिहोडेस्मियम पौधों द्वारा रंगा जाता है।
यह ठहरे हुए पानी के साथ या तेज धारा के साथ ताजा पानी हो सकता है, और अक्सर वे भूमि के निवासी बन जाते हैं, उदाहरण के लिए, घरों की दीवारें, जहां उच्च आर्द्रता होती है और सूर्य के प्रकाश की पहुंच होती है।
समुद्र के तल पर भी, जहां दिन के उजाले की किरणें बिखरी हुई रोशनी के रूप में पड़ती हैं, वहां बेंटिक शैवाल होते हैं, जोसुरक्षित करने के लिए एक ठोस आधार की आवश्यकता है।
स्वतंत्र रूप से बढ़ने के अलावा, ये समुद्री पौधे अन्य जीवों, जैसे मूंगा या कुछ प्रकार के समुद्री जानवरों के साथ सहजीवन में पनपते हैं।
समुद्र और मीठे पानी के शैवाल का मूल्य यह है कि उनमें मानव शरीर के लिए आवश्यक ए, बी1, सी, बी2, डी और ई जैसे विटामिन होते हैं। आयोडीन, फ्यूकोक्सैन्थिन और सल्फोएमिनो एसिड जैसे घटक भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं।
उनमें से कुछ, जैसे कि केल्प हिजिकी और वाकामे, जिनकी मुख्य संपत्ति वसा जल रही है, एशियाई व्यंजनों में उपयोग की जाती हैं। वे मोटे लोगों के लिए आहार पूरक भी बनाते हैं। दूसरों का एपिडर्मिस पर बहुत प्रभाव पड़ता है, नमी बनाए रखता है, या इसकी कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करता है।
आज, न केवल लोक चिकित्सा में, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा में भी, उनके औषधीय गुणों को पहचाना जाता है, भले ही शैवाल रहते हों।
फ्यूकस - विवरण और गुण
सबसे प्रसिद्ध और बड़े पैमाने पर खपत जलीय "घास" केल्प है, जिसे पेटू "समुद्री शैवाल" के रूप में जानते हैं। और फुकस शैवाल दवा, होम्योपैथी और कॉस्मेटोलॉजी में सबसे लोकप्रिय हैं, उनकी समृद्ध विटामिन संरचना के लिए धन्यवाद।
वे भूरे शैवाल परिवार से संबंधित हैं और रिबन जैसी शाखाएं हैं, जिन पर हवा के बुलबुले जोड़े में स्थित होते हैं। आमतौर पर वे अटलांटिक और प्रशांत महासागरों के तटों के साथ-साथ बाल्टिक के पश्चिमी तटों के साथ वास्तविक वृक्षारोपण करते हैं।
चूंकि ये उथले पानी में उगते हैं, इसलिए इन्हें हाथ से या जाल से काटा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि फुकस तुरंत होसुखाने के लिए दिया जाता है, अन्यथा यह अपने औषधीय गुणों को खो देगा।
फ्यूकस शैवाल से बना:
- एल्गिनिक एसिड (25%) - एक चिपचिपा पॉलीसेकेराइड जो रक्तचाप को कम करता है, एक एंटीऑक्सीडेंट है;
- आयोडीन (0.9%);
- फास्फेट चूना एक खनिज पदार्थ है जो कैंसर की रोकथाम और उपचार में कंकाल प्रणाली की ताकत पर सकारात्मक प्रभाव डालता है;
- सोडियम ब्रोमाइड;
- लोहा;
- fucoidan (60%) एक अनूठा पॉलीसेकेराइड है जो न केवल शरीर को शुद्ध और फिर से जीवंत करता है, बल्कि कैंसर का भी सफलतापूर्वक इलाज करता है;
- विटामिन सी, ई, बी.
उपयोगी पदार्थों के ऐसे "कॉकटेल" को देखते हुए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वैज्ञानिकों ने पारंपरिक उपचारकर्ताओं का अनुसरण करते हुए, इस शैवाल के गुणों (आप लेख में इसकी तस्वीर देख सकते हैं) की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग करना शुरू कर दिया। कई रोग। नामित जलीय पौधे में त्वचा को फिर से जीवंत करने के गुणों को निर्धारित करने में कॉस्मेटिक कंपनियां भी पीछे नहीं रहीं।
चिकित्सा अनुप्रयोग
भूरे रंग के शैवाल के इस जीनस युक्त दवाएं लंबे समय से पूर्वी और पश्चिमी चिकित्सा में बनाई गई हैं। अनुप्रयोगों की सीमा काफी व्यापक है:
- जननांग और हृदय प्रणाली के रोग;
- श्वसन तंत्र और तंत्रिका तंत्र में समस्याएं;
- जठरांत्र और थायरॉयड ग्रंथि में गड़बड़ी;
- अस्थमा, एलर्जी और मधुमेह;
- त्वचा और जोड़ों के रोग;
- विटामिनोसिस और घनास्त्रता।
Fucuses (समुद्री शैवाल) inपाउडर के रूप में, अर्क या औषधीय तैयारी के हिस्से के रूप में, वे इम्युनोडेफिशिएंसी, चयापचय की बहाली, मोटापा और त्वचा की उम्र बढ़ने के उपचार में अच्छे परिणाम देते हैं।
औषधीय गुण
इस समुद्री पौधे को बनाने वाले पदार्थों में कई औषधीय गुण होते हैं जो सकारात्मक परिणाम देते हैं:
- स्तन ग्रंथियों और जननांग अंगों के ट्यूमर रोगों के लिए;
- हार्मोनल विकारों के लिए;
- शरीर के स्लैगिंग के साथ;
- यदि आवश्यक हो, रक्त वाहिकाओं की दीवारों और उनकी लोच को मजबूत करें।
Fucoidan, जो फुकस शैवाल का हिस्सा है, में रोगाणुरोधी, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीवायरल गुण होते हैं, यह एक शक्तिशाली एंटीट्यूमर पदार्थ है जो कैंसर कोशिकाओं को खिलाने वाली रक्त वाहिकाओं के निर्माण को रोकता है। एल्गिनेट्स रक्त को भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड से और रक्त वाहिकाओं की दीवारों से - कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से शुद्ध करते हैं।
लैमिनारिन घनास्त्रता के विकास को रोकता है, मस्तिष्क और हृदय को रक्त की आपूर्ति करता है, अच्छी नींद को बढ़ावा देता है। फ्यूकस में निहित आयोडीन लिपिड चयापचय को सामान्य करता है और सेल्युलाईट को समाप्त करता है।
इस पौधे की तैयारी में घाव भरने, जीवाणुनाशक, शामक, मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण होते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग करें
फुकस ब्राउन शैवाल लंबे समय से उपचारकर्ताओं द्वारा जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकारों के लिए, सर्जरी के बाद या लंबी बीमारी के बाद, प्रतिरक्षा को बहाल करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है।
लोग अच्छे हैंइस समुद्री पौधे की थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता ज्ञात है। इसका उपयोग गठिया और आयोडीन की कमी के लिए किया जाता है। लेकिन मोटे लोगों में इसे सबसे ज्यादा लोकप्रियता मिली है। इस शैवाल को आहार में शामिल करने से चयापचय संबंधी समस्याएं दूर होती हैं, आंतों की सफाई होती है और रोगी के शरीर को ठीक होने के लिए आवश्यक आहार फाइबर की आपूर्ति होती है।
कॉस्मेटोलॉजी में फ्यूकस का उपयोग
कॉस्मेटोलॉजिस्ट लंबे समय से संचित विषाक्त पदार्थों की त्वचा को साफ करने के लिए इस शैवाल की अद्भुत संपत्ति के बारे में जानते हैं (लेख में फोटो मास्क लगाने की प्रक्रिया को दर्शाता है)। एक और अपरिहार्य क्रिया जिसकी विशेष रूप से परिपक्व त्वचा को आवश्यकता होती है, वह है इसका पुनर्जनन, एंटी-एजिंग प्रभाव और सूखापन की रोकथाम।
फार्मेसियों और विशेष दुकानों में आप इस शैवाल को पाउडर के रूप में खरीद सकते हैं, जिसे सुंदरियां घर पर साबुन, क्रीम, चिकित्सीय और एंटी-सेल्युलाईट स्नान में मिलाती हैं।
वजन घटाने के नुस्खे
अधिक वजन के साथ समस्याओं को हल करने के लिए सबसे प्रभावी फुकस से पाउडर है, जो जापान के तट या सफेद सागर से एकत्र किया जाता है। इसमें नमकीन स्वाद, भूरा रंग और एक उज्ज्वल आयोडीन "समुद्री" सुगंध है। वजन घटाने के लिए, इसे भोजन से 20-30 मिनट पहले 1 चम्मच लिया जाता है। एक गिलास पानी के साथ।
सलाद, सूप या अनाज में फुकस मिलाने से कोई कम प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन 3 चम्मच से ज्यादा नहीं। प्रति दिन। चूंकि समुद्री शैवाल खारा होता है, इसलिए यह नमक की जगह ले सकता है।
जिन लोगों को भोजन से पहले फुकस पाउडर लेना मुश्किल लगता है, उनके लिए इसका काढ़ा उपयुक्त है। रात में, आपको 1 बड़ा चम्मच डालना होगा।एल 200 ग्राम उबलते पानी और थर्मस में जोर दें। नाश्ते से आधा घंटा पहले, पूरे आसव को पी लें और पूरे दिन वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।
एंटी-सेल्युलाईट कार्यक्रम के अतिरिक्त, गर्म समुद्री स्नान का उपयोग करना उपयोगी है, जिसके लिए आपको 0.5 किलोग्राम समुद्री नमक और 200 ग्राम फुकस पाउडर को +40 डिग्री के तापमान पर पानी में घोलना होगा।.
प्रक्रिया की अवधि 15 मिनट है, और एक स्थायी एंटी-सेल्युलाईट प्रभाव हर दूसरे दिन 15 स्नान करेगा। एक साइड इफेक्ट कड़ा और लोचदार त्वचा होगी।
विटामिन बाम
कुछ लोगों की रसोई में सूखे शैवाल का पाउडर मसालों के साथ होता है, जितना उनके औषधीय गुणों के बारे में कहा और लिखा जाता है। कोई इनसे नमक की जगह लेता है तो कोई खाने से पहले बीमारियों से बचने के लिए ले जाता है।
फूकस के लाभकारी गुणों को खोए बिना भोजन में शामिल करने के लिए, आप एक विटामिन बाम तैयार कर सकते हैं:
- 50 ग्राम समुद्री शैवाल पाउडर 0.5 लीटर जार में डालें;
- लहसुन का आधा सिर और एक छोटा प्याज पीसकर फ्यूकस में डालें;
- 1 चम्मच डालें। कोरियाई गाजर के लिए मसाला और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सेब का सिरका।
मिश्रण के आधे भाग तक सामग्री को पानी के साथ डालें। जब यह अवशोषित हो जाए, तो और डालें। शैवाल सारा पानी सोख लेने और सूज जाने के बाद, बाम में 2 बड़े चम्मच मिलाते हैं। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद में 2 चम्मच डालें
फुकस अंतर्विरोध
फुकस लेने पर लोगों को जो प्रभाव मिलता है (समीक्षा इसकी पुष्टि करती है) इतना स्पष्ट है कि यह सरल और सस्ता तरीका हैकई बीमारियों की रोकथाम और उपचार तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। शैवाल मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है, लेकिन इसमें अभी भी मतभेद हैं:
- शरीर में आयोडीन का उच्च स्तर और उससे एलर्जी;
- गर्भावस्था और स्तनपान;
- थायराइड दवा के साथ असंगति।
आपको फुकस बनाने वाले पदार्थों से एलर्जी हो सकती है, इसलिए डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
