अजीब, लेकिन फीजोआ फल की खोज केवल 19वीं शताब्दी के अंत में यूरोपीय जोआओ दा सिल्वा फीजो द्वारा पहाड़ी ब्राजील में की गई थी, हालांकि यह पौधा उरुग्वे, कोलंबिया और अर्जेंटीना में व्यापक था। स्थानीय लोगों ने गिनती नहीं की
खाने योग्य। पौधे को अपने खोजकर्ता (फीजोआ) के सम्मान में, लैटिन में अपना नाम मिला, बल्कि कान से असामान्य। प्रयोगशाला अनुसंधान के बाद, फीजोआ उष्णकटिबंधीय फल ने दुनिया भर में अपना विजयी मार्च शुरू किया, क्योंकि यह पता चला कि इसमें न केवल एक मूल स्वाद (अनानास, स्ट्रॉबेरी और कीवी का संयोजन) है, बल्कि यह बेहद स्वस्थ भी है। हमारे राज्य के क्षेत्र में, यह पौधा महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के बाद बढ़ने लगा। रोपे काकेशस और ट्रांसकेशिया के गणराज्यों में लाए गए थे। तब से, बड़े वृक्षारोपण हुए हैं जिनमें से (ज्यादातर) फीजोआ फल रूसी दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर समाप्त होता है।
उत्तरी गोलार्ध में, यह पौधा सक्रिय रूप से नवंबर से दिसंबर तक और अपनी मातृभूमि में - दक्षिण अमेरिका में - अप्रैल से मई तक फल देता है। जब आप फीजोआ फल खरीदते हैं, उसके आधार पर, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि यह कहाँ से आया है।
फल गहरे हरे रंग का, 5 सेंटीमीटर तक लंबा, 4 व्यास तक का होता है, जिसमें स्ट्रॉबेरी की विशिष्ट गंध होती है। रूसी उपभोक्ता पहले से ही आम, जुनून फल, पपीता, लीची के आदी हैं, लेकिन फल
feijoa अभी भी रूसियों की मेज पर आकर्षक है। और बिल्कुल व्यर्थ। चूंकि इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं, जिनमें से, सबसे पहले, यह आयोडीन की उच्च सामग्री का उल्लेख करने योग्य है। समुद्र से फीजोआ की वृद्धि की दूरी के आधार पर, इस तत्व का 8 से 35 मिलीग्राम उत्पाद के 100 ग्राम पर पड़ता है। तुलना के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि औसत निर्माण के व्यक्ति में आयोडीन की दैनिक दर 0.15 मिलीग्राम है। इसलिए, थायराइड रोग वाले लोगों को इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पानी में घुलनशील आयोडीन यौगिक शरीर द्वारा बेहतर और अधिक स्वाभाविक रूप से अवशोषित होते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों के लिए भी फीजोआ बेहद उपयोगी होगा। फलों में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी होता है। ये घटक सभी के लिए उपयोगी होंगे।
फीजोआ के पेड़ को क्लोन शूट या बीजों से घर पर उगाया जा सकता है। दोनों विधियां फलने की शुरुआत के समय में अंतर के साथ उत्पादक हैं। पहले मामले में, पौधा 4 साल में अपने मालिकों को सुगंधित फल देगा, दूसरे में -
से 7. पेड़ बेदाग है। नमी पसंद करता है, शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उत्तरदायी। लेकिन, विकास के दौरान, स्ट्रेचिंग शूट को लगातार ट्रिम करना आवश्यक है। जब आपका पेड़ खिलेगा, तो आप समझेंगे कि इस पौधे में न केवल क्या मूल्यवान हैफीजोआ फल। फोटो दिखाता है कि फूल कितने सुंदर हैं, लेकिन यह उस सुगंध को कैद नहीं कर सकता जो आपके घर को भर देगी।
फीजोआ फलों का व्यापक रूप से सॉस, कॉम्पोट, फलों के सलाद, फिलिंग और नींबू पानी की तैयारी के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। लेकिन अधिक बार, फल, छीलकर, एक मांस की चक्की के माध्यम से कुचल दिया जाता है, चीनी के साथ मिलाया जाता है और कच्चा खाया जाता है - तथाकथित "लाइव जाम"। यह फीजोआ के सभी उपयोगी गुणों को यथासंभव सुरक्षित रखता है।
