कार्प मछली को इसका नाम संयोग से नहीं मिला, ग्रीक में, कार्प का अर्थ है "फल" या "फसल"। व्यक्ति वास्तव में अच्छी तरह से खिलाया जाता है और जल्दी से वजन बढ़ाता है। इसके अलावा, वे बहुत विपुल हैं। मछली बड़ी हैं, औसत जीवित वजन 2 किलो है, हालांकि अधिक प्रभावशाली नमूने अक्सर पाए जाते हैं। आज, कार्प को बिक्री के लिए और खेल और शौकिया मछली पकड़ने की वस्तु के रूप में पाला जाता है
उत्पत्ति
कार्प कार्प परिवार की रे-फिनिश मछली की उप-प्रजाति से संबंधित है। वास्तव में, यह कार्प नदी का एक सांस्कृतिक रूप है। जंगली पूर्वजों के विपरीत, कार्प अधिक दृढ़ और विपुल होते हैं। इस प्रकार की मछलियों (कार्प्स) को प्राचीन चीन में पाला जाने लगा। लंबे समय तक चयन ने परिणाम दिया: सिर और शरीर का आकार बदल गया, तराजू बड़ा हो गया। तालाबों में मछली प्रजनन की सफलता ने चीन से इसके प्रसार में योगदान दिया, पहले एशियाई क्षेत्र में, और फिर इसे यूरोप में "पंजीकरण" प्राप्त हुआ। 19वीं शताब्दी में, कार्प को अमेरिका में पेश किया गया था।
विवरण
कार्प मछली (फोटो - टेक्स्ट में) -नदी के विस्तार का काफी अच्छा प्रतिनिधि। तराजू का रंग निवास स्थान पर निर्भर करता है और भूरा, सुनहरा या पीला-हरा हो सकता है। पीठ पक्षों की तुलना में गहरा है। कुछ किस्मों में तराजू की कमी होती है।
कार्प मछली का विवरण:
- धड़। किशोरों का शरीर सपाट और कूबड़ वाला होता है। उम्र के साथ, यह एक सिलेंडर का रूप ले लेता है। यह नदी के निवासियों के लिए विशिष्ट है। तालाब - छोटा और मोटा।
- सिर। बड़े आकार, पीली-सुनहरी आंखें, काली पुतलियां, पीछे हटने योग्य मुंह, ऊपरी होंठ पर दो जोड़ी मूंछें। होंठ मांसल, मोटे।
- फिन्स। पृष्ठीय - लंबा और चौड़ा, एक छोटे पायदान के साथ, गुदा - छोटा। दोनों पंखों में एक काँटेदार दाँतेदार किरण होती है। निचले पंख आमतौर पर गहरे बैंगनी (नदी में) होते हैं। पूंछ - शक्तिशाली, गहरा लाल
जीवन के पहले वर्ष में गहन विकास मछली को 20 सेमी तक "लंबा" करने की अनुमति देता है, जबकि वजन 1 किलो (कृत्रिम मेद के साथ) तक पहुंच सकता है। जीवन प्रत्याशा - 50 वर्ष तक। इस समय के दौरान, कार्प 1 मीटर तक बढ़ने और औसतन 25 किलो वजन हासिल करने का प्रबंधन करता है।
कार्प एक स्कूली मछली है। किशोर कई दर्जन लक्ष्यों के समूहों में इकट्ठा होते हैं। बड़े, कई सौ, समुदाय दुर्लभ हैं। बड़े व्यक्ति अकेले रहना पसंद करते हैं। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, वे संयुक्त सर्दियों के लिए समूहों में एकजुट होते हैं। मछली सर्दी कैसे करती है? ठंड के मौसम में, गहरे गड्ढों में कार्प देखे जा सकते हैं, जहां वे आधे सोए हुए हैं, लगभग गतिहीन खड़े हैं। बलगम की एक मोटी परत ठंड से बचने में मदद करती है। कम ऑक्सीजन सामग्री वाले पानी में बर्फ की एक परत के नीचे मछली का दम घुटता नहीं है। सेहाइबरनेशन मछली केवल मार्च के अंत में, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में - अप्रैल में जागती है। इसके अलावा, सबसे पहले, वह गड्ढे से दूर नहीं जाती।
हवा के मौसम में, नरकट और पेड़ों का शोर कार्प को अकेला तैरा देता है। मीन राशि वाले बहुत सतर्क और शर्मीले होते हैं। अन्य प्रजातियों की तुलना में, वे अपेक्षाकृत धीमी गति से तैरते हैं। कार्प की एक विशिष्ट विशेषता पानी के ऊपर एक्रोबैटिक छलांग है। वयस्क अनुभवी मछली किनारे पर कदमों के शोर को अलग करती है। मछली के खेतों में सुनने की क्षमता का उपयोग किया जाता है। मछली को घंटी की आवाज पर भोजन करने के लिए तैरना सिखाया जाता है। इसके अलावा, कार्प न केवल शिकारी और मछली पकड़ने की छड़ की छाया देख सकता है, बल्कि मछली पकड़ने की रेखा भी देख सकता है। वह जानता है कि कैसे जाल से बाहर निकलना है। उन्हें कैसे फेंका जाता है, यह सुनकर मछली तुरंत गहराई तक दौड़ जाती है।
किस्में
कई सहस्राब्दियों से, बड़ी संख्या में नस्लों को पाला गया है। 80 से अधिक को केवल सजावटी माना जाता है। कार्प मछली की मुख्य नस्लें:
- दर्पण। जर्मनी में प्राप्त एक सामान्य कार्प के उत्परिवर्तन का परिणाम। एक विशिष्ट विशेषता पार्श्व रेखा और पीठ के साथ पंक्तियों में बड़े चांदी के तराजू की व्यवस्था है। अच्छी तरह से वातित पानी में रह सकते हैं, यह रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण होता है। उन्हें गहराई पसंद नहीं है, वे उथले पानी में रहते हैं। इस नस्ल को अक्सर कृत्रिम तालाबों के साथ रखा जाता है।
- पतला, या नंगा। मछली के शरीर पर कोई तराजू नहीं होते हैं। कुछ व्यक्तियों में ये कम संख्या में पृष्ठीय पंख, गिल कवर और पूंछ के आधार के पास होते हैं।
- साधारण, या पपड़ीदार। सबसे पहले उगाई जाने वाली किस्म। कार्प से मतभेदकम से कम। वह उत्परिवर्तन और क्रॉसब्रीडिंग प्रयोगों के परिणामस्वरूप प्राप्त साइप्रिनिड्स के अन्य सभी कई रूपों के पूर्वज हैं। यह प्रजाति विकास दर और विभिन्न प्रकार की परिस्थितियों में जीवित रहने की क्षमता के मामले में रिकॉर्ड धारक है। उथले स्थिर तालाबों, गहरी खदानों या बहने वाली नदियों में रह सकते हैं।
- फंसाया। शरीर के अलग-अलग हिस्से तराजू से ढके होते हैं: पेट और पीठ। इसके अलावा, पैमाने का आकार ही बहुत "विभिन्न" है। अन्य मामलों में, यह सामान्य के समान है।
- कोई, या ब्रोकेड। कार्प परिवार की एक सजावटी मछली, इसकी मातृभूमि जापान है। पहले व्यक्तियों की सीमित रंग सीमा थी। तीन मुख्य रंग थे: लाल, काला और सफेद। वर्तमान में, बगीचे के तालाबों में आप एक संयोजन सहित एक बहुत ही असामान्य रंग के साथ कार्प देख सकते हैं।
आवास
कार्प एक नदी मछली है, यह कैस्पियन, काला, अरल और आज़ोव समुद्र के घाटियों में रहती है। यह मध्य एशिया, साइबेरिया में पाया जाता है, यूक्रेन में यह लगभग सभी नदियों में पाया जाता है, लेकिन बड़ी संख्या में नहीं। यह लगभग किसी भी, यहां तक कि प्रदूषित जलाशयों में भी निवास कर सकता है। यूरोप के उत्तर में, मछलियाँ नहीं पाई जाती हैं, क्योंकि वे गर्मी से प्यार करने वाली होती हैं। कार्प हंगरी, जर्मनी, चेक गणराज्य, फ्रांस, इटली, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका में पाया जाता है।
वे स्थान जहाँ आप अक्सर कार्प पा सकते हैं:
- झीलों, तालाबों और शांत नदी के बैकवाटर जिनमें मध्यम रूप से सिल्की असमान तल हैं;
- घास का उथला पानी;
- तैरते द्वीपों के पास;
- कमजोर प्रवाह वाली गहरी और चौड़ी नलिकाएं;
- घाटी जलाशय;
- बाढ़ पुरानी बजरी-रेतकरियर;
- बाढ़ वाले खेत;
- एक मैला या मिट्टी के तल के साथ जल निकायों, बहुत सारे झोंपड़ियों के साथ;
- जलीय पौधों (नरक) के ढेर।
ऑक्सीजन युक्त पानी पसंद है। बहुत कम ही, कम खारे पानी में मछली देखी जा सकती है, लेकिन यह आपातकालीन परिस्थितियों में होता है (उदाहरण के लिए, एक बांध टूटना)। जब पानी अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, तो कार्प उथले पानी और करंट वाले क्षेत्रों में चला जाता है। गर्मियों में यह 2-5 मीटर की गहराई पर रहता है, शरद ऋतु में यह 10 तक गिर जाता है, सर्दियों में यह गड्ढों में और भी गहरा हो जाता है।
पानी के एक विशेष शरीर में एक कार्प की उपस्थिति की पुष्टि उसके पानी से बाहर कूदने से होती है। एक ही समय में ध्वनि एक मेंढक के तेज कर्कश जैसा दिखता है, इसे किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। मछली लगभग लंबवत रूप से 2 मीटर की ऊंचाई तक कूदती है। इन एक्रोबेटिक जंप का उद्देश्य क्या है, यह ठीक-ठीक पता नहीं है, शायद यह एक तरह का शारीरिक प्रशिक्षण है।
स्पॉनिंग
वसंत की बाढ़ में सर्दी खत्म हो जाती है, जब पानी का तापमान 10 डिग्री तक बढ़ जाता है। कार्प्स 2 मीटर गहरे तक उगने वाले क्षेत्रों में घूमते हैं। छोटे दलदल, पानी के मैदान, कभी-कभी पोखर, जहाँ जल स्तर मछली को भी नहीं ढकता है, काफी उपयुक्त हैं। प्रजनन के लिए, उपयुक्त आयु (3-5 वर्ष) तक पहुंचना पर्याप्त नहीं है, आपको बड़े होने की भी आवश्यकता है। नर 29 सेमी से छोटे नहीं हो सकते हैं, 35 सेमी से बड़ी मादाएं। स्पॉनिंग अनुक्रम को कड़ाई से परिभाषित किया गया है, पहले - एक तिपहिया, फिर - मध्यम, और अंत में - सबसे बड़े व्यक्ति।
पानी के 16-19 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर स्पॉनिंग संभव है। जब यह उत्तरी क्षेत्रों में ठंडा हो जाता है, तो स्पॉनिंग बाधित हो जाती है। सक्रिय स्पॉनिंगसूर्यास्त से शुरू होता है और 12 घंटे तक जारी रहता है। संभोग के मौसम की शुरुआत जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करती है। गर्म क्षेत्रों में - अप्रैल-मई में, साइबेरिया में - जुलाई में। एक "माँ" के अंडों को 5 नर तक निषेचित किया जाता है। कार्प की उर्वरता अद्भुत है, एक बड़ी मादा डेढ़ मिलियन अंडे देने में सक्षम है। पैदा हुए अंडों को तुरंत दूध से सींचा जाता है, जिसके बाद कार्प अंडे देने की जगह छोड़ देते हैं और अगले दो सप्ताह तक निष्क्रिय व्यवहार करते हैं।
चिपचिपे अंडों से लार्वा निकलता है। पौधों से जुड़ा रहता है और कुछ समय तक उस पर रहता है। फिर वे चलना शुरू करते हैं, ज़ोप्लांकटन भोजन के रूप में कार्य करता है। बड़े हो चुके युवा पहले से ही तल पर रहने वाले छोटे जीवों के पास जाते हैं। विकास और वृद्धि तेज गति से हो रही है, शरद ऋतु तक युवा 500 ग्राम तक वजन बढ़ा रहे हैं।
चारा आधार
कार्प एक सर्वाहारी मछली है। हाइबरनेशन के बाद, 14-15 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर खिलाना शुरू होता है। यह सुबह जल्दी और देर शाम उथले पानी में भोजन करने के लिए तैरता है। बादल मौसम में, यह पूरे दिन भोजन कर सकता है। रात में गड्ढों में गिर जाता है।
वयस्क अन्य मछली प्रजातियों के अंडे खाते हैं, मेंढक, छोटी मछली, कीड़े, कीड़े, कभी-कभी क्रेफ़िश, मोलस्क, क्रस्टेशियंस, लार्वा। पर्याप्त मात्रा में भोजन के अभाव में, यह पौधों की सतह, खाद (पानी वाले स्थानों के पास) से बलगम पर फ़ीड करता है। नरभक्षण के मामले हैं, वयस्क मछली तलना को नष्ट कर सकती है। नरकट के युवा प्ररोहों को वरीयता दी जाती है।
कार्प की एक विशेषता गंध के प्रति इसकी बढ़ी हुई संवेदनशीलता है। एक और बारीकियां पाचन तंत्र की संरचना है। अनुकूल परिस्थितियों में मछलियाँ लगभग खाने में सक्षम होती हैंबिना रुके। बड़े व्यक्ति अकेले शिकार करते हैं, युवा जानवरों को पैक्स में बांटा जाता है - शिकारियों का विरोध करना आसान होता है, और शिकार अधिक सफल होता है। हैरानी की बात है कि कार्प के लिए स्वाद वरीयताओं की एक विस्तृत सूची के साथ, इसे पकड़ने के लिए चारा चुनना बिल्कुल भी आसान नहीं है।
प्रजनन
मछली पैदा करने के कई तरीके हैं। कार्प को विभिन्न प्रणालियों के अनुसार खिलाया जाता है:
- विस्तृत। इस विकल्प के साथ, मछली केवल प्राकृतिक भोजन खाती है - नीचे के जीव, ज़ोप्लांकटन और अन्य। लाइव वजन में वृद्धि नगण्य है, लेकिन उत्पाद उच्च गुणवत्ता, पर्यावरण के अनुकूल है। एक और प्लस न्यूनतम लागत है।
- अर्ध-तीव्र। प्राकृतिक फ़ीड के अलावा, मछली को कार्बोहाइड्रेट की खुराक मिलती है। हालांकि इस तरह का भोजन प्रोटीन के लिए मछली की आवश्यकता को पूरी तरह से संतुष्ट नहीं करता है, लेकिन उत्पादकता एक व्यापक फीडिंग सिस्टम की तुलना में काफी अधिक (700-1400 किग्रा / हेक्टेयर) है।
- तीव्र। कार्प मछली एक बहुत ही उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ एक विशेष यौगिक फ़ीड के साथ चपटी होती है। उच्चतम वित्तीय लागत के साथ, उन्हें उच्च परिणाम मिलता है - प्रति हेक्टेयर 20 टन तक। तालाबों में सफाई बनाए रखने पर अतिरिक्त खर्च किया जाता है, अन्यथा बीमारियां और मछलियों की भारी मौत अपरिहार्य है।
पकड़ना
कार्प एक मजबूत और बहुत सतर्क मछली है। यह अक्सर खेल मछली पकड़ने का एक उद्देश्य बन जाता है। अनुभवी एंगलर्स से कुछ रहस्य:
- मछली पकड़ने का सबसे अच्छा समय गर्मी है, उसे गर्म पानी पसंद है;
- वसंत में जलाशय में बहने वाली धाराओं में इसकी तलाश करना बेहतर है, एक अच्छा चारा आधार इसे शुरू होने तक यहां रखता हैस्पॉनिंग;
- समुद्र के बगल में असमान जमीन वाले गहरे क्षेत्रों में मछली पकड़ने या घास के साथ उथले पानी में मछली पकड़ने की अधिक संभावना है;
- गंदे पानी में पकड़ना आसान होता है, इसमें कार्प अधिक निडरता से व्यवहार करता है;
- तट से मछली पकड़ने के लिए मौन की आवश्यकता होती है, खासकर छोटे पानी में;
- लगातार बदलते स्वाद के कारण मछुआरे अक्सर लालच, चारा और हेराफेरी के साथ प्रयोग करते हैं;
- स्लाइडिंग उपकरण सर्दियों में मछली पकड़ने के लिए प्रासंगिक है, यह अधिक संवेदनशील है और एक बहुत ही अनुभवहीन काटने पर प्रतिक्रिया करेगा;
- पूरक आहार दिन में और अलग-अलग गहराई पर किया जाता है;
- सैंडबार पर गर्मी की शामों में, मछली पकड़ने की संभावना बढ़ जाती है;
- पूरक खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए प्रस्तावित मछली पकड़ने के जलाशय से पानी का उपयोग करना बेहतर है;
- डिब्बाबंद मकई का रस चारा में जोड़ने के लिए अच्छा है, इसे उपयोग करने से पहले 10 मिनट तक पकने दें;
- सबसे तीव्र काटने स्पॉनिंग के 7-10 दिन बाद शुरू होता है;
- मौसम का परिवर्तन मछली के काटने को प्रभावित करता है;
- सबसे अच्छा दंश बादल के मौसम में, गरज के बाद या गर्मी की कम बारिश के दौरान होता है।
पूरक खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए:
- मैगॉट्स;
- कीड़ा;
- खून कीड़ा;
- मकई;
- छर्रों (विशेष छर्रों, चारा के रूप में और पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है);
- आलू;
- आटा;
- फोड़े (विभिन्न रंगों, गंध, स्वाद और व्यास के आटे के गोले)
- मटर.
यौगिक फ़ीड का उपयोग अक्सर मिरर कार्प को खिलाने के लिए किया जाता है। पकड़नाअलग टैकल:
- फ्लोट रॉड;
- स्पिनिंग रील के साथ मैचिंग हेड (4 से 6मी);
- गधा;
- दो हाथ कताई।
कुकिंग कार्प
फिश कार्प का स्वाद कैसा होता है, शायद लगभग सभी जानते हैं। शव के दीर्घकालिक भंडारण के दौरान विशेषता aftertaste बढ़ सकता है। इसलिए, ताजा जीवित मछली का उपयोग करना बेहतर है। किफ़ायती, इसे कई तरह से पकाया जाता है: तला हुआ, उबला हुआ, ओवन में बेक किया हुआ, भरवां, जेली से भरा, सूखा, मैरीनेट किया हुआ। डॉक्टर गर्मी उपचार के बिना कार्प खाने की सलाह नहीं देते, क्योंकि मछली में खतरनाक परजीवी असामान्य नहीं हैं।
100 ग्राम उत्पाद में शामिल हैं:
- प्रोटीन - 16 ग्राम;
- वसा - 5.3 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 0 ग्राम;
- विटामिन ए - 0.02एमजी;
- विटामिन बी1 – 0.14mg;
- विटामिन बी2 – 0.13mg;
- विटामिन पीपी - 1, 80 मिलीग्राम;
- सोडियम - 55mg;
- पोटेशियम - 265mg;
- कैल्शियम - 35mg;
- मैग्नीशियम - 25mg;
- फास्फोरस - 210 मिलीग्राम;
- लोहा - 0.8 मिलीग्राम;
- कैलोरी - 112 किलो कैलोरी।
कम कैलोरी और बिना कार्ब्स के आप सभी प्रकार के आहारों में कार्प व्यंजन शामिल कर सकते हैं। यह पाचन समस्याओं, मधुमेह, थायराइड रोगों के लिए अनुशंसित है। मछली त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के लिए अच्छी होती है। इसका तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है। पुरानी और तीव्र हाइपोक्सिया के दौरान कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन की खपत के स्तर को बढ़ाता है, वसा के चयापचय में भाग लेता है। मछली का मांसपूरी तरह से मानव शरीर द्वारा अवशोषित।
जिज्ञासु तथ्य
कार्प दुर्लभ बोनी से प्रतिष्ठित है, इसके शरीर में पन्द्रह हजार हड्डियाँ होती हैं। मछली को लेकर अलग-अलग देशों के अपने-अपने रिवाज हैं:
- यूरोपीय देशों के कई निवासी क्रिसमस की मेज पर कार्प की एक डिश रखना जरूरी समझते हैं;
- इटालियंस को खाना पसंद है;
- डंडे शक्ति का प्रतीक हैं;
- चीनी के लिए - दृढ़ता की पहचान;
- जापानी 5 मई - बालक दिवस पर, कार्प की छवियों को डंडे पर लटका दिया जाता है।
सजावटी कोइ के बारे में कुछ रोचक तथ्य:
- सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले रिकॉर्ड धारक, विश्व प्रसिद्ध जापानी मछली हानाको, जो 200 से अधिक वर्षों तक जीवित रहे, पीढ़ी से पीढ़ी तक वारिसों को दिए गए और उन्हें एक पारिवारिक गहना माना जाता था;
- मछली अमोनिया पैदा करती है;
- कोई अपने मालिकों को पदचिन्हों से पहचान सकता है;
- उन्हें अपने हाथों से खाना लेने के लिए प्रशिक्षित करना आसान है;
- वे स्नेह के बहुत शौकीन होते हैं और मालिक के साथ "संवाद" करके खुश होते हैं;
- पूरी दुनिया में वे कोई की भागीदारी के साथ प्रदर्शनियां आयोजित करते हैं, जहां न केवल बाहरी का मूल्यांकन किया जाता है, बल्कि एक व्यक्ति के प्रति वफादारी के रूप में ऐसा संकेतक भी होता है;
- जापान में, प्रत्येक मछली का अपना नाम होता है, अक्सर बहुत काव्यात्मक।
सबसे बड़ा
कार्प मछली (ऊपर एक बड़े नमूने की तस्वीर देखें) विशाल हो सकती है। 2007 में, एक मछुआरे ने नियमित चारा का उपयोग करके बंग सैम लैन (बैंकॉक के पास) झील से 127 किलोग्राम का एक विशालकाय खींच लिया। यूरोपीय रिकॉर्ड अधिक मामूली है। पर2015 में, हंगरी के एक छोटे से व्यावसायिक तालाब में 48 किलो वजन का एक नमूना पकड़ा गया था।
