शायद, प्रत्येक व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार जंगली गुलाब की झाड़ियों को देखा, या, जैसा कि इसे लोकप्रिय रूप से कहा जाता है, जंगली गुलाब, क्योंकि यह वास्तव में रोसैसी परिवार से संबंधित है। कई उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद जिसमें फल और गुलाब कूल्हों दोनों होते हैं, आप न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत कर सकते हैं, बल्कि कई बीमारियों को भी ठीक कर सकते हैं। यही कारण है कि यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि जंगली गुलाब आमतौर पर कहाँ उगता है, इसके फूलों और फलों को कैसे ठीक से इकट्ठा और काटा जाता है ताकि वे अपने सभी लाभकारी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखें।
आपको जंगली गुलाब कूल्हों को इकट्ठा करने की आवश्यकता क्यों है?
गुलाब लोक चिकित्सा में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पौधों में से एक है क्योंकि इसमें कई उपयोगी गुण होते हैं। जिन जगहों पर जंगली गुलाब उगते हैं, उन्हें जानकर आप लंबे समय तक शरीर को सभी आवश्यक विटामिन प्रदान कर सकते हैं।
जब ठीक से काटा जाता है, तो इसका शरीर पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है:
- टॉनिक;
- विरोधी भड़काऊ;
- कोलेरेटिक;
- रोगाणुरोधी।
गुलाब कूल्हों में विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की उच्च सामग्री के साथ-साथ विटामिन बी (संचार प्रणाली को उत्तेजित करता है), पी (केशिकाओं की स्थिति में सुधार), के (रक्त के थक्के को उत्तेजित करता है), ई के कारण और कैरोटीन, कोई भी गुलाबहिप का वह हिस्सा चुन सकता है जो आपकी आवश्यकताओं के लिए इष्टतम हो, जिसमें आवश्यक विटामिन हों, और इसके साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत करें।
जहाँ जंगली गुलाब उगते हैं वह क्षेत्र इतना विशाल हो सकता है कि फसल का उपयोग औद्योगिक पैमाने पर भी किया जा सकता है। एक उदाहरण मई जंगली गुलाब है, जिसके प्राकृतिक घने कई किलोमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। विभिन्न टिंचर, सिरप, पाउडर, तेल के रूप में गुलाब का व्यापक उपयोग प्राप्त हुआ है, जो विभिन्न प्रकार के संक्रामक और वायरल रोगों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है।
दालचीनी गुलाब
यह कोई रहस्य नहीं है कि सभी प्रकार के गुलाब कूल्हों में उपयोगी गुणों की समान संरचना नहीं होती है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि न केवल कौन सी प्रजाति शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाएगी, बल्कि यह भी कि उन्हें कैसे अलग किया जाए। किस्मों की एक महत्वपूर्ण विविधता के बीच। रोज़हिप दालचीनी, या मई, इस पौधे की सबसे उपयोगी प्रजातियों में से एक है। साथ ही, जिन स्थानों पर जंगली गुलाब उगते हैं, उन तक पहुंचना बहुत मुश्किल होता है, हालांकि वे उच्च स्तर की उत्पादकता से प्रतिष्ठित होते हैं।
वास्तव में, मई गुलाब का पौधा एक झाड़ी है जो 2-2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता हैस्पाइक्स की संख्या। वे पत्तेदार अंकुरों पर भी मौजूद होते हैं, भले ही वे छोटे, पतले और सीधे रीढ़ होने के कारण बहुत अधिक कॉम्पैक्ट आकार में होते हैं। इसकी शाखाएँ भूरे-लाल छाल से ढकी होती हैं। फूल बड़े होते हैं, अक्सर पांच गुलाबी पंखुड़ियों के साथ अकेले होते हैं। इस प्रकार के जंगली गुलाब को पहचानने का सबसे आसान तरीका बेरी के आकार के फल हैं, जो वास्तव में झूठे हैं।
उनका रंग नारंगी से लेकर चमकीले लाल तक होता है। मांसल झूठे फलों के अंदर बड़ी संख्या में फल-पागल होते हैं जिनका कोणीय आकार होता है और यह कई बालों से घिरे होते हैं।
मुख्य फूल अवधि जुलाई में पड़ती है, और फल अगस्त के अंत में पकते हैं। यह देखते हुए कि जिन स्थानों पर दालचीनी गुलाब उगती है, वे बहुत उत्पादक हैं, सबसे बड़े मोटे की उपज 500 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच सकती है। अक्सर, यह सड़कों के साथ-साथ समाशोधन, किनारों और समाशोधन में पाया जा सकता है, जहां नमी की औसत डिग्री वाली मिट्टी प्रबल होती है, हालांकि, बाढ़ के मैदान इसके लिए सबसे अनुकूल इलाके बने रहते हैं, जहां यह सचमुच किलोमीटर लंबी मोटाई बना सकता है.
भूरे रंग के गुलाब के कूल्हे
मई के विपरीत, जिस क्षेत्र में भूरे गुलाब के फूल उगते हैं, वह क्षेत्र बहुत व्यापक नहीं है। अजीब तरह से, अनुकूल जलवायु के बावजूद, यह व्यावहारिक रूप से दक्षिणी स्टेपी क्षेत्रों और क्रीमिया में नहीं देखा जाता है, लेकिन यह अक्सर नदियों और ग्लेड्स की ढलानों पर पाया जा सकता है, जहां यह आमतौर पर एकल नमूनों में बढ़ता है। इसकी ऊंचाई 2 मीटर से अधिक नहीं होती है, और शाखाएं रक्त-लाल छाल से ढकी होती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि झाड़ी अपने आप में काफी कांटेदार है,फूलों पर व्यावहारिक रूप से कांटे नहीं होते हैं।
5 सेंटीमीटर व्यास तक के फूल, हल्के लाल या लाल रंग के। गोलाकार या थोड़े चपटे आकार के फलों के अंदर बड़ी संख्या में बीज होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि भूरे रंग का गुलाब खिलता है, मई की तरह, मई में, आप सितंबर के अंत में फल चुनना शुरू कर सकते हैं।
जामुन के उपयोगी गुण
गुलाब कूल्हों में न केवल विटामिन सी होता है, बल्कि फ्लेवोनोल ग्लाइकोसाइड, कई कार्बनिक अम्ल और कई सूक्ष्म और मैक्रो-तत्व होते हैं, जिसके कारण विभिन्न प्रकार के गुलाब के काढ़े शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित होते हैं। साथ ही, इस तथ्य के बावजूद कि फल एक मजबूत मूत्रवर्धक हैं, इसकी संरचना धीरे-धीरे गुर्दे के ऊतकों को उनकी संरचना को नष्ट किए बिना प्रभावित करती है, और चयापचय को विनियमित करने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को भी स्थिर करती है।
जामुन की कटाई और भंडारण की तकनीक
यह तय करने के बाद कि जंगली गुलाब कहाँ उगता है और इसे कैसे खोजना है, आप सीधे जामुन चुनना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने में, आपको हमेशा इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि वे पके होने चाहिए, न कि अधिक पके। झाड़ी से लिए गए फलों को एक ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाता है, जहां वे एक वर्ष से अधिक समय तक सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं रहेंगे। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि इसमें तापमान 15 डिग्री से ऊपर न बढ़े, अन्यथा जामुन अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देंगे।
यह जानकर कि जंगली गुलाब कहाँ उगता है और इसे कैसे स्टोर किया जाता है, आप कर पाएंगेकिसी फार्मेसी में विशेष विटामिन की खरीद पर बहुत पैसा खर्च किए बिना, आपके शरीर को बड़ी संख्या में उपयोगी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स प्रदान करने के लिए लंबे समय तक। जामुन को 100 डिग्री के तापमान पर सुखाने की सिफारिश की जाती है। इस घटना में कि आपके पास ड्रायर नहीं है, आप इस उद्देश्य के लिए एक पारंपरिक ओवन का उपयोग कर सकते हैं, सतह पर जामुन को एक समान परत में वितरित कर सकते हैं।
उसी समय, इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह की तैयारी के साथ विटामिन का हिस्सा अभी भी गायब हो जाएगा, शेष सभी विटामिनों के संरक्षण के साथ जंगली गुलाब के भंडारण की अवधि लगभग दो साल तक बढ़ जाएगी।
फूलों और जड़ों को इकट्ठा करना और उनकी कटाई करना
जंगली गुलाब के फूलों में निहित उपयोगी तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, उस स्थान को निर्धारित करना आवश्यक है जहां फूल आने से बहुत पहले जंगली गुलाब उगते हैं और फूल आने के दौरान सीधे इकट्ठा करना शुरू करते हैं। उन्हें एक गर्म कमरे में सुखाएं जहां लगातार हवा का संचार हो। भंडारण अवधि 1 वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए।
पहले ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ गुलाब की जड़ों को खोदने की सलाह दी जाती है। जमीन से हटाने के बाद, उन्हें गंदगी से अच्छी तरह साफ किया जाता है और हवा में सुखाया जाता है। इस कटाई तकनीक के साथ, वे लगभग 2 वर्षों तक अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखेंगे।
मुख्य आवास
गुलाब का पौधा एक बहुत ही सरल पौधा है जो लगभग किसी भी क्षेत्र में, काफी ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में बिना किसी समस्या के विकसित हो सकता है। यह उल्लेखनीय है कि जंगली गुलाब को विशेष आवश्यकता नहीं होती हैदेखभाल की शर्तें या विकास के लिए एक विशेष क्षेत्र, जिसके कारण यह काफी सामान्य है।
इस पौधे की सबसे बड़ी मोटाई स्टेपी क्षेत्र के प्रभुत्व वाले क्षेत्रों में पाई जा सकती है। इसी समय, इस क्षेत्र में उगने वाले छोटे जंगलों और वृक्षारोपण की तुलना में यह स्टेपी में ही बहुत कम होगा। इसके अलावा, जंगली गुलाब की झाड़ियों को अक्सर खड्डों में पाया जा सकता है। हालांकि ज्यादातर मामलों में इन झाड़ियों तक पहुंचना आसान नहीं होगा, लेकिन आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपके द्वारा काटी जा सकने वाली फसल की अच्छी खासी मात्रा है।
वे स्थान जहां जंगली गुलाब उगते हैं, जिनके गुण शरीर को सबसे अधिक लाभ पहुंचाएंगे, वे काफी एकांत और इकट्ठा करने में मुश्किल हैं। इस घटना में कि आप एक बड़े शहर में रहते हैं और आपके पास जंगली गुलाब लेने के लिए स्टेपी की यात्रा करने का अवसर नहीं है, आप फार्मेसियों और विशेष दुकानों में जामुन खरीद सकते हैं। हालांकि, यदि आप जामुन का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं, तो बस निकटतम शहरी रोपण में जाना पर्याप्त होगा, जहां, सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने पर, आपको निश्चित रूप से कई गुलाब की झाड़ियाँ मिलेंगी।
