उष्णकटिबंधीय भूमि ने सभी मौजूदा उपयोगी रासायनिक यौगिकों के शेर के हिस्से को अवशोषित कर लिया है। प्राचीन काल से, उष्णकटिबंधीय पौधों का उपयोग औषधीय, सुगंधित और कॉस्मेटिक उत्पादों के रूप में किया जाता रहा है। उष्ण कटिबंध में चाय और कॉफी उगती है, जिसके बिना कोई नाश्ता नहीं कर सकता। दुनिया के सबसे पसंदीदा मसाले वहीं से आते हैं।
बारहमासी उष्णकटिबंधीय शाकाहारी पौधों की जीनस सिम्बोपोगोन
सिम्बोपोगोन (परिवार। अनाज) दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय से आता है। अब अफ्रीका और मध्य अमेरिका के आर्द्र क्षेत्रों में उगाया जाता है। विभिन्न प्रजातियों का उपयोग खाना पकाने में मसाले के रूप में, आवश्यक तेलों के उत्पादन में, इत्र और दवा में किया जाता है। यह उष्णकटिबंधीय शाकाहारी पौधा परिचित सेज की झाड़ी जैसा दिखता है। लेकिन इसके पोषण और औषधीय महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। लेमनग्रास (या लेमनग्रास) का उपयोग मसाले के रूप में, प्राकृतिक अवसादरोधी और कामोत्तेजक के रूप में किया जाता है। अफ्रीका में इससे चाय बनाई जाती है,माओताई (मादक पेय) का उत्पादन चीन में होता है। सिट्रोनेला को चाय के रूप में भी पिया जाता है और एक एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है। आवश्यक तेल के अर्क को मच्छर रोधी मोमबत्तियों में मिलाया जाता है। पामोरोसा का उपयोग परफ्यूमरी और अरोमाथेरेपी में शामक के रूप में किया जाता है।
बारहमासी उष्णकटिबंधीय शाकाहारी पौधों की प्रजाति मूंगफली
यह एक आम मूंगफली है। परिवार को संदर्भित करता है। फलियां, 30 प्रजातियां शामिल हैं। मूल - दक्षिण अमेरिका। अब एशिया, अफ्रीका, काकेशस में बढ़ रहा है। एक और नाम है मूंगफली: इसके फल जमीन में पकते हैं।
मूंगफली का उपयोग खाद्य उत्पाद के रूप में, तेल के उत्पादन के लिए, लोक चिकित्सा में एक घटक के रूप में किया जाता है। इसका एक कोलेरेटिक और एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव है, हृदय, रक्त वाहिकाओं, यकृत के काम को सामान्य करता है। यह मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, ध्यान और स्मृति में सुधार करता है। इसे कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाना चाहिए: मूंगफली कैलोरी में उच्च होती है, दुरुपयोग चयापचय संबंधी विकारों से भरा होता है।
बारहमासी उष्णकटिबंधीय शाकाहारी पौधों की प्रजाति बांस
बांस एक जीनस भी नहीं है, बल्कि अनाज परिवार का एक पूरा उपपरिवार है, जिसमें 1200 प्रजातियां शामिल हैं। उनमें से कई ऐसे लकड़ी के बांस हैं जिनसे हम परिचित हैं, जिनका उपयोग निर्माण, अनुप्रयुक्त कलाओं, घरेलू वस्तुओं के निर्माण आदि में किया जाता है। कुछ अन्य हैं जो लकड़ी की अवस्था में नहीं जाते हैं। उत्तरार्द्ध केवल उष्ण कटिबंध में उगते हैं, जबकि काष्ठीय प्रजातियां अधिक गंभीर परिस्थितियों में जड़ें जमा लेती हैं।
उत्पादन उद्देश्यों के अलावा, बांस का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है (युवा अंकुर औरबीज), प्राच्य चिकित्सा में उपयोग किया जाता है: यह पौधा सिलिकॉन ऑक्साइड में उच्च होता है, जो बालों, हड्डियों, त्वचा के लिए उपयोगी होता है।
बांस की खेती चीनी बागानों में सजावटी उद्देश्यों के लिए और हेज के रूप में की जाती है। कुछ प्रजातियां रूसी ग्रीष्मकालीन कॉटेज में जड़ें जमा लेती हैं।
बारहमासी उष्ण कटिबंधीय जड़ी-बूटी वाले पौधे वनीला
एक और "स्वादिष्ट" पौधा - वेनिला - आर्किड परिवार से संबंधित है और इसमें लगभग सौ प्रजातियां शामिल हैं। यह सुंदर पीले फूलों वाली लता है। प्राचीन काल से ही तीन प्रजातियों के बीजों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता रहा है।
मूल स्थान - मध्य अमेरिका। वनीला अब गर्म, आर्द्र जलवायु वाले अन्य देशों में बढ़ रही है, विश्व उत्पादन का लगभग तीन-चौथाई मेडागास्कर, इंडोनेशिया और चीन से आता है।
विजयी लोगों की गवाही के अनुसार, एज़्टेक ने औषधीय प्रयोजनों के लिए वेनिला का इस्तेमाल किया। आजकल, वैनिला का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में किया जाता है, जहाँ से, दुर्भाग्य से, इसे धीरे-धीरे कृत्रिम वैनिलिन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है, क्योंकि इसका उत्पादन काफी सस्ता है।
अधिकांश ऑर्किड की तरह, वेनिला घर में अच्छी तरह से पनपती है और उन लोगों के लिए एक अद्भुत सजावट होगी जो उष्णकटिबंधीय हाउसप्लांट पसंद करते हैं।
