चाइव उपयोगी और सजावटी हैं

2024 लेखक: Henry Conors | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-12 07:41

चिव एक बारहमासी पौधा है जिसे भोजन के लिए उगाया जा सकता है, और आप कर सकते हैं - बगीचे को सजाने के लिए। इसमें विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट, कैरोटीन, प्रोटीन, शर्करा, फाइटोनसाइड्स होते हैं। यह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है जिसका उपयोग कृमिनाशक और एथेरोस्क्लोरोटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।

लोग इसे प्याज-स्कोरोदा (जल्द ही पैदा हुए) और चिव्स (पंख काट दिया) कहते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, पौधा बहुत सजावटी होता है, क्योंकि इसमें सुंदर लाल-बैंगनी पुष्पक्रम और घने पत्ते होते हैं। चाइव्स में पतले पंख वाले पत्ते और छोटे बल्ब होते हैं। प्याज की अन्य किस्मों की तुलना में इसका स्वाद बहुत अधिक कोमल होता है।

इस अद्भुत पौधे को लगाने के लिए सलाह दी जाती है कि उपजाऊ ढीली मिट्टी वाली जगह चुनें। इसे सेम, मटर, गोभी के बगल में लगाना अवांछनीय है। रेतीली मिट्टी वाले स्थान जो नमी को बरकरार नहीं रखते हैं, वह उसके लिए उपयुक्त नहीं हैं, वह सूखा बर्दाश्त नहीं करता है। बढ़ते मौसम के दौरान चाइव्स को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।

बीज सर्दियों से पहले, फरवरी में रोपाई के लिए या मई में सीधे जमीन में बोया जा सकता है। ताजे बीजों को बोना बेहतर होता है, पुराने बीजों के अंकुरण की गारंटी नहीं होती है। बोने की गहराई 1.0-1.5 सेमी। बीजों को छेद में रखा जाता है, प्रत्येक 10-15 टुकड़े। एक पंक्ति में आसन्न छिद्रों के बीच की दूरी 25 सेमी, पंक्तियों के बीच 30 सेमी हैप्याज को अच्छी तरह से बढ़ने और तंग परिस्थितियों में वृद्धि खराब होने के कारण पौधे लगाने या पतला करने की सलाह दी जाती है।

पहले साल में जब बीज से उगाया जाता है तो एक छोटी झाड़ी बनती है, केवल 3-4 अंकुर। अगले साल यह मजबूत हो जाएगा, इसमें लगभग 20 अंकुर होंगे। 4-5 साल तक एक ही स्थान पर चाइव्स उगाए जा सकते हैं। भविष्य में इसे बांटकर दूसरी जगह लगाना चाहिए।

पुराने पर्दों में पंख छोटे हो जाते हैं, खराब हो जाते हैं और जल्दी मुरझा जाते हैं। विभाजन अधिमानतः वसंत में, पत्तियों के विकास की शुरुआत में, या पतझड़ में किया जाता है। यदि आप पतझड़ में विभाजित करते हैं, तो 6-7 सेमी छोड़कर, पंखों को काटा जाना चाहिए। प्रत्येक विभाजन में, बल्बनुमा मोटाई और जड़ों के साथ लगभग 10 प्रक्रियाओं को छोड़ना वांछनीय है।

20 सेमी की लंबाई तक पहुंचने वाले युवा पंखों को खाने के लिए बेहतर है जब पंख 25 सेमी से अधिक बढ़ते हैं, तो वे कुछ हद तक सख्त हो जाते हैं। कटे हुए के स्थान पर लगभग 10 दिनों में नए उग आते हैं। चाइव्स हरित द्रव्यमान के निर्माण की गति के लिए प्रसिद्ध हैं। इसे वसंत और गर्मियों में क्यारियों में और सर्दियों में खिडकी पर गमलों में उगाकर आप पूरे साल ताजी स्वस्थ जड़ी-बूटियाँ खा सकते हैं।

प्याज यदि एक पंख पर उगाए जाते हैं, तो उभरे हुए पुष्पक्रम को हटा देना चाहिए। एक फूल वाले पौधे में, पंख खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, वे बहुत सख्त होते हैं। भोजन के लिए हरे प्याज को लगातार खाने के लिए, आपको नियमित रूप से कुछ पंखों को काटने की जरूरत है।

अगर आपको बीज चाहिए तो कुछ पौधों पर पुष्पक्रम छोड़े जा सकते हैं। जब अंडकोष भूरे रंग के हो जाते हैं (यह जून-जुलाई में होता है), तो उन्हें काटकर सुखाया जाना चाहिएकागज, थ्रेश और हवा।

ठंढ से पहले, प्याज के सभी पंखों को काट देना बेहतर है। इस मामले में, वसंत ऋतु में यह तेजी से बढ़ना शुरू हो जाएगा।

इस फसल को उगाते हुए हमें निराई-गुड़ाई, ढीलापन, नियमित रूप से पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

सजावटी चीव के रूप में उगाया जा सकता है। फोटो अच्छी तरह से लैंडस्केप डिजाइन के लिए अपने आकर्षण को प्रदर्शित करता है। यह फूल आने के दौरान विशेष रूप से सुंदर होता है। छोटे पौधों जैसे डेज़ी, प्रिमरोज़, पैंसी, आदि के साथ अच्छी तरह से जोड़े। चाइव्स बॉर्डर दिलचस्प हैं क्योंकि उन्हें काटा जा सकता है।