बीयर उत्सव एक बहुत ही असामान्य घटना है। इसे धारण करने की परंपरा जर्मनी से हमारे पास आई, जहां कई वर्षों से प्रसिद्ध ओकटेर्फेस्ट आयोजित किया गया है। समय के साथ, इन पहलों ने रूस में जड़ें जमा लीं। इसी तरह के मनोरंजन उत्सव विभिन्न शहरों में आयोजित किए जाते हैं। लेकिन सबसे बड़े में से एक - सेंट पीटर्सबर्ग में। इस प्रकार, लोकप्रिय समूह "लेनिनग्राद" के गीत की एक पंक्ति - "सेंट पीटर्सबर्ग में पेय" को स्पष्ट रूप से चित्रित किया गया है। "वहां और क्या करने के लिए है?" - इन छुट्टियों के कई आयोजक हैरान हैं।
क्वास और बीयर महोत्सव
बीयर उत्सव को अक्सर एक और दोस्ताना पेय - क्वास के उत्सव के साथ जोड़ा जाता है। इसी तरह की छुट्टी सेंट पीटर्सबर्ग में आयोजित की जाती है। और अब कई सालों से।
स्थल खेल और संगीत कार्यक्रम परिसर "पीटर्सबर्ग" है। बियर उत्सव उसी दिन आयोजित किया जाता है।
इस कार्यक्रम में बियर के अलावा क्वास भी शामिल होने के कारण, उत्सव एक पारिवारिक प्रारूप में आयोजित किया जाता है। वयस्क और युवा परिवार के सदस्य दोनों अपने स्वाद के लिए एक पेय पा सकेंगे।
ऐसे त्योहारों की आवश्यक विशेषता लोकप्रिय संगीतकारों द्वारा प्रस्तुतियां हैं। आमतौर पर संगीत कार्यक्रम नि:शुल्क दिए जाते हैं, जबकि समूह जो मंच पर जाते हैंआसानी से हजारों लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है। उदाहरण के लिए, 2017 की गर्मियों में हुए सेंट पीटर्सबर्ग में पिछले बीयर उत्सव में, व्याचेस्लाव बुटुसोव ने अपने समूह "यू-पिटर", समूह "रविवार" और "टाइम मशीन" के साथ प्रदर्शन किया।
वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए इसे दिलचस्प बनाने के लिए, वे इंटरैक्टिव प्लेटफॉर्म का आयोजन करते हैं। वे खेल प्रतियोगिताओं, बौद्धिक और रचनात्मक प्रतियोगिताओं, पूरे परिवार के लिए मनोरंजन के लिए अलग-अलग क्षेत्रों को सुसज्जित करते हैं।
पिछले आठ वर्षों से बियर और क्वास उत्सव में एक गैर-मादक क्षेत्र संचालित हो रहा है। और यह किसी को परेशान नहीं करता है। सभी नाबालिग, वयस्क जो पहिए के पीछे छुट्टी मनाने आए थे, और यहां क्वास के प्रेमियों के साथ इस ब्रेड ड्रिंक के साथ उदारता से व्यवहार किया जाएगा।
वयस्क क्षेत्र
सेंट पीटर्सबर्ग में बीयर उत्सव में वयस्क आगंतुकों के लिए पर्याप्त जगह है। उन्हें रूस की सबसे बड़ी बीयर कंपनियों में से एक, बाल्टिका से हॉप उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश की जाती है।
यहाँ, वे बारीकी से निगरानी करते हैं कि बीयर किसी भी तरह से नाबालिगों को नहीं बेची जाती है। इसके लिए संयुक्त संगठन "बीयर वॉच" में एकजुट हुए सार्वजनिक कार्यकर्ता जिम्मेदार हैं।
कठिन समय
बीयर और क्वास उत्सव का हमेशा उज्ज्वल भविष्य नहीं होता। 2012 में, वर्तमान गवर्नर जॉर्जी पोल्टावचेंको के फरमान के आधार पर छुट्टी रद्द कर दी गई थी।
इसका कारण एक नया संघीय कानून था, जिसके अनुसार बियर को अन्य मादक पेय पदार्थों के साथ बराबर किया गया था। नतीजतन, हर कोई विचार के पतन के बारे में बात करने लगा।नेवा पर शहर में प्रसिद्ध "Oktoberfest" का एक एनालॉग बनाएं।
उसी समय, मूल रूप से उत्सव के लिए शहर के बजट से लगभग दो मिलियन रूबल आवंटित करने की योजना बनाई गई थी। उन्हें, विशेष रूप से, आग और चिकित्सा सुरक्षा सुनिश्चित करने से जुड़ी लागतों की भरपाई के लिए जाना पड़ा।
उत्सव में भाग लेने वाली शराब बनाने वाली कंपनियों के लिए, यह निर्णय इतना अप्रत्याशित था कि उनमें से अधिकांश ने टिप्पणी करने से इनकार कर दिया। आखिरकार, त्योहार को रद्द करने पर डिक्री के तहत अपने हस्ताक्षर के साथ, पोल्टावचेंको ने न केवल वित्तीय, बल्कि झागदार पेय के उत्पादकों को भी प्रतिष्ठित नुकसान पहुंचाया।
शिल्प सप्ताहांत
सेंट पीटर्सबर्ग में एक और प्रमुख क्राफ्ट बियर फेस्टिवल हो रहा है जिसे क्राफ्ट वीकेंड कहा जाता है। यह एक ही स्थान पर 70 ब्रुअरीज के साथ-साथ शहर की सबसे बड़ी स्ट्रीट फूड साइट को जोड़ती है। संगीत, दृश्य कला और यहां तक कि बियर योग भी यहां बहुतायत में हैं। उत्सव में करीब छह हजार लोग हिस्सा लेते हैं।
उत्सव में बहुत सारे संगीत समूह आते हैं। परंपरागत रूप से, ये "डुनेवस्की ऑर्केस्ट्रा", "ला माइनर", "शॉर्ट्स", "जिप्सी बुटीक", "चे मोराले" और कई अन्य हैं।
त्योहार की विशिष्टता
इस त्यौहार की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि संगीत और मनोरंजन के अलावा, एक शैक्षिक भी है। अपने क्षेत्र में परास्नातक सभी के लिए मनोरंजक व्याख्यान देते हैं। उदाहरण के लिए, पिछले त्योहार परसेंट पीटर्सबर्ग में शिल्प बियर शिल्प सप्ताहांत एक बड़ी कंपनी के वाणिज्यिक निदेशक रोमन मेदवेदेव ने खरीद मूल्य नियंत्रण के संगठन और एकीकृत राज्य स्वचालित सूचना प्रणाली के साथ काम करने के बारे में बात की। नेवा पर शहर में रेस्तरां दिवस के आयोजक ओल्गा पॉलाकोवा ने बाजारों और खाद्य ट्रकों के अंतर और विशेषताओं के बारे में एक व्याख्यान दिया। बेल्जियम शराब की भठ्ठी के संस्थापक रूडी डी स्विमर ने शिल्प बियर उत्पादन में अपना अनुभव साझा किया। बीयर सोमेलियर, हाँ, एक है, लिथुआनिया के जोनास लिंगिस ने अपने बाल्टिक देश में क्राफ्टिंग की ख़ासियत के बारे में बताया।
कुछ हलकों में लोकप्रिय "द हिस्ट्री ऑफ बीयर। फ्रॉम मोनेस्ट्रीज टू स्पोर्ट्स बार्स" पुस्तक के लेखक का एक भाषण भी था। जुहा तहवानीन ने इसी नाम का व्याख्यान दिया।
इस उत्सव में आने का खर्च 400 रूबल है। इस पैसे के लिए, आपको क्राफ्ट वीकेंड क्षेत्र, त्योहार के आधिकारिक क्लब, एक संगीत कार्यक्रम में भाग लेने का अवसर और क्राफ्ट ब्रूइंग के बारे में व्याख्यान, और इन क्षेत्रों के विशेषज्ञों के साथ अपने प्रश्नों पर चर्चा करने का अवसर मिलता है। और यह भी लाइव देखें कि फेस्टिवल में असली क्राफ्ट बीयर कैसे बनाई जाती है।
समकालीन कला में उतरें
2017 में सेंट पीटर्सबर्ग में उसी शिल्प बियर उत्सव में, आगंतुकों के पास वास्तविक समकालीन कला के वातावरण में खुद को विसर्जित करने का एक अनूठा अवसर है। इसके लिए वे एक अलग सेक्शन क्राफ्ट एआरटी की व्यवस्था भी करते हैं।
आधुनिक चित्रकार यहां अपनी कृतियों का प्रदर्शन करते हैं। पास में एक क्राफ्ट मार्केट प्लेटफॉर्म है, जहां कोई भीअपनी पसंद की कला का काम खरीद सकते हैं। कला और शिल्प के सेंट पीटर्सबर्ग मास्टर्स के शोरूम भी हैं। लेखक के आंतरिक आइटम, विनाइल रिकॉर्ड हाल के वर्षों में फैशनेबल, अद्वितीय स्मृति चिन्ह।
साथ ही, त्योहार पर आप हर साल सर्वश्रेष्ठ बियर के लिए वोट कर सकते हैं। विजेता ब्रुअरीज को अच्छे पुरस्कार और उपहार मिलते हैं।
होम बीयर फेस्टिवल
हर साल सेंट पीटर्सबर्ग में एक घरेलू बियर उत्सव आयोजित किया जाता है। यह वासिलिव्स्की द्वीप, 83 की 16 वीं पंक्ति पर नॉटिलस इवेंट स्पेस में होता है। लगभग पचास रूसी ब्रुअरीज पारंपरिक रूप से यहां आते हैं, जो दर्शकों के लिए लेखक की बीयर की कम से कम 200 किस्में पेश करते हैं। इसका मुख्य लक्ष्य यह साबित करना है कि आज कोई भी घर पर स्वादिष्ट बियर बना सकता है।
उत्सव कार्यक्रम में प्रस्तुत प्रत्येक किस्म प्रतियोगिता में भाग लेती है। विजेता को कई श्रेणियों में निर्धारित किया जाता है - "सर्वश्रेष्ठ टेबल सजावट", "सर्वश्रेष्ठ अतिथि बीयर", "उत्सव का सर्वश्रेष्ठ शराब बनाने वाला" और निश्चित रूप से, "उत्सव की सर्वश्रेष्ठ बीयर"।
विजेताओं को पुरस्कार और बहुमूल्य उपहार मिलते हैं। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध नाइटबर्ग शराब की भठ्ठी में एक हजार लीटर बीयर बनाने का अवसर। इस उत्सव की मुख्य विशेषता यह है कि सभी प्रतिभागी गैर-पेशेवर हैं। उनका अपना शिल्प व्यवसाय नहीं है, लेकिन केवल मनोरंजन के लिए बीयर पीते हैं। आपका और बाकी सबका।
